Блины
-
Блинчик с красной рыбой и сливочным сыром590₽Блинчик с красной рыбой и сливочным сыром
-
Блинчик с паштетом из оленины380₽Блинчик с паштетом из оленины
Брускетты
-
Брускетта с грушей, сырами и соусом песто400₽Брускетта с грушей, сырами и соусом песто
-
С лососем и огурцом410₽Изысканная брускетта со слабосолёным лососем и свежим огурцом порадует своим вкусом любого гурмана. Отличный аперитив перед началом трапезы
-
С телячьим ростбифом400₽Изысканная брускетта с нежным ростбифом и сочными томатами порадует своей свежестью и вкусом любого гурмана. Отличный аперитив перед началом трапезы
-
Сет из брускетт500₽С паштетом из утиной печени, С лососем, огурцом и соусом тартар, С запеченным перцем, С телячьим ростбифом
Меню ближайших ресторанов
Бургеры
-
Бургер Гудбай, Америка 1 отзыв540₽Сочная котлета из говядины, лист салата, красный лук, маринованный огурчик, бекон и сыр, - всё это в нашем неповторимом бургере
-
Бургер Олень, добрый день520₽Сочная котлета из оленины, лист салата, красный лук, маринованный огурчик, бекон и сыр, - всё это в нашем неповторимом бургере
Гарниры
-
Жареный папоротник270₽Папоротник, сливочное масло, сметана, сливки и молоко. Блюдо настоящей Сибирской кухни. Помимо полезных свойств, оно обладает собственным неповторимым стилем. Чтобы понять его недостаточно увидеть фотографию, обязательно необходимо попробовать
-
Картофель на гриле190₽Обжаренный на гриле картофель с чесночной сметаной подойдет, как в качестве дополнительного гарнира к основному блюду, так и необычной закуски для общего стола. Прекрасный выбор для классиков
-
Картофель тушеный по-деревенски260₽Пикантный гарнир из мягкого картофеля, тушенного в сливочном соусе. Считается достаточно сытным блюдом, поэтому подойдет, как гарнир, так и, как полноценное второе блюдо для тех, кто не любит много есть, но является ценителем интересных вкусовых соче
-
Картофель фри с кетчупом170₽
-
Кукуруза на гриле230₽Ароматная и хрустящая кукуруза на гриле станет приятной закуской-гарниром на вашем столе!
-
Овощи на гриле440₽Ассорти из свежих и сочных, обжаренных на гриле овощей. При выборе данного блюда Вам удастся попробовать: нежные шампиньоны, хрустящую кукурузу, сочные томаты, ароматный болгарский перец и цукини
-
Томленая гречневая каша170₽Натуральный сибирский гарнир. На первый взгляд можно подумать, что в блюде нет ничего особенного. Однако, это совсем не так. Чтобы прочувствовать всю прелесть гречневой каши, томившейся на огне определенное время, ее необходимо попробовать
-
Шампиньоны на гриле270₽Для приготовления данного блюда мы взяли свежие шампиньоны, приправили их специями и обжарили на настоящем гриле. Универсальный, не менее интересный, чем другие, гарнир
-
Жарёха с грибами и луком340₽Классический гарнир из обжаренного на раскаленной сковороде картофеля, лучка и белых грибов
-
Картофельные дольки170₽Технология приготовления не отличается от привычного всем картофеля фри, однако вкусовые ощущения в разы ярче! Этому качеству способствует использование свежего картофеля и фритюрного масла. Обязательно рекомендуем добавить к заказу данное блюдо, есл
Горячие блюда
-
Cвинoй антрекот на кости700₽Сытная свинина на кости. Блюдо имеет суховатый вкус, поэтому мы дополнили его сочным гарниром из малосольных огурчиков и нежного картофеля, обжаренного на гриле
-
