Торты на заказ
-
Мусс Вишня-Шоколад 2 отзыва2550р./кгМусс из тёмного бельгийского шоколада, хрустящая шоколадная капсула и вытекающее вишнёвое кули на хрустящей основе штройзель.
-
Мусс Лаванда-Черника2450р./кгМусс на основе Лаванды тёплой экстракции, начинка из черничного компоте и Орехово-маковый бисквит «Джоконда»
-
Мусс Ягодный2650р./кгНежнейший йогуртовый мусс, внутри которого прячется миндальный бисквит Джоконда и слой ягодного компоте на хрустящей песочной основе “Штройзель”. Покрывается глянцевым гляссажем или бархатным “велюром”.
-
Карамель-Арахис2550р./кгВоздушный мусс из молочного шоколада, щедрый слой карамельного “лакте” (кремообразная прослойка из домашней карамели), хрустящий солёный арахис на ароматнейшей основе “брауни”
-
Облепиха2450р./кгМусс из ягод облепихи, вытекающий слой из облепиховой карамели с манго и бананом. На тонком нежном шифоновом бисквите.
-
Мусс Манго-Маракуйя2650р./кгНежный мусс из свежего манго, слой из пюре маракуйи с кусочками манго, хрустящий песочный Штройзель и миндально-кокосовый бисквит Джоконда без содержания пшеничной муки.
-
Малиновое облако2650р./кгНежный мусс из сливочного сыра, малиновое конфи и маковый бисквит Джоконда с миндалём.
Бисквитные Торты
-
Вишня-Кокос2450р./кгВанильный шифоновый бисквит, кокосовый ганаш на белом шоколаде, слой вишнёвого ганаша на белом шоколаде, вишнёвое компоте и сливочно-сырный крем.
-
Кофе 43 отзыва -апельсин2150р./кгШоколадные шифоновые коржи, апельсиновая начинка на агар-агаре, Кофейная пропитка, кофейный ганаш на бельгийском шоколаде и шоколадный сливочно-сырный крем.
-
Манговый сырный торт2450р./кгВанильный шифоновый бисквит, прослойка из манго и маракуйи и сливочно-сырный крем.
-
Орех-Тропик2650р./кгАроматнейший кексовый грушево-банановый бисквит с грецким орехом, прослойка «тропическая карамель» из манго, маракуйи и кокоса, хрустящий штройзель и сливочно-сырный крем.
-
Морковный с апельсином2450р./кгОчень вкусное сочетание. Сочные Морковные бисквиты с пряностями и грецким орехом, слой апельсинового курда (заварной апельсиновый крем) и сливочно-сырный крем.
-
Трюфельный с клюквой2850р./кгТрюфельный бисквит, заварной шоколадный крем, клюквенно-вишнёвое кули. Сверху покрыт заварным шоколадным кремом. Идеален для любителей шоколада.
-
Мандарин-Розмарин2450р./кгСочный шифоновый бисквит с розмарином, слой мандаринового кули и сливочно-сырный крем.
-
Малиновый рай2650р./кгШоколадный шифоновый бисквит, сливочно-сырный крем, щедрый слой малинового компоте (слегка припущенная малина с желирующим компонентом и хрустящий слой «крустилайн» на основе тёртого миндаля и сублимированной малины.
-
Ягодный сыр2450р./кгИдеален для высоких тортов Нежный шифоновый бисквит с цельными лесными ягодами внутри (бисквит пропитывается сахарным или сахарно-коньячным сиропом), сливочно-сырный крем и слой ягодного компоте. Состав: мука пшеничная, яйцо куриное, сахар, сливки, сыр, коньяк, ягоды, масло, желатин.
-
Красный БархатКлассический 2650р./кг, С малиновым конфи 2850р./кгНасыщенный ароматный бисквит с бельгийским шоколадом, сливочно-сырный крем и слой малинового конфи. Изготавливается как в классическом виде, так и с добавлением прослоек из ягод.
-
Вишня-Шоколад 2 отзыва2550р./кгАроматный пропитанный шоколадный бисквит с коньяком, вишнёвое компоте, цельная вишня и сливочно-сырный крем.
-
Шоколад 2 отзыва -карамель2450р./кгШоколадный шифоновый бисквит, домашняя карамель, хрустящий песочный слой Штройзель и сливочно-сырный крем.
-
Лимон-Клубника2450р./кгВанильный шифоновый бисквит, сливочно-сырный крем, клубничное конфи и слой лимонного курда (заварной лимонный крем)
-
Фисташка-Малина2950р./кгВлажный кексовый бисквит с дробленой фисташкой,заварной фисташковый крем (с добавлением фисташкового пралине), кули малиновое и малиновая намелака (воздушная муссовая прослойка). Заказы на торт принимаются от 2х килограмм. Классическое оформление входит в стоимость. Пищевая ценность продукта на 100гр – 344.312 Ккал: Белки – 4.266; Жиры – 23.969; Углеводы – 28.497.
-
Клубника-Ваниль2650р./кгНежный шифоновый бисквит, клубничное кули, клубничная намелака (воздушная муссовая прослойка) и крем-чиз с добавлением натуральной таитянской ванили. Заказы на торт принимаются от 2х килограмм. Классическое оформление входит в стоимость. Пищевая ценность продукта на рынке 100гр – 290.961 Ккал: Белки – 4.161; Жиры – 17.551; Углеводы – 29.089
Декор
-
Классический декор(входит в стоимость начинки)
-
«Кристалл»Покрытие на бисквитном торте
-
ЛеопардПокрытие на муссовых гляссажных тортах (входит в стоимость начинки)
Муссовые разных форм
-
Муссовые разных формКаждая форма, кроме классической, подходит под торт определённого веса. Уточняйте пожалуйста
Торт в чёрном цвете
-
Торт в чёрном цвете+100р./кг
Торты с пряниками
-
Торты с пряникамиот 200р./штПряники оплачиваются отдельно (в зависимости от величины и сложности)
Вафельная бумага
-
Вафельная бумага+450р.
Торты с изомальтом
-
Торты с изомальтомот 150р.После того как в 1990 году изомальт был признан безопасным продуктом и получил разрешение на использование в США, его стали использовать при приготовлении различных продуктов по всему миру. Изомальт придаёт продуктам объём, обеспечивает требуемую структуру, среднюю сладость. Поэтому его часто используют при приготовлении кондитерских изделий: грильяжа, твёрдой карамели (леденцов).
Фигурные
-
Фигурные3500р./кг
