Авторские калачи
-
Калач Крестьянский ржаной140₽
-
Калач Купеческий пшеничный140₽
-
Калач Купеческий с мраморной говядиной690₽
-
Калач крестьянский ржаной с соленым огурцом150₽
-
Калач с Волгореченской форелью слабой соли630₽
-
Калач с брусникой и яблоком150₽
-
Калач с вишней150₽
-
Калач с домашней бужениной490₽
-
Калач с нежным цыпленком490₽
-
Калач с яблоком150₽
-
Царь-Калач с мясом дикого лося и кабана690₽
Выпечка
-
Пирожок с капустой55₽
Горячие блюда
-
Бифштекс из лосятины и дикого кабана980₽
-
Глазированный лосось с соусом из сочных томатов1200₽
-
Рубленая котлета из цыпленка по рецепту Пожарского, гарнированная мятым картофелем690₽
-
Тельное из щуки с картофельным кремом и икорным соусом730₽
-
Тефтели из кролика920₽
-
Тигровые креветки под ароматным соусом и Буйским пармезаном, дополненные пастой лингвини850₽
-
Томленые говяжьи щечки985₽
-
Фермерский кролик, томлённый под соусом демиглас1200₽
-
Филе Волжского судака с овощным жульеном990₽
Десерты
-
Морозный вохомский десерт с брусникой и кедровыми орехами420₽
Завтрак
-
Блинчики хрустящие с маслом220₽
-
Деревенский завтрак490₽
-
Каша овсяная по-домашнему230₽
-
Сырники деревенские430₽
Закуски
-
Деликатно просоленный лосось от шефа890₽
-
Костромские белые грузди630₽
-
Мясная тарель с домашней бужениной495₽
-
Овощи фермерские450₽
-
Паштет из фермерского кролика530₽
-
Сельди нагульные шеф-посола490₽
-
Соления домашние а-ля Русь650₽
-
Сырные разности650₽
-
Тартар из отборной мраморной говядины630₽С соусом на основе черного трюфеля с заварными профитролями
-
Телятина мягкая по старинному пьемонтскому рецепту790₽
-
Хамон из кологривского гуся950₽
Набор для компании
-
Фуршетный сет №14500₽Готовый набор (доставляются в фуршетных боксах). Канапе для компании. В составе: Рулетики из баклажанов с корейской морковью, сыром и зеленью 20 шт., Помидоры Черри с брынзой и оливками 12 шт., Канапе с сервелатом и моцареллой 12 шт.
-
Фуршетный сет №23500₽Готовый набор (доставляются в фуршетных боксах). Тарталетки для компании. В составе: 1.Тарталетка с нежным муссом и лососем 6 шт., 2.Тарталетка с нежным паштетом из Волжского сома 6 шт., 3. Тарталетка с нежным кремом и икрой 6 шт., 4. Тарталетка с
Напитки
-
Добрый Cola280₽
-
Добрый Апельсин280₽
-
Добрый Лимон-лайм280₽
-
Костромская вода120₽
-
Морс ягодный120₽
-
Сбитень ягодный безалкогольный390₽
Руколепные пельмени
-
Егерские пельмени с лосятиной и кабаном690₽
-
Пельмени с курицей430₽
-
Пельмени с фермерским кроликом620₽
Салаты
-
Большой зелёный салат590₽
-
Салат с волжским хрустящим судаком890₽
-
Салат с форелью630₽
-
Салат со спелыми овощами560₽
-
Тёплый салат с говядиной, шпинатом и деревенскими овощами760₽
-
Тёплый салат с отборными томатами, брокколи, с травами в авторском соусе с креветками755₽
-
Тёплый салат с отборными томатами, брокколи, травами в авторском соусе с нежным цыплёнком660₽
-
Хрустящие листья салата в соусе Цезарь с грудкой цыплёнка660₽
-
Хрустящие листья салата в соусе Цезарь с розовыми креветками755₽
Соусы
-
Ароматный авторский соус80₽
-
Сметана домашняя80₽
-
Соус сырный80₽
-
Соус томатный80₽
Супы
-
Борщ 1 отзыв530₽
-
Окрошка мясная на кефире590₽
-
Окрошка овощная с квасом460₽
-
Окрошка с разварной говядиной580₽
-
Похлебка Костромская с лесными грибами460₽
-
Ущица из трех видов рыб с расстегаем и петровской630₽
-
Щи костромские с лосятиной и грибами530₽
Чай, кофе
-
Flat White280₽
-
Айс Латте290₽
-
Американо150₽
-
Американо с молоком170₽
-
Апельсиное кофе350₽
-
Гляссе290₽Погрузитесь в гармонию вкуса с нашим напитком из категории «Чай, кофе»: бархатистый эспрессо, дополненный нежной прохладой морозных сливок.
-
Горячий шоколад280₽
-
Домашний брусничный взвар450₽
-
Домашний имбирный взвар450₽
-
Домашний облепиховый взвар450₽
-
Капучино 3 отзыва250₽
-
Капучино двойной300₽
-
Капучино с лосиным молоком490₽Погрузитесь в неповторимый вкус нашего напитка из категории чай, кофе: сочетание шот эспрессо и нежнейшего лосиного молока создаёт уникальное вкусовое впечатление. Обогащённое традиционным молоком, это капучино раскроет перед вами новые грани любимог
-
Латте290₽
-
Раф300₽
-
Сырное кофе390₽
-
Эспрессо150₽
