Блюда на компанию
-
Хорки узани сир1950₽Медальоны из камамбера, палочки из моцареллы, сырные шарики с перцем халапеньо и беконом. Подаются с брусничным соусом
-
Рузне клобаски на грилу2350₽Ассорти колбас собственного производств. Подается с капустой, луком фри, горчицей и хреном.
-
Велка пивни миса3690₽Свиные ребра, куриные крылья, пряные мини-митболы из птицы со сливочным сыром, из свинины и говядины, из баранины и говядины, картофель по деревенски. Подаются с маринованной капустой и соусами: ткемали с клюквой, блю-чиз, барбекю.
-
Сельска башта5950₽Ассорти из топовых мясных блюд нашего меню. Паненски завитки, свиной рябчик, плескавица, говяжьи щечки, цыпленок корнишон, рулька ягненка. Подаются с картофелем мини, маринованной красной и белой капустой, чешским брецелем
Гарниры
-
Зеленина на грилу425₽Овощи и шампиньоны на гриле.
-
Картофель мини с шампиньонами425₽Обжаренный с шампиньонами мини картофель, подается с рубленной зеленью.
Горячие блюда
-
Жэбра маринована в чернэм пиву на меду965₽Свиные ребра в соусе из темного пива Strazek или на выбор в остро-томатном соусе
-
Вепрево колено1595₽Свиная рулька, маринованная в темной пиве Strazek и запеченная с медом и горчицей. Подается с красной капустой, хреном и горчицей.
-
Вепржове масо в брамбораку895₽Свиная шея, жареная с луком и чесноком, с добавлением майорана. Подается на картофельном дранике.
-
Паненски завитки915₽Кусочки свиной вырезки с беконом, обжаренные на гриле. Подаются с жареным картофелем, беконом и грибами.
-
Плескавица 4 отзыва1265₽Бифштекс из рубленой говяжьей вырезки, с сыром, сладким перцем и курдюком. Подается с салатом из томатов, жареных баклажан, кинзы и белой булкой.
-
Рулька ягненка1645₽Рулька маринованная в темном пиве Strazek и тушеная в соусе демиглас. Подается с картофельным пюре
-
Ребра Кальби1595₽Жареное на гриле говяжье ребро из мраморной говядины. Подается с соусом демиглас и морской солью
-
Корейка на кости из розовой телятины1595₽Обжаренная на гриле корейка с добавлением трав. Подается с соусом ткемали с клюквой
-
Печена кахна с кминэм1385₽Половина утки с тмином по чешскому рецепту. Подается с тушеной капустой и кнедликами
-
Куриное филе со шпинатом925₽Куриная грудка фаршированная шпинатом и сыром пармезан и жаренная на гриле. Подается с розовым картофельным пюре и ягодным соусом.
-
Сковорода с морепродуктами1195₽Филе и щупальцы кальмара,креветки, цветная капуста, брокколи в сливочном соусе с чесноком и травами. Подаются с хрустящей чиабаттой
-
Дорадо гриль1395₽Подается с овощным тартаром и печеной тыквой
Десерты
-
Яблэчни штрудл585₽Подается с мороженым и топингом.
-
Смажэна змрзлина585₽Жареное мороженое. Подается с вишневым соусом.
-
Мороженое 15 отзывов255₽Вишня шоколад Груша горгонзола Ванильное
-
Шоколадный маффин585₽Подается с сахарной пудрой и шоколадным топингом
-
Наполеон 1 отзыв585₽Классический десерт с заварным кремом.
Закуски к пиву
-
Соте из мидий1265₽Мидии, тушеные в сливочном соусе с голубым сыром. Подаются с ржаными гренками.
-
Смаженэ кревети1095₽Креветки жареные с добавлением чесночного масла . Подаются с лимоном и соусом айоли.
-
Куржэци кржидла715₽Куриные крылья в глазури из соуса барбекю. Подаются с палочками моркови и стебля сельдерея, соусом блю-чиз.
