Блюда из творога и яиц
-
Сырники из рикотты с вареньем910₽Сыр Рикотта, мука пшеничная, сахар, яйцо, сахар ванильный, соль, экстракт ванильный, соус ягодный, домашняя сметана
Гарниры
-
Брокколи с пармезаном770₽Капуста брокколи, масло растительное, масло сливочное, соль морская, перец горошек молотый, чеснок, сыр пармезан -
Гречка с молодой капустой510₽Гречка отварная, капуста жареная с морковью (капуста б/к, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное рафинированное, соль морская, перец горошек молотый, петрушка, масло сливочное 82,5%, соль морская
-
Картофель жареный с луком570₽Картофель печеный, лук репчатый, масло подсолнечное рафинированное, масло сливочное 82,5%, чеснок, укроп, петрушка, соль морская, перец горошек молотый
-
Картофель, сливочное масло, молоко, соль
Десерты на компанию
-
Медовик с соленой карамелью10350₽Медовые коржи с коньяком, сливочно-сырный крем со сметаной, солёная карамель, фундук
-
Пирог с клубникой9090₽Песочные коржи с миндальной мукой, сливочно-сырный крем, свежая клубника, нейтральный гель, фисташки
-
Пирог со свежей голубикой13690₽Песочные коржи с миндальной мукой, сливочно-сырный крем, свежая голубика, нейтральный гель
-
Пирог со свежей малиной13690₽Песочные коржи с миндальной мукой, сливочно-сырный крем, свежая малина, нейтральный гель, фисташки
-
Торт Киевский12010₽Молочно-яичный крем, безе с кешью и фундуком, шоколадный соус с ликёром Бейлис, сливочное масло, какао, кешью
-
Торт Птичье молоко10350₽Бисквит, ванильное суфле с лимонной ноткой, тёмный шоколад, растительное масло
-
Чизкейк Сан-Себастьян10910₽Коржи с маком и грецкими орехами, сливочно-сырный крем с мятным ганашем, свежие мандарины, нейтральный гель
Закуски
-
Брускетта с крабом2290₽Помидоры узбекские, краб мясо в/м, хлеб пшеничный, соус майонез-шрирача (майонез, соус Шрирача), масло оливковое, салат руккола, перец горошек молотый
-
Брускетта с тамбовским окороком1210₽Ржаной хлеб, редис, айсберг, огурцы, лук зеленый, руккола, окорок тамбовский, соль, перец, соус (кетчуп, майонез) -
Брускетта со Страчателлой и лососем1670₽Пшеничный хлеб, лосось слабосоленый, сыр Страчателла, каперсы, руккола, перец, соль морская, масло оливковое, специя сумах -
Домашние соленья квашеная капуста260₽Капуста, морковь, сахар, уксус столовый, соль, перец, зелень в ассортименте
-
Домашние соленья огурцы410₽Огурцы, уксус столовый, сахар, соль, перец, зелень в ассортименте
-
Жареный халуми с томатами и рукколой1320₽Сыр халуми, помидоры узбекские, масло подсолнечное рафинированное, салат руккола, соус песто (базилик зеленый, масло оливковое, масло подсолнечное, сыр пармезан, орех кедровый, сок лимона, чеснок, соль морская), помидоры вяленые, масло оливковое
-
Камамбер 13 отзывов , запеченный в печи1560₽Сыр камамбер, фокачча (мука для пиццы, дрожжи живые, соль морская, вода питьевая) -
Ростбиф с соусом тоннато1140₽Ростбиф обжаренный (говядина кострец, маринад (масло оливковое, соус соевый, соус ворчестер, масло подсолнечное рафинированное, чеснок, соль морская, тимьян свежий, розмарин свежий), масло подсолнечное рафинированное), соус (майонез, тунец консервиро
-
Тартар из говядины с кремом из Пармезана и бриошью1440₽Говядина вырезка, крем из пармезана (сливки 33%, сыр пармезан, соль морская, ксантановая камедь, перец горошек молотый), бриошь, топинад (огурцы маринованные, каперсы консервированные, лук шалот, лук сибулет), масло оливковое, горчица дижонская, соль
-
Фокачча с Бурратой и томатами1720₽Тесто (мука грубого помола, вода, дрожжи живые, соль), томаты розовые, сыр Буррата, лук красный, соль, перец, масло оливковое, базилик-мини
-
Фокачча со Страчателлой и фисташками970₽Тесто (мука грубого помола, вода, дрожжи живые, соль), томаты розовые, сыр Страчателла, перец печеный болгарский, соль, перец, мята свежая, масло оливковое
