Меню ресторана Сулугуни, Казань, Профсоюзная улица

Гарниры

Грибы на мангале

450₽

Обжаренные на мангале грибы с трюфельным маслом и сметаной
Жареный картофель со сметаной

350₽

Подаем со сметаной, присыпанной пудрой из грибов
Картофель на мангале

350₽

Обжаренный на мангале картофель с укропом и чесноком
Шашлык из овощей

450₽

Овощи, обжаренные на мангале с насыщенным томатным соусом.

Горячие блюда

Запеченная курица с картофелем в томатно-сливочном соусе

650₽

Запеченная курица под сливочно-томатным соусом с картофелем и маринованным луком
Куриные котлеты с пюре и грибным соусом

620₽

Нежные куриные котлеты под соусом из лесных грибов с воздушным пюре. Знакомый вкус из детства
Нога барана с картофельным пюре

1300₽

Томленая нога барашка на подушке из картофельного пюре под сливочно-мясным соусом с зеленью и хрустящим луком
Оджахури с говядиной

710₽

Томленая говядина с картофелем, томатами и домашней аджикой. Декорируется красным маринованным луком и рубленой зеленью
Оджахури со свининой

660₽

Томленая свинина с картофелем, томатами и домашней аджикой. Декорируется красным маринованным луком и рубленой зеленью
Утиная ножка 2 отзыва

990₽

Утиная ножка с картофельным кремом и ярким соусом из ежевики
Чахохбили 9 отзывов

650₽

В грузинской кухне чахохбили готовят как пряное рагу из курицы с томатами и сладким перцем. Мы тушим птицу с луком, чесноком, аджикой и хмели-сунели, дополняя томатную основу умеренной остротой кайенского перца
Чашушули 4 отзыва

760₽

Обжаренная говядина в пряно-томатном соусе со свежей кинзой, петрушкой, базиликом и острым перчиком
Чкмерули с креветкой

790₽

Запеченная креветка в сливочно-чесночном соусе со свежей кинзой. Готовим из тигровой креветки, соли, перца, отборных сливок, свежей кинзы, ароматного чеснока, зеленого масла и сыра сулугуни.
Чкмерули с курицей

650₽

Обжаренная курица в сливочно-чесночном соусе со свежей кинзой и зеленым маслом

Меню ближайших ресторанов

Грузинские истории меню

№7 из 2538 ресторанов в Казани

Хан Булак меню

№100 из 2538 ресторанов в Казани

Pesky меню

№1 из 1245 кофеен в Казани

Горячие закуски

Долма 11 отзывов

670₽

Дуэт из рубленой говядины и свинины в сочетании с грузинскими специями и ароматным тархуном в нежных объятиях маринованных листьев. Подается с грузинской сметаной, зеленью и зернами граната.
Лобио 2 отзыва

490₽

Тушеная красная фасоль с грузинскими специями и ароматной зеленью. Подается со сметаной.
Сулугуни в панировке

530₽

Обжаренный до хруста сыр сулугуни с ежевичным вареньем.

Десерты

Брауни с вишней

550₽

Шоколадный десерт с вишней, тонкой корочкой и влажной серединкой. Доставляем без мороженого
Лимонная тарталетка

490₽

Песочная корзинка с лимонным заварным кремом и швейцарской меренгой
Медовик 1 отзыв

490₽

Классические медовые коржи, пропитанные легким сливочно-сметанным кремом, с бисквитной крошкой
Фирменный десерт Сулугуни

450₽

Изысканное сочетание чернослива, кураги и груши в сметанном креме вызывает взрыв неповторимого вкуса грузинского дома. Это любимый рецепт тетушки нашего шеф-повара, Лилико. Назван в честь ресторана с благословения самой тетушки
Шоколадно-кофейный торт

530₽

Шоколадный бисквит с кофейной пропиткой и сливочно-кофейным кремом, украшенный хрустящими шариками

Закуски

Ассорти грузинских сыров

1150₽

Ассорти традиционных грузинских сыров объединяет чечил, имеретинский сыр, классический и копчёный сулугуни. Сервируем с мёдом, виноградом, гранатом и грецким орехом, добавляя свежую кинзу
Бадриджани

650₽

Сливочно-ореховые рулетики из баклажанов со сладким гранатом и пряной кинзой
Бадриджани с копченым сыром и печеным перцем

650₽

Сливочно-копчёные рулетики из баклажанов с печёным перцем, сладким гранатом и пряной кинзой
Домашние соленья

950₽

Ассорти из маринованных овощей, отлично подойдет на большую компанию
Маринованные грузди

510₽

Свежий лесной вкус грибов с нотками уксуса и пряностей в сочетании со сметаной
Перцы вителло тоннато

