BBQ
-
Сочное мясо маринуется в специях и запекается в хоспере при высоких температурах. Подается с гарниром в виде печеного картофеля, мягких кукурузных и солодовых лепешек, пряной томатной сальсы и свежей кинзы.
-
Свиные ребра2100₽Сочное мясо маринуется в специях и запекается в хоспере при высоких температурах. Подается с гарниром в виде печеного картофеля, мягких кукурузных и солодовых лепешек, пряной томатной сальсы и свежей кинзы.
-
Говяжьи ребра2990₽Сочное мясо маринуется в специях и запекается в хоспере при высоких температурах. Подается с гарниром к блюдам раздела BBQ - подаем печеный батат, пряную томатную сальсу, свежую кинзу, маринованный лук, халапеньо и мягкие кукурузные и солодовы леп...
Аквачили
-
Аквачили с креветкой980₽Креветка маринуется в имбирной сальсе, подаётся на подушке из гуакамоле, со свежим огурцом, соусом на основе кокосового молока и лаймом, цитрусовым гелем и шариком#nbsp;сорбета манго-юдзу.
-
Аквачили с тунцом980₽Тунец со сладкими томатами и грейпфрутом в томатной воде.
-
Аквачили с сибасом1190₽Аквачили с сибасом подаётся с авокадо, огурцом, дольками мандарина и чили. Заправляется пряным, освежающим цитрусовым соусом с луком шалот.
Меню ближайших ресторанов
Горячее
-
Капкейк из креветок с авокадо1200₽Хрустящая котлета из рубленой аргентинской креветки подается на подложке из слегка острого гуакамоле. Украшается половинкой авокадо, соусом чипотле, покорном из киноа, сибулетом и фурикаке.
-
Кальмар с пюре из пастернака и свежими томатами1100₽Нежное филе кальмара маринуется с чесноком и петрушкой, запекается в испанской печи. Подаётся с пюре из пастернака, свежими сезонными томатами и кокосово-томатным соусом с кинзой. Украшается сибулетом
-
Бифштекс из стриплойна с лисичками2390₽Бифштекс из стриплойна / гуакамоле / лисички / цукини / грибной демигляс
-
Утиная грудка с кремом из батата и шпинатом1500₽Нежная утиная грудка подаётся с кремом из батата, припущенным шпинатом, зелёным маслом и винным соусом BBQ
-
Фланк стейк2990₽Стейк, чимичурри, батат фри
-
Треска с романо2390₽Треска / пюре / лисички/ спаржа / Фоме с халапеньо / сыр
-
Дорада2990₽Дорада / цитрусовая сальса / крем из батата / лайм
Десерты
-
Крухидо с кремом сан-себастьян550₽
-
Чуррос с теплым шоколадом650₽Традиционный мексиканский десерт – хрустящее заварное тесто с шоколадным соусом из натурального бельгийского шоколада. Украшается лепестками миндаля и сахарной пудрой.
-
Шоколадная пирамида майя700₽Кокосовый сорбет, шоколадный мусс, шоколадный бисквит, свежий грейпфрут, лепестки темного шоколада и соленая карамель.
-
Шу с ягодами550₽Традиционная булочки из заварного теста с кремом шантильи и свежими ягодами.
-
Сорбеты и мороженое300₽Сорбет манго-имбирь · 50 г. · 155 ккал · Пюре манго, фреш лайма, фреш имбиря. Сорбет кокос · 50 г. · 125 ккал · Фреш лимона, фреш лайма, сахар. Кукурузное мороженое · 50 г. · 106 ккал · Кукуруза, сливки, ваниль.
-
Трес лечес750₽Бисквит трес лечес / сезонные ягоды / соленая карамель / лайм
Завтраки
-
Сырники750₽Рикотта / трес лечес
-
Дорада1690₽Скрамбл / гуакамоле / томаты / авокадо / кукурузные тостадас
-
Сырный буррито1190₽Омлет / гуакамоле / томаты / кинза
-
Чили кон карне 1 отзыв1290₽Яйца / авокадо / халапеньо / томаты / зелень / кукурузные панкейки
-
Копченые говяжьи ребра1250₽Скрамбл / маринованный лук / кинза / мясной бульон / пшеничные лепешки
Закуски
-
Гуакамоле с томатной сальсой и начос750₽Пастообразная закуска из свежего авокадо с луком, кинзой, чесноком и лаймом. Подаётся с томатной сальсой и начос.
-
Пряная кукуруза с соусом айоли и пармезаном990₽Добавили в основное меню кукурузу фестивальную
-
Паштет из печени индейки на сырном кукурузном тосте800₽Нежный паштет выкладывается на теплый кукурузный хлеб, затянутый сыром чеддер. Подаётся с солёной карамелью, халапеньо и орехами.
-
Тартар из говядины с соусом тоннато990₽Тартар из говядины с соусом тоннато. Подаётся с начос
-
Эмпанадас с говядиной, авокадо и сальсой чимичурри1100₽«Мексиканские пирожки» из пшеничного теста с тонкой хрустящей корочкой, внутри — сочная говядина. Подаем с двумя соусами: пряным томатным и сливочно-сырным с каперсами.
