Меню
-
ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ — классический с каперсами и зернистой горчицей750₽Классический с каперсами и зернистой горчицей Выход: 150 г/мл (по меню)
-
ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ — трюфельный крем/пармезан750₽Трюфельный крем/пармезан Выход: 165 г/мл (по меню)
-
КРЕВЕТКИ ПАНКО670₽Подаются с соусом тар тар Выход: 200/50 г/мл (по меню)
-
ВЕШЕНКИ ФРИ490₽Подаются с соусом тар тар. Выход: 100/50 г/мл (по меню)
-
ЗАПЕЧЕННЫЙ СЫР БРИ610₽Подается в пряном меде и вяленными томатами . Выход: 200 г/мл (по меню)
-
СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ470₽Сырные палочки с ягодным соусом. Выход: 200/40 г/мл (по меню)
-
ЖАРЕНЫЙ ЧЕЧИЛ420₽Подается с соусом тар тар Выход: 80/50 г/мл (по меню)
-
ПИВНОЕ ПЛАТО BIG SIZE1490₽Сырные палочки, картофель по- деревенски, подкопченые колбаски, начос по-мексикански, жареный чечил, джерки говядина, соус гочичный, соус сальса Выход: 80/150/180/100/140/50/50/40/40 г/мл (по меню)
-
КУРИНЫЙ ПОПКОРН470₽С соусом на выбор: сальса или сырный. Выход: 150/50 г/мл (по меню)
-
ПРЯНЫЙ ОРЕХОВЫЙ МИКС390₽Выход: 100 г/мл (по меню)
-
ЧИПСЫ ИЗ ЛАВАША350₽Подаются с соусом спайси . Выход: 50/40 г/мл (по меню)
-
ГРЕНКИ ЧЕСНОЧНЫЕ440₽Чесночные гренки с соусом тар-тар и соусом спайси 180гр Выход: 180 г/мл (по меню)
-
Паста — сливочный соус, креветки 8 отзывов , бекон 5 отзывов690₽Выход: 300 г/мл (по меню)
-
Картофель Poutine — сыр, бекон 5 отзывов550₽Сыр / бекон Выход: 295 г/мл (по меню)
-
ФИРМЕННЫЙ БУРГЕР TARTROOM790₽Две говяжьи котлеты из мраморной говядины, томаты ,бекон, копченая брусника, соус блючиз. Подается с эффектом сырной лавы. Выход: 450 г/мл (по меню)
-
СЫРБУРГЕР750₽Сочный чизбургер с двумя говяжьими котлетами. Выход: 450 г/мл (по меню)
-
КУРБУРГЕР590₽Одна котлета из индейки, томаты, огурцы, салатный лист, сырный соус. Выход: 250 г/мл (по меню)
-
БУРГЕР ТЕХАС790₽Традиционный техасский бургер: одна говяжья котлета из мраморной говядины, бекон, микс сыра Чеддер и Моцарелла, маринованные огурцы, салатный лист, соус BBQ/, Бренди Выход: 420 г/мл (по меню)
-
БУРГЕР С РВАНОЙ ГОВЯДИНОЙ750₽Копченая рваная говядина в соусе барбекю, сыр чеддер, луковые кольца, бекон, маринованные огурцы, лук фри. Выход: 390 г/мл (по меню)
-
СВИНЫЕ РЁБРА — в сеульском соусе790₽В сеульском соусе. Выход: 300/100/50 г/мл (по меню)
-
СВИНЫЕ РЁБРА — в медово-горчичном соусе790₽В медово горчичном соусе. Выход: 300/100/50 г/мл (по меню)
-
СВИНЫЕ РЁБРА — в соусе кимчи с грибами муэр790₽В соусе кимчи с грибами муэр. Выход: 300/100/50 г/мл (по меню)
-
ЖАРЕНЫЕ ПЕЛЬМЕШКИ из индейки — грибы в сметане510₽В грибном сливочном соусе. Выход: 150/40 г/мл (по меню)
-
ЖАРЕНЫЕ ПЕЛЬМЕШКИ из индейки — томатно-острый510₽В остром соусе Выход: 150/40 г/мл (по меню)
-