580₽

Необычное сочетание запеченного на мангале болгарского перца в кремово-рыбном соусе со свежей зеленью и с зеленым маслом
Печеный баклажан со взбитой сметаной

610₽

Подается с ароматной зеленью
Пхали из фасоли

550₽

Грузинская закуска из фасоли, орехов, свежей зелени и грузинских специй. Доставим с грузинским хлебом шоти
Пхали со свеклой

550₽

Грузинская закуска из свеклы, орехов, свежей зелени и грузинских специй. Доставим с грузинским хлебом шоти
Пхали со шпинатом

550₽

В традиции грузинской кухни соединяем шпинат с грецким орехом, кинзой и петрушкой. Уцхо-сунели, кориандр, чеснок и зелёный перец формируют пряную основу, а сулугуни, шоти и зёрна граната дополняют подачу
Пхали 5 отзывов -микс

550₽

Традиционная закуска, подаем с грузинским хлебом шоти
Сациви 2 отзыва

510₽

Нежное куриное филе под кремово-ореховым пряным соусом со свежей кинзой, сладким гранатом и оранжевым маслом
Свежие овощи

710₽

Свежие овощи в карусели из сочных томатов, болгарского перца, огурцов, редиса, подается с сочным акцентом из зелени

Люля-кебаб

Ассорти люля-кебаб 18 отзывов

2300₽

Люля-кебаб (курица, свинина, говядина, баранина), картофель бейби, лаваш, огурец, помидор, кинза, перец чили маринованный, соус сацебели
Кебаб из баранины

810₽

Кебаб доставим с соусом сацебели, маринованным луком, лавашом, свежими огурцами и помидорами, петрушкой
Кебаб из говядины и свинины

720₽

Кебаб доставим с соусом сацебели, маринованным луком, лавашом, свежими огурцами и помидорами, петрушкой
Кебаб из курицы

630₽

Кебаб доставим с соусом сацебели, маринованным луком, лавашом, свежими огурцами и помидорами, петрушкой

Рыба и морепродукты

Дорадо на мангале

1300₽

Нежный морской дорадо, приготовленный на мангале. На изображении вариант сервировки
Лосось слабой соли

1150₽

Нежный лосось цитрусового засола. На изображении вариант сервировки
Сельдь с картофелем

540₽

Хрустящий картофель с пряной сельдью, красным луком и сметаной
Стейк из лосося

1550₽

Сочный стейк с лёгкой ноткой паприки. Подаётся с микс-салатом, лимоном и гранатовым соусом наршараб.
Судак с травами

930₽

Запечённое филе свежего судака с ароматными травами и гарниром из молодого картофеля с грибами

Салаты

Салат Грузинский с сыром надуги

550₽

Овощной салат с пряно-ореховой заправкой и сыром надуги
Салат Кахетинский

530₽

Салат из свежих овощей с оливковым маслом и пряной сванской солью
Салат Руставели

690₽

Салат из жареных баклажанов под кисло-сладким соусом в сочетании со свежими томатами. На подушке из сырного мусса с миндалём
Салат с жареным сыром

690₽

Салат с хрустящим сыром сулугуни, виноградом и орехово-манговой заправкой
Салат с лососем слабой соли

770₽

Яркий и легкий салат с лососем, хрустящим миксом из салата, ароматом цитрусов, цитрусовой заправкой и кислинкой каперсов
Салат с печеными баклажанами

580₽

Нежные баклажаны сочетаются с миксом из трёх свежих салатов и сочными помидорами, придавая блюду свежесть и насыщенность. Азиатский соус добавляет пикантности, а черный молотый перец и щепотка соли подчеркивают глубину вкуса. Апельсиновые сегменты пр
Салат с ростбифом

680₽

Хрустящие листья салата, нежный ростбиф, редис, болгарский перец и томаты черри в яркой заправке с остринкой
Салат с цыплёнком и копчёным соусом

610₽

Салат с хрустящим картофелем, обжаренным на мангале цыпленком и картофельным соусом
Цезарь с курицей

650₽

Хрустящие листья салата под соусом Цезарь с запеченным цыпленком, сыром пармезан и гренками

Сезонное меню

Люля-кебаб из кролика
820₽

Филе кролика с ароматными грузинскими специями, приготовленное на мангале. Подаётся с миксом свежей зелени и томатами черри
Люля-кебаб из курицы
600₽

Люля-кебаб из курицы — звезда сезонного меню. Сочное куриное бедро с ароматными специями (паприка, уцхо-сунели, кориандр и др.) сочетается с микс-салатом, помидором и наршарабом. Подаётся с красным луком и перцем чили — идеально для яркого гастрономи

Сеты

Сет Бадриджани

3500₽

Тонкие рулетики из жареных баклажанов с ореховой начинкой. Восточный вкус, который покоряет с первого укуса. На изображении вариант сервировки
Сет Долма

