RAW BAR
-
RAW Коллекция6500₽Сашими ролл с лососем, авокадо, персиком и креветкой, устрицы, морской ёж, сашими из лосося, сашими из тунца, креветки мурманские, подаётся с тремя соусами
-
Королевский краб, авокадо и клубника1950₽
-
Сашими из Лосося770₽Лосось, Имбирь, Васаби, Соевый Соус.
-
Сашими из тунца550₽Тунец, Васаби, Имбирь, Соевый Соус.
-
Татаки из тунца с тропическим соусом790₽
-
Большой эклер с лососем и тунцом790₽
STARTERS
-
Тако с Крабом, креветкой и авокадо790₽
-
Тако с угрем и эспумой из пармезана690₽
-
Сырные крокеты с камчатским крабом 2.0850₽
-
Тигровые креветки катаифи с ореховым понзу и манго890₽
-
Хенд-ролл трюфельной креветкой и манго530₽
-
Хрустящие баклажаны с эспумой пармезан и сладким чили590₽
-
Картофельный крокет с камчатским крабом и муссом из угря850₽
-
Мраморный ростбиф с ореховым соусом и инжиром790₽
-
Паштет из печени цыпленка с карамелизированной грушей590₽
see_menus_nearby
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА
-
Каре ягненка с печёным картофелем и соусом демиглас2190₽
-
Стейк Мачете с молодым картофелем, грибами и соусом пеппер1550₽
-
Стейк миньон с ризотто из пшена, белыми грибами и соусом томатный демиглас1950₽
-
Телячья щечка 1 отзыв , Робюшон, белые грибы1390₽
-
Бифштекс из ягненка, с овощами в сметанном соусе1190₽
-
Утиная грудка с пюре из батата и вишневым конфи1190₽
-
Индейка на гриле с печеными томатами и апельсиновым соусом970₽
-
Ребра из мраморной говядины с вишневым барбекю и вок овощами1970₽
-
Прайм брискет, с картофельным пюре, салатом из битых огурцов и соусом из белых грибов1490₽
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
-
Гриль-лосось в карамели унаги с дуэтом перцев и цукини1850₽
-
Крабовая котлета с муссом пармезан1190₽
-
Филе судака с кремом порей и карпаччо из печеного картофеля990₽
-
Мини-кальмары с камчатским крабом и шпинатным карри1670₽
-
Морепродукты 17 отзывов -терияки1470₽
ДЕСЕРТЫ
-
Банановый брауни650₽
-
Медовик на каштановом мёде590₽
-
Баскский чизкейк Орео650₽
-
ПП Десерт Тропический Манго690₽
-
Спелый Мандарин570₽
-
Манговый фондан с дубайским мороженым630₽
-
Заяц Бруно 2.0990₽Наш талисман Бруно, заяц из Монако, не мог бы обойтись без десерта, достойного его вкусовых предпочтений. Бруно стал не только украшением нашего ресторана, но и воплощением этих вкусов в десерте, подаваемом в стеклянной колбе с таинственным дымом.
-
Конфета Сникерс750₽
-
Монблан750₽Говорят, однажды зимой Бруно отправился в Альпы, оставив позади солнечный Монако. У подножия Монблана, в маленьком шале, он попробовал десерт, который стал для него символом лёгкости и вкуса жизни. Меренга, апельсиновое мороженое, маракуйя, голуб...
-
Наполеон Фисташка - Малина630₽
ОВОЩИ ЛЮКС
-
Картофель фри с пармезаном и трюфельным соусом450₽
-
Запеченный батат со страчателлой и кедровыми орехами790₽
-
Брокколи - орех590₽
-
Печеный перец-копченая сметана890₽
ПАСТА
-
Паста с камчатским крабом и авокадо1390₽
-
Confetti с креветкой и крабом1090₽
-
Домашняя паста с томлеными щечками и вялеными томатами950₽
-
Карбонара650₽
-
Трюфельная паста со сморчками750₽
-
Равиоли с лососем и креветками1090₽
-
Тальятелле с морепродуктами1290₽
-
Ризотто с дальневосточным гребешком, копченым угрем и кунжутом юдзу1490₽
РОЛЛЫ
-
The Center темпура с лососем и гребешком1850₽
-
Сашими ролл с лососем и креветкой1650₽Лосось, тигровая креветка, авокадо, сливочный сыр, персик.
-
Сашими ролл с камчатским крабом и угрем1750₽
-
Ролл с дальневосточным гребешком1590₽
-
Теплый ролл с угрем и спайси соусом990₽Угорь, авокадо, сливочный сыр, спайси соус
-
Коллекция Суши от Шефа1690₽
-
Канада 2.01090₽
-
Калифорния с лососем и крабом1290₽Камчатский краб, лосось, сливочный сыр, огурец, тобико.
-
Филадельфия1270₽
-
Большая Филадельфия с икрой1650₽
-
Темпура ролл с камчатским крабом и лососем950₽
-
Филадельфия с лососем и теплым угрем1790₽
-
Коллекция роллов от Бруно5700₽
САЛАТ
-
Большой зеленый салат790₽Авокадо, брокколи, шпинат, огурец, руккола и азиатский соус
-
Салат с камчатским крабом, авокадо и сливочным унаги1490₽
-
Теплый с гребешками, креветками и красной икрой1450₽
-
Гриль салат с Мачете, печеным авокадо и хрустящими баклажанами1150₽
-
Цезарь с креветками850₽
-
Цезарь с курицей650₽
-
Салат с ростбифом, битыми огурцами и соусом гриль850₽
-
Салат со стейком лосося, цитрусом и томатами1170₽
СУПЫ
-
Том ям 3 отзыва990₽
-
Борщ с говядиной690₽
-
Авторский борщ The Center с томлёной говядиной и мозговой косточкой890₽
-
Фо-бо с мраморной говядины690₽
-
Крем суп из лосося с угрем и камчатским крабом870₽
-
Хлебная коллекция470₽
ТАПАС БАР & STARTERS
-
Коллекция к вину2490₽Хамон, Фуэт, Пиканья, Бри, Горгонзола, Пармезан, финики, оливки, карамелизированная груша, кешью, миндаль, виноград, фундук, мёд, сезонные ягоды
-
Сырная коллекция1950₽
-
Мясная коллекция1590₽
ТАРТАР БАР
-
Коллекция тартаров от Бруно1190₽
-
Мраморный тартар с красной икрой на бородинских чипсах850₽
-
Тартар из мраморной говядины на мозговой косточке990₽
-
Тартар гребешок, лосось 2 отзыва , тунец1090₽
