Блюда из творога и яиц
-
Омлет/Яичница из 3 яиц с лососем и гуаккомоле1370₽Яйцо куриное, лосось слабосоленый филе (лосось филе, соль морская, сахар песок), соус гуаккомоле (авокадо, помидоры, масло оливковое, лук шалот, сок лайма, кинза листья, перец чили, соль морская), масло подсолнечное рафинированное, масло сливочное 82
-
Омлет/Яичница из 3 яиц с мортаделлой и страчателлой950₽Яйцо куриное, колбаса мортаделла, сыр страчателла, масло подсолнечное рафинированное, масло сливочное 82,5%, масло оливковое, соль морская, перец горошек молотый
-
Сырники из рикотты с вареньем910₽Сыр Рикотта, мука пшеничная, сахар, яйцо, сахар ванильный, соль, экстракт ванильный, соус ягодный, домашняя сметана
-
Шакшука с брынзой1060₽Яйцо куриное (3шт), красный крымский лук, растительное масло, чесночное масло, молотая зира, паприка, сливочное масло, соль, сахар, томаты пелати, узбекские томаты, жареный печеный болгарский перец, ломаный сыр Чанах Ореховая смесь (кешью, фундук, гр
Гарниры
-
Брокколи с пармезаном770₽Капуста брокколи, масло растительное, масло сливочное, соль морская, перец горошек молотый, чеснок, сыр пармезан
-
Картофель, сливочное масло, молоко, соль
-
Овощи гриль830₽Баклажан, кабачок, болгарский перец, кинза
-
Шпинат660₽Шпинат припущенный, масло оливковое, соль морская
see_menus_nearby
Десерты на компанию
-
Брауни с бананом10240₽Шоколадный бисквит, ванильный сливочно-сырный крем, бананы, карамельный ганаш, тёмный шоколад, карамелизированный попкорн
-
Медовик с соленой карамелью10350₽Медовые коржи с коньяком, сливочно-сырный крем со сметаной, солёная карамель, фундук
-
Пирог с клубникой9090₽Песочные коржи с миндальной мукой, сливочно-сырный крем, свежая клубника, нейтральный гель, фисташки
-
Пирог со свежей малиной13690₽Песочные коржи с миндальной мукой, сливочно-сырный крем, свежая малина, нейтральный гель, фисташки
-
Торт Киевский12010₽Молочно-яичный крем, безе с кешью и фундуком, шоколадный соус с ликёром Бейлис, сливочное масло, какао, кешью
-
Торт Птичье молоко10350₽Бисквит, ванильное суфле с лимонной ноткой, тёмный шоколад, растительное масло
Закуски
-
Брускетта с крабом2290₽Помидоры узбекские, краб мясо в/м, хлеб пшеничный, соус майонез-шрирача (майонез, соус Шрирача), масло оливковое, салат руккола, перец горошек молотый
-
Брускетта с тамбовским окороком1210₽Ржаной хлеб, редис, айсберг, огурцы, лук зеленый, руккола, окорок тамбовский, соль, перец, соус (кетчуп, майонез)
-
Брускетта со Страчателлой и лососем1670₽Пшеничный хлеб, лосось слабосоленый, сыр Страчателла, каперсы, руккола, перец, соль морская, масло оливковое, специя сумах
-
Вителло тоннато со Страчателлой1140₽Ростбиф (говядина кострец, масло оливковое, чеснок, розмарин свежий, соль морская, тимьян свежий, перец горошек молотый), сыр страчателла, соус тонато ( тунец консервированный, майонез, сок лимона, каперсы консервированные, чеснок, соус рыбный), туне
-
Домашние соленья квашеная капуста260₽Капуста, морковь, сахар, уксус столовый, соль, перец, зелень в ассортименте
-
Домашние соленья огурцы410₽Огурцы, уксус столовый, сахар, соль, перец, зелень в ассортименте
-
