Гарниры
-
Брокколи с Пармезаном700₽Брокколи легкой обжарки с чесноком, сыром Пармезан, оливковым маслом и ароматным перцем
-
Овощи гриль760₽Обжаренные на гриле баклажаны, кабачки и болгарский перец с оливковым маслом и ароматным розмарином
-
Шпинат600₽Свежий шпинат, слегка обжаренный на сковороде с ароматным оливковым маслом
Горячие блюда
-
Бефстроганов 5 отзывов1460₽Нежный бефстроганов с грибами, пюре из отварного картофеля со сливками и сливочным маслом, салатом из квашеной капусты, малосольных огурцов и маринованных томатов
-
Домашние пельмени с говядиной980₽Домашние пельмени из говяжьего фарша с топленым сливочным маслом и фермерской сметаной
-
Котлеты из судака с икорным соусом1040₽Нежные котлеты из филе судака, обжаренные в хрустящих сухариках панко, со сливочным соусом из сыра Креметте и красной икрой
-
Лосось терияки с салатом из огурца1840₽Нежное филе лосося под соусом терияки с гарниром из свежего огурца и соусом из йогурта, мяты и кинзы
-
Люля-кебаб из баранины1420₽Нежный люля-кебаб из баранины на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой
-
Люля-кебаб из курицы1040₽Нежный люля-кебаб из курицы на гриле с курдюком, болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой
-
Медальоны филе-миньон2460₽Нежная говяжья вырезка на гриле
-
Стейк Рибай4380₽Сочный край мраморной говядины с ароматной домашней аджикой из узбекских томатов
-
Тигровые креветки с чесноком и петрушкой1520₽Обжаренные тигровые креветки с чесноком и петрушкой
-
Филе лосося на гриле1620₽Нежное филе лосося на гриле
-
Филе судака с соусом из домашней сметаны1100₽Нежный судак со сметанным соусом
-
Цыпленок с аджикой1190₽Обжаренный с чесноком и тимьяном цыпленок, с пикантной аджикой из свежих томатов и кинзой
-
Шашлык из курицы1040₽Маринованная курица на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой
-
Шашлык из свинины1250₽Маринованная свинина на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой
-
Шницель Пармиджано1100₽Куриный шницель в панировке с корочкой из сыра Пармезан, кисло-сладким брусничным вареньем и шалфеем
Десерты
-
Банановый брауни930₽Нежный бисквит с черным шоколадом, бананом и воздушным кремом из сыра Креметте
-
Крем из домашнего сыра с пралине870₽Крем из домашнего сыра Креметте с пралине из вафельной крошки, шоколада и свежей мятой
-
Наполеон 3 отзыва790₽Воздушные слоеные коржи со сливочным кремом
-
Пирог со свежей голубикой1250₽Легкий песочный корж из пшеничной муки и миндальной пудры с нежным кремом из сливочного сыра Креметте, ванилью и свежими ягодами голубики
-
Пирог со свежей клубникой830₽Легкий песочный корж из пшеничной муки и миндальной пудры, с нежным кремом из сливочного сыра Креметте с ванилью, свежими ягодами клубники и фисташками
-
Птичье молоко790₽Нежное суфле на бисквите из пшеничной муки в шоколаде
-
Сметанный пирог с клубникой930₽Нежный сметанный пирог с кремом из Маскарпоне, свежей клубникой и клубничным конфи
-
Торт Киевский910₽Торт безе с орехами кешью и фундуком в прослойках заварного сливочного и шоколадного кремов
-
Чизкейк Сан-Себастьян830₽Сливочный чизкейк с ванилью из сыра Креметте, сметаны и пшеничной муки
Из творога и яиц
-
Сырники из Рикотты со сметаной и вареньем830₽Воздушные сырники из домашней Рикотты, пшеничной муки и ванили с густой деревенской сметаной и ягодным вареньем из вишни, смородины и клубники
Комбо-наборы
-
2 мини-пиццы с напитками: Эвервесс Кола и Эвервесс Апельсин1730₽2 мини-пиццы, приготовленные в дровяной печи: пепперони и маргарита, с напитками Эвервесс Кола 250 мл и Эвервесс Апельсин 250 мл
-