Говяжий язык на гриле900₽Данное блюдо считается деликатесом. Мы хотим порадовать Вас тем, что именно в нашем баре Вы можете попробовать нежную говядину по приемлемой цене. В дополнение к основному блюду в качестве соуса мы использовали Демиглас на основе красного вина и тома
-
Дикая сковородка с запечённым картофелем950₽Котлетки из бобра, лося и оленя с картофелем, обжаренным на гриле и брусничным соусом. Наше фирменное блюдо, знаменитое во многих городах России
-
Дорадо с овощами на гриле990₽Станет замечательным блюдом вечера, как во время банкета, так и во время свидания
-
Драник с паштетом из кролика и сметаной420₽Драник с паштетом из кролика и сметаной
-
Запеченная утка900₽С кускусом и малиновым соусом
-
Куриное филе на гриле440₽
-
Куриные крылышки430₽С кукурузой на гриле
-
Люля-Кебаб из баранины680₽С томатами на гриле и аджикой
-
Мясной сет Большая компания6600₽Куриное филе на гриле (3 порции), сочный стейк из свинины (3 порции), стейк из говядины (3 порции), cвинoй антрекот на кости, дикая сковородка и овощи, обжаренные на гриле
-
Омуль на пару с брокколи в сливочном соусе980₽Омуль на пару с брокколи в сливочном соусе
-
Феттуччине с беконом и сливками
-
Паста Рогатая690₽С олениной в томатном соусе
-
По щучьему велению470₽Котлеты щучьи с гарниром из картофельного пюре, украшаются икрой
-
Стейк из нельмы на гриле900₽
-
Стейк из нерки830₽Стейк из нерки с соусом песто подарит по-настоящему сильное гастрономическое удовольствие вам и вашим гостям
-
Стейк из свинины640₽С картофельными дольками и аджикой
-
Стейк из сёмги990₽Большой стейк из рыбы семейства лососёвых подарит по-настоящему сильное гастрономическое удовольствие Вам и Вашим гостям! А с долькой лимона блюдо заиграет новыми красками и обретет особенную изюминку
-
Стерлядь подкопченная с картофелем гратен980₽Со сливочным соусом с базиликом и кедровыми орешками
-
Таежная скоблянка из оленины770₽Нежное мясо оленя соскабливается и вместе с папоротником проходит этап тушения в сливочном соусе. Тушение, в свою очередь - способ термической обработки, позволяющий наилучшим образом сохранить и обогатить вкус исходных продуктов
-
Тальятелле с креветками670₽С томатами черри и соусом песто
-
Тушка кальмара на гриле580₽Свежеобжаренный кальмар, репчатый лук, лимон, руккола, огурцы и томаты. Вкусное и красивое приморское блюдо станет звездой Вашего инстаграма и одарит тонкой ноткой насыщения и удовольствия
-
Шашлык из оленины950₽Смачное мясо дикого оленя! В качестве гарнира мы используем папоротник, который добавляет Вашему шашлыку слабосолёную нотку. Обратите внимание - при доставке используется прожарка Well done
-
Шашлык из свинины540₽Свиная шея, лук и аджика
Десерты
-
Вкус детства320₽Шоколадная колбаска с начинкой из топленого печенья и кедрового орешка. Настоящее искушение
-
Графские развалины310₽С бананом, варёной сгущенкой и грецким орехом
-
Сырники350₽Нежные, рассыпчатые и аппетитные сырники
-
Таёжный десерт320₽Ягоды брусники, кедровые орехи
-
Торт Наполеон310₽Невесомые коржи из слоеного теста с нежным кремом
-
Чизкейк 3 отзыва350₽Аппетитный классический чизкейк со свежей голубикой. Оставит довольным любого гостя
Закуски
-
Драник с лососем и огурцом470₽Подается с соусом сметана-зелень
-
Креветки в темпуре950₽Большие и сочные креветки в хрустящей темпуре с соусом песто
-
Лесные грибочки670₽Может меняться в зависимости от ассортимента: моховики, подосиновики, грузди, лисички. Прекрасное дополнение к горячительным напиткам!