ЖАРЕНЫЕ ПЕЛЬМЕШКИ из индейки — сырный соус Чеддар510₽В соусе сырный-Чеддер. Выход: 150/40 г/мл (по меню)
-
ЧИАБАТТА С КОПЧЕНОЙ ГОВЯДИНОЙ790₽Копченая рваная говядина в соусе барбекю, карамелизированный лук на красном вине, 3 вида сыра, салатный лист, томат, маринованный огурец, картофель фри. Выход: 480/100/50 г/мл (по меню)
-
СЫРНО-КОПЧЕНЫЙ КРЕМ-СУП 8 отзывов590₽Выход: 340 г/мл (по меню)
-
КРЕВЕТКА/ПАРМЕЗАН650₽Салатный микс , креветки Ваннамей ,томаты черри ,пармезан,авторская заправка Выход: 240 г/мл (по меню)
-
ГОВЯДИНА УНАГИ/ВИТЕЛЛО ТОННАТО590₽Говядина тушенная в соусе унаги, яйцо, салатный лист, соус вителло тоннато. Выход: 210 г/мл (по меню)
-
КУРИНАЯ ГРУДКА СУ-ВИД590₽Нежнейшая куриная грудка, салатный лист, томаты черри, соус из копченых перцев, соус на основе сыра пармезан Выход: 240 г/мл (по меню)
Розлив
-
Святой Домкрат. Год урожая 2025, 400 мл, на розлив400₽Натуральный сидр из местных яблок. Очень сухой, нефильтрованный, с заметной танинностью и ярко выраженной кислинкой. Урожай яблок 2025 года. Цена за 400 мл.
-
Lemon Alien. Vintage 2024 (Anniversary XII Believe Bar), 400 мл, на розлив450₽Цена за 400 мл.
-
Helles By Tartroom, 1000 мл, на розлив650₽Цена за 1000 мл.
-
Scarlet Veil, 200 мл, на розлив200₽Smoothie Tomato Gose - с базиликом и копченой паприкой Цена за 200 мл.
-
Bonfire, 400 мл, на розлив350₽Как хрустящий огурчик с грядки, превращенный в игристое пиво. Взрывная свежесть, которая обволакивает и мгновенно освежает. Цена за 400 мл.
-
Stoner, 400 мл, на розлив350₽True milk stout with lactose and oats for extra smooth and rich. Moderate bitterness and sweet notes. Цена за 400 мл.
-
Heartless Bitch 2.0, 200 мл, на розлив175₽Heartless Bitch 2.0 Малина с мятой Цена за 200 мл.
-
Rotorua, 400 мл, на розлив350₽Свежий, щедро охмелённый новозеландскими Riwaka Amplifire и Nelson Sauvin Amplifire, по традиции довольно сухо выброженный индиа пейл эль, переливающийся нотами цитрусов, маракуйи, белого винограда и сливы мирабель, чуть пряный, смолистый, с ощути...
-
Warm Memories, 400 мл, на розлив500₽Pastry Sour Ale - Клубничный капкейк с бобами тонка Цена за 400 мл.
-
Lemon Alien. Vintage 2024 (Anniversary XII Believe Bar), 200 мл, на розлив225₽Цена за 200 мл.
-
Straßenbahn, 1000 мл, на розлив650₽Цена за 1000 мл.
-
Straßenbahn, 500 мл, на розлив325₽Цена за 500 мл.
-
Медоносок Calamansi +Ginger +Lemongrass, 400 мл, на розлив400₽Питкий меломель с каламанси, имбирем и лемонграссом. Яркий, выразительный вкус каламанси раскрывается с насыщенной пряной, цитрусовой кислинкой и свежей фруктовой нотой, полностью выходя на первый план. Имбирь добавляет легкую остринку, не перебив...
-
Bonfire, 200 мл, на розлив175₽Как хрустящий огурчик с грядки, превращенный в игристое пиво. Взрывная свежесть, которая обволакивает и мгновенно освежает. Цена за 200 мл.