-
Хумус из артишоков1100₽Хумус из маринованных артишоков, нута и сыра фета, с копчеными перцами рамиро в масле чили, дольками артишока и свежей зеленью. Подаётся с пшеничной лепёшкой
-
Уараче с перцами рамиро990₽Пшеничная лепешка / томленые овощи / черная фасоль / пармезан / печеные перцы рамиро / пюре из батата / маринованный лук / кинза
-
Печеный ананас с хамоном1100₽Аргентинский хамон / сальса ахи амарилло / крем мексикано / ананас
-
Кукурузная тосада с жареными креветками990₽Гуакамоле / кинза / красный лук / свежий чили
Кесадилии
-
Кесадилья с сыром790₽Сырная кесадилья с хрустящей сырной корочкой и тремя видами сыра
-
Кесадилья с уткой и перечным соусом950₽Кесадилья с уткой, сыром, болгарским перцем и перечным соусом
-
Кесадилья с копчёным свиным ребром900₽Кесадилья с копчёным свиным ребром, бобами, сыром и соусом чипотле
-
Бифштекс кесадилья950₽Бифштекс кесадилья с беконом, маринованным луком, грибами, халапеньо и пряным горчичным соусом
Коктейли
-
Grapefruit hibiscus960₽Текила / грейпфрутовый фреш / гибискус / содовая / гибискусовая соль
-
Basil pineapple960₽Джин / бузинный ликер / ананасовый шраб / базилик / лимонный фреш
-
Orange passion960₽Джин / ром / апельсиновый и лимонный фреш / маракуйя / огурец / имбирь / белок
-
Margarita960₽Текила / апельсиновый ликер / лайм
-
Jaguar Margarita960₽Текила на копченом чае / сироп чили / лайм / копченая соль
-
Sangrita380₽Томатный сок / микс цитрусовых фрешей / специи / мед / манго / сальса чилмоле
-
Bermud Bloody Mary960₽Водка Коскенкорва / сангрита / томаты
-
Michelada 11 отзывов560₽Сангрита / лагер
-
Roots United960₽Мескаль / текила / лаймовый фреш / галангал / нектар агавы
-
Mezcal Margarita1100₽Мескаль / апельсиновый ликер / лайм
Коктейли
-
Bitter Raspberry Paloma960₽Текила / малина / грейпфрут / тоник / лайм
-
Grassy Negroni960₽Джин / зеленый биттер / ликер Genepì / белый вермут / молодой горох / лемонграсс / пандан / лайм
-
Orgeat Club960₽Выдержанный ром / абрикосовый ликер / мультинатс орже / апельсин / грейпфрут / лимон
-
One Of The Green960₽Зеленый биттер / белый аперитив / щавель / ананасовый уксус / виньо верде / алыча
Салаты
-
Салат с авокадо, вешенками и фасолью850₽Авокадо в листьях салата с жареными вешенками, фасолью и зёрнами граната.
-
Пастрами с печеным бататом и цветной капустой950₽Печёный батат, текстурная цветная капуста, хрусткий стебель сельдерея, соус тоннато и соус из цветной капусты (сливочный пряный соус с трюфельной#nbsp;пастой).
-
Салат с лососем, манго и авокадо1100₽Обожженный лосось, ломтики свежего сочного манго, авокадо, листья салата и соус с цитрусовыми оттенками.
Сальсы и начос
-
Томатная сальса490₽Томаты, красный лук, чеснок, базилик, халапеньо, кинза
-
Сальса роха490₽Томаты, перец, чеснок, кумин, орегано
-
Сальса чилмоле490₽Томаты, перец, перец чили
-
Сальса из физалиса и сладкого перца490₽Физалис, запеченный красный болгарский перец, красный лук, томаты, чеснок
-
Начос 38 отзывов150₽Самодельные кукурузные чипсы с солью
-
Сальса верде из крыжовника490₽Крыжовник, лук, томаты, физалис, сельдерей, чили, чеснок, кинза
-
Моле Поблано490₽
Сеты
-
Сет «Настроение Мехико»9000₽Новый авторский сет от шеф-повара Владимира Погорелова. Мексиканский стритфуд в ресторанной подаче. Вдохновением для сета стал город Мехико. Блюда сета: Тостада с тартаром из говядины, тостада с тартаром из тунца, тако с треской, агуачиле из сиба...
Супы
-
Кукурузный позоле850₽Овощной бульон / кукуруза / имбирь / кокосовое молоко / сливки / цветная капуста / арахис
-
Буйабес чипотле1250₽Креветки / кальмар / печеный картофель / томаты / лайм / базилик
-
Тыквенный суп с крабом1350₽Така / батат / имбирь / перец чили / кокосовое молоко / краб / крема-мексикано
Тако
-
Тако с креветкой850₽Кукурузная лепешка, мандарин, креветки, крем из батата
-
Тако с тунцом850₽Кукурузная лепешка, тунец, авокадо, соус понзу
-
Тако с пастрами850₽Пастрами, артишок, фисташки, халапеньо, пряный сливочный соус с анчоусом
-
Тако с курицей и беконом850₽Куриное бедро, вяленый бекон, соус с пармезаном, чатни с томатами
-
Тако с авокадо и огурцом850₽Кукурузная лепёшка, авокадо, огурец, маринованный лук, томатная сальса
-
Тако с ягненком850₽Солодовая лепешка, ягненок, маринованный лук, баклажан
-
Тако со свининой850₽На мягкой солодовой лепёшке - копчёное свиное ребро с соусом пулькоги, фуджу (соевая спаржа). Дополнили вкус свежее зелёное яблоко и сальса из редиса и кинзы. Пикантно, вкусно, в стиле азиатского стритфуда
-
Тако с говяжьими щечками850₽Солодовая лепешка / томленые говяжьи щечки / соус из жженого лука / пюре из черной фасоли / сальса из печеного ананаса / перец чили