Жареный халуми с томатами и рукколой1320₽Сыр халуми, помидоры узбекские, масло подсолнечное рафинированное, салат руккола, соус песто (базилик зеленый, масло оливковое, масло подсолнечное, сыр пармезан, орех кедровый, сок лимона, чеснок, соль морская), помидоры вяленые, масло оливковое
-
Камамбер 13 отзывов , запеченный в печи1560₽Сыр камамбер, фокачча (мука для пиццы, дрожжи живые, соль морская, вода питьевая)
-
Тартар из говядины с кремом из Пармезана и бриошью1440₽Говядина вырезка, крем из пармезана (сливки 33%, сыр пармезан, соль морская, ксантановая камедь, перец горошек молотый), бриошь, топинад (огурцы маринованные, каперсы консервированные, лук шалот, лук сибулет), масло оливковое, горчица дижонская, соль
-
Фокачча с Бурратой и томатами1670₽Тесто (мука грубого помола, вода, дрожжи живые, соль), томаты розовые, сыр Буррата, лук красный, соль, перец, масло оливковое, базилик-мини
-
Фокачча с Моцареллой и соусом песто640₽Фокачча выпеченная ( мука пшеничная в/с, вода, масло оливковое, дрожжи, соль морская), сыр моцарелла для пиццы, соус песто (базилик зеленый, масло оливковое, масло подсолнечное, сыр пармезан, орех кедровый, сок лимона, чеснок, соль морская), масло ол
-
Фокачча с провансками травами640₽Фокачча выпеченная ( мука пшеничная в/с, вода, масло оливковое, дрожжи, соль морская), соус трюфельный ( сливки 33%, сыр моцарелла, для пиццы, сыр пармезан, масло оливковое с трюфелем, перец горошек молотый), масло ароматное (масло оливковое, чеснок,
-
Фокачча со Страчателлой и фисташками970₽Тесто (мука грубого помола, вода, дрожжи живые, соль), томаты розовые, сыр Страчателла, перец печеный болгарский, соль, перец, мята свежая, масло оливковое
На горячее
-
Бефстроганов 2 отзыва1680₽Бефстроганов (говядина кострец, сливки, грибы шампиньоны, лук репчатый, масло подсолнечное, огурцы соленые, сметана, горчица дижонская, соль морская), пюре картофельное (картофель, сливки 33%, масло сливочное, соль морская), салат (капуста квашеная,
-
Котлеты из индейки с картофельным пюре1140₽Котлеты из индейки (филе индейки, масло сливочное, яйцо, сливки 33%, соль, перец), пюре картофельное (картофель, молоко, соль)
-
Котлеты из судака с икорным соусом1140₽Котлеты жареные (судак филе, говяжий жир, лук репчатый, сливки 33%, яйцо куриное, масло сливочное 82,5%, молоко 3,2%, сухари панировочные панко, масло подсолнечное рафинированное, соль морская, перец горошек молотый), соус белый (сливки 33%, сыр крем
-
Куриные оладьи с грибным соусом980₽Бедро куриное, яйцо куриное, сыр скаморца, майонез, петрушка, мука пшеничная, чеснок, соль, перец, соус сливочно-грибной (шампиньоны, лук, чеснок, сливки, тимьян, соль, перец, сахар)
-
Лосось терияки с салатом из огурца2130₽Филе лосося, свежие огурцы, соус терияки, йогуртовый соус с мятой и кинзой, растительное масло, соль, чёрный перец
-
Люля-кебаб из баранины1660₽Фарш из баранины (баранина мякоть, курдюк бараний, лук репчатый, соль морская, перец черный), помидоры, чеснок. Соус аджика (помидоры розовые, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, чили, уксус винный, соль, перец, кинза) Гарнир: томаты свежие, желт
-
Люля-кебаб из курицы1210₽Фарш: куриное бедро, курдюк (бараний жир), лук репчатый, паприка, морская соль, черный молотый перец Гарнир: томаты свежие, маринованный красный крымский лук (красный крымский лук, уксус столовый, зелень укропа, сахар, соль морская), желтый болгарски
