Блюда из мяса
-
Котлета из утки с картофельными дольками и розмарином980₽Сочная котлета из утки с картофельными дольками и розмарином, тортилья. 270/150/ г.
-
Котлета из мраморной говядины1100₽Сочная котлета из из мраморной говядины с картофельным пюре и соус на выбор. 230/150/50 г.
-
Утиная грудка с грушей или айвой1500₽Сочная утиная грудка на гриле в малиново-винном соусе .Подается с карамелизованной айвой или грушей в качестве гарнира. 170/100/50 г.
-
Ребра ягненка2200₽Запеченные ребра молодого ягненка в соусе аджика. Подается с гриль салатом. 350/150/50 г.
Горячие закуски
-
Фуа-гра жареная1250₽Фуа-гра жареная — изысканное блюдо из горячих закусок. Нежное фуа-гра приготовлено с солью, перцем и на масле. Подается рукколой, клубникой, ароматным маслом, соусом бальзамик и кисло-сладким соусом 50/50 гр
-
Жюльен с белыми грибами600₽120 г.
-
Гёдза из утки900₽Гёдза из утки 150/50
-
Гёдза с креветками1000₽Гедза с креветками 200/50
-
Креветки в масле1000₽Тигровые креветки 16/20 130 г./масло ароматное /чеснок
Гриль
-
Шашлык куриный900₽С картофелем запеченным с розмарином и соусом. 250/150/50 г.
-
Шашлык свиной1100₽С картофелем запеченным с розмарином и соусом. 250/150/50 г.
-
Шашлык из утиной печени750₽Печень утки . С картофелем запеченным с розмарином и соусом. 220/150/50 г.
Закуски
-
Паштет из утиной печени650₽Нежный паштет из утиной печени подаётся на брускетте с домашним клюквенным конфитюром и салатным миксом.
Пасты
-
Каннеллони с уткой в томатном соусе1100₽Трубочки из теста, фаршированные уткой, запеченные в томатах. 300 г.
-
Тальолини с утиными потрошками900₽Тонкая яичная паста с утиными сердечками и желудочками с добавлением шалфея в томатном соусе. 350 г
-
Тальятелле карбонара900₽
-
Фетуччини с креветкой1100₽
-
Фузилли с лососем1100₽
Салаты
-
Тёплый салат с утиной печенью и вешенками1100₽Нежная утиная печень, обжаренная в авторском соусе, подаётся с миксом свежих салатов, обжаренными вешенками и заправкой на основе дижонской горчицы и мёда. Дополнено бальзамическим соусом и свежей клубникой.
-
Салат с утиной грудкой1000₽Сочная утиная грудка прожарки medium подаётся с миксом свежих салатов, сыром дор блю, ягодами и орехами кешью. Дополнено фирменной заправкой.
-
Цезарь с курицей950₽Салат из листьев романо с куриной грудкой, обжаренной на оливковом масле, сыром пармезан и гренками. Подаётся с соусом «Цезарь».
-
Салат «Сытая утка»950₽Фирменный салат из буженины и говяжьего языка с айсбергом и хрустящим дайконом. Подаётся с соусом «Цезарь» и дополнено луком фри.
-
Буррата с томатами1000₽Сыр буррата с ассорти из томатов (томаты банч, желтые томаты черри) и рукколой. Заправляется оливковым маслом и орегано. 125/180 г.
-
Стейк 5 отзывов -салат 42 отзыва1100₽Стейк- Денвер прожарки медиум на подушке шпината припущенного на сливочном масле с кедровым орехом и ежевичным соусом
-
Салат с вяленой уткой800₽Вяленое утиное филе, рукола, груша, сыр рикотта, томаты вяленые.
-
Салат греческий800₽Сочный узбекский томат, хрустящий огурец, лук и болгарский перец с добавлением нежнейшего сыра Фета, оливок Калама та и каперсов.
-
Салат с креветками, манго и авокадо1100₽Микс салата с обжаренными креветками в белом вине, нежный авокадо и сочный манго заправленный тайским соусом. Посыпается кунжутом и украшается крем-бальзамиком и коктейльным соусом(томатно-майонезный соус).
