Junk food
-
Бургер из мраморной говядины790₽Классический бургер с сыром, помидорами, огурцами, капустой, красным луком и пикантной булочкой -
Бургер с растительным мясом690₽Пшеничная булочка, салат айсберг, кетчуп, айоли, перец халапеньо, маринованный красный лук, сыр чеддер, помидор, соленый огурец, лук фри, котлета на основе гороховго протеина
-
Шаверма с курицей в пите690₽Филе цыпленка, капуста, соленый огурец, помидор, маринованный красный лук, сыр чеддер , кинза, соус сметана, греческий йогурт, подается в пите
-
Супербоул с цыпленком790₽Белый рис, шпинат, бамбук, чили, яйцо, нори, куриное бедро, имбирный соус, огурцы
Азия
-
Ролл «Калифорния» с крабом890₽Рис, нори, тобико, сливочный сыр, авокадо и снежный краб
-
Спайси роллы с лососем790₽Рис, нори, лосось, унаги, огурец
-
Ролл «Филадельфия» с лососем890₽Рис, нори, сливочный сыр, авокадо и лосось
Бутеры
-
Брускетта с креветками и гуакомоле780₽Домашний хлеб, соус гуакамоле, зеленый лук, шичими, тогараши и креветки, сливочный сыр и перец чили
-
Брускетта с лососем и яйцом пашот890₽Хлеб домашний, лосось, яйцо пашот, авокадо, сыр сливочный, перец чили
Десерты
-
Черничный торт с голубикой650₽Бисквитные коржи, крем на основе сыра маскарпоне и много черники
-
Эклер с маком590₽Заварное тесто, сливочный крем с вареной сгущенкой, мак
Закуски
-
Паштет из куриной печени490₽Со сливочным маслом, луком, тимьяном и чесноком с добавлением портвейна, бальзамика и коньяка. Подается с тостами из обжаренного хлеба с изюмом посыпается дробленым обжаренным фундуком и мелкорубленым сибулетом
-
Запеченные перцы, фета и соус «Ромеско»620₽C соусом ромеско на основе паприки, чеснока, тимьяна и оливкового масла, пудры из свеклы
-
Тартар из мраморной говядины750₽Медовый хлеб, говядина, лук, айоли, горчица, соус тартар (каперсы, корнишоны, петрушка, яичный желток)
Котлеты
-
Котлета из мраморной говядины, чеддер и битые огурцы990₽Фарш из мраморной говядины, сыр Чеддер, томатная сальса, битые огурцы, чили, кинза, цветочная соль -
Котлеты из индейки с маринованными огурцами650₽Нежные котлетки из индейки подаются с картофельным пюре, шпинатом и солеными огурцами
Мясо
-
Томленый рибай, белые грибы и устричный соус950₽Томленый рибай, картофельное пюре, белые отварные грибы, морковь запеченная, лук маринованный, карамелизированный лук, лук зеленый и устричный соус -
Пастрами из говядины с пармезаном и портвейном890₽Картофельное пюре, мусс из сыра пармезан, пастрами из говяжьей грудки, портвейн
-
Шницель из индейки, рукола и соус «Демиглас»750₽Хрустящий шницель из филе индейки с нежнейшим пюре, украшается свежей руколой, пармезаном и томатами черри
Паста
-
Спагетти «Арабьята» с креветками750₽Спагетти в сливочно-томатном соусе, креветки, томаты конкассе, перец чили, пармезан, базилик
-
Лазанья с телятиной в соусе «Бешамель»690₽Фарш из телятины, томаты конкассе, пармезан, оливковое масло, томатный соус, мини-базилик
Пицца
-
Пицца «Пармская ветчина» с артишокам и грибами990₽Томатный соус, пармская ветчина, артишоки, шампиньоны, базилик и трюфельное масло
-
Пицца «Техникум»1090₽Наша авторская пицца из ассорти вкуснейших кусочков :«Креветка» с моцареллой (2 шт.), «Груша и горгонзола» (2 шт.), «Пармская ветчина" с артишоками и грибами (2 шт.)
-
Пицца «Груша и горгонзола»840₽Мусс из пармезана, моцарелла, горгонзола, груша и трюфельное масло
Поке
-
Поке с лососем850₽Традиционное гавайское блюдо на подушке из белого риса с водорослями чука, лососем, имбирным соусом и кунжутом
-
Поке с тунцом690₽Традиционное гавайское блюдо на подушке из белого риса с имбирным соусом. Свежий тунец, авокадо, манго, чука, нори, кунжут
Рыба
-
Лосось на гриле, авокадо и терияки1150₽Стейк лосося, авокадо, соус чимичурри, соус терияки, соль
-
Краб 2 отзыва -кейк, цукини и тайский соус890₽Котлета из фарша краба, лосося и креветок, цуккини, пена из пармезана и тайский соус
-
Треска, картофельное пюре и соус «Морне»890₽Нежное филе трески под изысканным соусом морне с воздушным картофельным пюре. В составе — морковь, маринованный лук, нут, а пикантность блюду добавляют ферментированный чеснок и свежий лук-сибулет
Салаты
-
Креветки 4 отзыва , авокадо, рукола, томаты790₽Обжаренные креветки, рукола, базилик, пармезан, авокадо, томаты черри, соус на основе алое и зерна граната
-
Греческий с фетой и тапенадой из оливок720₽Огурец, томаты, базилик, фета, каперсы, оливки, черный перец, красный лук, оливковое масло
-
Буррата, узбекские томаты и бальзамик790₽
-
Цезарь с цыпленком гриль и пармезаном650₽Бедро цыпленка, айоли, белый хлеб с хрустящей корочкой, романо, томаты черри и пармезан
Супы
-
Том ям с креветками и грибами шиитаке750₽Том ям с цыпленком и креветками, грибы шиитаке, кинза и лайм
-
Гаспачо по 1 отзыв -андалузски со страчателлой720₽
-
Борщ с говядиной590₽Борщ из говядины, сметана и тост из бородинского хлеба с ломтиком сала
-
Окрошка с ветчиной460₽Квас, яйцо, лук, хрен сливочный, горчица, желток, зелень, редис, огурец и ветчина