3100₽

Нежные виноградные листья, фаршированные сочной смесью мяса и риса, с ароматом свежих грузинских трав. На изображении вариант сервировки
Сет Тбилиси

2200₽

Мини-версия знаменитого салата Тбилиси с фасолью, орехами, луком и пряностями. Вкус Грузии — в компактной подаче. Изображение демонстрирует один из вариантов подачи
Сет из грузинских салатов

950₽

Два вида грузинского овощного салата — с ореховым соусом и сыром надуги, а также с растительным маслом и сванской солью. Изображение демонстрирует один из вариантов подачи
Сет из мини-шашлыков 98 отзывов

4000₽

Ассорти из мини-шашлычков с тремя видами мяса, приготовленных на открытом огне. Для настоящих любителей мяса. Доставим с овощами и соусом сацебели. На изображении вариант сервировки
Сет пхали

2000₽

Сет из традиционных грузинских пхали на тарталетках со свеклой, шпинатом и орехами. Яркий вкус и аромат кавказских специй в каждом кусочке. На изображении вариант сервировки

Соусы

Грузинская аджика

150₽

Традиционный грузинский соус готовим на основе перца, чеснока, пряностей и свежих трав. Добавляем томаты и грецкий орех, соединяя остроту специй с пряным растительным вкусом
Сметанно-чесночный соус с зеленью

150₽

Соус из сметаны, чеснока и кинзы. Соус справедливо считается одним из секретов долголетия грузин. Отлично подойдет к мясу
Соус Наршараб

150₽

Соус из спелых плодов граната. Соус справедливо считается одним из секретов долголетия грузин. Отлично подойдет к мясу
Соус Сацебели

150₽

Грузинский томатный соус со свежими травами и специями. Соус справедливо считается одним из секретов долголетия грузин. Отлично подойдет к мясу
Соус Сациви

150₽

Соус из грецких орехов. Соус справедливо считается одним из секретов долголетия грузин. Отлично подойдет к мясу
Соус Ткемали

150₽

Яркий восточный соус из кислой сливы. Соус справедливо считается одним из секретов долголетия грузин. Отлично подойдет к мясу

Супы

Борщ 12 отзывов

610₽

Настоящий, наваристый, ароматный борщ с говядиной подается с беконом и хреном, с зеленым луком, сметаной и грузинским хлебом шоти
Грибной крем-суп 92 отзыва

530₽

Сливочно-воздушный крем-суп из шампиньонов с ароматным трюфельным маслом и крошкой грибов
Куриный суп 1 отзыв

450₽

Легкий куриный суп с яичной лапшой, куриным филе и отварным яйцом. Доставим с зеленым маслом и зеленью
Окрошка на мацони с ростбифом

550₽

Освежающий холодный суп с хрустящими овощами, нежным мясом, зеленью и пикантными нотами горчицы.
Суп Хашлама

680₽

Наваристый суп из баранины с овощами, томатами и кинзой
Уха из судака и лосося

690₽

Наваристый рыбный бульон со свежими овощами и молодым картофелем
Харчо с бараниной

890₽

Ароматный грузинский суп с топленым мясом, грузинскими травами и специями
Харчо с телятиной

650₽

Ароматный грузинский суп с мясом, грузинскими травами и специями. Подается с зеленью

Хачапури

Кубдари 3 отзыва

690₽

Грузинский мясной пирог из курицы, приправленной национальными специями, с традиционным сыром сулугуни (25 см). На изображении вариант сервировки
Пеновани Пури

570₽

Хрустящее хачапури из слоёного теста с сырной начинкой (25 см). Образец представления блюда и конечный продукт могут отличатся. На изображении вариант сервировки
Хачапури на мангале

550₽

Хачапури, приготовленное на открытом огне. Горячий тянущийся сыр и хрустящая корочка - это все о нём (25 см). На изображении вариант сервировки
Хачапури по 232 отзыва -аджарски

620₽

Лодочка из сдобного теста с домашними сырами и желтком. Размешайте желток с сыром и ешьте, отрывая борты и макая их в горячий сыр. Образец представления блюда и конечный продукт могут отличаться. На изображении вариант сервировки
Хачапури по 232 отзыва -аджарски 4 сыра

650₽

Тягучая сырная начинка из страчателлы и копчёного сулугуни, с яйцом и сливочным маслом.
Хачапури по 232 отзыва -аджарски со сливочной креветкой

790₽

Сырная начинка с сочными креветками в соусе чкмерули, с яйцом и сливочным маслом.
Хачапури по 232 отзыва -имеретински