-
Tatarminator, 400 мл, на розлив350₽Это не просто машина для убийств. Это кулинарный терминатор, посланный из постъядерного будущего, чтобы спасти не человечество, а его гастрономический код. Хромированный скелет, красный глаз, тяжелый шаг - и в руках вместо дробовика огромное блюдо...
-
Heartless Bitch 2.0, 400 мл, на розлив350₽Heartless Bitch 2.0 Малина с мятой Цена за 400 мл.
-
Медоносок Calamansi +Ginger +Lemongrass, 200 мл, на розлив200₽Питкий меломель с каламанси, имбирем и лемонграссом. Яркий, выразительный вкус каламанси раскрывается с насыщенной пряной, цитрусовой кислинкой и свежей фруктовой нотой, полностью выходя на первый план. Имбирь добавляет легкую остринку, не перебив...
-
Rotorua, 200 мл, на розлив175₽Свежий, щедро охмелённый новозеландскими Riwaka Amplifire и Nelson Sauvin Amplifire, по традиции довольно сухо выброженный индиа пейл эль, переливающийся нотами цитрусов, маракуйи, белого винограда и сливы мирабель, чуть пряный, смолистый, с ощути...
-
Hungry Dog Sour Kitchen, 400 мл, на розлив500₽Цена за 400 мл.
-
Trabanco Natural, 400 мл, на розлив600₽Цена за 400 мл.
-
Hungry Dog Sour Kitchen, 200 мл, на розлив250₽Цена за 200 мл.
-
Trabanco Natural, 200 мл, на розлив300₽Цена за 200 мл.
-
Святой Домкрат. Год урожая 2025, 200 мл, на розлив200₽Натуральный сидр из местных яблок. Очень сухой, нефильтрованный, с заметной танинностью и ярко выраженной кислинкой. Урожай яблок 2025 года. Цена за 200 мл.
-
Tatarminator, 200 мл, на розлив175₽Это не просто машина для убийств. Это кулинарный терминатор, посланный из постъядерного будущего, чтобы спасти не человечество, а его гастрономический код. Хромированный скелет, красный глаз, тяжелый шаг - и в руках вместо дробовика огромное блюдо...
-
Stoner, 200 мл, на розлив175₽True milk stout with lactose and oats for extra smooth and rich. Moderate bitterness and sweet notes. Цена за 200 мл.
-
Scarlet Veil, 400 мл, на розлив400₽Smoothie Tomato Gose - с базиликом и копченой паприкой Цена за 400 мл.
-
ПОБЕГ, 400 мл, на розлив400₽Хейзи АйПиЭй с массивной овсяной базой, охмелённый свежими гранулами трио: Galaxy/Wai-iti/Citra Цена за 400 мл.
-
ПОБЕГ, 200 мл, на розлив200₽Хейзи АйПиЭй с массивной овсяной базой, охмелённый свежими гранулами трио: Galaxy/Wai-iti/Citra Цена за 200 мл.
-
Helles By Tartroom, 500 мл, на розлив325₽Цена за 500 мл.
-
Warm Memories, 200 мл, на розлив250₽Pastry Sour Ale - Клубничный капкейк с бобами тонка Цена за 200 мл.
Семплы
-
Acrobat Pet-Nat, 125 мл, семпл250₽Традиционный игристый сухой сидр, урожай 2021 года, двухлетняя выдержка на осадке, дегоржирован в декабре 2023 года Цена за 125 мл.
-
De Kuiper Bock 2 Bock, 100 мл, семпл200₽Пару лет назад залили в бочку наш традиционный октоберфест доппельбок, в сентябре откупорили бочку и сделали бленд с молодым доппельбоком, сваренным к октоберфесту 2025. Получилось очень даже изысканно, надо пробовать! Цена за 100 мл.
-
LORA, 50 мл, семпл275₽Привет друзья! Совершенно непонятно, как это мы раньше не придумали запечатлеть наших любимых маленьких друзей на этикетках - видимо не было достойного повода.. Но сейчас он есть: мы постепенно вскрываем бочки и рады представить первый лот - сухо...
-
Мордовский Сидр Полусухой, 125 мл, семпл250₽Цена за 125 мл.