На горячее
-
Бефстроганов 2 отзыва1680₽Бефстроганов (говядина кострец, сливки, грибы шампиньоны, лук репчатый, масло подсолнечное, огурцы соленые, сметана, горчица дижонская, соль морская), пюре картофельное (картофель, сливки 33%, масло сливочное, соль морская), салат (капуста квашеная, -
Домашние пельмени с говядиной1110₽Пельмени отварные (тесто (мука пшеничная в/с, вода питьевая, фарш (говядина лопатка, говяжий жир, лук репчатый, вода питьевая, соль морская, перец горошек молотый)), сметана 30%, масло сливочное 82,5%, соль морская, перец горошек молотый, лавровый ли
-
Котлеты из индейки с картофельным пюре1140₽Котлеты из индейки (филе индейки, масло сливочное, яйцо, сливки 33%, соль, перец), пюре картофельное (картофель, молоко, соль) -
Куриные оладьи с грибным соусом1070₽Бедро куриное, яйцо куриное, сыр скаморца, майонез, петрушка, мука пшеничная, чеснок, соль, перец, соус сливочно-грибной (шампиньоны, лук, чеснок, сливки, тимьян, соль, перец, сахар) -
Лосось терияки с салатом из огурца2130₽Филе лосося, свежие огурцы, соус терияки, йогуртовый соус с мятой и кинзой, растительное масло, соль, чёрный перец
-
Люля-кебаб из баранины1660₽Фарш из баранины (баранина мякоть, курдюк бараний, лук репчатый, соль морская, перец черный), помидоры, чеснок. Соус аджика (помидоры розовые, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, чили, уксус винный, соль, перец, кинза) Гарнир: томаты свежие, желт
-
Люля-кебаб из курицы1210₽Фарш: куриное бедро, курдюк (бараний жир), лук репчатый, паприка, морская соль, черный молотый перец Гарнир: томаты свежие, маринованный красный крымский лук (красный крымский лук, уксус столовый, зелень укропа, сахар, соль морская), желтый болгарски -
Телячьи щечки с картофельным пюре1820₽Щёки томленые (щёки говяжьи, тимьян, розмарин, соль морская, перец молотый, чеснок, масло сливочное, соус демиглас), пюре картофельное (картофель, молоко, сливочное масло, соль), соус демиглас, петрушка, масло оливковое -
Филе лосося на гриле1870₽Лосось филе, лимоны, масло оливковое, соль морская, перец горошек молотый
-
Филе-миньон2830₽Вырезка говяжья, соль морская, перец, масло растительное, соус аджика (помидоры розовые, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, чили, уксус винный, соль, перец, кинза), кинза -
Шашлык из курицы1210₽Маринованное куриное бедро (растительное масло, паприка, морская соль, томатная паста, перец горошек молотый) Гарнир: томаты свежие, маринованный красный крымский лук (красный крымский лук, уксус столовый, зелень укропа, сахар, соль морская), желтый
-
Шашлык из свинины1490₽Маринованная свиная шея (соль, минеральная вода, аджика, лук репчатый) Гарнир: томаты свежие, маринованный красный крымский лук (красный крымский лук, уксус столовый, зелень укропа, сахар, соль морская), желтый болгарский перец, микс зелени (фиолетов
На Десерт
-
Банановый брауни1120₽Бисквит (шоколад черный, масло сливочное, яйцо, сахар), крем (сыр креметте, сливки 34%, сахар), бананы, сахар тростниковый, ганаш карамельный (соус карамельный, шоколад), шоколадная стружка, попкорн в карамели -
Ватрушка с брусникой450₽Тесто слоеное бездрожжевое, творог (творог домашний, сахар, соль, яйцо, сахар ванильный, мука пшеничная), варенье Брусника (Брусника, сахар), сахарная пудра -
Ватрушка с грушей450₽Тесто слоеное бездрожжевое, творог (творог домашний, сахар, соль, яйцо, сахар ванильный, мука пшеничная), варенье Груша (Груша свежая, сахар, ваниль стручковая), сахарная пудра -
Крем из домашнего сыра с малиной и хрустящим пралине1030₽Крем на основе сыра креметте, соус из свежей лесной малины и сахара, пралине из темного шоколада -
