Десерты
-
Авторская конфета "Марципан150₽Конфета из марципана, 1 шт
-
Ассорти мороженое390₽Мороженое
-
Чизкейк с клубничным мороженым490₽Чизкейк с клубничным мороженым
-
Брауни с пломбиром490₽Брауни с пломбиром
-
Медовик390₽Медовик
Завтраки
-
Калининградский завтрак790₽Собран из локальных продуктов нашего региона: домашняя колбаска гриль, обжаренный халуми, яйцо, свежий салат, горчица Кофе в подарок
-
Скандинавский завтрак790₽Бриошь со скремблом и креветками, муссом из феты и томатами Кофе в подарок
-
Английский завтрак790₽Два яйца с хрустящим беконом, фасолью в томатном соусе и тостом из ржаного хлеба Кофе в подарок
-
Бенедикт на дранике с беконом610₽Бенедикт на дранике с беконом
-
Рисовая каша с черничным муссом на молоке290₽Рисовая каша с черничным муссом на молоке
-
Бенедикт на дранике с семгой670₽Бенедикт на дранике с семгой
-
Сырники с облепиховой сгущёнкой420₽Сырники с облепиховой сгущёнкой
Закуски
-
Ломоть с килькой, сыром и брусникой590₽Черный ремесленный хлеб, свежий огурец, сырный соус на основе феты с творожным сыром и сливками, килька слабосоленая, брусничный соус
-
Ломоть с угрем и огуречным релишем790₽Белый ремесленный хлеб, соус крем бальзамический, соус крем унаги, огуречный релиш, свежий огурец, угорь горячего копчения
-
С риетом из форели690₽Белый ремесленный хлеб, риет из форели с творожным сыром и сливочным маслом, форель малосольная, зелёное масло
-
С балтийской сельдью, свекольным кремом и маринованным луком590₽Черный ремесленный хлеб, сельдь слабосоленая, дижонская горчица, свекольный крем с творожным сыром и хреном, маринованный красный лук
-
С томленой уткой и сырным муссом690₽Белый ремесленный хлеб, утиное филе конфи, грушевый конфитюр, соус демиглас, луковое варенье, сырный мусс со сливками и трюфельным маслом, салатный микс
-
Строганина из пеламиды790₽Чёрный ремесленный хлеб, пеламида, манговый соус, маринованный красный лук, лимон
-
Салака пряного посола590₽Хлебная крошка из тёмного хлеба, филе салаки пряного посола, огуречный релиш, зелёное масло
-
Сельдь с отварным картофелем490₽Сельдь слабосоленая, отварной картофель, сливочное масло, чеснок, маринованный красный лук, корнишоны, зелёное масло
-
Форшмак из балтийской сельди с чипсами из бородинского хлеба490₽Чипсы из чёрного ремесленного хлеба, форшмак из балтийской сельди с яблоком и красным луком, маринованный красный лук
-
Сугудай из скумбрии790₽Чёрный ремесленный хлеб, филе скумбрии, медово-горчичный соус, брусничный соус, салатный микс, лимон
-
Форель с луковым вареньем и огуречным дрессингом890₽Форель малосольная, огуречный дрессинг, луковое варенье, зелёное масло
-
Сет из северной рыбы1390₽Чёрный ремесленный хлеб, форель слабосолёная, килька слабосолёная, салака слабосолёная, медово-горчичный соус, маринованный красный лук, корнишоны, лимон
-
Тар-тар из оленины с сырным муссом890₽Оленина, сырный мусс со сливками и трюфельным маслом, чипсы из топинамбура, крем бальзамический, горчица дижонская, каперсы, корнишоны
-
Сыры местного производства1290₽Ассорти сыров, грецкий орех, грушевый конфитюр, брусничный соус
-
Ремесленный хлеб со взбитым маслом290₽Ремесленный хлеб со взбитым маслом
Основное меню
-
Жареная корюшка с огуречным релишем790₽Корюшка, огуречный релиш, тар-тар, лимон
-
Хрустящая балтийская корюшка фри с соусом тар-тар490₽Корюшка во фритюре, тар-тар с огурцом и зеленью, лимон
-
Жареная тигровая корюшка790₽Корюшка, огуречный дрессинг, лимон
-
Ассорти корюшек1890₽Хрустящая балтийская корюшка с соусом тар-тар, Жареная корюшка с огуречным релишем, Жаренная тигровая корюшка
-
Фиш-энд-чипс из судака890₽Судак в кляре, картофель фри, соус тар-тар, лимон
-
Угорь жареный с овощами1390₽Угорь горячего копчения, салатный микс, помидор, маринованный красный лук, соус унаги с творожным сыром, медово-горчичный соус, чипсы из топинамбура
-
Скумбрия гриль со свежими овощами1190₽Филе скумбрии, свежие овощи, лимон
-
Балтийский судак с пюре из сельдерея950₽Филе судака, пюре из сельдерея, соус фенхель, чипсы из топинамбура, зелёное масло
-
Шницель из свинины с картофельными дольками890₽Свиная шея в панировке, картофельные дипперы, сырный соус из сыра чеддар, брусничный соус, корнишоны
-
Томленая утиная ножка со сливочным булгуром1190₽Утиная ножка конфи, сливочный булгур, соус демиглас, брусничный соус, луковый соус, зелёное масло
-
Кенигсбергские клопсы с картофельным пюре790₽Клопсы из говядины, свинины и кильки, картофельное пюре, сливочный соус с каперсами, свекла отварная, зелёное масло
-
Паста орзо с томлёной говядиной990₽Говядина томлёная, паста орзо, луковый соус, соус демиглас, сливки, твёрдый сыр
-
Картофель фри
-
Картофель, сливки, сливочное масло
-
Картофель, сливки, сливочное масло
-
Свежие овощи350₽Салатный микс, помидор, огурец, красный лук, соус винегрет, зелёное масло
-
Картофельные дольки350₽Салатный микс, помидор, огурец, красный лук, соус винегрет, зелёное масло
Салаты
-
Салат из пеламиды конфи590₽Пеламида конфи, картофель отварной, яйцо отварное, салатный микс, помидор, горчичный соус айоли, луковое варенье
-
Утка конфи, салатный микс, луковое варенье, брусничный соус, чипсы из топинамбура590₽Утка конфи, салатный микс, луковое варенье, брусничный соус, чипсы из топинамбура
-
Овощной салат с сыром фета в карамели590₽Салатный микс, огурец, помидор, перец болгарский, маслины, сыр фета в карамели, маринованный красный лук, соус винегрет
-
Салат со свеклой, черносливом и грецким орехом520₽Свекла маринованная, чернослив, грецкий орех, салатный микс, мусс из феты, свекольный крем, соус винегрет
Супы
-
Борщ с томленой говядиной650₽Свекла, капуста, картофель, морковь, говядина томлёная, сметана, взбитое сало с чесноком и петрушкой, корнишоны, чёрный ремесленный хлеб
-
Балтийская сливочная уха из трех видов рыб790₽Угорь горячего копчения, форель, судак, картофель, печёные томаты черри, сливки, зелёное масло
-
Холодный литовский борщ520₽Свёкла, свежий огурец, кефир, редис, яйцо, картофельные дольки
