Бургеры
-
Бургер Сунжа халяль990₽Бургер, в основе которого всегда мягкая булочка, разрезанная пополам, сочная говяжья котлета и свежие овощи.
-
Донер горский с курицей халяль735₽Донер - это горячий сэндвич, в основе которого мягкая пита, разрезанная пополам, и сочная курочка с овощами.
-
Чикенбургер халяль865₽Чикенбургер, в основе которого всегда мягкая булочка, разрезанная пополам, сочная куриная котлета и свежие овощи
-
Шаурма из курицы в лаваше халяль770₽Шаурма из свежих овощей, нежнейшего куриного бедра и картофеля фри, завернутых в лаваш. В сочетании с красным луком, сыром Чеддер, томатов и китайской капусты.
Гарниры
-
Картофель по-деревенски450₽Обжаренный до золотистой корочки картофель
-
Картофель по-домашнему530₽Обжаренный до золотистой корочки картофель с репчатым луком. В качестве украшения посыпается кинзой и укропом
-
Картофель с грибами и луком570₽Обжаренный до золотистой корочки картофель с добавлением шампиньонов и репчатого лука. В качестве украшения посыпается кинзой и укропом
-
Картофель фри450₽Обжаренный до золотистой корочки картофель фри
-
Картофельное пюре450₽Воздушное и нежное пюре из молодого картофеля с добавлением молока и сливочного масла.
-
Молодой картофель на углях с курдюком530₽Обжаренный молодой картофель с курдюком. Подается с лавашем.
-
Овощи на углях860₽Овощной микс на гриле из свежих овощей, запеченных с оливковым маслом.
-
Рис Шафран530₽Рассыпчатый рис на топленом масле с шафраном
-
Шампиньоны на углях530₽Обжаренные шампиньоны на углях. Подаются с лавашом.
see_menus_nearby
Горячие блюда
-
Баранья лопатка с рисом Зам-зам 2 отзыва6860₽Нежная баранья лопатка в соусе барбекю с гарнирами из зеленой чечевицы и риса шафран. Подается с салатом фризе, ломтиками лимона, томатами черри и ароматной зеленью
-
Голень ягненка халяль с птитимом и розовыми томатами2520₽Нежная запеченная голень ягненка с гарниром из пти-тима на топленом масле. Подается с розовыми томатами, красным луком и ароматной зеленью.
-
Дорада на углях1650₽Дорада, запеченная на углях. Подается с лимоном, красным луком и томатным соусом.
-
Запеченные мозговые косточки1220₽Мозговые косточки, запеченные с ароматными специями. Подаются с лавашем, красным луком и томатным соусом.
-
Медальоны из телятины с тремя видами гарнира халяль2225₽Медальоны из говяжьей вырезки на углях с гарнирами из битых огурцов, пекинской капусты с соусом понзу и картофелем фри. Подаются со стейк-соусом и ароматной зеленью
-
Рис Зам-зам с тремя видами халяльного мяса5335₽Это блюдо сочетает в себе шашлык из куриного бедра, говяжьи ребра с соусом барбекю и обжаренную голень ягненка. На гарнир отварной кус-кус и запеченные овощи на гриле. Подается с ароматной зеленью и лимоном
-
Форель на углях1650₽Форель, запеченная на углях. Подается с лимоном, гранатом и соусом наршараб.
Горячие закуски
-
Долма из ягненка915₽Традиционная долма в маринованных молодых виноградных листьях. Внутри каждого рулетика — вкуснейшая начинка из ягненка, риса и свежей мяты
-
Лахмаджун по-турецки740₽Лахмаджун по-турецки представляет собой лепешку говяжьим фаршем и болгарским перцем. Подается с лимоном, редисом и перцем халапеньо
-
Манты ручной лепки из говядины халяль880₽Сочные манты ручной лепки с мясным фаршем. Подаются с томатным и сметано-чесночным соусом (5 шт.)
-
Хачапури по 19 отзывов -аджарски990₽Открытый хачапури-лодочка с большим количеством тертого сыра сулугуни. Запекается до золотой корочки со сливочным маслом и куриным яйцом
-
Хачапури по 19 отзывов -мегрельски1040₽Круглое мегрельское хачапури с начинкой из тертого сыра сулугуни. Сверху посыпается дополнительным слоем сыра и запекается до золотистой корочки (23 см)
-
Хинкали Говядина халяль1055₽Сочные хинкали на основе тонкого теста из пшеничной муки с ароматным бульоном и пряным мясом. В порции 4 шт.