-
Топинки425₽Чесночные гренки из черного хлеба. Подаются с соусом айоли.
-
Чешкий брецел365₽С морской солью
-
Смаженэ грундлэ695₽Мойва в панировке. Подается с соусом тар-тар и лимоном
Колбаски на гриле
-
Клобаски на грилу из баранины и курицы895₽Подается с капустой, кнедликами, горчицей и хреном.
Напитки / Пиво с пивоварни
-
Strazek пшеничное455₽Плотность 12%, алк. 3,5% Насыщенное пиво с богатым букетом сложных пряных ароматов гвоздики, кориандра и тропических фруктов, сопровождаемых лёгкой хмелевой горчинкой и приятным послевкусием.
-
Strazek светлое415₽Плотность 12%, алк. 4,5% Классическое светлое пиво, сваренное с большим количеством хмеля, имеет насыщенный янтарный цвет и медовые нотки во вкусе, с характерной горчинкой, которая оборачивается сладким послевкусием.
-
Strazek темное415₽Плотность 12%, алк. 4,1% Благородный сорт пива с густой кремовой пеной и карамельным вкусом, варится преимущественно из темного солода.
-
Strazek IPA425₽Плотность 15%, алк. 5.4% Традиционный Эль с выраженной горечью, повышенным содержанием алкоголя и пьянящим хмелевым ароматом.
-
Strazek резанное пиво475₽Чешские традиции: темный и светлый сорта пива, резанные слоями.
-
Пивной дегустационный набор845₽3 сорта пива Strazek (Светлое, Пшеничное, Темное) по 200мл
-
Пивной дегустационный набор 1л1465₽5 сортов пива Strazek (Светлое, Хеллес, Пшеничное, Темное, Ipa) по 200мл, подается с двумя чешскими брецелями с морской солью.
-
Strazek светлое Хеллес415₽Плотность 12%, алк. 4,5% Мягкий золотистый лагер, умеренно сладкий, с акцентом на солодовом вкусе и лежащей под ним хмелевой горчинкой, которая играет роль второго плана
Салаты
-
Стражек715₽Мясной салат из говядины с грибами, мини картофелем и печеным сладким перцем
-
Салат с ростбифом785₽Микс салата, запечённый перец, опята, красный лук, вяленые томаты, свежий огурец, медово-горчичная заправка
-
Салат с уткой и горгонзолой815₽Магре из утиной грудки, руккола, авокадо, томаты черри, сыр горгонзола, груша, кедровый орех, вишневый соус.
-
Тёплый салат с щупальцами кальмара785₽Щупальца кальмара, тушеные в винном соусе, подаются с рукколой, авокадо, томатами черри, киноа и свежим огурцом
Супы
-
Борщ 2 отзыва595₽Подается со сметаной и чесночной булкой.
-
Суп гуляш 4 отзыва645₽Густой суп из говядины с овощами. Подается в хлебной чашке
Холодные закуски
-
Масо талирж1525₽Ассорти мясных деликатесов собственного приготовления. Подаются с хреном и горчицей
-
Ассорти сала765₽Копченое сало, соленое сало с чесноком, сало с прослойкой, смалец с зелеными яблоками. Подается с горчицей, зеленым луком и тостами из бородинского хлеба.
-
Рыбный талирж1725₽Филе масляной рыбы, кижуч слабой соли, угорь. Подаются с ржаными слайсами и зеленым маслом.
-
Сырный талирж1645₽Горгонзола, камамбер, маасдам, моцарелла мини, пармезан. Подаются с медом, цукатами, грецким орехом и палочками грессини
-
Хлебная корзина285₽Булки в ассортименте, хлеб бородинский, зелёное масло.
-
Ассорти паштетов595₽Паштет из куриной печени и тимьяном и паштет из утки с фисташкой. Подаются с хрустящей чиабаттой
