RAW бар и Аквариум
-
Севиче из тунца690₽С мякотью красного грейпфрута и соком лайма
-
Тар тар из семги730₽С юдзу на воздушной рисовой пене
-
Тар тар из говядины790₽Рубленная говяжья вырезка, приправленная зеленым луком, каперсами и маслом олив. Подается с желтком из перепелиного яйца и чиабаттой
-
Тар тар из тунца720₽Свежий тунец с пикантным гуакамоле и фирменной заправкой. Подается с хрустящей чиабаттой.
Блюда для компании
-
Рыбный карнавал1890₽Слабосоленая семга, маслянная рыба, слабосоленая скумбрия, подкопчённый тунец
-
Мясной пир1290₽Буженина из свинины, говяжий ростбиф, вяленая утка, копченая индейка
-
Сырная душа1390₽Бри, голубой сыр, пармезан, чеддер
-
Сельдь и картофель380₽Дуэт из слабосоленой сельди и отварного картофеля, в сочетании с маринованным луком и зеленью
-
Овощной букет390₽Свежие сезонные овощи и зелень
-
Разносол690₽Малосольные огурцы, соленые помидоры, квашеная капуста, маринованные грибы
-
Оливки и маслины470₽Дуэт из маслин и оливок
-
Фруктовый фружелин1290₽Свежие сезонные фрукты и ягоды
-
Брускетта. Копчёный тунец, паприка, вяленые томаты590₽Брускетта.
-
Брускетта. Вяленая утка, маринованный виноград430₽Брускетта.
-
Брускетта. Голубой сыр, персик390₽Брускетта.
-
Брускетта. Говяжий ростбиф, маринованный огурец590₽Брускетта.
Гарниры
-
Картофель фри240₽С томатным соусом хайнц
-
Пюре из картофеля130₽Пюре из картофеля
-
Отварной рис80₽Отварной рис
-
Отварные спагетти80₽Отварные спагетти
Горячие блюда
-
Медальон из семги1160₽Филе семги, обжаренной на гриле с картофельным кремом, маринованным в бальзамике виноградом и соусом из сыра пармезан
-
Командорский кальмар590₽Филе командорского кальмара, фаршированное копчёной скумбрией с овощами, подаётся с жареным азиатским рисом
-
Медальоны из говядины1190₽Нежная говяжья вырезка подается с бордосским соусом, гарниром из картофельного пюре с нотками сливочного хрена и хрустящим артишоком
-
Бефстроганов890₽Ломтики говяжьей вырезки тушеные в сливочном соусе с грибами и специями.
-
Корейка с вишней790₽Свиная корейка, фаршированная садовой вишней, подается с молодым картофелем и вишневым соусом
-
Индейка су-вид690₽Филе индейки с кремом из цветной капусты, соусом из манго и лавандовой меренгой
-
Оссобуко из ягненка1290₽Голень молодого ягненка, томленая в соусе с овощами, в сочетании с ароматным кускусом
-
Свиной бок590₽Томленая свиная грудинка в пряных специях. Подается с овощами и соусом барбекю
-
Треска су-вид с пряным нутом890₽Нежное филе атлантической трески с нутом, томленым в пикантном соусе
-
Утка по-пекински1150₽Запечённая четверть утки по пекинскому рецепту, с ломтиками свежего огурца и лука порей. Подается с пшеничными блинчиками и соусом хой-син
Горячие закуски и Паста
-
Креветки аль форно590₽Тигровые креветки, томленые с грибами в сливочном креме. Готовятся в печи под сыром пармезан
-
Черноморские мидии в сливочном или томатном соусе780₽Мидии томленные в соусе на ваш выбор, с ароматными приправами и белым вином. Подаются с воздушной чиабаттой
-
Картофель по-барски340₽Обжаренный картофель с вешенками и зеленью
-
Паста с морепродуктами640₽Итальянская паста с чернилами каракатицы, с кальмаром и тигровой креветкой в пикантном сливочном соусе с сыром пармезан
-
Спагетти с цыпленком и беконом520₽Итальянская паста с ломтиками цыпленка и жареного бекона в пикантном сливочном соусе с сыром пармезан
-
Жареный Халуми690₽Жареный сыр Халуми с томленым сладким перцем и греческим соусом на основе йогурта
-
Жареный камамбер690₽Обжаренные в хрустящей корочке дольки сыра камамбер с миксом из зелени и соусом из брусники
-
Спагетти карбонара570₽Классическое исполнение итальянской пасты в сочетании с беконом и яичным желтком
-
Пивной Сэт1150₽Ассорти пивных закусок. Чесночные гренки ,пикантные куриные крылья, хрустящие креветки темпура, сырные шарики в панировке
Десерты
-
Чизкейк «Сан-Себастьян»420₽Воздушный десерт из сырного мусса
-
Торт «Наполеон»360₽.