-
Чуду с мясом халяль1245₽
Дагестанская кухня
-
Аварский хинкал с бараниной халяль1890₽Традиционный аварский хинкал из пшеничной муки с бараниной на кости. Подается с говяжьим бульоном, сметанно-чесночным и томатным соусом
-
Аварский хинкал с говядиной халяль1660₽Традиционный аварский хинкал из пшеничной муки с говядиной. Подается с говяжьим бульоном, сметанно-чесночным и томатным соусом
-
Аварский хинкал с куриным бедром халяль1660₽Традиционный аварский хинкал из пшеничной муки с куриным бедром. Подается с куриным бульоном, сметанно-чесночным и томатным соусом
-
Аварский хинкал с куриным филе1660₽Традиционный аварский хинкал из пшеничной муки с куриной грудкой. Подается с куриным бульоном, сметанно-чесночным и томатным соусом
-
Аварский хинкал с сушеным мясом халяль1890₽Традиционный аварский хинкал из пшеничной муки с сушеным мясом. Подается с говяжьим бульоном, сметанно-чесночным и томатным соусом
-
Аварский хинкал с сушёной колбасой халяль1890₽Традиционный аварский хинкал из пшеничной муки с сушеной колбасой. Подается с говяжьим бульоном, сметанно-чесночным и томатным соусом
-
Тонкий хинкал с бараниной халяль1890₽Традиционный тонкий хинкал из пшеничной муки с бараниной на кости. Подается с говяжьим бульоном, сметанно-чесночным соусом и томатным соусом.
-
Тонкий хинкал с говядиной халяль1660₽Традиционный тонкий хинкал из пшеничной муки с говядиной. Подается с говяжьим бульоном, сметанно-чесночным соусом и томатным соусом.
-
Тонкий хинкал с куриным бедром халяль1660₽Традиционный тонкий хинкал из пшеничной муки с куриным бедром. Подается с куриным бульоном, сметанно-чесночным соусом и томатным соусом.
-
Тонкий хинкал с сушёной колбасой халяль1890₽Традиционный тонкий хинкал из пшеничной муки с сушеной колбасой. Подается с бульоном из баранины, сметанно-чесночным и томатным соусом.
-
Тонкий хинкал с сушёным мясом халяль1890₽Традиционный тонкий хинкал из пшеничной муки с сушеным мясом. Подается с говяжьим бульоном, сметанно-чесночным и томатным соусом.
-
Чуду даргинское с мясом1245₽
Десерты
-
Абрикос780₽Нежный бисквит, покрытый пралине из косточек горных абрикосов. В основе абрикос с ореховым марципаном из косточек абрикоса. Обрамлен воздушным муссом с оттенками манго и апельсина
-
Варенье домашнее530₽
-
Горское сладкое ассорти1775₽Горское сладкое ассорти из кукурузной и ингушской халвы, нуги, чак-чака, щербета с грецким орехом и изюмом
-
Десерт Башня1628₽Основой авторского десерта служит темный шоколадный бисквит. Легкий ванильный крем на основе белого шоколада. С добавлением грецкого ореха, чернослива и кураги.
-
Королевский медовик1125₽Тончайшие коржи на основе ароматного высокогорного меда. Пропитаны нежным ванильным кремом на основе творожного сыра, вареной сгущенки, соленой карамели и грецкого ореха.
-
Мед с орехами530₽Сладость из грецкого ореха с медом
-
Нуга580₽Нуга, традиционно изготовляемая из сахара или мёда и орехов
-
Халва кукурузная530₽Сладость из кукурузной муки
-
Халва пшеничная530₽Сладость из пшеничной муки.
-
Халва рисовая530₽Сладость из рисовой муки.
Закуски
-
Ассорти из домашних солений1040₽Ассорти домашних солений из соленого огурца и помидора, квашеной капусты, маринованного чеснока, острого маринованного перца, соленого баклажана, капусты по-гурийски, маринованной черемши, соленого кизила и яблока
-
Ассорти из домашних сыров1330₽Ассорти из домашних сыров: Сыр овечий, сулугуни, чанах, брынза, чечил. Подаются с грецким орехом, виноградом и вареньем из лепестков роз
-
Курдюк копченый535₽Копченый курдюк подается с горчицей и салатом фризе
-
Мясное ассорти Джейрахские дары1720₽Ассорти из сушеной говядины и сушеной колбасы
-
Овощной букет1210₽Ассорти свежих овощей и зелени.