-
Стейк Рибай Мираторг Black Angus4800₽Рибай, соль морская, перец, масло растительное, соус аджика (помидоры розовые, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, чили, уксус винный, соль, перец, кинза), кинза. Срок хранения 24 часа при t и 3 и 5 c
-
Телячьи щечки с картофельным пюре1800₽Щёки томленые (щёки говяжьи, тимьян, розмарин, соль морская, перец молотый, чеснок, масло сливочное, соус демиглас), пюре картофельное (картофель, молоко, сливочное масло, соль), соус демиглас, петрушка, масло оливковое
-
Тигровые креветки с чесноком и петрушкой1750₽Креветки тигровые, масло сливочное, масло оливковое, чеснок, петрушка, соль морская, перец
-
Филе лосося на гриле1870₽Лосось филе, лимоны, масло оливковое, соль морская, перец горошек молотый
-
Филе судака с соусом из домашней сметаны1270₽Судак филе на коже, соус сметанный (сметана 30%, огурцы люкс, каперсы консервированные, сок лимона, масло оливковое, укроп, петрушка, базилик, цедра лимона, соль морская, сахар песок), масло сливочное 82,5%, масло подсолнечное рафинированное, масло о
-
Филе-миньон2830₽Вырезка говяжья, соль морская, перец, масло растительное, соус аджика (помидоры розовые, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, чили, уксус винный, соль, перец, кинза), кинза
-
Шашлык из курицы1210₽Маринованное куриное бедро (растительное масло, паприка, морская соль, томатная паста, перец горошек молотый) Гарнир: томаты свежие, маринованный красный крымский лук (красный крымский лук, уксус столовый, зелень укропа, сахар, соль морская), желтый
-
Шашлык из свинины1440₽Маринованная свиная шея (соль, минеральная вода, аджика, лук репчатый) Гарнир: томаты свежие, маринованный красный крымский лук (красный крымский лук, уксус столовый, зелень укропа, сахар, соль морская), желтый болгарский перец, микс зелени (фиолетов
На Десерт
-
Банановый брауни1100₽Бисквит (шоколад черный, масло сливочное, яйцо, сахар), крем (сыр креметте, сливки 34%, сахар), бананы, сахар тростниковый, ганаш карамельный (соус карамельный, шоколад), шоколадная стружка, попкорн в карамели
-
Ватрушка с брусникой450₽Тесто слоеное бездрожжевое, творог (творог домашний, сахар, соль, яйцо, сахар ванильный, мука пшеничная), варенье Брусника (Брусника, сахар), сахарная пудра
-
Ватрушка с грушей450₽Тесто слоеное бездрожжевое, творог (творог домашний, сахар, соль, яйцо, сахар ванильный, мука пшеничная), варенье Груша (Груша свежая, сахар, ваниль стручковая), сахарная пудра
-
Крем из домашнего сыра с малиной и хрустящим пралине1030₽Крем на основе сыра креметте, соус из свежей лесной малины и сахара, пралине из темного шоколада
-
Медовик с соленой карамелью и фундуком910₽Коржи (мука, яйцо, сахар, коньяк, сода, масло сливочное, мёд каштановый), крем (сметана домашняя, сахар, сливки, сыр креметте), карамель с морской солью (сахар, сливки, масло сливочное, соль морская, орех фундук обжаренный
-
Пирог со свежей малиной1370₽Песочное тесто, крем из домашнего сыра (яйцо, сахар, молоко, желатин, сыр креметте, ванильный экстракт, сливки 34%), голубика свежая
-
