Гарниры
-
Картофель жареный с шампиньонами260₽
-
Картофель отварной с укропом180₽
-
Картофель фри260₽
-
Картофель, фаршированный беконом и сыром320₽
-
Овощной шампур380₽
-
Рис с овощами290₽
-
Овощи гриль380₽Баклажан, перец болгарский, кабачок, шампиньоны
-
Картофельное пюре290₽
Горячие закуски / Hot snacks
-
Тигровые креветки в кляре с соусом «Васаби»950₽
-
Морепродукты 1 отзыв , запечённые в блинном мешочке1200₽
-
Морской гребешок, запеченный с грибами790₽
-
Жюльен "Лесная быль390₽
-
Жюльен "Песня шамана460₽
-
Жареный сыр сулугуни в кунжуте600₽
-
Мидии в сливочном соусе Блю чиз750₽
-
Драники со сметаной390₽
Горячие мясные блюда / Hot meat dishes
-
Жаркое из баранины по-домашнему860₽
-
Стейк из говядины в ореховой корочке2800₽
-
Стейк из лося "Сохатый2500₽
-
Филе-миньон из косули "Удача охотника2900₽
-
Рулет из оленины "Праздник оленевода1100₽
-
Утиная грудка запеченная по-таёжному970₽
-
Ромштекс из кабана "Хозяин тайги1650₽
-
Фрикасе из оленины с белыми грибами1390₽
-
Лагман с олениной990₽
-
Лангет из кабана "Огненный кабан1900₽
-
Запеченная свинина "Медвежья лапа790₽
-
Цыпленок табака960₽
-
Куриная грудка с овощами гриль650₽
-
Голубцы со сметаной690₽
-
Курица в паназиатском стиле с рисом750₽
-
Бефстроганов из говядины с картофельным пюре860₽
-
Язычки северного оленя на гриле2190₽
Горячие рыбные блюда / Fish mains
-
Муксун в баклажане "Бубен шамана1200₽
-
Нельма под соусом "Обь2300₽
-
Сиг "Таймырский1400₽
-
Стейк из семги под соусом блю чиз и спагетти из цукини1390₽
-
Судак запеченный с соусом блю чиз760₽
Десерты
-
Фруктовый салат со взбитыми сливками360₽
-
Штрудель вишневый580₽
-
Штрудель яблочный480₽
-
Торт брусничный с белым шоколадом400₽
-
Торт "Три шоколада400₽
-
Чизкейк "Клубничный400₽
-
Блины с брусникой и сливками500₽
-
Тарталетка ягодная с жимолостью и красной смородиной400₽
-
Яблоко запечёное с изюмом, клюквой и орешками410₽
Закyска
-
Ассорти рыбное "Диринг Юрях4000₽Рыбное ассорти из нельмы слабой соли, нельмы холодного копчения, муксуна слабой соли, омуля слабой соли, муксуна холодного копчения и щучьей икры
Закyска мясная
-
Паштет из мяса дичи с хлебными чипсами1200₽
-
Карпаччо из косули1600₽Мясо косули, руккола, шампиньоны, заправка салатная, соус бальзамик, сыр пармезан
-
Сало по 1 отзыв -домашнему460₽Солёное сало, ржаные гренки, зелёный лук, чеснок, горчица
-
Карпаччо из оленины1400₽Мясо оленины, руккола, пармезан, заправка салатная, соус бальзамик
-
Ассорти "Таёжное1400₽Язык оленя, оленина сыровяленая, лист салата, томаты черри, соус "Таёжный
Закyска рыбная
-
Сугудай из омуля990₽
-
Легенда Югры1260₽Чир холодного копчения, омуль слабосоленый, лайм, салат фризе
-
Лосось слабосоленый950₽
-
Индигирка1600₽Филе омуля, красный лук, фирменная заправка, клюква, лайм, лимон
Закуска мясная
-
Мясное ассорти с хреном960₽Буженина, рулет куриный, язык говяжий, рулет из говяжьей вырезки, лист салата, томаты черри, соус хрен
Закуска рыбная
-
Ассорти из муксуна холодного копчения и слабой соли1660₽
-
Ассорти из Якутской нельма х/к, с/с2860₽
-
Сибирская строганина из муксуна1880₽
-
Сибирская строганина из нельмы1600₽
-
Сибирская строганина из омуля1360₽
-
Сельдь маринованная по-домашнему460₽Сельдь маринованная, картофель жареный, лук маринованный
Закуски
-
Ассорти к вину1400₽Карпаччо из оленины, хамон, сыр дорблю, камамбер, пармезан, мёд, грецкие орехи, виноград
-