Ингушская кухня
-
Ассорти из Чапильг: лепешки с мясом, творогом, сыром и картофелем3050₽Ассорти из 5 видов: лепешка с картофелем, лепешка с фермерским творогом, лепешка с мясом (говядина), лепешка 4 вида сыра (гауда, моцарелла, имеретинский, чеддер), лепешка с сыром и розовыми томатами
-
Ассорти из дулх-халтам халяль6860₽Отварные галушки ручной лепки с разными видами мяса и традиционными соусами - чесночным и картофельным. Подаются с наваристым бульоном.
-
Дулх-халтам с сушеным мясом халяль1890₽Дулх-халтам - это отварные галушки, приготовленные вручную, с мясом и традиционными соусами: чесночным и луковым. Это блюдо традиционно подают с наваристым бульоном
-
Дулхалтам с бараниной (галушки халяль)1890₽Отварные галушки ручной лепки с варёным мясом фермерской баранины и традиционными соусами - чесночным и луковым. Подаются с крепким наваристым бульоном
-
Дулхалтам с фермерской говядиной (галушки халяль)1660₽Отварные галушки ручной лепки с варёным мясом и традиционными соусами - чесночным и луковым. Подаются с крепким наваристым бульоном
-
Дух халтам с традиционной сушеной колбасой халяль1890₽Отварные галушки ручной лепки с сушеной колбасой и традиционными соусами - чесночным и картофельным. Подаются с крепким наваристым бульоном
-
Дух халтам с требухой халяль1890₽Отварные галушки ручной лепки с требухой и традиционными соусами - картофельным и луковым. Подаются с крепким наваристым бульоном
-
Дух халтам с фермерской курицей халяль1660₽Отварные галушки ручной лепки с варёным мясом и традиционными соусами - чесночным и картофельным. Подаются с крепким наваристым бульоном
-
Лепешка со сладкой тыквой Хингал Хингалш580₽Пшеничная лепешка с начинкой из нежной тыквы.
-
Чапилг Чепалгаш лепешка 4 сыра535₽Лепешка из пшеничной муки с начинкой из ассорти сыров: гауда, моцарелла, чеддер и имеретинский.
-
Чапилг Чепалгаш лепешка с картофелем535₽Лепешка из пшеничной муки с картофельной начинкой
-
Чапилг Чепалгаш лепешка с мясом халяль585₽Пшеничная лепешка с мясной начинкой из говяжьего фарша.
-
Чапильг Чепалгаш лепешка с зеленью535₽Лепешка из пшеничной муки с начинкой из свежей зелени.
-
Чапильг Чепалгаш лепешка с сыром и помидорами535₽Лепешка с начинкой из розовых помидоров и сыров моцарелла и сулугуни
-
Чапильг Чепалгаш лепешка с творогом535₽Лепёшка из пшеничной муки с начинкой из фермерского творога
Летнее меню
-
Горская лепешка с ягненком760₽Наш фирменный открытый пирог на пышном и хрустящем тесте. Основу мы покрываем сочным, пряным фаршем из нежного ягненка с ароматной черемшой и запекаем в печи. Перед подачей середина щедро украшается охапкой свежего салатного микса с руколой, спелыми
-
Горская летняя долма1360₽Необычная и очень сочная вариация любимого блюда. Вместо виноградных листьев начинкой из нежной говядины, томатов, сладкого перца и свежего базилика мы щедро фаршируем ломтики баклажана. Блюдо посыпается сумахом и подается с прохладным, освежающим со
-
Горский салат с курицей и травами1000₽Яркий, легкий и одновременно сытный салат с кавказским характером. Нежное куриное филе сочетается с хрустящей стручковой фасолью, спаржей по-корейски и томатами черри на подушке из микса салатных листьев и корна. Фирменный акцент — богатый ореховый с
-
Жаркое из телятины с картофелем1870₽Традиционное домашнее горячее блюдо, пахнущее кавказским гостеприимством. Сочные ломтики отборной говяжьей вырезки обжариваются на нежном сливочном и растительном масле с репчатым луком и картофелем. Щепотка куркумы дарит блюду красивый золотистый от
-
Рулетики из баклажанов с орехом760₽Легендарная холодная закуска, без которой не обходится ни одно кавказское застолье. Обжаренные до золотистого цвета язычки нежных баклажанов сворачиваются в рулетики с пикантной начинкой из тертого грецкого ореха, чеснока и капли домашнего майонеза.
