Без категории
-
Домашние краинские колбаски1250₽Подаются с тушеной капустной по немецкому рецепту и запеченным картофелем со сметанным чесночным соусом
БЛЮДО НА КОМПАНИЮ
-
Ассорти Уайт Харт7900₽Лопатка ягненка, приготовленная по технологии Су Вид (медленное низкотемпературное приготовление в вакууме), свиные ребра, запеченные в соусе Ред Девил, ассорти колбасок, обжаренных на гриле, крылья Баффало, подаются с овощами гриль, запеченным ка...
Блюдо на компанию 2-3 персоны
-
Лопатка ягненка с овощами гриль4800₽Маринованная лопатка в оливковом масле, с розмарином, смесью 5-ти перцев, морской соли, приготовленная по технологии Су Вид, и запеченная в печи. Подается с овощами гриль и мясным соусом .
Бургepы
-
Шотландский Бургер1290₽Рубленные свинина и говядина, хрустящий жаренный бекон, сыр чедер, помидор, соленый огурчик, листья салата айсберг, фирменный соус для бургеров, хрустящая булочка.
-
Уайт харт бургер с олениной1490₽Рубленная оленина, сыр чедер, помидор, соленый огурчик, листья салата айсберг, фирменный соус для бургера,.Подается с картофелем фри и соусом барбекю
-
Бургер из мраморной говядины1490₽Из мяса мраморной говядины зернового откорма(грудинка),Россия ,с помидорами, сыром Чедер, перец халапеньо, салатом Айсберг, фирменным соусом для бургеров (майонез, барбекю, горчица)с рекомендованной степенью прожарки медиум. Подается с картофельн...
-
Клаб сэндвич1050₽Хлеб тостовый, c кусочками пастрами из индейки ,бекон сырокопченый ,листья салата айсберг ,огурцы свежие , помидоры ,соус майонез + аджика ,яйцо куриное отварное , подается с картошкой фри и соусом барбекю.
Гарниры
-
Запеченный картофель360₽С чесночным сметанным соусом
-
Картофель Уайт харт360₽Картофель фри
-
Картофельное пюре360₽
-
Картофельные дольки360₽
-
Овощи гриль400₽
Гор закуски
-
Мидии в сливочном соусе2490₽Чилийские мидии в соусе из сливок , белого вина , лука шалот ,чеснока, соли , перца, при отпуске посыпаются рубленной зеленью , подаются с чиабаттой ржаной
Горячее блюдо
-
Свиные ребра BBQ1480₽Большая порция ароматных свиных ребрышек конфит, глазируются соусом барбекю и запекаются, подаются с капустой (тушеной в сливках с беконом, яблоком и тмином) и печеным картофелем со сметанным соусом (сметана, чеснок, укроп).
-
Утка чайна таун1350₽Утиные ножка конфи (маринуется – соль, перец черный, тимьян, розмарин, затем томится в большом количестве утиного жира и этот метод и называется конфи), под апельсиново-имбирным соусом( сок апельсина , сахар, имбирь , крахмал ). Подается с пю...
-
Фиш энд чипс 16 отзывов1650₽Классическое английское блюдо! Филе атлантической трески, жаренное в кляре, подается с соусом тар-тар (каперсы, лимонный сок, соленые огурцы, зелень), фирменным картофелем фри, зеленым горошком (припущенным со сливочным маслом) и лимоном.
-
Чили кон карне 1 отзыв1200₽Мясной соус с овощами. Подается в чугунном раскаленном горшочке с дополнительными ингредиентами, которые гость по своему вкусу добавляет в соус и перемешивает (сметана, сыр чедер, красный лук и зелень. Лепёшка тартильяс.
Горячие блюда
-
Нежный лосось2100₽Нежное филе лосося с хрустящей кожицей, готовится на гриле, подается на сливочном ризотто (рис арборио, лук шалот, вино белое , сливки ) с луковым мармеладом и бальзамическим кремом (бальзамический уксус выпаренный с красным вином и сахаром до г...
-
Бефстроганов 7 отзывов1380₽Ломтики обжаренной говяжьей вырезки, приготовленные в сливочно-томатном соусе с грибами и луком, подается в ржаной чиабатте с картофельным пюре и солеными огурчиками, украшается томатами черри.
-
Бифи бекон1200₽Бифштекс из рубленой мраморной говядины (грудинки) свиного шпика , петрушки , кориандра, в беконе и обжаренный на гриле. Подаётся с зелёной стручковой фасолью, обжаренной на сливочном масле с чесноком и острыми картофельными дольками. С соусом Д...
Горячие закуcки
-
Начос чили1560₽Запеченные с сыром Чеддер кукурузные чипсы с мясным соусом «Чили», подаются с соусом гуакомоле и сметаной. Соус «Чили»: Вырезка говядина цельными кусочками , лук репчатый, чеснок, перец болгарский, красная фасоль, кукуруза, помидоры, перец халапен...
Горячие закуски
-
Ассорти колбасок гриль2900₽6 видов колбасок, жаренных на гриле, Премиум класса ,приготовленные по оригинальным рецептам. Подаётся с хрустящей капустой по Мюнхенскому рецепту (тушёной в сливках с беконом, яблоком и тмином), картофелем фри, луком фри, соусом барбекю и зернис...
Десерт
-
Керот кейк750₽Традиционный английский морковный пирог с апельсиновыми цукатами, кремом на основе сливочно-творожного сыра, орехами пекан и корицей.