Птичье молоко870₽Тесто песочное (сахар, масло сливочное, яйцо, мука пшеничная), суфле (агар-агар, вода, сахар, масло сливочное, ванилин, экстракт ванили, молоко сгущенное, белок яичный, фреш лимона), глазурь (шоколад темный, масло какао)
-
Торт Киевский1070₽Корж киевский-безе (Яичный белок, сахар, орех кешью, фундук, крахмал), Крем киевский белый (Заварная основа, масло сливочное), Крем киевский шоколадный (Заварная основа, масло сливочное, какао Barry Callebaut), Соус Бейлиз (Шоколад молочный, сливки 3
-
Торт Наполеон870₽Крем (сливки 33%, молоко, молоко сгущеное, крахмал, сахар, масло сливочное, экстракт ванили, мука) Тесто слоеное (вода, мука, масло сливочное, дрожжи, сахар, яйца, соль), малина свежая
-
Чизкейк Сан Себастьян970₽Сыр Креметте, сливки, яйца, сахар, ваниль свежая, ваниль экстракт, мука
Напитки
-
Gardenist Ginger Ale 200 мл350₽
-
Rich Кола380₽Вода, сахар, диоксид углерода, краситель E150d, кислота: фосфорная кислота, натуральные ароматизаторы (в том числе кофеин)
-
Rich Кола Zero380₽Вода, сахар, диоксид углерода, краситель E150d, кислота: фосфорная кислота, натуральные ароматизаторы (в том числе кофеин)
-
Домашний морс из клюквы1040₽
-
Домашний морс из клюквы580₽Клюква, вода, сахарный песок
-
Домашний морс из черной смородины1040₽
-
Домашний морс из черной смородины580₽Черная смородина, сахарный песок, вода
-
Жемчужина байкала без газа660₽
-
Жемчужина байкала с газом660₽
-
Клубника-Грейпфрут 500 мл950₽
-
Лимонад Клубника-Грейпфрут2070₽
-
Лимонад Малина-Маракуйя2070₽
-
Лимонад Тайское манго2070₽
-
Лимонад Яблоко-Маракуйя2070₽
-
Лимонад мохито2070₽
-
Лимонад мохито 500 мл950₽
-
Малина-Маракуйя 500 мл1010₽
-
Манго & Банан1150₽Пюре манго, банан, сок лимона, сироп маракуйя
-
Смузи Ананас Базилик750₽
-
Сок Rich Апельсин420₽100% апельсиновый сок
-
Сок Rich Вишня420₽Сок вишни (15%), пюре вишни (13%), сок лимона (2%), сок бузины (1,5%), сок чёрной смородины (1%), сахар, вода
-
Сок Rich Томат420₽Томатный сок (99,4%), соль поваренная пищевая (0,6%)
-
Сок Rich Яблоко420₽100% яблочный сок
-
Стелла Артуа безалкогольное690₽
-
Тайское манго 500 мл950₽
-
Тоник Rich380₽Очищенная вода, сахар, регулятор кислотности лимонная кислота, натуральные ароматизаторы, хинин
-
Фреш Ананасовый1900₽Ананас свежий
-
Фреш Апельсиновый1060₽Апельсины свежие
-
Фреш Грейпфрутовый1060₽Грейпфрут натуральный
-
Фреш морковный970₽Морковь свежая
-
Фреш сельдереевый970₽Сельдерей свежий
-
Яблоко-Маракуйя 500 мл1010₽
Паста
-
Лингвини с крабом2190₽Паста лингвини отварная, соус пицца (помидоры в собственном соку, базилик зеленый, соль морская, масло оливковое), краб мясо в/м, вода питьевая, масло сливочное 82,5%, масло оливковое, соус устричный, соус рыбный
-
Равиолли с креветками и песто1560₽Тесто (мука пшеничная, вода, крахмал кукурузный, соль, масло подсолнечное), Фарш (снежный краб, креветки, семга, майонез хелман, соус устричный), яйцо, Соус (масло сливочное, чеснок), Помидоры узбекские. Соус Песто, сыр Пармезан Базилик мини, масло о
-
Спагетти Болоньезе1210₽Домашняя паста спагетти, соус болоньезе (говядина, морковь, лук, сельдерей, томаты пилатти, чеснок, розмарин, тимьян, сахар, соль, перец), масло сливочное, соль, перец, петрушка
-
