Десерты
-
Чизкейк с бананами в карамели550₽Сливочный чизкейк с карамелизированными бананами
-
Миндальный дакуаз с клубникой и йогуртом550₽Воздушный миндальный дакуаз с клубникой и йогуртовым кремом. Легкий десерт с ягодной свежестью.
-
Фирменный тарт TEYA850₽Миндальное сабле, нежный франжипан, мусс на основе маскарпоне и свежие сезонные ягоды
Овощи
-
Печеный батат с грибами и соусом качо э пепе690₽
-
Брокколи с кремом из артишока и соусом из жареных водорослей590₽
-
Картофель фри с трюфельным крамблом и соусом айоли690₽
Основные блюда
-
Мурманская треска с черными лисичками и соусом из фенхеля1140₽Мурманская треска с плотной слоистой текстурой, дополненная ароматными лисичками и легким соусом из фенхеля.
-
Стейк аше с глазурью из сезонных ягод1140₽
-
Чурраско из говядины с шисо и кампотским перцем1190₽
Салаты и закуски
-
Фокачча анчан с с розмарином, взбитым маслом и томатной пудрой390₽
-
Ризотто из цветной капусты с гребешком и шалфеем1140₽
-
Паштет из птицы с вареньем из черных лисичек и кедровым орехом690₽
-
Зеленый салат790₽Микс свежей зелени с легкой заправкой. Свежий и сбалансированный салат на каждый день.
-
Гребешок с мятым авокадо и ферментированным крыжовником1190₽Морской гребешок с кремовой текстурой авокадо и яркой кислинкой ферментированного крыжовника.
-
Тартар из говядины, с печеным перцем рамиро и пармезаном840₽Классический тартар из говядины с печеным сладким перцем рамиро и стружкой пармезана
-
Бабагануш с томатной сальсой и жареным сыром690₽
-
Креветки с катаифи и соусом из манго790₽Креветки в хрустящем тесте катаифи, подаются с соусом из манго
Сеты
-
Дегустационный сет «Знакомство»3900₽Дегустационный сет из шести курсов, раскрывающий философию кухни TEYA NEO: морепродукты, сезонные продукты, авторские соусы и фирменные сочетания от бренд-шефа Валерия Порядина.
Супы
-
Сливочный суп с подкопченной треской690₽Нежный сливочный суп с подкопченной треской