-
Пирожное «Шу»320₽Профитроли из заварного теста с домашним сливочным кремом
-
Шоколад Малина420₽Нежный кремовый торт на растительном молоке в сочетании с арахисом, финиками и малиной
-
Парфэ Манго240₽Легкий десерт из охлажденного манго
-
Парфэ Персик240₽Легкий десерт из охлажденного персика и соуса юдзу
-
Сорбет Клубника — Банан240₽.
-
Сорбет Свекла — Черная смородина170₽.
-
Сорбет Лайм240₽.
-
Мороженое 2 отзыва290₽Клубничное, ванильное, шоколадное
Детское меню
-
Овощной салатик190₽Огурчики, помидорчики, морковочка
-
Супчик с фрикадельками из цыплёнка170₽.
-
Детский мини бургер с куриной котлеткой220₽.
-
Фрикадельки из цыплёнка в томатном соусе290₽.
-
Эскимо из куриной котлетки210₽.
-
Наггетсы из цыпленка250₽С томатным соусом хайнц
-
Картошка фри240₽С томатным соусом хайнц
-
Пюрешка из картофеля130₽.
-
Макарошки80₽Спагетти
Мангал
-
Скумбрия 2 отзыва380₽Запеченная на углях. Подается с соусом тар-тар на хрустящей лепешке из печи
-
Камбала мурманская360₽Нежнейшее мясо камбалы с ярким морским характером. Подается на хрустящей лепешке из печи и соусом тар-тар
-
Кальмар 7 отзывов570₽Филе командорского кальмара, приготовленное на углях. Подается на хрустящей лепешке из печи с соусом тар-тар
-
Корейка барашка1790₽Ребрышки молодого барашка, приготовленные на мангале. Подается на хрустящей лепешке из печи с соусом из томатов
-
Свиные ребра980₽Нежнейшие свиные ребра, запеченные на мангале в соусе барбекю. Подается на хрустящей лепешке из печи с соусом из томатов
-
Шашлык из свинины580₽Маринованный шашлык из свиной шейки, приготовленный на углях. Подается на хрустящей лепешке из печи с соусом из томатов
-
Шашлык из цыпленка520₽Маринованная в специях мякоть бедра цыпленка, приготовленная на углях. Подается на хрустящей лепешке из печи с соусом из томатов
-
Люля из цыпленка480₽Сочная рубленная мякоть цыпленка, с ароматными специями, запечённая на мангале. Подается на хрустящей лепешке из печи с соусом из томатов
-
Овощи320₽Разнообразные сезонные овощи, приготовленные на гриле
Первые блюда
-
Кубанский Борщ460₽Традиционный кубанский борщ с бородинским хлебом, сметаной и домашним салом
-
Фо Шот Ванг490₽Оригинальный азиатский суп с ломтиками говяжьего сердца, томленного в томате, с рисовой лапшой и овощами
-
Куриный бульон190₽Бульон с заварным яйцом и мякотью цыпленка
-
Луковый суп270₽Традиционный французский густой суп из куриного бульона, лука и трав. Подается с сырным крутоном
-
Окрошка 1 отзыв320₽Холодный суп на основе айрана или кваса с овощами, мясом цыпленка и яцом перепела
-
Крем из белых грибов450₽Суп-крем из белых грибов с хлебными гренками
Пицца
-
Сытый Барин890₽Оригинальная пицца с рваной говядиной, беконом и жареными вешенками
-
Пепперони Дьябло680₽Пицца с острой пепперони, томатным соусом и перчиком халапеньо на тонком тесте
-
Пепперони Ветчина690₽
-
Сырная890₽Ароматная пицца с четырьмя видами сыра на тонком тесте моцарелла, пармезан, чеддер, дорблю
-
Груша Блю790₽Пицца с ломтиками свежей груши, сливочного соуса, голубого сыра и крошкой грецкого ореха
-
Маргарита560₽Пицца с соусом из томатов, сыром моцарелла и свежим базиликом
-
Ветчина и грибы790₽Пицца с ветчиной, грибами шампиньонами, соусом из томатов и белым горчичным соусом
-
Мидии и цыпленок790₽Пицца на тонком тесте с соусом из томатов, мякотью цыпленка, мидиями и оригинальным песто
-
Фокачча классическая190₽.