-
Паштет из кролика320₽С кефирным хлебом
-
Пермские посикунчики440₽Горячая, аппетитная и сочная закуска из баранины с соусом сметана-хрен
-
Сет Губит людей не пиво1100₽Свежеобжаренные луковые кольца и кольца кальмара, чесночные гренки, сырные палочки, пельмени из оленины, дополняются соусом тартар и BBQ
-
Сет Истина в вине900₽Ассорти из сыров, ягоды, мёд
-
Сет Мясное ассорти990₽Тонко нарезанные мясные слайсы
-
Сет к беленькой480₽Ассорти из солений и сала. Идеально сочетается с нашими фирменными настойками
-
Соленое сало250₽Соленое сало под наливочку, да еще и с гренками, - самое то!
-
Соломка из свежих овощей230₽Огурец, редис, перец и морковь
-
Сырные шарики с лососем690₽И лимонным соусом
-
Тартар из оленины570₽Холодная закуска из мяса оленя и вяленых томатов, под горячительные напитки - идеально
-
Фермерский сыр470₽Обжаренный со всех сторон и обданный малиновым сорбетом нежный и тягучий фермерский сыр
-
Чесночные гренки210₽Ароматные, обжаренные в масле, натертые чесночком. Дополняются шмальцем и соусом тартар
-
Чипсы из лося сыровяленые390₽Чипсы из лося сыровяленые
-
Паштет из оленины с сибирским хлебом430₽Натуральный и нежный паштет из мяса оленя, сделанный на основе сливок, с добавлением моркови и лука, станет украшением вашего стола в праздничный день
-
Сырные палочки500₽Приготовлены на 100% из сыра
-
Утка подкопченная430₽Подкопчённая утка с салатом из свежих листьев, томатов, редиса и огурца, украсит стол и одарит ваших гостей новыми вкусовыми ощущениями
Напитки
-
Морс брусничный90₽Морс собственного приготовления из брусники
Рыба слабой соли
-
Нерка 11 отзывов360₽Подаётся с маринованным луком и отварным картофелем с брусникой
-
Рыбный сет Улов рыбака890₽Сет из Северной слабосолёной рыбы. Подаётся с долькой лимона, отварным картофелем, маринованным луком, каперсами и маслинами
-
Сугудай590₽Блюдо из свежей рыбы, распространённое на севере России среди коренных народов Севера
Салаты
-
Нуми-Торуми460₽Язык говяжий, морковь по-корейски, редька дайкон, рукола, брусника
-
Овощной с сыром Фета350₽Помидоры, огурцы, болгарский перец, красный лук, сыр Фета, маслины, листья салата
-
Приморский с морепродуктами640₽Креветки, кальмары, листья салата, руккола, сельдерей и огурец
-
С телячьим ростбифом и овощами470₽Нежный, всеми любимый телячий ростбиф, теперь в сочетании с томатами Черри, карамелизированным лучком и бальзамическим соусом
-
Салат Южный250₽Помидоры, красный лук, кедровый орех, бальзамический крем
-
Салат с карпаччо из оленины640₽Карпаччо из оленины, листья салата, груша, огурец, малиновая заправка
-
Свекольный280₽Свёкла, апельсин, листья салата, творожный соус, медово-горчичный соус
-
Утиная охота560₽Копчёная утиная грудка, обжаренный на гриле картофель, грибная икра и свежая брусника - всё это порадует Вас своим вкусом в первые минуты съедения
-
Цезарь с курочкой гриль480₽Классический соус Цезарь, курочка, обжаренная на гриле, томаты Черри, яйцо куриное, сухарики, пармезан и листья салата. Всегда вкусный классический салат для тех, кто не любит экспериментировать
-
Северный с лососем540₽Для любителей свежей рыбы в нашем меню есть удивительная находка! Слабосолёный лосось под хрустящем картофелем Пай, сочный томат и лист салата - то, что нужно для волшебного ужина
-
Цезарь с заморскими креветками670₽Салат, известный своим соусом, состоящим из анчоусов и каперсов, с пышными листьями салата под тёртым сыром Пармезан, подойдет любителям проверенных гастрономических сочетаний
Соусы
-
BBQ60₽Классический томатный соус. Имеет гастрономическое сочетание с мясом и блюдами, приготовленными с помощью фритюра
-
Аджика 1 отзыв60₽
-
Брусничный60₽Уникальный кисло-сладкий соус из свежей ягоды. Прекрасно сочетается с мясными блюдами
-
Винный60₽Изготавливается на основе белого вина. Хорошо подойдет к горячему блюду из рыбы и морепродуктов
-
Горчичный с Чили60₽Передает ощущение свежести и небольшой горчинки
-
Грибной60₽Соус имеет нежный сливочно-грибной вкус. При его изготовлении мы использовали натуральные подосиновики и зелень
-
Кетчуп60₽
-
Лечо60₽
-
Малиновый сорбет60₽Обладает приятным нежно-сладким послевкусием. Гармонирует с морепродуктами, сырами, свежими овощами, фруктами, грибами и даже десертами
-
Остро-томатный с зернами граната60₽Один из самых интересных и привлекательных соусов. Подходит для любителей экспериментов и особых гастрономических сочетаний!