-
Ann’cider Rouge, 125 мл, семпл250₽Цена за 125 мл.
-
Xxx Rye Reserva Bourbon Ba 2024, 50 мл, семпл250₽Элегантный глубокий квадрюпель, сваренный с добавлением ржи в засыпи и выдержанный в бурбонных бочках. Цена за 50 мл.
-
Porter (2025), 100 мл, семпл200₽Насыщенный и бархатистый портер, с нотами шоколада, кофе, жжёного солода, ирисок и карамели. В финале проявляется мягкая, благородная хмелевая горчинка, а в долгом послевкусии остаются оттенки жжёного, табака и подпечённого хлеба. Цена за 100 мл.
-
Lobotomy XII, 100 мл, семпл400₽Имперский стаут с добавлением эфиопского кофе, мадагаскарской ванили и бельгийского карамельного сахара, выдержанный в бочках из лимузенского дуба, ранее использовавшихся для выдержки французского коньяка. Цена за 100 мл.
-
Four Friends of Strawberry, 50 мл, семпл200₽Крепкий ягодный меломель сброженный с ягодами клубники, красной и чёрной смородины, ежевики и черники Цена за 50 мл.
-
Metheglin с пижмой Batch #2, 50 мл, семпл450₽Пижма бальзамическая с нашего сада. Мёд из заповедника Вода из источника Талеж. Цена за 50 мл.
Сидры 0,75 л
-
RASPBERRY, 750 мл, бутылка1490₽Сухой игристый сидр с соком малины. Аромат — сочный, летний, светлый, но без лишней сладости. Во вкусе — приятная терпкость, с нотой сорванной с куста зрелой, едва кисловатой ягоды. На финише — вежливая, будто немного застенчивая сухость. Питкий, ...
-
Сидр с малиной (2024), 750 мл, бутылка1150₽Сухой сидр с добавлением натуральных ягод малины. Метод Шарма. Винтаж 2024 Цена за 750 мл.
-
My Michelle, 750 мл, бутылка1300₽Сидр, в стилистике Modern Rose, исполненный в созвучии с виноделием по красному методу. Тщательно подобранный бленд сидра с каноничными сортами и спонтанным брожением, мацерирован со свежей кожицей ягод малины, вишни и черной смородины. Длительн...
-
Les Vergers du Cotentin Brut, 750 мл, бутылка1100₽Цена за 750 мл.
-
Ботаник Сидр, 750 мл, бутылка1100₽Сидр с насыщенным, многогранным вкусом и выразительным ароматом. Зелёные яблоки в меду, луговые травы, горный чай и свежескошенное сено создают богатый букет, а мягкая кислотность и долгое послевкусие делают каждый глоток по-настоящему запоминающи...
-
Скин Контакт, 750 мл, бутылка1300₽Сидр сделан по технологии оранжевых вин - очень длительная мацерация на яблочной мезге, больше двух месяцев. Появилась легкая тягучесть, маслянистость, структурность. Раньше этот сорт назывался Orange Cider Цена за 750 мл.
-
Sidra Espumosa Mayador, 750 мл, бутылка890₽Натуральный полусладкий яблочный сидр, который производится из настоящего яблочного сока, отжатого и ферментированного в погребе компании. Перляж образуется в результате естественного брожения. Яблоки проходят различные стадии обработки перед ферм...
-
Lagar De Camin Dulce, 750 мл, бутылка990₽Этот сидр получают, сочетая классический астурийский сидр Natural с сидром из специально отобранных сладких яблок. При брожении поддерживают низкую температуру — так в напитке сохраняется свежая фруктовая ароматика, а природная кислотность яблок г...
-
Feijoa Cider (2023), 750 мл, бутылка1700₽Сидр с фейхоа.Урожай 2023г. 30 % сока прямого отжима из фейхоа.Максимум что можно выжать из этого фрукта 20-30% сока. Яблоки антоновка со старых деревьев .Холодная мацерация без добавления ферментов. Одновременная спонтанная ферментация сока фейх...
