Гарниры
-
Картофель, на топленом молоке с фермерским сливочном маслом, маринованным томатом.
-
Запеченный мини-картофель350₽Мини картофель запеченный с горными травами и лавандой, подается с соусом из запечённого болгарского перца с фундуком
-
Овощи на гриле350₽Баклажан, кабачок, перец, томат и брокколи запеченные на гриле в пряном соусе, микс трав
Горячая закуска
-
Рапаны в сливочном соусе790₽Черноморские рапаны, сливки, сыр плавленый, картофель пай, маринованные огурцы
-
Батат фри420₽Батат, пармезан, руккола. Соус на выбор
-
Картофель Фри290₽Картофель, пармезан, руккола. Соус на выбор
-
Тигровые креветки в сливочном соусе770₽Тигровые креветки, сливки, сыр сливочный, маринованные томаты черри, булочка пшеничная, соус с кедровыми орехами и пряными травами
-
Наггетсы куриные310₽Филе цыпленка панированное в сухарях и обжаренное в масле
Горячее
-
Макрель с томатным соусом580₽Макрель, соус из запеченных томатов, крошка из маслин, брынза, черемша, ялтинский лук, каперсы, микс зелени
-
Кефаль с апельсиновым соусом690₽Черноморская кефаль запеченная в водорослях Комбу, подается с апельсиновым соусом и маринованным цукини
-
Гювеч из индейки610₽Рагу из индейки и овощей
-
Гювеч из говядины610₽Рагу из говядины и овощей
-
Индейка со сливочно-ореховым соусом710₽Запеченная грудка индейки с томатом и сыром в соусе из фермерских сливок с грецким орехом и аджикой, миксом трав
-
Стейк из свиной шеи с запечённым мини-картофелем и грибным жюльеном710₽Мраморная свинина Дюрок маринованная в горных специях по авторскому рецепту, прожаренная до хрустящей корочки и подается с мини картофелем и грибным жюльеном
-
Стейк Скерт со сливочно- перечным соусом990₽Мраморная говядина со сливочно-перечным соусом
-
Кефтедес с сыром и овощами680₽Кефтедес- с греческого "Котлета", из трех видов мяса: свинина, цыпленок и говядина. Подается с овощами и сыром сверху
-
Жареха с картофелем650₽Сковорода с 3 видами мяса: мраморная свинина, грудинка, говяжья колбаса. Обжаренный картофель и лук, запечённые под сыром
-
Запеченная форель с зеленым ризотто940₽Филе форели запекается, и подается с ризотто с брокколи.
-
Запечённые рудельки из щуки с овощами670₽
Горячие закycки
-
Черноморская барабулька660₽В кукурузной муке, подается с соусом из йогурта и мяты, долькой лимона
-
Рубец мраморного бычка560₽Томленый рубец в сливочно-винном соусе с томатами
Десерт
-
Сырники с соусом из чайной розы420₽Нежный фермерский творог, варенье из крымской розы, топленое молоко, свежий гранат
-
Мороженое с халвой и пишмание330₽Яркое сливочное мороженое, с турецкой сахарной халвой и халвой из подсолнечника
-
Блинчики пшеничные210₽Тонкие пшеничные блинчики на топленом молоке, можем подать на выбор: сгущённое молоко, варенье из чайной розы, сметана
-
Штрудель на выбор с грушей\яблоком360₽Горячий пирог из слоенного теста с обжаренными фруктами, грецким орехом и корицей Подается с шариком ванильного мороженного и вареной сгущенкой
-
Сырники с соусом из вареной сгущенки420₽Запечённые сырники в глиняной кеци, с соусом на основе сливок и вареной сгущенки
-
Крем-брюле с ягодами и соленой карамелью390₽Классический крем-брюле с сезонными ягодами и соленой карамелью
-
Гренка молочная390₽Нежнейшая бриошь с шариком ванильного мороженого и соленой карамелью
-
Муссовое пирожное "Гранат420₽Нежное муссовое пирожное с гранатовым соусом внутри и прозрачной глазурь сверху
-
Сметанник360₽Печенье савояр Ди, пропитка на основе кофе, крем из фермерской сметаны
Напитки
-
Какао с маршмеллоу340₽
-
Эспрессо190₽
-
Двойной эспрессо280₽
-
Американо190₽
-
Капучино 1 отзыв310₽
-
Большой капучино390₽
-
Латте360₽
-
Раф400₽
-
Флэт уайт300₽
-
Иван-чай из Бахчисарая290₽
-
Краски крыма290₽Иван-чай, цветки бессмертника, цветки гомфрены, цветки мальвы, лист брусники,календула, клюква, облепиха
-
Бахчисарайский сбор290₽Иван-чай, шиповник, ромашка, лаванда, лемонграсс
-
Цитрусовый с имбирем550₽Кордиал из апельсинов и лимонов собственного производства, сок лимона, имбирь
-
Симферопольский со специями550₽Вишневый сок, гвоздика, бадьян, корица, медовый сироп, сок лимона, черный чай
-
Фруктовый с яблоком550₽Фруктовый чай,сироп яблоко, пюре маракуйя, домашний цитрусовый сироп
-
Эвервес Кола280₽
-
Эвервес Апельсин280₽
-
Эвервес Тоник280₽
-
Сок200₽В ассортименте
-