Спагетти Карбонара1130₽Макаронные изделия отварные, бекон, яйцо куриное( желток), сыр пармезан, масло подсолнечное, масло чесночное ( масло подсолнечное, чеснок), бекон чипсы, сыр пармезан, перец горошек молотый
Пицца из печи
-
Тесто для пиццы (вода, мука грубого помола, соль, дрожжи живые), сыр моцарелла, соус томатный с базиликом, орегано сушеный (30 см)
-
Пицца Пепперони 1 отзыв1560₽Тесто для пиццы (вода, мука грубого помола, соль, дрожжи живые), соус томатный, моцарелла для пиццы, колбаса пепперони, орегано сушеный (30 см)
-
Тесто для пиццы (вода, мука грубого помола, соль, дрожжи живые), сыры пармезан, скаморца, моцарелла, горгонзола (30 см) Сыр страчателла подаётся отдельно
-
Пицца с грушей и горгондзолой1440₽Тесто для пиццы (вода, мука грубого помола, соль, дрожжи живые), сыр моцарелла для пиццы, сыр горгонзола, груша, сыр пармезан, орех кедровый (30 см)
-
Пицца со Страчателлой и мортаделлой1690₽Тесто для пиццы (вода, мука грубого помола, соль, дрожжи живые), соус томатный, сыр страчателла, колбаса мортаделла, фисташки обжаренные, руккола, масло оливковое, перец черный (30 см) Сыр страчателла подаётся отдельно
-
Пицца трюфельная с окороком1560₽Выпеченная пицца: тесто (мука пшеничная высший сорт, вода питьевая, соль пищевая, масло подсолнечное рафинированное, дрожжи прессованные), соус трюфельный (сливки 33%, сыр творожный креметте, паста трюфельная), сыр моцарелла для пиццы, грибы шампиньо
-
Трюфельный соус к пицце290₽Сливки, сыр Моцарелла, сыр Пармезан, черный молотый перец, трюфельное масло
Салаты
-
Деревенский салат с лососем1600₽Картофель мини запеченный, лосось слабосоленый филе (лосось филе, соль морская, сахар песок), фенхель, сельдерей стебель, соус песто (базилик, масло оливковое, масло подсолнечное рафинированное, сыр пармезан, орехи кедровые, сок лимона, чеснок, соль
-
Домашний салат из овощей со сметаной и яйцами1070₽Помидоры розовые, огурцы, редис, сметана домашняя, соль, перец, укроп, яйцо
-
Зеленый салат1210₽Авокадо, огурцы, стебель сельдерея, зеленый горошек, мини шпинат, кабачки, руккола, мята, морская соль, медово-лимонный соус (масло оливковое, мед, лимонный сок) Смесь ореховая (дробленые орехи кешью, фундук, грецкий; семена кунжута, льна, чиа)
-
Овощной салат с киноа и томатами1270₽Киноа (крупа киноа, масло оливковое, соль), помидоры узбекские, авокадо, перец болгарский, масло оливковое, сок лайма, кинза листья, соль морская
-
Оливье с цыпленком1140₽Салат (яйцо куриное (отварное), курица жареная (курица бедро, масло подсолнечное, паста томатная, соль морская, паприка, перец горошек молотый), огурцы соленые, картофель отварной, горошек консервированный, огурцы люкс, морковь отварная, лук красный,
-
Салат Цезарь 1 отзыв1430₽Салат романо, помидоры черри, соус цезарь (масло подсолнечное рафинированное, масло оливковое, яйцо куриное (желток), сыр пармезан, каперсы консервированные, анчоусы консервированные, орехи кедровые, горчица дижонская, сок лимона, чеснок, соль морска
-
Салат из помидоров и огурцов с брынзой (Греческий)1140₽Помидоры, огурцы, болгарский перец, сыр чанах, оливки, каперсы, красный лук, гренки с чесночным маслом, заправка на основе оливкового масла с чесноком и орегано, свежий базилик, соль
-
Салат из помидоров с красным луком970₽Помидоры розовые, лук красный крымский, масло оливковое, базилик зеленый