Медовик с соленой карамелью и фундуком950₽Коржи (мука, яйцо, сахар, коньяк, сода, масло сливочное, мёд каштановый), крем (сметана домашняя, сахар, сливки, сыр креметте), карамель с морской солью (сахар, сливки, масло сливочное, соль морская, орех фундук обжаренный -
Пирог со свежей голубикой1370₽Песочное тесто, крем из домашнего сыра (яйцо, сахар, молоко, желатин, сыр креметте, ванильный экстракт, сливки 34%), голубика свежая -
Пирог со свежей малиной1370₽Песочное тесто, крем из домашнего сыра (яйцо, сахар, молоко, желатин, сыр креметте, ванильный экстракт, сливки 34%), голубика свежая
-
Птичье молоко910₽Тесто песочное (сахар, масло сливочное, яйцо, мука пшеничная), суфле (агар-агар, вода, сахар, масло сливочное, ванилин, экстракт ванили, молоко сгущенное, белок яичный, фреш лимона), глазурь (шоколад темный, масло какао)
-
Торт Киевский1070₽Корж киевский-безе (Яичный белок, сахар, орех кешью, фундук, крахмал), Крем киевский белый (Заварная основа, масло сливочное), Крем киевский шоколадный (Заварная основа, масло сливочное, какао Barry Callebaut), Соус Бейлиз (Шоколад молочный, сливки 3 -
Торт Наполеон910₽Крем (сливки 33%, молоко, молоко сгущеное, крахмал, сахар, масло сливочное, экстракт ванили, мука) Тесто слоеное (вода, мука, масло сливочное, дрожжи, сахар, яйца, соль), малина свежая -
Чизкейк Сан Себастьян970₽Сыр Креметте, сливки, яйца, сахар, ваниль свежая, ваниль экстракт, мука
Напитки
-
Gardenist Ginger Ale 200 мл350₽ -
Rich Кола380₽Вода, сахар, диоксид углерода, краситель E150d, кислота: фосфорная кислота, натуральные ароматизаторы (в том числе кофеин) -
Rich Кола Zero380₽Вода, сахар, диоксид углерода, краситель E150d, кислота: фосфорная кислота, натуральные ароматизаторы (в том числе кофеин)
-
Ананас & Базилик750₽
-
Домашний морс из клюквы1040₽ -
Домашний морс из клюквы580₽Клюква, вода, сахарный песок -
Домашний морс из черной смородины1040₽ -
Домашний морс из черной смородины580₽Черная смородина, сахарный песок, вода -
Жемчужина байкала без газа660₽ -
Жемчужина байкала с газом660₽ -
Клубника-Грейпфрут 500 мл950₽Сироп Agrobar грейпфрутовый, пюре клубники с/м, фреш лимона, вода газированная -
Лимонад Клубника-Грейпфрут2070₽Сироп Agrobar грейпфрутовый, пюре клубники с/м, фреш лимона, вода газированная
-
Лимонад Малина-Маракуйя2070₽Сироп AGROBARмаракуйя, пюре малина с/м, пюре лайма, маракуйя свежая ягода, вода газированная -
Лимонад Тайское манго2070₽ -
Лимонад Яблоко-Маракуйя2070₽Сироп Agrobar яблоко, пюре маракуйя, маракуйя ягода, вода газированная
-
Лимонад мохито2070₽
-
Лимонад мохито 500 мл950₽
-
Малина-Маракуйя 500 мл1010₽Сироп AGROBARмаракуйя, пюре малина с/м, пюре лайма, маракуйя свежая ягода, вода газированная
-
Манго & Банан1150₽Пюре манго, банан, сок лимона, сироп маракуйя -
Сок Rich Апельсин420₽100% апельсиновый сок -
Сок Rich Вишня420₽Сок вишни (15%), пюре вишни (13%), сок лимона (2%), сок бузины (1,5%), сок чёрной смородины (1%), сахар, вода -
Сок Rich Томат420₽Томатный сок (99,4%), соль поваренная пищевая (0,6%) -
Сок Rich Яблоко420₽100% яблочный сок -
Стелла Артуа безалкогольное690₽ -
Тайское манго 500 мл950₽
-
Тоник Rich380₽Очищенная вода, сахар, регулятор кислотности лимонная кислота, натуральные ароматизаторы, хинин -
Фреш Ананасовый1900₽Ананас свежий -
Фреш Апельсиновый1090₽Апельсины свежие -
Фреш Грейпфрутовый1090₽Грейпфрут натуральный -
Фреш морковный1090₽Морковь свежая -
Фреш сельдереевый1090₽Сельдерей свежий -
Яблоко-Маракуйя 500 мл1010₽Сироп Agrobar яблоко, пюре маракуйя, маракуйя ягода, вода газированная
Паста
-
Лингвини с крабом2210₽Паста лингвини отварная, соус пицца (помидоры в собственном соку, базилик зеленый, соль морская, масло оливковое), краб мясо в/м, вода питьевая, масло сливочное 82,5%, масло оливковое, соус устричный, соус рыбный
-
