Закуски и салаты
-
Аджапсандали280₽Обжаренные овощи с ароматными специями и зеленью
-
Бадриджани375₽Рулеты из жареных баклажанов с ореховой начинкой, с добавлением граната и грецкого ореха.
-
Грузинский салат с говядиной425₽Салат со свежими овощами, отварной говядиной, отварной красной фасолью, гранатом, листом салата, ароматной зеленью кинзы и ореховой заправкой.
-
Жареный адыгейский сыр с соусом наршараб385₽Нежный адыгейский сыр, обжаренный в специях, подаётся с гранатовым соусом наршараб
-
Икра грибная с хлебом пури280₽Сливочный паштет из шампиньонов с чесноком и мускатным орехом. подаётся с хлебом пури.
-
Овощной салат по-тбилисски380₽Салат со свежими овощами, крымским луком и ореховой заправкой.
-
Салат с хрустящими баклажанами и сыром465₽Обжаренные баклажаны с хрустящей корочкой, адыгейский сыр, свежие помидоры и кинза, заправленные сладко-острым соусом и грецким орехом.
-
Тёплый салат с говядиной465₽Салат из обжаренного картофеля и грибов, с отварной говядиной и маринованными огурцами под горчичной заправкой.
Мучное
-
Мини-самса с бараниной и соусом сацебели (5 шт.)380₽Сочная баранина в хрустящем слоёном тесте, подаётся с пряным томатным соусом сацебели.
-
Пирог сокоти450₽Пирог из тонкого слоено-дрожжевого теста с начинкой из курицы, грибов, сыра, сливок, солёного огурца и ароматных специй.
-
хачапури по 31 отзыв -аджарски385₽Хачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с начинкой из трех видов домашнего сыра, яйца и сливочного масла.
-
хачапури по 31 отзыв -аджарски карбонара410₽Лепешка из дрожжевого теста с пряной начинкой из баранины под соусом сацебели с добавлением желтка. украшение: кинза.
-
хачапури по 31 отзыв -аджарски карбонара395₽Хачапури по-аджарски с начинкой из обжаренного бекона, сливочного соуса и сыра пармезан.
-
хачапури по 31 отзыв -аджарски мини210₽Хачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с тремя видами домашнего сыра, перепелиным яйцом и сливочным маслом, маленький по размеру.
-
хачапури по 31 отзыв -аджарски чкмерули395₽Хачапури по-аджарски с начинкой из обжаренной курицы, сливочного соуса, копченного сулугуни и трех видов сыра
-
хачапури по 31 отзыв -аджарски шакшука390₽Хачапури по-аджарски с начинкой из тушёных овощей в томатном соусе и трех видов сыра. украшение: кинза.
-
хачапури по 31 отзыв -имеретински380₽Тонкая лепешка из дрожжевого теста внутри с начинкой из трех видов домашнего сыра.
-
хачапури по 31 отзыв -мегрельски395₽Тонкая лепешка из дрожжевого теста с начинкой из трех видов домашнего сыра внутри и сверху.
-
Хачапури с грушей и горгонзолой475₽Хачапури из дрожжевого теста с тремя видами сыра, дольками груши, горгонзолой, мёдом и грецким орехом.
-
Хлеб пури35₽Хрустящая, горячая булочка собственного приготовления.
-
Хлебные палочки с сулугуни и чесноком295₽Палочки из дрожжевого теста с сулугуни, чесноком и зеленым маслом. подаются со сливочно-сырным соусом.
Напитки
-
Айран95₽Прохладный кисломолочный напиток.
-
Боржоми260₽
-
Вода минеральная (газ./ негаз.)120₽
-
Кола190₽
-
Лимонад (бут.) саперави, крем-сливки, лимон, груша, тархун, фейхоа230₽
-
Узвар70₽Компот из сухофруктов собственного приготовления.
Основные блюда
-
Аджапсандали с говядиной485₽Тушеные овощи с говядиной, ароматными специями, зеленью и копченым сулугуни.