-
Салат с Бурратой, томатами и печеным перцем1490₽Сыр Буррата, узбекские помидоры, печеный болгарский перец Масло зеленое (зелень петрушки, свежий шпинат, оливковое масло). Оливковое масло, черный молотый перец, мини базилик
-
Салат с крабом и авокадо2250₽Помидоры узбекские, авокадо, краб мясо варено-мороженые, соус (масло оливковое, мед, сок лимона), лук шалот, кинза, соль морская, перец горошек молотый, чеснок сушеный
-
Салат с креветками, авокадо и Моцареллой1720₽Помидоры узбекские, руккола, авокадо, сыр Моцарелла, креветки, растительное масло, морская соль, оливковое масло, перец горошек молотый. Соус ореховый (оливковое масло, соевый соус, соус крем-бальзамик темный, чеснок, сахарная пудра, орехи миндаль, п
-
Салат со Страчателлой, томатами, авокадо и муссом из шпината1490₽Помидоры узбекские, сыр Страчателла, авокадо, шпинат-мини, шпинат взбитый, помидоры черри, масло оливковое, соль, перец
Сезон лисичек
-
Жареные лисички520₽Грибы лисички, масло подсолнечное рафинированное, чеснок, тимьян свежий, соль морская
-
Ньокки с утиным филе и лисичками2020₽Утка грудка филе, ньокки картофельные, грибы лисички, бульон куриный (курица тушка, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, соль морская, перец черный, лавровый лист), масло подсолнечное рафинированное, лук шалот, масло сливочное 82,5%, сыр пармез
-
Орзо с тальятой из говядины и лисичками2150₽Говядина вырезка, паста орзо, крем из белых грибов ((сливки 33%, грибы белые с/м, грибы шампиньоны, грибы вешенки, бульон куриный (курица тушка, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, соль морская, перец черный, лавровый лист), лук репчатый, масл
-
Спагетти с лисичками1100₽Паста домашняя спагетти, грибы лисички, бульон куриный (курица тушка, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, соль морская, перец черный, лавровый лист), масло подсолнечное рафинированное, масло сливочное 82,5%, сыр пармезан, лук шалот, чеснок, ма
-
Филе говядины с картофельным пюре и лисичками2190₽Говядина вырезка, пюре картофельное (картофель, сливки 33%, масло сливочное 82,5%, соль морская), грибы лисички, соус порто (соус демиглас, лук красный, портвейн, чеснок свежий, соль морская, масло сливочное 82,5%, масло подсолнечное рафинированное,
Соусы
-
Аджика 50г230₽Помидоры розовые, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, чили, уксус винный, соль, перец, кинза, баклажан, перец болгарский, кинза, масло растительное, лук маринованный, соль, перец
-
Грибной соус 50г230₽Шампиньоны, сливки, лук, тимьян
-
Кетчуп 50г120₽Паста томатная, сахар, соль, уксус, специи
-
Томатный соус 50г230₽Помидоры, лук, морковь, сельдерей, чеснок, розмарин, тимьян и оливковое масло
Специальное меню
-
Батат фри750₽• Батат • Масло для жарки • Соль • Соус айоли (майонез, сметана, сок лимона, соус шрирача, сахарный сироп, кетчуп) Украшение: сыр Пармезан
-
Брускетта с лисичками1210₽Хлеб белый выпеченный (мука пшеничная в/с, смесь Чиабатта, дрожжи, соль, масло подсолнечное, вода), лосось слабосоленый (лосось филе, соль морская, сахар песок), огурцы люкс, лук сибулет, крем соус с лисичками, грибы с лисичками
-