2 пиццы с 2-мя напитками: Эвервесс Кола и Эвервесс Кола без сахара3140₽2 пиццы, приготовленные в дровяной печи: пепперони и четыре сыра, с напитками Эвервесс Кола 250 мл и Эвервесс Кола без сахара 250 мл
-
Брускетта с тамбовским окороком и напиток Эвервесс Кола1140₽Брускетта на свежем хлебе с тамбовским окороком, салатом айсберг, пряной руколой, редисом, свежим огурцом и напитком Эвервесс Кола 250 мл
-
Пицца пепперони с напитками Эвервесс Кола и Эвервесс Кола без сахара1770₽Пицца из дровяной печи со слайсами пикантной пепперони, томатным соусом и домашней Моцареллой, а также напитками Эвервесс Кола 250 мл и Эвервесс Кола без сахара 250 мл
-
Спагетти Болоньезе с напитком Эвервесс Кола1100₽Домашняя паста с соусом из рубленой говядины, специй, сыра Пармезан и напитком Эвервесс Кола 250 мл
Лавка
-
Белпер Кнолле с паприкой410₽Швейцарский сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из красной сладкой паприки
-
Белпер Кнолле с прованскими травы410₽Швейцарский сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из прованских трав
-
Белпер Кнолле с черным перцем410₽Швейцарский сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из черного перца
-
Блок фуа-гра1580₽Печень утиная фуа-гра 100%, соль, белый перец
-
Блю Крема510₽Мягкий сыр с культурами голубой плесени
-
Камамбер 5 отзывов680₽Мягкий сыр с белой плесенью
-
Кофе (Колумбия, Бразилия)950₽Кофе со вкусом сиропа, миндаля и изюма
-
Неро Верде510₽Полутвердый сливочный сыр с добавлением базилика и прованских трав
-
Неро с пажитником510₽Полутвердый сливочно-ореховый сыр с пажитником
-
Паштет из печени гуся с черным трюфелем870₽Печень гуся, мясо гуся ручной обвалки, масло сливочное, трюфель, соль, лук сушеный, регулятор кислотности (трифосфат калия), перец черный, перец красный
-
Паштет из печени индейки с вяленым томатом790₽Печень индейки, мясо индейки ручной обвалки, томат вяленый, масло сливочное, м. д. ж. 72.5%, вода питьевая, соль, перец черный, регулятор кислотности (трифосфат калия)
-
Паштет из утиной печени с яблоками790₽Печень утиная, мясо утки ручной обвалки, масло сливочное м. д. ж 72.5%, лук, яблоки, соль пищевая, регулятор кислотности - трифосфат калия, перец черный, перец красный
-
Раклет620₽Полутвердый пикантно-сливочный сыр
-
Хлеб белый370₽Пшеничная мука высшего сорта с большим содержанием белка, живые дрожжи, соль, сахар, растительное масло
-
Хлеб серый370₽Ржаная мука хлебопекарная обдирная, пшеничная мука высшего сорта, живые дрожжи, сахар, растительное масло
Напитки
-
Вода Легенда Байкала без газа660₽Глубинная питьевая вода со балансированным минеральным составом
-
Вода Легенда Байкала газированная660₽Глубинная питьевая вода со балансированным минеральным составом
-
Вода Легенда Байкала газированная430₽Глубинная питьевая вода со балансированным минеральным составом
-
Лимонад Малина-маракуйя710₽Домашний лимонад из малины и маракуйи
-
Лимонад Мохито600₽Домашний лимонад с лаймом и мятой
-
Лимонад Тархун-лемонграсс600₽Домашний лимонад из эстрагона и лемонграсса
-
Морс из клюквы890₽Домашний морс из клюквы
-
Морс из черной смородины890₽Домашний морс из черной смородины
-
Сок Иль Примо апельсин340₽Апельсиновый сок
-
Сок Иль Примо вишня340₽Вишневый сок
-
Сок Иль Примо томат340₽Томатный сок
-
Сок Иль Примо яблоко340₽Яблочный сок
-
Фреш апельсиновый1680₽Свежевыжатый апельсиновый сок
-
Фреш апельсиновый840₽Свежевыжатый апельсиновый сок
-
Фреш грейпфрутовый1680₽Свежевыжатый грейпфрутовый сок
-
Фреш грейпфрутовый840₽Свежевыжатый грейпфрутовый сок
-
Фреш морковный1790₽Свежевыжатый морковный сок
-
Фреш морковный890₽Свежевыжатый морковный сок
-
Фреш сельдереевый890₽Свежевыжатый сельдереевый сок