-
Телячьи щечки с пюре2200₽Блюдо, которое буквально тает во рту. Нежнейшие телячьи щечки долго томятся до идеальной мягкости и подаются на подушке из бархатистого, воздушного картофельного пюре. Густой, насыщенный мясной соус Демиглас и капля свежего зеленого лука доводят вкус
-
Ягненок с травами и кремом2570₽Изысканное кавказское блюдо для истинных гурманов. Сочная голень ягненка, приготовленная с ароматными травами, подается с оригинальным нежным пюре из зеленого горошка. Гарнир дополняется легким салатом корн и запеченными на мангале овощами
Напитки
-
Вода без газа250₽Вода минеральная без газа
-
Вода с газом250₽Вода минеральная с газом
-
Лимонад Дюшес Натахтари320₽Лимонад со вкусом груши, с газом.
-
Лимонад Тархун Натахтари320₽Лимонад со вкусом тархуна, с газом.
-
Морс домашний420₽Домашний морс из клюквы с сахаром
-
Сок Добрый Вишня620₽Вишневый сок
-
Сок Добрый Яблоко620₽Яблочный сок
Паста
-
Паста Лоамаро с телятиной халяль1370₽Авторская паста - галушки из пшеничной муки ручной лепки с телятиной. С добавлением лука порей, томатной пасты, томатов черри и базилика. Подается с сыром пармезан.
-
Паста Фарал с курицей1250₽Авторская паста - галушки из пшеничной муки ручной лепки со сливками и куриным филе. С добавлением лука порей, шпината, томатов черри и базилика. Подается с сыром пармезан.
Полуфабрикаты
-
Замороженные Галнаш440₽
-
Замороженные Галнаш320₽
-
Замороженные Галушки кукурузные520₽
-
Замороженные Галушки кукурузные360₽
-
Замороженные Манты по-горски с говядиной1400₽
-
Замороженные Пельмени Сунжа с курицей900₽
-
Замороженные Пельмени Сунжа с курицей680₽
-
Замороженные Хинкали горские с говядиной800₽
-
Замороженные Хьалт1ам440₽
-
Замороженные Хьалт1ам320₽
Салаты
-
Зеленый салат с авокадо1245₽Легкий салат из свежих овощей со стручковым зеленым горошком и брокколи. Подается с запеченным куриным желтком
-
Салат Мицар1260₽Легкий салат с креветками и свежими овощами. В сочетании с миксом зелени и обжаренных кедровых орех. Заправляется цитрусовым и сладким чили соусом
-
Салат Сунжа халяль1675₽Авторский салат "Сунжа" с говяжьей вырезкой и свежими овощами, в сочетании с грейпфрутом и цитрусовой заправкой.
-
Салат Чобан880₽Салат "Чобан" на основе свежих овощей в сочетании с сыром чанах и свежей зелени. Заправляется оливковым маслом.
-
Салат с хрустящими баклажанами1090₽Салат с розовыми томатами в сочетании с обжаренными баклажанами и крем-чизом. Заправляется сладким чили соусом. Украшается кунжутом и кинзой
-
Сердце гор1040₽Легкий салат с брокколи и сушеным мясом. В сочетании с сушеной вишней и миндалем. Заправляется майонезом
-
Цезарь с курицей920₽Классический салат "Цезарь" с куриной грудкой и миксом салата в сочетании с сыром пармезан и гренок. Заправляется соусом цезарь.
Соусы
-
Мацони165₽Густая домашняя простокваша.
-
Наршараб165₽Традиционный азербайджанский гранатовый соус — лучшая приправа к мясу и рыбе.
-
Сметана165₽
-
Соус Аджика165₽Фирменный соус от шеф-повара ресторана
-
Соус Кетчуп165₽
-
Соус Сацебели165₽Грузинский соус из перетертых томатов, молотой зелени, острого красного перца и специи шереули.
-
Соус Ткемали165₽
-
Соус Цезарь165₽
-
Сырный соус165₽
-
Чесночный соус165₽Натертый чеснок, разбавленный бульоном
Стейки
-
Куриная грудка на гриле халяль1040₽Нежная куриная грудка на гриле подается с тонким лавашем, красным луком и томатным соусом
-
Стейк Сунжа халяль2790₽Авторский Стейк из говядины на гриле. Подается с картофелем фри и томатным соусом
-
Стейк из индейки халяль1512₽Стейк из индейки на гриле. Подается со свежими овощами, свежей зеленью и соусом Дзадзики
Шашлык & Гриль
-
Адана-кебаб халяль1210₽Адана-кебаб из сочного говяжьего фарша на углях. Подается с тонким лавашом, красным луком и томатным соусом
-
Ассорти шашлыков халяль5515₽Ассорти из шашлыков из бараньей мякоти, люля-кебаб из баранины, люля-кебаб из курицы. Шашлык из куриного бедра и овощное ассорти на углях. Подается с тонким лавашем и луком
-
Корейка из курицы1210₽Нежный шашлык из куриного бедра на кости. Подается с тонким лавашом, красным луком и томатным соусом.