Говяжий язык с лисичками и картофельным пюре1900₽Говяжий язык отварной, картофельное пюре ( картофель, сливочное масло, сливки 33%, молоко, соль), томаты узбекские, базилик, лук сибулет, масло оливковое, сливочный перечный соус ( сливки 11%, сливочное масло, соль, перец черный молотый, соус Порто (
-
Дорадо на гриле по-средиземноморски2590₽• Дорадо тушка • Ароматное масло • Соус: сливочное масло, рыбный бульон, чеснок, каперсы, таджасские оливки • Лимон Украшение: лук сибулет
-
Запечённые перцы Рамиро с соусом тоннато1330₽• Соус Вителло Тоннато • Перец Рамиро запечённый • Анчоусы Украшение: оливки таджасские, каперсы, лук сибулет, оливковое масло, черный молотый перец
-
Картофель жареный с лисичками980₽Картофель мини, лук репчатый, чеснок, грибы лисички, масло растительное, петрушка, соль морская, перец черный молотый, сметана
-
• Картофель фри • Масло для жарки • Соль • Соус кетчуп
-
Лазанья Болоньезе1270₽• Томатный соус на пиццу (томаты пелати, свежий базилик, оливковое масло, соль) • Тесто на лазанью (мука для пиццы, мука симола, яйцо, куркума, соль) • Соус бешамель (молоко 3,2%, мука пшеничная в/с, сливочное масло, мускатный орех) • Соус болоньезе
-
Лингвини с морепродуктами1460₽• Паста лингвини • Кальмары и вонголе, оливковое масло, чеснок, каперсы, бульон, соль, перец • Томатный соус, томаты бланшированные Украшение: базилик, оливковое масло
-
Паппарделле с грибами и цыпленком1120₽• Паста Паппарделле • Шампиньоны • Бедро куриное без кожи • Сливки 33% • Соль, перец Украшение: петрушка, сыр пармезан
-
Пицца с лисичками и камамбером2130₽Выпеченная пицца: тесто (мука пшеничная в/с, вода, дрожжи, соль морская), сыр моцарелла для пиццы, сыр Камамбер, грибы лисички, масло оливковое, соль морская, перец черный молотый, петрушка
-
Ригатони помодоро с Бурратой1420₽• Паста Ригатони • Томаты бланшированные, томаты черри, оливки таджасские, каперсы • Томатный соус, сливочное масло, чеснок, соль, перец, сахар, куриный бульон • Сыр Буррата Украшение: базилик, оливковое масло, черный молотый перец
-
Ромовая баба с ягодами и муссом из Рикотты810₽Воздушная ромовая баба, пропитанная ароматным сиропом с пряными нотами рома Oakheart Original. Подаётся с нежным кремом из маскарпоне, свежей клубникой и акцентом сублимированной малины. Лёгкий блеск нейтрального геля завершает десерт, делая его изыс
-
Рубленый бифштекс с соусом порто, разнотравьем и малосольными огурцами1840₽• Фарш на бифштекс: говядина кострец, куриное бедро, лук фри, панировочные сухари Панко, соль, черный перец молотый • Соус перечный на бифштекс: соус демиглас, сливки 33%, чеснок, перец зеленый горошек • Микс зелени (базилик, укроп, петрушка, кинза),
-
Салат с жареным домашним сыром и томатами1440₽Тёплый домашний сыр с золотистой корочкой гармонирует со свежими томатами, огурцами и ароматной зеленью. Запечённый перец рамиро добавляет сладость и глубину вкуса. Лёгкий цитрусовый соус и зерна граната делают блюдо свежим и выразительным
-
Салат с ростбифом и лисичками1560₽Ростбиф, огурцы люкс, томаты розовые, лук красный крымский, оливки таджасские, каперсы почка, руккола, мини-шпинат, масло оливковое, соль морская, перец черный молотый, грибы лисички
-