-
SORBARONIA, 750 мл, бутылка1200₽Полусухой традиционный фруктовый сидр. Сделан из яблок, собранных в Ленинградской обл., по технологии Шампенуа с использованием сока аронии Мичурина, сочетающих в себе горчинку красной рябины и танины аронии. Урожай 2022 года. Цена за 750 мл.
-
Val de Rance Cidre Bouché Brut Cru Breton, 750 мл, бутылка1100₽BRUT – DRY CRU BRETON This complex blend of sweet, bittersweet and bitter apple cider apples create strong aromas of fresh and ripe fruits, as well as a woody vegetal note. On the palate, it offers a broad, direct and fresh attack, with a touch o...
-
Gorenak, 750 мл, бутылка990₽Сухой сидр, который изготавливают из специальных сидровых сортов яблок по традиционной баскской технологии, которая делает акцент на естественном брожении и чистоте яблочного вкуса. Ферментация проходит без излишней технологической обработки, благ...
-
Rose, 750 мл, бутылка1200₽В данном сидре добавление красной смородины создает идеальный баланс терпкости поздних осенних яблок и ягод. Кислотный и свежий. Брют, нулевой дозаж. Классический метод Цена за 750 мл.
-
Волжские Зори, 750 мл, бутылка1100₽Сухой сидр с добавлением лаванды Цена за 750 мл.
-
Прекраснейшей, 750 мл, бутылка1100₽Сделан из яблок собранных в Ленинградской области c добавлением сока айвы, по традиционной технологии. Урожай 2023 года Цена за 750 мл.
-
Bride 2022 (2025 RELEASE), 750 мл, бутылка2300₽Релиз урожая 2022 года (2025 - год выпуска). Самый сложный, трудоемкий и дорогой сидр в портфолио сидрерии REBEL APPLE, удостоенный в 2023 году золотой медали главного мирового конкурса сидра и пуаре GLINTCAP (США). Премиальный игристый сидр, ис...
-
Дубовая Бочка, 750 мл, бутылка1350₽Выдержанный в дубовой бочке сидр с глубоким, многослойным вкусом. В аромате раскрываются запечённое яблоко, ваниль и поджаренный миндаль, дополненные нотами дуба, специй и карамели. Округлый вкус с живой кислотностью и долгим, гармоничным послевку...
-
Airy Perry, 750 мл, бутылка1500₽Сочный, кислотный пуаре с небольшой летучкой в ароматике и очень заметной танинностью диких груш, которые вошли в купаж. Цена за 750 мл.
-
Никому не говори, 750 мл, бутылка1200₽Тихий сидр урожая 2024 года. Сделан из яблок собранных в Ленинградской области. Для сидра использовались культурные дрожжи для белого вина. Выдержка на тонком слое осадка 9 месяцев. Цена за 750 мл.
-
Ann’cider Rouge, 750 мл, бутылка1400₽Цена за 750 мл.
-
BRUT - БРЮТ, 750 мл, бутылка850₽Это классический сухой сидр, который произведен из купажа яблок кисло-сладких сортов особым способом, подчеркивающим терпкость напитка. При производстве используется комбинированное брожение на дикой и чистой культуре. Во вкусе присутствуют яркая ...
-
Araeta Sagardo Naturala, 750 мл, бутылка1200₽Испанский сухой сидр. Естественное брожение, без добавления углекислого газа. Ферментация проходит в бочках примерно 5–6 месяцев, а затем продолжается в бутылках, поэтому хорошо заметен осадок. В аромате и вкусе хорошо чувствуются оттенки спелых я...
-
Cherry Cider, 750 мл, бутылка1990₽Цена за 750 мл.
-
СОЛИДНОСТЬ, 750 мл, бутылка1300₽Сидр произведен по технологии Пет-Нат, с добавлением су-вид экстракта лемонграсса и щепотки соли для подчеркивания минеральности. Урожай 2022 года. Цена за 750 мл.
-
Pin-Ap Cider (2023), 750 мл, бутылка1700₽Pin-Ap. В сидре запредельно много вкуснейшего ананаса.Ферментированного одновременно вместе с яблоками в стальном винном баки . Дикий,необузданный,живой и сочный! Цена за 750 мл.