Спагетти Болоньезе1260₽Домашняя паста спагетти, соус болоньезе (говядина, морковь, лук, сельдерей, томаты пилатти, чеснок, розмарин, тимьян, сахар, соль, перец), масло сливочное, соль, перец, петрушка
-
Спагетти Карбонара1140₽Макаронные изделия отварные, бекон, яйцо куриное( желток), сыр пармезан, масло подсолнечное, масло чесночное ( масло подсолнечное, чеснок), бекон чипсы, сыр пармезан, перец горошек молотый
Пицца из печи
-
Тесто для пиццы (вода, мука грубого помола, соль, дрожжи живые), сыр моцарелла, соус томатный с базиликом, орегано сушеный (30 см) -
Пицца Пепперони 1 отзыв1560₽Тесто для пиццы (вода, мука грубого помола, соль, дрожжи живые), соус томатный, моцарелла для пиццы, колбаса пепперони, орегано сушеный (30 см) -
Тесто для пиццы (вода, мука грубого помола, соль, дрожжи живые), сыры пармезан, скаморца, моцарелла, горгонзола (30 см) Сыр страчателла подаётся отдельно -
Пицца со Страчателлой и мортаделлой1690₽Тесто для пиццы (вода, мука грубого помола, соль, дрожжи живые), соус томатный, сыр страчателла, колбаса мортаделла, фисташки обжаренные, руккола, масло оливковое, перец черный (30 см) Сыр страчателла подаётся отдельно
-
Трюфельный соус к пицце290₽Сливки, сыр Моцарелла, сыр Пармезан, черный молотый перец, трюфельное масло
Салаты
-
Домашний салат из овощей со сметаной и яйцами1130₽Помидоры розовые, огурцы, редис, сметана домашняя, соль, перец, укроп, яйцо -
Зеленый салат1260₽Авокадо, огурцы, стебель сельдерея, зеленый горошек, мини шпинат, кабачки, руккола, мята, морская соль, медово-лимонный соус (масло оливковое, мед, лимонный сок) Смесь ореховая (дробленые орехи кешью, фундук, грецкий; семена кунжута, льна, чиа) -
Овощной салат с киноа и томатами1270₽Киноа (крупа киноа, масло оливковое, соль), помидоры узбекские, авокадо, перец болгарский, масло оливковое, сок лайма, кинза листья, соль морская
-
Оливье с цыпленком1140₽Салат (яйцо куриное (отварное), курица жареная (курица бедро, масло подсолнечное, паста томатная, соль морская, паприка, перец горошек молотый), огурцы соленые, картофель отварной, горошек консервированный, огурцы люкс, морковь отварная, лук красный,
-
Салат Цезарь 1 отзыв1430₽Салат романо, помидоры черри, соус цезарь (масло подсолнечное рафинированное, масло оливковое, яйцо куриное (желток), сыр пармезан, каперсы консервированные, анчоусы консервированные, орехи кедровые, горчица дижонская, сок лимона, чеснок, соль морска
-
Салат из помидоров с красным луком1000₽Помидоры розовые, лук красный крымский, масло оливковое, базилик зеленый
-
Салат с крабом и авокадо2270₽Помидоры узбекские, авокадо, краб мясо варено-мороженые, соус (масло оливковое, мед, сок лимона), лук шалот, кинза, соль морская, перец горошек молотый, чеснок сушеный
-
Салат с креветками, авокадо и Моцареллой1720₽Помидоры узбекские, руккола, авокадо, сыр Моцарелла, креветки, растительное масло, морская соль, оливковое масло, перец горошек молотый. Соус ореховый (оливковое масло, соевый соус, соус крем-бальзамик темный, чеснок, сахарная пудра, орехи миндаль, п
-
Салат со страчателлой, томатами, авокадо и муссом из шпината1490₽Помидоры, сыр страчателла, авокадо, помидоры черри, соус (шпинат, масло оливковое, соль морская), масло оливковое, шпинат-мини, салат руккола, перец черный, томаты сушеные, соль морская
Соусы
-
Аджика 50г230₽Помидоры розовые, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, чили, уксус винный, соль, перец, кинза, баклажан, перец болгарский, кинза, масло растительное, лук маринованный, соль, перец -
Грибной соус 50г230₽Шампиньоны, сливки, лук, тимьян -
Кетчуп 50г120₽Паста томатная, сахар, соль, уксус, специи -
Томатный соус 50г230₽Помидоры, лук, морковь, сельдерей, чеснок, розмарин, тимьян и оливковое масло
Специальное меню
-