-
Люля-кебаб из баранины1375₽Люля-кебаб из баранины на углях. Подается с тонким лавашом, красным луком и томатным соусом
-
Люля-кебаб из говядины халяль1375₽Люля-кебаб из говядины на углях. Подается с тонким лавашом, красным луком и томатным соусом
-
Люля-кебаб из курицы халяль1100₽Люля-кебаб из куриного фарша на углях. Подается с тонким лавашем, красным луком и томатным соусом.
-
Шашлык Хан-кебаб халяль1210₽Шашлык из бараньей печени с курдючной сеткой на углях. Подается с тонким лавашом, красным луком и томатным соусом
-
Шашлык из бараньей корейки2360₽Шашлык из бараньей корейки на углях. Подается с тонким лавашом, красным луком и томатным соусом
-
Шашлык из бараньей мякоти1350₽Шашлык из бараньей мякоти на углях. Подается с тонким лавашом, красным луком и томатным соусом
-
Шашлык из бараньих семечек халяль1090₽Шашлык из бараньих семечек на углях. Подаются с тонким лавашом, красным луком и томатным соусом.
-
Шашлык из говяжьей вырезки халяль2360₽Шашлык из говяжьей вырезки на углях. Подается с тонким лавашом, красным луком и томатным соусом.
-
Шашлык из курицы халяль990₽Нежный шашлык из куриного бедра на углях. Подается с тонким лавашом, красным луком и томатным соусом
Чеченская кухня
-
Жижиг-галнаш Ассорти халяль6860₽Ассорти пшеничных и кукурузных галушек с сушеной колбасой, отварной говядиной, бараниной, куриным бедром. Подается с говяжьим и куриным бульоном. Дополняют чесночный и луковый соус
-
Жижиг-галнаш Требуха Халяль1880₽Отварные галушки ручной лепки с отварной требухой и традиционными соусами — чесночным и луковым. Подаются с крепким наваристым бульоном
-
Жижиг-галнаш Фермерская баранина (халяль)1880₽Отварные галушки ручной лепки с отварной бараниной и традиционными соусами — чесночным и луковым. Подаются с крепким наваристым бульоном
-
Жижиг-галнаш с бедром фермерской курицы Халяль1660₽Отварные галушки ручной лепки с куриным бедром и традиционными соусами — чесночным и луковым. Подаются с крепким наваристым бульоном
-
Жижиг-галнаш с сушеным мясом Халяль1880₽Отварные галушки ручной лепки с сушеным мясом и традиционными соусами — чесночным и луковым. Подаются с крепким наваристым бульоном
-
Жижиг-галнаш с традиционной сушёной колбасой халяль1880₽Отварные галушки ручной лепки с сушеной колбасой и традиционными соусами — чесночным и луковым. Подаются с крепким наваристым бульоном
-
Жижиг-галнаш с фермерской говядиной1660₽Отварные галушки ручной лепки с отварной говядиной и традиционными соусами — чесночным и луковым. Подаются с крепким наваристым бульоном
-
Кукурузные галушки390₽Галушки из кукурузной муки
-
Пшеничные галушки420₽Галушки из пшеничной муки
Супы
-
Бульон говяжий680₽Домашний бульон из говядины
-
Бульон куриный680₽Домашний куриный бульон.
-
Домашняя лапша с курицей халяль835₽Домашний суп на основе куриного бульона с яичной лапшой и куриной грудкой. Подается с томатами черри и зеленью
-
Суп Сунжа халяль970₽Наваристый суп на говяжьем бульоне с телятиной и галушками. С добавлением моркови, картофеля и болгарского перца. Украшается кинзой
-
Чечевичный суп835₽Чечевичный суп на курином бульоне с добавлением томатной пасты и моркови. Подается с сухариками и лимоном.
Хлеб
-
Лепешка 27 отзывов190₽Узбекская лепешка из пшеничной муки
-
Олг Хьокхам бездрожжевая лепешка190₽Лепешки из бездрожжевого теста из пшеничной муки на кефире
-
Сискал То-берх605₽Кукурузная бездрожжевая лепешка с картофелем и творожно-сметанным соусом
-
Сискал кукурузная лепешка190₽Лепешка из кукурузной муки