Сырное ассорти870₽Сыры дорблю, камамбер, пармезан, мёд, грецкие орехи, виноград
-
Грибное ассорти "Тэллэй900₽Грузди белые соленые, опята, белые грибы, маслята
-
Грузди в сметане850₽Грузди белые соленые, сметана, лук
-
Бабушкины соленья440₽Капуста квашенная, малосольные томаты, малосольные огурцы, маринованная черемша, маринованный чеснок
-
Брусника мочёная с яблоками380₽Брусника моченая, яблоки, гвоздика, корица
-
Овощная нарезка "Зелёный ковер460₽Огурцы, томаты, перец болгарский, редис, лук зеленый, зелень
-
Маслины, оливки320₽
-
Брускетта с вялеными томатами450₽
-
Брускетта с лососем и авокадо690₽
-
Брускетта с муксуном и зеленым маслом690₽
-
Брускетта с лососем и яйцом пашот660₽
Закуски к пиву / Beer snack
-
Ассорти к пиву550₽
-
Кольца кальмаров в кляре590₽
-
Крылышки куриные барбекю690₽
-
Гренки чесночные370₽
-
Колбаски 1 отзыв -гриль из оленины990₽
Мороженое
-
Мороженое «Облепиха с калиной и вересковым мёдом» (1шарик)280₽
-
Мороженое «Черёмуха с вишней» (1шарик)280₽
-
Сорбет «Облепиха»280₽
-
Мороженое "Таёжный бор280₽
-
Мороженое ванильное "Бурбон280₽
Паста
-
Паста с морепродуктами в сливочно-устричном соусе780₽
-
Феттучини с курицей и грибами670₽
-
Паста Карбонара650₽
-
Паста песто с пармезаном и базеликом600₽
-
Паста Помидоро590₽
Пельмени
-
Пельмени из оленины660₽
-
Пельмени «Заполярье»760₽
-
Вареники с картофелем и белыми грибами390₽
Шашлыки
-
Люля-кебаб из мяса дичи870₽
-
Шашлык из оленины2000₽
-
Шашлык из свиной шеи660₽
-
Шашлык из курицы640₽
Салаты
-
Салат "Греческий640₽
-
Салат "Енисейский1100₽
-
Салат "Загадка тайги1100₽
-
Салат "Зов тайги820₽
-
Салат "Золотое руно650₽
-
Салат "Северное сияние890₽
-
Салат "Цезарь" с тигровыми креветками790₽
-
Салат "Цезарь" с курицей690₽
-
Салат "Ингу-Ягун800₽
-
Салат с рукколой и тигровыми креветками980₽
-
Салат "Тигровый" в сырной корзине960₽
-
Салат "Строганофф880₽
-
Салат "Перепелиное гнездо790₽
-
Сельдь с овощами410₽Филе сельди слабой соли, картофель, свекла, морковь, яйцо, лук, фирменная заправка
-
Оливье с ростбифом660₽
-
Салат из говяжьего языка и свежей зеленью660₽Язык говяжий отварной, перец болгарский, огурец, красный лук, масло кунжутное, кинза, кунжут
-
Лаззат" хрустящие баклажаны с томатами и ароматной кинзой690₽
-
Нисуаз790₽Тунец, перепелиное яйцо, микс салат, томаты черри, маслины, соус, кунжут
-
Тартар из северной оленины1500₽
-
Тартар из лосося1200₽
-
Тартар из муксуна1200₽
Холодные закуски - рыбные
-
Сельдь маринованная по-домашнему460₽
-
Сибирская строганина из муксуна1880₽
-
Сибирская строганина из нельмы1600₽
Фирменные напитки
-
Фирменная настойка «Вишняк»180₽
-
Фирменная настойка «Кедрач» (0,5)1800₽
-
Фирменная настойка «Кедрач»180₽
-
Клюковка (0,5)1800₽
-
Облепиха1800₽
-
Фирменная настойка «Облепиха»180₽
-
Хреновуха (0,5)1800₽
-
Фирменная настойка «Хреновуха»180₽
-
Черничка (0,5)1800₽
-
Фирменная настойка «Черничка»180₽
Супы (soups)
-
Борщ "Сибирский" с белыми грибами490₽
-
Крем-суп "Баай тыа490₽
-
Уха "Перекат860₽
-
Суп куриный с домашней лапшой480₽
-
Щи томлёные от егеря660₽
-
Грибная похлебка480₽
-
Том Ям с морепродуктами890₽
-
Окрошка "Сибирская570₽Мясо лося, огурцы, картофель, редис, яйцо, зелень, сметана, хрен Квас или тан на выбор гостя
-
Окрошка мясная550₽
-
Окрошка овощная420₽
-
Окрошка с ветчиной490₽
Хлеб / Выпечка
-
Хлебная корзина390₽
Холодные закуски / cold platter
-
Икра щучья на хлебных чипсах2800₽
