ГОРЯЧ. БЛЮДА
-
Вареники в сливочно-грибном соусе350₽Вареники с картофелем и грибами собственного производства, обжаренный репчатый лук, грибы шампиньоны с добавлением сливок
-
Паста Альфредо Коко Пепе490₽Альфредо коко-пепе *(сыр и перец) – фетучини в сливочно-перечном соусе , чесночное масло, грибы шампиньоны , куриное филе , сванская соль ,перец ,паприка ,петрушка ,пармезан
-
Паста болоньезе490₽Болоньезе- фарш свино-говяжий ,спагетти ,соус томатно-базиликовый, пармезан
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
-
Пельмени запеченные350₽Запеченные говяжьи пельмени, в чесночно-сливочном соусе, посыпаются печеньем пармезан, подаются с кавказскими томатами
-
Паста Конкильони с грибами и беконом490₽Сливочно-грибной соус паста в форме ракушки с добавлением белого сухого вина, грибы шампиньоны белые, сливой и петрушки, устричный соус ( Эссенция из устриц)
-
Паста с морепродуктами590₽Феттучини со сливочным песто, креветками и чилийскими мидиями – сливки, соус песто (базилик, петрушка, чеснок, оливковое масло, грецкий орех, пармезан, лимонный фреш ), устричный соус, черри, кабачок
-
Сковородка со свининой590₽Аджика домашняя ( томаты , мути, болгарский перец, чеснок, чили свежий, соль сванская, Хмели-сунели, петрушка, кинза), баклажаны, картофель, кабачок, помидор, чеснок свежий, грибы шампиньоны, микс зелени ( укроп, петрушка, кинза), свиная шея.
-
Сковородка с курицей590₽Сковородка – аджика домашняя ( томаты , мути, болгарский перец, чеснок, чили свежий, соль сванская, хмели/сунели, петрушка, кинза), баклажаны, картофель, кабачок, помидор, чеснок свежий, грибы шампиньоны, микс зелени ( укроп, петрушка, кинза), кур...
-
Бефстроганов из говядины590₽Классический бефстроганов не с классическим пюре. Картофельное пюре (мы картофель пюре запекаем в углях до полной готовности с чесноком, сливками и сливочным маслом) говядина (Денвер-отруб из говядины находящийся в шейно-лопаточной части туши) мар...
-
Паста карбонара490₽Карбонара КЛАССИЧЕСКАЯ – Баветте(спагетти), бекон , на основе куриного бульона , вина , сливочного масла ,пармезана, желтка
ЗАВТРАКИ
-
Вареники с вишней290₽Домашние вареники с ягодой собственного производства
-
Круассан с красной рыбой290₽Круассан собственного производства, творожный мусс, рыбный айоли, свежий огурец , черри , микс салата(романо, руккола, лист салата),форель слабосоленая
-
Сырники290₽Сырники домашние с ягодным соусом
-
Кавказская Ёка220₽Кавказская ека, обжаренная на сливочном масле, домашняя лепешка с миксом сыра (сулугуни, моцарелла ) и яйцом
-
Пирожки с салатом сальса220₽
-
Блины с творогом250₽Блины с творогом собственного производства - подаются со сметаной
-
Каша овсяная с гранолой и ягодами200₽Овсяная каша – на молоке ,сливках и сливочном масле –подается с ягодным соусом (ягоды ,кардамон),гранола( овсяные хлопья с медом и молочным шоколадом)
-
Круассан с ветчиной и омлетом250₽Круассан собственного производства, томатно-базиликовый соус, микс салата, черри, огурец , ветчина куриная, омлет
-
Французский омлет130₽Запечённый омлет со сливками и салат из свежих овощей
ЛЕПЕШКА
-
Фокачча пармезан200₽Итальянская пшеничная лепешка ( посыпается пармезаном)
-
Фокачча песто200₽Итальянская пшеничная лепешка ( подается с соусом песто)
ЛИМОНАД
-
Лимонад Юдэу-Каламанси290₽Погрузитесь в мир освежающего вкуса с нашим лимонадом юдзу каламанси! Этот удивительный напиток, созданный на основе натурального пюре каламанси и концентрата цитрусового юдзу, подарит вам мгновение истинного наслаждения. Ледяная свежесть и легкая...
-
Лимонад Мандариновый290₽Наш мандариновый лимонад — это настоящий летний праздник вкуса! Наполненный живительным ароматом тропиков, он создан на основе содовой и натурального сиропа из спелых мандаринов. В каждой стакане — целая история: дольки лимона и апельсина придают ...
-
Лимонад Малина-маракуйя290₽Лимонад«Малина Маракуйя» это свежесть и экзотика с уникальным тропическим вкусом— не просто освежающий выбор в жаркий день, а настоящее гастрономическое приключение, которое пробуждает чувства и дарит удовольствие. Мы используем только высококаче...
-
Лимонад Личи-лаванда290₽Представляем вам уникальный Лимонад Лаванда Личи — напиток, который перенесет вас в цветущие поля Прованса и подарит незабываемый вкус! Сочетая в себе освежающую содовую, натуральный сироп прованской лаванды и концентрат личи, этот лимонад станет...