-
Фреш яблочный1790₽Свежевыжатый яблочный сок
-
Фреш яблочный890₽Свежевыжатый яблочный сок
-
Эвервесс Апельсин370₽Безалкогольный газированный напиток
-
Эвервесс Кола370₽Безалкогольный газированный напиток
-
Эвервесс Кола без сахара370₽Безалкогольный газированный напиток
-
Эвервесс Лимон-Лайм370₽Безалкогольный газированный напиток
-
Эвервесс Тоник370₽Газированный безалкогольный напиток
Паста
-
Лингвини с крабом1880₽Паста с мясом краба и соусом из спелых томатов с базиликом
-
Равиоли с креветками и соусом песто1350₽Равиоли с нежным фаршем из креветок, снежного краба и семги в сливочно-чесночном соусе с узбекскими помидорами, соусом песто, мини-базиликом и сыром Пармезан
-
Спагетти Болоньезе1040₽Домашняя паста с соусом из говядины, специй и сыра Пармезан
-
Спагетти Карбонара980₽Домашняя паста с беконом, яйцом и сыром Пармезан
Пицца
-
Маргарита1040₽Пицца из дровяной печи с Моцареллой и томатами
-
Пепперони 2 отзыва1350₽Пицца из дровяной печи со слайсами пикантной Пеперони, томатным соусом и домашней Моцареллой
-
С Горгонзолой и грушей1310₽Пицца из дровяной печи с грушей, домашней Моцареллой, Горгонзолой и кедровыми орехами
-
Со Страчателлой и Мортаделлой1460₽Пицца из дровяной печи со слайсами ароматной Мортаделлы, домашней Страчателлой, руколой, оливковым маслом и фисташками. Сыр Страчателла подается отдельно
-
Трюфельная с окороком1350₽Пицца из дровяной печи с тамбовским окороком, Пармезаном, Моцареллой, шампиньонами и трюфельным соусом
-
Четыре сыра1460₽Пицца из дровяной печи с домашней Моцареллой, Скаморцей, Пармезаном и сыром с голубой плесенью МонтеБлун
Салаты и закуски
-
Вителло тоннато со Страчателлой1000₽Нежный ростбиф со сливочной Страчателлой, тунцом и насыщенным соусом тоннато
-
Деревенский салат с лососем1420₽Салат с запеченным картофелем, слабосоленым лососем, отварным перепелиный яйцом, фенхелем, сельдереем, соусом песто, базиликом и сыром Пармезан
-
Домашний салат из овощей с оливковым маслом930₽Салат со свежими огурцами, узбекскими томатами, редисом и оливковым маслом
-
Домашний салат из овощей со сметаной и яйцом930₽Салат со свежими огурцами, узбекскими томатами, редисом, отварным яйцом и фермерской сметаной
-
Жареный Халлуми с томатами и руколой1100₽Жареный сыр Халлуми с узбекскими томатами, пряной руколой, вялеными томатами и соусом песто
-
Зеленый салат1040₽Салат из спелого авокадо, шпината, сельдерея, руколы и мяты под медово-лимонной заправкой с миксом орехов и семян
-
Капрезе930₽Салат из нежной Моцареллы, сочных узбекских томатов, свежих листьев базилика и соусом песто
-
Овощной салат с киноа и томатами1100₽Салат с киноа, сладкими узбекскими томатами, болгарским перцем, авокадо, кинзой, оливковым маслом и соком лайма
-
Оливье с цыпленком990₽Салат оливье с курицей, перепелиными яйцами и молодым зеленым горошком
-
Салат Цезарь1240₽Классический Цезарь с чесночными хлебными чипсами из французского багета
-
Салат из помидоров и огурцов с Брынзой (Греческий)1020₽Салат из свежих огурцов, помидоров, болгарского перца, красного лука, оливок, орегано, домашней брынзы Чанах и оливкового масла
-
Салат из помидоров с красным луком830₽Салат из сочных узбекских помидоров со сладким крымским луком и оливковым маслом
-
Салат с Бурратой, печеным перцем и помидорами1310₽Салат из запеченного в дровяной печи болгарского перца, ароматных узбекских помидоров и домашней Бурраты
-
Салат с крабом и авокадо1910₽Салат с камчатским крабом, спелым авокадо, узбекскими помидорами, кинзой, луком-шалот, оливковым маслом и медово-лимонной заправкой
-