-
Салат с тунцом1100₽Тунец Блю Фин в кунжутной панировке на подушке из микс салата с добавлением томатов черри, ароматных оливок, маслин и нежного перепелиного яйца.
-
Салат разнотравье900₽6 видов свежих трав (айсберг, романа, шпинат, руккола, базилик, лола росса), свежий огурец, бакинский томат, каламато оливки, маршмеллоу из баклажана, соус винегрет. крем бальзимический, орегано.
-
Салат с копченым лососем1100₽Вкуснейшие рулетики из копченого лосося с сердцевинной из плавленого сыра , стебель свежего сельдерея , сегменты апельсина и сочная маринованная свекла.
-
Цезарь с креветками1100₽Классический салат из листьев Романо в соусе Цезарь с обжаренными в белом вине креветками , посыпка из сыра Пармезан . Подаётся с фирменными гренками.
-
Салат "Тонато1000₽Микс салат заправленный соусом винегрет с добавлением ростков сои, свежего огурца , ароматной кинзы и маринованного болгарского перца . Нежная утиная грудка под соусом тонато.
Стейки
-
Денвер стейк1800₽С картофелем запеченным с розмарином и соусом. 270/150/50 г
-
Стейк Нью-Йорк2000₽С картофелем запеченным с розмарином и соусом. 270/150/50 г.
-
Стейк Пиканья1500₽Мраморная говядина Black Angus, зерновой откорм, подается картофелем, запеченным с розмарином и соусом 270/150/50 г.
-
Стейк Миньон2400₽С картофелем запеченным с розмарином и соусом. 270/150/50 г.
Супы
-
Том-ям с морепродуктами1150₽
-
Вьетнамский суп с уткой (+пирожок с уткой)1000₽Острый суп. Утка, вьетнамские приправы, мята, кинза, лайм, лук, рисовая лапша, ростки сои, имбирь, зеленый лук, бадьян. 500 мл.
-
Сырный сливочный суп с уткой800₽300/10 г.
-
Борщ из утки с черносливом /300гр + 2 пирожка с утиными потрошками800₽Борщ из утки с черносливом. Украшается зеленью. Подается со сметаной 300 гр
-
Уха рыбацкая (семга,треска 1 отзыв ,судак)1000₽Бульон рыбный, семга,треска,судак. Подается с семгой слабосоленой на тосте. 300/20 г.
-
Куриный бульон с яйцом и зеленью+ пирожок с мясом600₽300/10 г.
Холодные закуски
-
Тунец татаки1200₽Тунец, масло, зелень, соус тайский, соус панзу. 80/50 гр
-
Ассорти из брускет750₽Хлеб со злаками на гриле; Микс салат заправленный тайским соусом с утиной грудкой . Томатами черри в соусе песто . Печеный болгарский перец с нежнейшим сыром Рикотта. Сыр Дор-блю, Рикотта с клубникой.
-
Вяленое утиное филе (с сушеным инжиром)1100₽Вяленая утиное филе подается с рукколой , сушеным инжиром и хлебными палочками гриссини. 100/80/10 г.
-
Гигантские маслины и оливки750₽МАСЛИНЫ И ОЛИВКИ 160 г.
-
Мясная доска1500₽Нарезка из буженины , говяжьего языка и нежной утиной грудки. Подается с дижонской горчицей и хреном. 240/20/60 г.
-
Овощная тарелка (бакинские огурцы, томаты, перец, редис, сельдерей, микс зелени, соус)1000₽Бакинские огурцы, томаты, перец, редис, сельдерей, микс зелени, соус
-
Сырная доска1500₽Дорблю, бри, пармезан, гауда, фета, Подается с джемом абрикоса и медом, украшается клубникой, цукаты, виноградом и орешками кешью. 150/150/60 г.
-
Рулет из утки с черносливом и фисташками950₽Запеченный рулет из утки с черносливом посыпается фисташками. Подается с микс салатом заправленным анисовым соусом 120/30/20 г.
-
Сельдь с луком800₽Подается с мини картофелем. 120/100/20 г.
-
Сёмга слабосоленая1100₽СЕМГА СЛАБОСОЛЕНАЯ 120/50 г.
-
Соленья700₽Огурцы, томаты черри, капуста квашенная 210 г.