-
Фокачча с песто210₽.
-
Хачапури по-аджарски450₽Мы готовим хачапури в виде золотистой лодочки из воздушного дрожжевого теста, наполненной до краев тягучим, ароматным сыром сулугуни.
Роллы
-
Сытый Барин790₽Темпура ролл без риса, с лососем, сливочным сыром, креветкой и листом салата
-
Шиитаке590₽Запеченный ролл с грибами, омлетом, огурцом и сливочным сыром
-
Радуга590₽Ролл с темпурной креветкой, снежным крабом, опаленным лососем, угрем и авокадо
-
Эби Тэмпура590₽Теплый ролл со сливочным сыром, снежным крабом, омлетом, и шапочкой из креветок
-
Эверест790₽Ролл с темпурным лососем, огурцом, творожным сыром и икрой летучей рыбой
-
Кани Эби480₽Острый ролл со сливочным сыром, снежным крабом, авокадо и креветочными боуломи
-
Филадельфия740₽Ролл с лососем, сливочным сыром и авокадо
-
Филадельфия с Угрем и Лососем790₽Ролл с угрем, лососем, сливочным сыром и икрой летучей рыбы.
-
Фудзияма720₽Опаленный острый ролл с темпурной креветкой, снежным крабом, лососем и фирменным соусом
-
Окинава760₽Ролл с опаленным лососем, креветкой и сыром пармезан
-
Мидиями490₽Запеченный рол с фирменным соуом и мидиями
-
Калифорния Кидз290₽Ролл со снежным крабом, огурцом и икрой летучей рыбы
-
Маки ролл с лососем и огурцом290₽.
-
Канада890₽Ролл с угрем, сливочным сыром и огурцом
-
Сидзуока690₽Запеченный ролл с фирменным соусом, угрем и креветкой
Салаты и Холодные закуски
-
Гой Куон с тигровой креветкой и соусом Термидор590₽Оригинальный салат в прозрачном рисовом листе
-
Пад Тай салат с креветками и маринованным цыпленком650₽Обжаренные креветки и маринованный в мирине цыпленок
-
Форшмак с хлебными чипсами420₽Домашний форшмак из тихоокеанской сельди
-
Салат с копченым лососем640₽Мякоть копченого лосося
-
Салат с кальмаром580₽Дольки печеного картофеля с ломтиками командорского кальмара
-
Салат CEZAR с цыпленком490₽Теплый салат с мякотью цыпленка
-
Салат CEZAR с цыпленком670₽Теплый салат с обжаренными тигровыми креветками
-
Салат с хрустящими баклажанами по-тайски390₽Микс из обжаренных ломтиков баклажана
-
Салат с бужениной490₽Ломтики запечённой в пряном маринаде буженины с листьями салата айсберг, черри томатами, сладким перцем и перепелиным яйцом. Заправляется соусом из сливочного хрена
-
Салат с креветками и ананасом670₽Тигровые креветки в сочетании с маринованным в собственном соку ананасом, хлопьями перца халапеньо, листьями салата и зеленым луком.
-
Сало Кубанское360₽Нежное сало собственного посола, приправленное ароматным перцем. Подается с хлебом бородинским, хреном и горчицей.
-
Томаты со страчетеллой530₽Обожжённые томаты с кремом из сладкого перца, со сливочным сыром страчателла, листьями салата руккола и чиабаттой
-
Греческий салат490₽Свежие овощи, гигантские маслины и оливки, ломтики мягкой брынзы с оригинальным соусом и пряным орегано
-
Суджук250₽Ломтики вяленой колбасы с пряным ароматом и дымной сладостью
-
Фисташки220₽Идеальная закуска для дружеских встреч