Батат фри800₽• Батат • Масло для жарки • Соль • Соус айоли (майонез, сметана, сок лимона, соус шрирача, сахарный сироп, кетчуп) Украшение: сыр Пармезан -
Дорадо на гриле по-средиземноморски2750₽• Дорадо тушка • Ароматное масло • Соус: сливочное масло, рыбный бульон, чеснок, каперсы, таджасские оливки • Лимон Украшение: лук сибулет -
Запечённые перцы Рамиро с соусом тоннато1420₽• Соус Вителло Тоннато • Перец Рамиро запечённый • Анчоусы Украшение: оливки таджасские, каперсы, лук сибулет, оливковое масло, черный молотый перец -
• Картофель фри • Масло для жарки • Соль • Соус кетчуп -
Лингвини с морепродуктами1570₽• Паста лингвини • Кальмары и вонголе, оливковое масло, чеснок, каперсы, бульон, соль, перец • Томатный соус, томаты бланшированные Украшение: базилик, оливковое масло -
Паппарделле с грибами и цыпленком1200₽• Паста Паппарделле • Шампиньоны • Бедро куриное без кожи • Сливки 33% • Соль, перец Украшение: петрушка, сыр пармезан -
Ригатони помодоро с Бурратой1490₽• Паста Ригатони • Томаты бланшированные, томаты черри, оливки таджасские, каперсы • Томатный соус, сливочное масло, чеснок, соль, перец, сахар, куриный бульон • Сыр Буррата Украшение: базилик, оливковое масло, черный молотый перец -
Ромовая баба с ягодами и муссом из Рикотты870₽Воздушная ромовая баба, пропитанная ароматным сиропом с пряными нотами рома Oakheart Original. Подаётся с нежным кремом из маскарпоне, свежей клубникой и акцентом сублимированной малины. Лёгкий блеск нейтрального геля завершает десерт, делая его изыс -
Рубленый бифштекс с соусом порто, разнотравьем и малосольными огурцами1950₽• Фарш на бифштекс: говядина кострец, куриное бедро, лук фри, панировочные сухари Панко, соль, черный перец молотый • Соус перечный на бифштекс: соус демиглас, сливки 33%, чеснок, перец зеленый горошек • Микс зелени (базилик, укроп, петрушка, кинза), -
Салат с жареным домашним сыром и томатами1550₽Тёплый домашний сыр с золотистой корочкой гармонирует со свежими томатами, огурцами и ароматной зеленью. Запечённый перец рамиро добавляет сладость и глубину вкуса. Лёгкий цитрусовый соус и зерна граната делают блюдо свежим и выразительным
Супы
-
Борщ с говядиной1030₽Суп борщ (бульон говяжий (говяжьи кости, морковь, лук репчатый, чеснок, соль морская, перец черный горошек, лавровый лист), свекла, капуста бк, картофель, паста томатная, морковь, лук репчатый, перец болгарский, масло чесночное (масло подсолнечное, ч
-
Лапша куриная820₽Бульон куриный (курица тушка, вода питьевая, лавровый лист, лук репчатый, морковь, петрушка, соль морская), филе куриное, лапша, петрушка рубленая
Фирменные сыры
-
Скаморца430₽Молоко пастеризованное, лимонная кислота, сычужный фермент, Мезофильная закваска выход 200 гр Пищевая ценность: Калорийность, ккал (кДж) 546 (2290) Белки, г 37,4, Жиры, г 37,4, Углеводы, г 15,2 Срок хранения 10 суток при t и 3 и 5 c
-
Скаморца копченый460₽Молоко пастеризованное, лимонная кислота, сычужный фермент, Мезофильная закваска выход от 200 гр Срок хранения 24 часа при температуре от 3 до 5 градусов
-
Сыр Белпер Кнолле450₽Молоко пастеризованное, сычужный фермент, Мезофильная закваска, Хлористый кальций, Чеснок свежий, Соль пищевая, Специи пищевые ( Паприк/Прованские трава/5 Перцев/Копченная паприк) Пищевая ценность: Калорийность, ккал (кДж) 478 (2000) Белки, г 27,5, Ж -
Сыр Буррата750₽Молоко пастеризованное, лимонная кислота, сычужный фермент, экзетермальная закваска, сливки, рассол (пищевая соль, вода) -
Сыр Моцарелла710₽Молоко пастеризованное, лимонная кислота, сычужный фермент, экзетермальная закваска, рассол (вода, соль пищевая)
-
Сыр Страчателла420₽Молоко пастеризованное, лимонная кислота, сычужный фермент, экзетермальная закваска, сливки -
Сыр рикотта260₽Молоко пастеризованное, лимонная кислота, сыворотка молочная, соль пищевая
