МЯСО
-
Миланеза на кости с томатами и пряным маслом650₽Свиной антрекот на кости, отбивают, солят, перчат, панируют в льезоне и панировочных сухарях, затем обжаривают. Подают с томатами, припущенными с тимьяном и чесноком, сливочным маслом с зеленью, лимоном.
-
Филе миньон из говядины и овощи розет970₽Говяжью вырезку маринуют в оливковом масле с чесноком и травами, обжаривают на гриле. Подают с овощами су-вид (морковь, картофель со сливочным маслом и ароматными травами). Прожарка Medium Well.
Рыба & морепродукты
-
Рыбные деликатесы950₽Форель слабой соли подкопченая, форель слабой соли, форель слабой соли Гравлакс , а так же тар-тар из тунца в рисовом чипсе.
see_menus_nearby
САЛАТ
-
Салат с хрустящим баклажаном и мягким сыром650₽Салат с хрустящим баклажаном и мягким сыром - соус песто с добавлением сливок, мини-моцарелла, томаты черри, заправляется сладким чили.
-
Салат с тунцом и зеленой фасолью «балтийским» соусом540₽Припущенная на сливочном масле зеленая фасоль, формуют в кольцо из свежего огурца, сверху выкладывают «Балтийский соус» (майонез, шпроты, чеснок, специи). Стейк из тунца панируют в кунжуте и специях, обжаривают до прожарки Rare.
Суп "Грибной
-
Крем-суп грибной500₽На сливочном масле обжаривают белые грибы, шампиньоны и лук, добавляют белое вино, сливки и куриный бульон. Пробивают блендером. Подают с хворостом из слоеного теста с пармезаном и прованскими травами. Украшают жаренными грибами.
Тирамису
-
Тирамису300₽Печенье савоярди вымачивают в кофе. Крем на основе сливок и творожного сыра с добавлением миндального сиропа. Печенье прячут в сливочный крем и формуют сферу. При подаче посыпают какао и лепестками миндаля.