-
Le Shouga Pet Nat, 750 мл, бутылка1300₽Сухой игристый сидр из 100% сока дикой лесной яблони (Лешуги). Созданный «дедовским методом». Цена за 750 мл.
-
Perry, 750 мл, бутылка1790₽Пуаре традиционный игристый полусухой. Тонкий, освежающий, нежный пуаре из локальных груш Ленинградской области. Хрустящая кислотность хорошо балансирует с остаточным сахаром (Брют) Цена за 750 мл.
-
Cidre Rosé (2022), 750 мл, бутылка650₽Сидр нежно-розового цвета с лососевыми бликами и добавьте утонченный свежий аромат, в котором нежно переплетаются лёгкие ноты полевых цветов. В каждом глотке вы ощущаете тонкий фруктовый вкус и вибрирующее, точное послевкусие с оттенками смородины...
-
EDEN SIN (CHAPTER IV), 750 мл, бутылка1700₽Четвертая глава традиционного сидра во французской стилистике от Rebel Apple. Сидр из Российских яблок центрального Поволжья, сделанный по технологии остановки брожения естественным образом "кивинг" (англ. keeving), сохраняющий естественные сахар...
-
Sauvage. Pet Nat Brut. Vintage 2019, 750 мл, бутылка1300₽Сухой сидр из яблок урожая 2019 года, с дображиванием по технологии pétillant naturel, выдержанный более 2 лет в бутылке, с фермерскими нотами, кислотный, сухой, дикий Цена за 750 мл.
-
Terroir: Ломоносовский район 2022 год, 750 мл, бутылка1300₽Яблочный сидр сделанный по традиционной технологии (Шампенуа), выдержка в бутылке не менее 20 месяцев. Яблоки собраны в садах Ломоносовского района ЛО, урожай 2022 года. Цена за 750 мл.
-
BLACKCURRANT, 750 мл, бутылка1490₽Сухой игристый сидр с соком чёрной смородины. Каждый глоток приветствует вежливой, но напористой кислинкой, продолжает разговор деликатной ягодной сладостью и прощается легким вяжущим послевкусием. Пьётся настолько легко и неожиданно быстро, что х...
-
Малиновая императрица (Raspberry Queen 2023), 750 мл, бутылка1100₽Сухой сидр изготовленный по технологии производства розовы вин с мацерацией на мезге малины. Шампанизация в бутылке более 12 месяцев. Цена за 750 мл.
-
Сидр Охмеленный, 750 мл, бутылка1100₽Яркий сидр с выразительным цитрусовым характером благодаря хмелю Citra. В аромате — грейпфрут, лайм и помело, дополненные нотами манго, личи и свежих зелёных яблок. Освежающий вкус с долгим гармоничным послевкусием делает его идеальным выбором для...
-
Сидр La Bogeme Batch #2 (2023), 750 мл, бутылка1990₽Сидр La boheme с виноградом Мускат Блан,урожай 2023 года.Длительная карбоническая мацерация винограда (1,5 месяца) Антоновка ,собранная с 70-летних деревьев. Сок отжимаем на ручном буковом прессе. Одновременная спонтанная ферментация яблочного и в...
-
Артизан-дуэт №2 (винтаж 2023), 750 мл, бутылка1490₽Натуральный сидр из яблок, собранных в псковской и новгородской областях, создан совместно с сидродельней «Cидроверы» и «Романовскими Погребами». Время, технологии и знания позволили сделать напиток во истину изящным и благородным Цена за 750 мл.
-
Piquette Каберне Фран, 750 мл, бутылка2400₽Пикет Винный напиток 5,5% алк. Приготовлен на мезге винограда Каберне Фран урожая 2024 года Спонтанная ферментация в стальном винном баке Без сульфитов и сорбатов Цена за 750 мл.
-
Пуаре Полусухой (Ограниченный тираж), 750 мл, бутылка1090₽Полусухой пуаре урожая 2022 года. Сделан по традиционной технологии (шампенуа), выдержка в бутылке 30 месяцев. (Ограниченный тираж) Цена за 750 мл.