Сок850₽В ассортименте
-
Свежевыжатый апельсиновый сок440₽
-
Свежевыжатый грейпфрутовый сок440₽
-
Милкшейк350₽На выбор ваниль/клубника/шоколад
-
Лимонад ананас-кокос290₽Кордиал из ананасового сока и кокосовой стружки собственного производства, газ вода
-
Лимонад цитрусовый350₽Кордиал из апельсинов и лимонов собственного производства, газ вода
-
Лимонад Май тай безалкогольный420₽Сок ананаса и апельсина, сироп миндаля и граната, сок лимона
-
Лимонад апельсин-маракуя350₽Кордиал из апельсинов и лимонов собственного производства, пюре маракуйи, мед алоэ, газ вода
-
Лимонад клубника-алоэ420₽Пюре из клубника, сок лимона, мед алоэ, сахар, газ вода
-
Мандариновый лимонад350₽Мандариновое пюре и сироп, сок лимона, сахар, газ вода
-
Крымский мятный лимонад350₽Мятный кордиал собственного приготовления, сок лимона, газ вода
Паста
-
Паста с креветками и брокколи680₽Лингвини, креветка тигровая, брокколи, соус из запеченных томатов, каперсы, сыр Пармезан, крошка из маслин
-
Паста с рапанами и шпинатом690₽Лингвини, рапаны, шпинат, сыр Пармезан, сливки, соус с кедровыми орехами и пряными травами
-
Паста с форелью и брокколи680₽Лингвини, форель, брокколи, соус из запеченных томатов, каперсы, сыр Пармезан, крошка из маслин
-
Паста карбонара550₽Лингвини, бекон, соус из желтков и бульона, сыр Пармезан
-
Паста в сливочном соусе с сыром270₽Лингвини, сливки, сыр пармезан
-
Паста с говядиной в сливочном соусе демиглас780₽Ригатони в сливочном демигласс и томленной говядиной.
Салаты
-
Салат из свежих овощей с щавелем480₽Розовые томаты, огурец, ялтинский лук, щавель, микс трав, редис, масло ароматное нерафинированное, сметана, крошка крымских маслин, зеленое масло
-
Цезарь с филе цыпленка530₽Листья салата, томаты черри, перепелиное яйцо, филе цыпленка кукурузного откорма, сухарики, сыр Пармезан, заправка на основе оливкового масла и крымской сардины
-
Цезарь с тигровыми креветками690₽Тигровая креветка черноморского фермерского хозяйства, листья салата, перепелиное яйцо, сухарики, сыр Пармезан. Заправляется соусом на основе оливкового масла и сардины
-
Салат из зеленых овощей460₽Микс салатных листьев, брокколи, кабачок, огурец, маринованный виноград, тыквенная семечка заправляется ореховым соусом
-
Салат из зеленых овощей с обжаренными креветками650₽Креветки, микс салатных листьев, брокколи, кабачок, огурец, маринованный виноград, тыквенная семечка заправляется ореховым соусом
-
Салат из зеленых овощей со слабосоленой форелью650₽Слабосоленая форель, микс салатных листьев, брокколи, кабачок, огурец, маринованный виноград, тыквенная семечка заправляется ореховым соусом
-
Салат с говядиной и жаренными баклажанами590₽Микс салатных листьев, обжаренная мраморная говядина, хрустящий баклажан, маринованный томат, кунжут, запечённый болгарский перец
Супы
-
Лапша куриная с гренками460₽Домашняя лапша с цыпленком и перепелиным яйцом
-
Тыквенный крем-суп 11 отзывов420₽Тыква со сливками и тыквенными семечками
-
Тыквенный крем-суп с обжаренной креветкой610₽Обжаренные креветки, тыква, сливки, гренки, тыквенные семечки, крутоны
-
Тыквенный крем-суп с копченым беконом490₽Тыква со сливками и беконом
-
Суп томатный с морепродуктами690₽Томатный сум с рапанами, мидиями, кальмаром
-
Борщ Крымский530₽Густой борщ на говяжьих ребрышках
-
Крем суп из брокколи420₽
-
Крем-суп брокколи с креветкой610₽
-
Крем-суп брокколи с форелью610₽
Холодные закуcки
-
Закуска крымская к вину550₽Маринованный бочковой виноград и томаты, оливки/маслины, подается на пряном сливочно-сырном соусе.
-
Солодовые блинчики с форелью530₽Нежнейшие блинчики с добавлением солода, с пряным соусом из творожного сыра, Алуштинская форель
-
Тартар из мраморной говядины750₽
-
Сало из клыкача490₽
Холодные закуски
-
Крымский сыровял520₽Суджук, бастурма, говядина, шейка свиная, филе цыпленка, каперсы-деликатесы от крымских и воронежских производителей
-
Паштет из печени цыпленка с брусничным соусом430₽Нежный паштет из печени и филе цыпленка с овощами, подается с булочкой, обжаренным фундуком
-
Форель малосольная520₽Форель малого посола с травами
-
Виноград бочковой285₽Виноград, маринованный в бочке с добавлением пряных трав
-
Сырная нарезка550₽Несколько видов сыров: лавандовый, бри, Пармезан, сыр Фета в кунжутной панировке, грецкий орех и моченый виноград