Тартар из костреца с костным мозгом1270₽• Тартар (говяжий кострец, лук шалот, яичный желток, соус шрирача, кетчуп, соль, перец) • Косточка мозговая говяжья, тимьян, соль, перец • Салат романо Украшение: лук сибулет, сыр пармезан, каперсы
-
Филе-миньон с лисичками и шпинатом2750₽Вырезка говядина, шпинат, масло оливковое, соль морская, перец черный молотый, соус перечный на бифштекс (Демиглас бульон костный, сливки 33%, перец зеленый Federici горошком, чеснок), сливочный перечный соус (сливки 11%, сливочное масло, соль, перец
-
Хот-дог с тигровыми креветками и свежим салатом1100₽Булочка на хот-дог, масло сливочное, томаты узбек, редис, айсберг, огурцы люкс, креветки отварные, соль морская, перец черный молотый, лук сибулет, лук жареный приправа, соус на хот-дог ( майонез, соевый соус, масло кунжутное, соус шрирача, специи Ши
-
Эклер с маком и шоколадом640₽• тесто заварное (молоко 3,2%, вода, соль, сахар, масло сливочное, мука, яйцо, какао, сахарная пудра) • ванильный крем (сливки 33%, экстракт ванили, молоко, сахар, желток яичный, крахмал кукурузный, сливочное масло) • шоколадная зеркальная глазурь (ж
Супы
-
Борщ с говядиной1020₽Суп борщ (бульон говяжий (говяжьи кости, морковь, лук репчатый, чеснок, соль морская, перец черный горошек, лавровый лист), свекла, капуста бк, картофель, паста томатная, морковь, лук репчатый, перец болгарский, масло чесночное (масло подсолнечное, ч
-
Лапша куриная800₽Бульон куриный (курица тушка, вода питьевая, лавровый лист, лук репчатый, морковь, петрушка, соль морская), филе куриное, лапша, петрушка рубленая
-
Окрошка на квасе880₽Заправка на квасе (квас, яйцо куриное отварное (желток), хрен столовый, горчица столовая, соль морская), сметана 30%, яйцо куриное (отварное), картофель отварной, редис красный, огурцы, говядина лопатка отварная, лук зеленый, укроп
-
Окрошка на кефире880₽Заправка на кефире (кефир 1%, вода газированная питьевая, сметана 30%, сок лимона, соль морская, соус шрирача ), яйцо куриное (отварное), картофель отварной, редис красный, огурцы, говядина лопатка отварная, лук зеленый, укроп
Фирменные сыры
-
Скаморца420₽Молоко пастеризованное, лимонная кислота, сычужный фермент, Мезофильная закваска выход 200 гр Пищевая ценность: Калорийность, ккал (кДж) 546 (2290) Белки, г 37,4, Жиры, г 37,4, Углеводы, г 15,2 Срок хранения 10 суток при t и 3 и 5 c
-
Скаморца копченый460₽Молоко пастеризованное, лимонная кислота, сычужный фермент, Мезофильная закваска выход от 200 гр Срок хранения 24 часа при температуре от 3 до 5 градусов
-
Сыр Белпер Кнолле450₽Молоко пастеризованное, сычужный фермент, Мезофильная закваска, Хлористый кальций, Чеснок свежий, Соль пищевая, Специи пищевые ( Паприк/Прованские трава/5 Перцев/Копченная паприк) Пищевая ценность: Калорийность, ккал (кДж) 478 (2000) Белки, г 27,5, Ж
-
Сыр Буррата750₽Молоко пастеризованное, лимонная кислота, сычужный фермент, экзетермальная закваска, сливки, рассол (пищевая соль, вода)
-
Сыр Моцарелла710₽Молоко пастеризованное, лимонная кислота, сычужный фермент, экзетермальная закваска, рассол (вода, соль пищевая)
-
Сыр Страчателла420₽Молоко пастеризованное, лимонная кислота, сычужный фермент, экзетермальная закваска, сливки
-
Сыр рикотта260₽Молоко пастеризованное, лимонная кислота, сыворотка молочная, соль пищевая
