Устрицы дальневосточные (6 шт.), креветки магаданские (300 гр.), севиче из лангустина и клубники, севиче Гребешок и киви, севиче Тунец и ананас выкладываются на лёд. Подается плато с лимоном и с соусами: имбирный чили, юдзу-майонез и устричный
Розовая джоли
470₽
Выращена на ферме Намибии. Вкус мягкий, сочный, немного сладковато-соленый. Подается с соусом на основе красного и белого рисового уксуса и лимоном
Устрица Чёрный жемчуг
485₽
Французская фермерская устрица. Тело плотное, сочное с высокой наполняемостью. Вкус свежей, живой воды. Подается с соусом на основе красного и белого рисового уксуса и лимоном
Устрица дальневосточная
310₽
Дикая дальневосточная устрица подается с соусом на основе красного и белого рисового уксуса и лимоном. Имеет свежий, нежный, умеренно соленый минеральный вкус
Устрица дибба бэй
485₽
Устрица фермерского происхождения с высоким мясным индексом имеет сладкий вкус. Подается с соусом на основе красного и белого рисового уксуса и лимоном
Ленивые Роллы
Гребешок и лосось
870₽
На рис для суши выкладывается начинка: лосось и гребешок в соусе спайси-майонез, икра тобико, кунжутный микс. Подается с маринованным имбирем, чипсами нори и васаби-майонезом
Краб и авокадо
1045₽
На рис для суши выкладывается начинка: мясо краба и авокадо в соусе спайси-майонез, апельсин, икра тобико. Подается с маринованным имбирем, чипсами нори и васаби-майонезом
Тунец и угорь
825₽
На рис для суши выкладывается начинка: копченый угорь и тунец в соусе спайси-майонез, икра тобико, стружка тунца бонито. Подается с маринованным имбирем, чипсами нори и васаби-майонезом
Икра морского ежа подаётся в панцире с соевым соусом и перепелиным желтком. Имеет йодистый вкус
Напитки
Ice Латте кокосовый
440₽
Классический кофе на кокосовой основе, эспрессо и льда. Он отлично сочетается с выпечкой, а также может быть подан в качестве самостоятельного напитка
Ананас Южная Африка
825₽
Свежевыжатый сок из ананасов родом из Южной Африки. Особенностями именно этих ананасов являются богатый аромат и золотисто-желтая сладкая мякоть
Апельсин Египет
460₽
Свежевыжатый сок из египетских апельсинов. Мякоть апельсинов сочная и сладкая, обладает ярким ароматом
Лимонад Ревень-грейпфрут
540₽
Освежающий лимонад на основе ревеня и грейпфрута с добавлением лайма. Легкая кислинка, яркий цитрусовый вкус и прохладная свежесть делают его идеальным напитком для жаркого дня
Лимонад Спайси манго
540₽
Сочный вкус спелого манго в сочетании с лаймом и мини чили. Освежающий лимонад с легкой пикантной ноткой и ярким тропическим послевкусием
Лимонад Юдзу - кактус
540₽
Экзотический микс из юдзу, кактуса и лайма с газировкой - освежающий напиток с азиатско-тропическим характером
Смузи Вишня-груша-банан
760₽
Яркий смузи из сочной вишни, сладкой груши, банана и апельсинового фреша. Натуральный фруктовый вкус с приятной ягодной кислинкой и нежной текстурой
Смузи Киви-шпинат-авокадо
760₽
Смузи из киви, авокадо, шпината, банана и кокосовой воды. Нежная кремовая текстура и яркий фруктовый вкус со свежими зелеными нотами
Смузи Манго-мята
760₽
Освежающий смузи из манго, банана, апельсинового фреша и с добавлением ароматной мяты. Легкий тропический вкус и натуральная сладость в каждом глотке
Эспрессо-тоник
360₽
Напиток, состоящий из крепкого эспрессо и газированного тоника, имеет яркий и насыщенный вкус благодаря сочетанию кофе и цитрусовых ноток тоника
Севиче & Тартар
Севиче ассорти
980₽
Ассорти из 4-х видов севиче: окунь, тунец, лангустин и гребешок
Севиче гребешок и киви
760₽
Севиче из гребешка, красного лука, киви, перца чили, кинзы. Подаем в лимоне
Севиче лангустин и клубника
660₽
Севиче из лангустина, красного лука, клубники, перца чили и кинзы. Подаем на ананасе
Севиче окунь и апельсин
525₽
Севиче из окуня, красного лука, апельсина, перца чили, кинзы. Подается в лимоне
Севиче тунец и ананас
605₽
Севиче из тунца, красного лука, ананаса, перца чили, кинзы. Подаем в лимоне
Тартар Лосось
800₽
Нарубленный кубиком свежий лосось заправляем рыбным соусом с соком лайма и лемонграссом, добавляем кинзу и оливковое масло. Тартар выкладывается на пшеничный лист, подается с соусом гуакамоле и соусом из копченых томатов. Украшается кунжутом и рублен
Тартар Тунец
740₽
Тартар из тунца с добавлением жареного лука и маринада на основе соевого соуса и кинзы. На тартар выкладываются нарезанные лепестками, авокадо, поливается соусом маракуйя. Украшается кунжутом, красным маринованным луком, зеленым маслом, икрой бальзам
Тартар гребешок, лосось и манго
650₽
Тартар из гребешка, тартар из лосося с добавлением соуса манго. Украшается зеленым маслом, икрой бальзамик и икрой из красной смородины
Сладкое
Чизкейк клубника и ягодный соус
540₽
Чизкейк Сан-Себастьян с клубничным кули украшается мятой
Шоколад, вишня, малина
540₽
Шоколадный брауни с фундуком и соусом из вишни и малинового сиропа
Рубленые креветка и гребешок формируются в пончики, обваливаются в темпуре и обжариваются во фритюре. Выкладываются на листья бамбука, поливаются соусом кольби, украшаются перцем чили, стружкой тунца бонито и бобами эдамаме, подаются с лаймом
Информация о ресторане, включая пункты меню и цены в Старик и море, возможно, была изменена со времени последнего обновления веб-сайта. Вы можете бесплатно скачать меню ресторана Старик и море.