650₽

Пирог региона Имеретия с сыром сулугуни внутри (25 см). На изображении вариант сервировки
Хачапури по 232 отзыва -мегрельски

650₽

Традиционный пирог из региона Мегрелия - с сыром сулугуни, запечённым внутри и снаружи до хрустящей корочки. Образец представления блюда, конечный продукт могут отличаться (25 см)
Хачапури с бараниной и зелёным луком

1250₽

Хрустящее хачапури с начинкой из баранины, грузинских специй и томатов (25 см). На изображении вариант сервировки

Хинкали

Хинкали Том ям

960₽

Хинкали - национальное достояние грузинской кухни. Сочные, с ароматными специями и зеленью. С соусом еще вкуснее (4 шт.)
Хинкали Чкмерули

600₽

Хинкали - национальное достояние грузинской кухни. Сочные с ароматными специями и зеленью. С соусом еще вкуснее (4 шт.)
Хинкали грибные

480₽

Хинкали - национальное достояние грузинской кухни. Сочные с ароматными специями и зеленью. С соусом еще вкуснее (4 шт.)
Хинкали из баранины

600₽

Хинкали - национальное достояние грузинской кухни. Сочные с ароматными специями и зеленью. С соусом еще вкуснее (4 шт.)
Хинкали из свинины и телятины

480₽

Хинкали - национальное достояние грузинской кухни. Сочные, мясные с ароматными специями и зеленью. С соусом еще вкуснее (4 шт.)
Хинкали креветка и сыр

800₽

Хинкали с нежной начинкой из свежих креветок и изящного микса сыров – настоящее гастрономическое наслаждение. Сокровищем этого блюда стал сливочный соус с воздушной страчателлой, который придает хинкали неповторимую мягкость и нежность. В сочетании с
Хинкали с телятиной

440₽

Хинкали - национальное достояние грузинской кухни: сочные, мясные с ароматными специями и зеленью. С соусом еще вкуснее (4 шт.)
Хинкали с телятиной и копченым сыром

600₽

Хинкали с сочной начинкой из фарша из телятины и ароматного копченого сулугуни обещают взрыв вкуса в каждом укусе. Блюдо дополняется хрустящей овощной смесью и свежей рубленой кинзой, которые придают свежесть и яркость. Изысканное сочетание соли, пер
Хинкали сырные

600₽

Национальное достояние грузинской кухни. Сочные с ароматными специями и зеленью. С соусом еще вкуснее (4 шт.)

Хлеб

Шоти Пури

150₽

Национальный грузинский хлеб, горячий, только из печи. Идеально с супами или просто красным вином и грузинским сыром

Шашлык & Гриль

Ассорти из шашлыков

3100₽

Шашлык (курица, баранина, говядина), грузинская капуста, перец болгарский, баклажан, кабачки, помидоры, соус сацебели, лук маринованный, лаваш, кинза, перец чили
Садж из шашлыков

4500₽

Шашлыки из курицы, свинины, говядины. Кебабы из баранины, говядины и свинины, курицы. Шашлык из овощей, картофель на мангале, свежие огурцы и помидоры, маринованный лук
Шашлык из баранины

890₽

Обжаренный на мангале шашлык со свежими овощами, маринованным луком и томатным соусом
Шашлык из говядины

850₽

Обжаренный на мангале шашлык со свежими овощами, маринованным луком и томатным соусом
Шашлык из курицы

730₽

Обжаренный на мангале шашлык со свежими овощами, маринованным луком и томатным соусом
Шашлык из свинины

760₽

Обжаренный на мангале шашлык со свежими овощами, маринованным луком и томатным соусом

Холодные напитки

Evervess Cola

320₽

Evervess Cola - это новая вкусная кола для современной молодежи, изготовленная в соответствии с международными стандартами качества. Кола с насыщенным и богатым вкусом, с тонкими нотками карамели, корицы и ванили, раскрывающимися в каждом глотке. Нап
Gamarjoba

350₽

Напиток безалкогольный газированный
Грейпфрутовый фреш

420₽

Свежевыжатый сок из отборного грейпфрута. Напиток собственного производства
Клюквенный морс

800₽

Сварили морс собственного производства: сладкая клюква, сахарный сироп и ничего лишнего
Фреш апельсиновый

420₽

Натуральный цитрусовый напиток с лёгкой кислинкой и сладостью спелого апельсина
Фреш яблочный

420₽

Свежевыжатый сок из отборных яблок. Напиток собственного производства
Эвервес Лимон-лайм

320₽

Эвервесс Искрящийся лимон-лайм, наполненный вкусом лимона и тропического лайма с легкой кислинкой, позволяет сделать бодрящий перерыв здесь и сейчас. Освежающее сочетание вкуса лимона и лайма. Вкусная часть вашего перерыва и отличный аккомпанемент к