Салат с креветками и авокадо1460₽Салат из обжаренных креветок с домашней Моцареллой, свежими узбекскими томатами, авокадо, руколой с заправкой на основе миндаля с бальзамиком, соевым соусом, оливковым маслом и чесноком
-
Томаты с авокадо и муссом из шпината1310₽Розовые томаты, шпинат, авокадо, Страчателла, рукола
Сезон лисичек
-
Ньокки с утиным филе и лисичками1840₽Домашние ньокки с обжаренным на гриле утиным филе, лисичками и соусом из насыщенного куриного бульона и пряного Пармезана
-
Орзо с тальятой из говядины и лисичками1960₽Паста орзо с тальятой из говядины и лисичками
-
Сом с лисичками, разнотравьем и копченой сметаной1160₽Филе сома с чесночно-цитрусовым соусом, лисичками, копченой сметаной и свежими травами
-
Спагетти с лисичками1000₽Домашняя паста с жареными лисичками, Пармезаном, петрушкой и соусом из чесночного масла и сушеных белых грибов
-
Филе говядины с пюре и лисичками2000₽Нежная говядина с соусом Порто и воздушным картофельным пюре с трюфельной пастой и жареными лисичками
-
Цыпленок с печеным картофелем и кремом из кукурузы1730₽Цыпленок с мини-картофелем, жареными лисичками и нежным кукурузным кремом
Соусы
-
Аджика180₽Томаты, перец болгарский, лук красный, чеснок, кинза, чили, уксус винный, соус шрирача
-
Кетчуп160₽Паста томатная, сахар, соль, уксус, специи
-
Майонез160₽Домашний майонез
-
Масло трюфельное160₽Нерафинированное оливковое масло с ароматом трюфеля
-
Сметана160₽Фермерская сметана
-
Соус грибной260₽Шампиньоны, сливки, лук, тимьян
-
Соус песто320₽Соус на основе базилика, сыра Пармезан и оливкового масла
-
Соус порто320₽Соус с красным вином
-
Соус-крем бальзамический темный260₽Сок виноградный, бальзамический уксус, уксус винный
Супы
-
Андалузский гаспачо930₽Суп с узбекскими томатами, креветками, овощами и мини-базиликом
-
Борщ 4 отзыва870₽Классический борщ со свеклой, морковью, луком и капустой на говяжьем бульоне, с бородинским хлебом, салом, зеленым луком и сметаной
-
Лапша куриная680₽Бульон с нежным куриным филе, домашней лапшой, морковью, луком и зеленью
-
Окрошка на квасе760₽Классическая окрошка на квасе с овощами, томленой говядиной, свежей зеленью, хреном и горчицей
-
Окрошка на кефире760₽Классическая окрошка на кефире с овощами, томленой говядиной и ароматной свежей зеленью
Сыры из сыроварни
-
Буррата 9 отзывов650₽Свежая Моцарелла в форме мешочка со Страчателлой и сливками внутри
-
Моцарелла 5 отзывов610₽Полумягкий сыр Моцарелла
-
Скаморца370₽Полутвердый сыр из коровьего молока
-
Скаморца копченый400₽Полутвердый сыр из коровьего молока
-
Страчателла710₽Волокна Моцареллы с добавлением нежных сливок
-
Халлуми580₽Молодой рассольный сыр с высокой температурой плавления, специально для жарки на мангале, сковороде или во фритюре
Фокачча и брускетта
-
Брускетта с крабом2050₽Брускетта на ароматном свежем бриоше с камчатским крабом, помидорами, пряной руколой и пикантным соусом шрирача
-
Брускетта с тамбовским окороком1000₽Брускетта на свежем хлебе с тамбовским окороком, салатом айсберг, пряной руколой, редисом и свежим огурцом
-
Брускетта со Страчателлой и слабосоленым лососем1460₽Брускетта на ароматном свежем хлебе с домашней Страчателлой, ломтиком слабосоленого лосося, руколой и пикантными каперсами
-
Фокачча с Бурратой и томатами1440₽Фокачча из дровяной печи с узбекскими помидорами, красным луком, свежим базиликом, оливковым маслом и сливочной Бурратой
-
Фокачча с прованскими травами550₽Фокачча из дровяной печи с прованскими травами
-
Фокачча со Страчателлой и фисташками830₽Фокачча из дровяной печи с нежной домашней Страчателлой, сладкими узбекскими помидорами, запеченным красным перцем и россыпью измельченных фисташек и мятой