-
Долма с бараниной и мятным мацони455₽Виноградные листья, начиненные мясным фаршем и рисом, с добавлением аджики и ароматных грузинских специй. подается с мацони.
-
Лагман с говядиной375₽Густое блюдо с говядиной, лапшой и овощами.
-
Лобио с беконом и капустой по-гурийски325₽Красная фасоль, тушенная в томатном пряном соусе с чесноком, грецким орехом и свежей зеленью. подается с хлебом пури и маринованной капустой.
-
Мини-хинкали с курицей в сырном соусе (10 шт.)385₽10 мини-хинкали с курицей в нежном сливочно-сырном соусе.
-
Плов с говядиной395₽Плов с говядиной рассыпчатый ароматный рис с говядиной, овощами, специями и барбарисом. оформляется укропом и маринованным перцем чили.
-
Чахохбили из курицы465₽(курица, тушенная в томатном пряном соусе, с добавлением овощей, чеснока, аджики, грецкого ореха, ароматных грузинских специй и свежей зелени
Сладкое
-
Молочный пеламуши с шоколадом265₽Молочный пеламуши с шоколадом - нежный заварной крем с добавлением вишни в форме хинкали подается с молочным шоколадом
-
Морковный пирог225₽Сладкий пирог с морковью, изюмом, грецким орехом, цедрой лимона и ароматными специями. украшение: сахарная пудра, мята, цедра лимона.
-
Орешки со сгущёнкой и грецким орехом195₽Орешки по классическому рецепту из песочного теста с начинкой из варёной сгущенкой и грецкого ореха.
Соусы
-
Аджика60₽Густой острый соус на основе сухой аджики, паприки, чеснока и ароматных грузинских специй.
-
Мацони60₽Кисло-молочный соус с зеленью и чесноком.
-
Сацебели60₽Томатный соус с крымским луком, кинзой и ароматными специями.
-
Фирменный соус65₽Пряный томатный соус на основе болгарского перца с чесноком, зеленью и грузинскими специями.
Супы
-
Грибная юшка240₽Насыщенный суп на основе двух видов грибов с морковью и зеленью.
-
Крем-суп из тыквы с беконом265₽Суп из тыквенного пюре со сливками, домашней брынзой и жареным беконом.
-
Крем-суп чкмерули340₽Ароматный сливочно-чесночный суп с добавлением отварной курицы и специй
-
Харчо с говядиной330₽Густой пряный суп на основе говяжьего бульона и томата, с отварной говядиной, рисом, грецкими орехами, чесноком, свежей зеленью и ароматными специями. оформляется зеленью кинзы.
-
Хашлама520₽Наваристый мясной бульон с бараниной, картофелем, сладким перцем и томатами
-
Чихиртма с курицей265₽Наваристый куриный суп, с отварной куриной мякотью, с добавлением куриного яйца (вливается в горячий бульон), свежей ароматной зелени и винного уксуса.оформляется свежей мятой.
Хинкали
-
Баранина и зелень70₽Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из бараньего фарша и аджики, с пряным насыщенным бульоном и ароматной кинзой внутри.
-
Вишня и творог65₽Хинкали из тонко раскатанного теста с нежной сладкой начинкой из вишни и творога.
-
Хинкали из тонко раскатанного теста с сочной начинкой из говядины с грузинскими специями, зеленью укропа и ароматным бульоном.
-
грибы 11 отзывов70₽Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из обжаренных грибов и лука с добавлением сливок и ароматных специй.
-
Свинина и говядина без зелени45₽Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из свино-говяжьего фарша и аджики с пряным ароматным бульоном.
-
Свинина и говядина с зеленью50₽Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из свино-говяжьего фарша и аджики с насыщенным пряным бульоном и ароматной кинзой
-
Три сыра65₽Хинкали из тонко раскатанного теста с нежной начинкой из трех видов домашнего сыра с добавлением сливок и ароматных специй.