-
Лимонад Фейхоа290₽Этот освежающий напиток — настоящая находка для тех, кто ценит высокое качество и натуральные ингредиенты. Насыщенный, сладко-кислый вкус фейхоа не оставит равнодушным никого. Фейхоа фрукт который богат витаминами и антиоксидантами, что делает ва...
ПИЦЦА
-
Пицца пепперони650₽Классическая пицца, тесто собственного производства, пепперони, сыровяленая колбаса чоризо(классическая испанская сыровяленая колбаса), соус томатно-базиликовый (на основе томатов мути, орегано чеснок сухой, соль), моцарелла
-
Пицца с морепродуктами800₽Тесто собственного производства, сырная основа, моцарелла, форель холодного копчения, мясо мидий, креветка в устричном соусе, бекон , шпинат, кунжут, лимонный фреш
-
Пицца фирменная750₽Тесто собственного производства, томатно-базиликовый соус, моцарелла, бекон, охотничьи колбаски, ветчина куриная, лук фри, огурцы маринованные, соус барбекю, халапеньо
-
Пицца 4 сыра650₽Тесто собственного производства, сырная основа(сливки, плавленый сыр, желток), горгондзолла, моцарелла, пармезан
-
Пицца Маргарита650₽Тесто собственного производства, томатно-базиликовый соус, сыр моцарелла, кавказская страчателла, песто, реган
-
Пицца с ветчиной и грибами650₽Тесто собственного производства, сырная основа (сливки, плавленый сыр, желток), орегано, сухой чеснок, устричный соус, куриная ветчина, грибы, сыр моцарелла
-
Хачапури лодочка по-аджарски420₽Тесто собственного производства, сыр моцарелла, сулугуни, желток, сливочное масло
САЛАТЫ
-
Салат цезарь с креветкой480₽Микс листа салата и романо, заправленный в соусе цезарь, чипсы из багета собственного производства, подается с курицей в соусе Терияки
-
Салат Греческий390₽Свежие овощи, соус винегрет, сыр Фета, оливки и чипсы с чиабатты собственного производства
-
Салат с хрустящими баклажанами390₽Баклажаны в устричном соусе обжариваются в крахмале, подаются с крафтовым соусом «сладкий чили», соусом ромеско (соус из красных сладких перцев), с творожным муссом, кунжутом и зеленым луком/руколлой.
-
Салат из свежих овощей240₽Огурец, помидор, редис, перец болгарский и зелень. Заправка на выбор – сметана, майонез, масло
-
Салат со страчателлой и креветками390₽Страчателла кавказская, микс салата (руккола, романо, лист салата), редис, помидор, огурец, кунжут, соус сладкий чили
-
Цезарь с куриным филе390₽Микс листа салата и романо, заправленный в соусе цезарь, чипсы из багета собственного производства, подается с креветками в соусе Терияки
СОУСА
-
Аджика90₽Аджика Кубанская приготовлена на основе томатов, перца болгарского, перца чили, свежего чеснока
-
Кетчуп90₽Кетчуп — алый эликсир аппетита, вобравший в себя солнце спелых томатов и кулинарную мудрость веков
-
Соус белый90₽Соус собственного производства ( сметана, майонез, чеснок свежий, зелень, соль сванская, перец черный молотый)
-
Соус сырный90₽Густой. Ароматный. По-настоящему сырный
СУПЫ
-
Том-Ям390₽Креветочный бульон, паста том-ям, лемонграсс, креветки, шампиньоны, мидии, кинза, рис, лайм, кунжут
-
Борщ кавказский350₽Говяжий бульон, куриное филе, капуста, лук, морковь. Подается с чиабаттой собственного производства, перцем чили, сметаной и чесноком
-
Суп лапша210₽Куриный бульон, куриное филе, лапша собственного производства, яйцо, зелень
ХЛЕБ
-
Хлебная корзинка150₽Хлеб собственного производства кукурузный, бородинский и чиабатта
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
-
Паштет из печени цыпленка450₽Куриная печень с мускатным орехом, подается с ягодным соусом, печеньем пармезан и винным изюмом с кусочком кукурузного хлеба
ХОСПЕР
-
Крылья барбекю с Фри и пармезаном490₽Крылья обжаренные в хоспере, подаются с картофелем фри, трюфельным маслом и натертым пармезаном
-
Тальята из говядины с грибным соусом690₽Говяжий отруб Денвер, обжаренный на углях, подается с гарниром из картофеля, моркови и шампиньонов с трюфельно-грибным соусом , рукколой и вялеными томатами
-
Люля-кебаб куриный с лепешкой390₽Люля-кебаб куриный с лепешкой собственного производства, подается с картофельными дольками красным луком и зеленью
-
Цыпленок корнишон с томатами590₽Половина цыпленка обжаривается в хоспере (закрытый испанский мангал), поливается соусом кальби, посыпается цедрой лимона, на гарнир маринованные томаты, украшается зернистой горчицей, кинзой, чесноком и рукколой
-
Чизбургер на углях490₽Булочка бриошь собственного производства, обжаренная на пряном масле, мраморная говяжья котлета обжаренная в хоспере, сыр моцарелла, маринованный огурчик, помидор свежий, перец Халапеньо с соусами.
-
Шашлык из свиной шеи с салатом Клоу-Слоу490₽Шашлык из свиной шеи с соусом кальби и с салатом Клоу-слоу, заправленный ореховым соусом