-
Песто на кедровом орешке60₽Незаменимый обладающий поразительным вкусом соус. В сочетании с ним любое блюдо заиграет новыми удивительными красками!
-
Сливочный60₽Универсальная классика состоящая на 100% из сливок
-
Сметана50₽Идеально подойдет к супам и пельменям!
-
Сметана-хрен60₽С особой ноткой остроты, подходящее к любой закуске
-
Сырный60₽На основе сыра Дорблю. Легкий, запоминающийся, универсальный и главное - вкусный!
-
Тартар 2 отзыва60₽Включает в себя: дижонскую горчицу, лимонный сок, маринованные огурцы, куриное яйцо. Имеет насыщенный вкус
Супы
-
Борщ с салом и сметаной500₽Борщ с говядиной, салом и сметаной. Борщ - традиционное восточнославянское блюдо, которое готовится со свеклой, что придаёт ему характерный насыщенный цвет. В отличие от обычных супов он густой
-
Куриные пельмени350₽Подаются со сметаной
-
Похлебка охотника430₽Густой и сытный суп на основе кусочков мяса лося и оленя, свежих овощей и яйца, станет для Вас отличным выбором обеда в солнечный выходной день
-
Сибирская уха с пирожком510₽По-настоящему сибирский суп с муксуном, картофелем и морковью! Можно попробовать исключительно у нас. Его особенность - подача с дымящейся головешкой, которая позволяет передать вкус и аромат костра. Давайте вместе окунемся в теплую атмосферу летнего
-
Сибирские пельмени380₽С таёжными грибами в сливочном соусе
-
Сибирские пельмени со свининой и говядиной380₽Подаются со сметаной
-
Суп 50 отзывов -пюре из сыра с беконом430₽Сыр плавленый, сыр сулугуни, сливки, молоко, бекон, микрозелень
-
Суп 50 отзывов -пюре из тыквы с креветками310₽Рецепт этого блюда мы храним, как зеницу ока! Неповторимый и насыщенный суп-пюре, Вы можете попробовать исключительно в Строганина-баре
-
Грибница410₽Ароматный суп на основе свежих подосиновиков и гречневой крупы, замечательно дополняется свежеобжаренным багетом и сибирским маслом
-
Мясная солянка490₽Приготовлен на основе свежих томатов и томатной пасты, с добавлением говядины, охотничьих колбасок, маринованных огурчиков и каперсов. Классический выбор тысячи людей, поражает не только вкусом, но и приемлемой ценой
Хлеб
-
Булочка Сибирская с черемухой15₽Вкусный и свежий черный хлеб с черемуховой мукой нашего собственного приготовления
-
Булочка белая на кефире15₽Вкусный и свежий белый хлеб на кефире нашего собственного приготовления
-
Хлеб на компанию Сибирский с черемухой140₽Сибирский черный хлеб с черемуховой мукой на компанию, подается с оливковым и сливочным маслом нашего собственного производства
-
Хлеб на компанию белый на кефире140₽Белый кефирный хлеб на компанию с оливковым и сливочным маслом нашего собственного производства