ДЕСЕРТ
-
Шоколадный фондан750₽Горячий шоколадный десерт с жидким шоколадом внутри, подается с шариком ванильного мороженого
-
Классический чизкейк650₽Приготовлен на основе сливочно-творожного сыра, запечённый на подушке из печенья Орео, подается с ягодным соусом роте грютце ( ягодный микс вываренный до состояния варенья с сахаром)
Закуcка
-
Плато магаданских креветок4600₽Подается на льду со спайси соусом
-
Ржаные гренки450₽Подаются с соусом блю чиз
Закуcка горячая
-
Кесадилья с курицей960₽Большая пшеничная лепешка Тортилья, с пикантным соусом из майонеза и соуса ред девил, филе куриное, обжаренное с халапеньо, кукурузой, сыром моцарелла, плавленый сыр, специя фахитос, запекается до хрустящей корочки, подаётся со сметаной и соусом г...
-
С соусом тартар
-
Жареная дальневосточная корюшка990₽С соусом тартар
-
Крылья баффало960₽Острые жареные крылышки подаются с соусом блю чиз ,морковью и сельдереем
-
Домашние куриные колбаски1250₽Подаются с тушеной капустой, приготовленной по немецкому рецепту и запеченным картофелем со сметанным чесночным соусом
-
Отварные пивные креветки1650₽
-
Большая пивная корзина2790₽Горячая закуска под двойную пинту пива или для компании. В корзину входят крылья Баффало, чесночные гренки, белые гренки с зеленым маслом, кольца кальмаров в кляре, луковые кольца в кляре, сырные шарики (моцарела , халапеньо), хрустящие « пальчики...
-
Свиные ребра ред девил990₽Хрустящие свиные ребрышки, запеченные в соусе Ред Девил, подаются с кукурузными чипсами, запеченными под сыром чеддер, с халапеньо и перцем чили
-
Сырные палочки моцарелла660₽Брусочки сыра моцарелла в панировке панко и начос, обжаренные во фритюре, подаются с соусом СПАЙСИ , приготовленным на основе майонеза, остро-солёного кимчи, зелёный лук) или с брусничным соусом
Закуcка, снэки
-
Пивная тарелка с копченостями1940₽Оленина с/к, пивные колбаски, мини салями , бастурма (вяленая говядина), копченый сыр сулугуни, ржаные гренки. Блюдо подается с соусом Блю Чиз.
Закуска горячая
-
Хрустящие креветки890₽Креветки в пшеничной панировке «Панко» жареные во фритюре. Подаются с соусом СПАЙСИ (приготовленный на основе майонеза, остро-солёного кимчи, зелёный лук)
-
Хрустящие пальчики из курицы760₽Кусочки филе куриной грудки с острым кайенским перцем, запанированные в сухарях Панко и обжаренные во фритюре . Подаются с апельсином гриль и соусом хани мастард (мёд и горчица).
Холодные закуски
-
Брускетты со скумбрией720₽Филе скумбрии пряного посола на кусочках бородинского хлеба, с молодым картофелем гриль и хрустящими слабосолеными огурчиками по нашему рецепту, подается с горчичным соусом
-
Брускетта с атлантической сельдью720₽Брускетта подаётся с филе атлантической (настоящей бочковой) сельди на зерновом обжаренном на гриле хлебе с салатом из сельдерея, яблока, отварного картофеля, лука шалота, соуса Спайси
-
Филе скумбрии горячего копчения1250₽Наша фирменная закуска собственного приготовления, засаливается в пряном посоле в течении 12 часов и коптиться на ольховой щепе. Подается тёплой с кусочками бородинского хлеба и соуса на основе чесночного айоли с корнишонами и каперсами
-
Брускетты с лососем и васаби950₽Брускетты из хрустящего багета со сливочным сыром креметте и жгучим соусом васаби, сверху сёмга по нашему рецепту, слабосолёная с укропом, лимонной цедрой, сахар, соль.
Закуски
-
Гренки белые с чесночным маслом430₽Гренки белые с чесночным маслом
-
Жареные пивные креветки1650₽Пикантные с соусом кимчи
-
Паштет из куриной печени520₽Нежнейший паштет из куриной печени (морковь , лук, сливочное масло , тимьян , сливки , куриная печень, соль, перец) подается с хрустящими ржаными тостами и луковым мармеладом
-
хумус 2 отзыва460₽Подается с хрустящими пшеничными тостами. Хумус — закуска из нутового пюре, в состав которой входят оливковое масло, чеснок, сок лимона, кунжут.
-
Обацда520₽Сырно-сливочная масса с ароматными пряностями на основе сыра камамбер, подается с ржаными тостами. (сыр плавленый виолла, сыр камамбер , сливочное масло, паприка , лук ) Обацда (бав. Obaatzda) — баварская закуска к пиву, приготовленная из сыра Кам...
-
Трио сет790₽Специальное предложение от нашего шеф-повара! Возможность попробовать сразу 3 закуски в одной подаче! Идеально на компанию, прекрасно с аперитивом, хорошая закуска под серьезные напитки! Паштет из куриной печени, хумус и обацда, подается с зерновы...
-
Тартар из говядины1380₽Сырая говяжья вырезка, рубленная мелким кубиком, с каперсами, луком шалот или крымским , маринованные корнишоны , соусами табаско и ворчестер, подается с сырым перепелиным яйцом, зерновыми тостами и сливочным маслом.
-
Тартар из тунца1100₽Мелко нарезанные кусочки филе тунца Еллоуфин (YELLOWFIN), кусочки авокадо , огурец конкасе . ЗАПРАВЛЯЕТСЯ СОУСОМ НА ОСНОВЕ ( белого сухого вина ,соуса МИЦУКАН , мисо пасты ,сока лайма ,сахар ,соевый соус . ) Подается на прямоугольной тарелке с д...
-
Тартар из лосося1290₽Охлажденный лосось (мелкий кубик), огурец свежий, кусочки каперсов. ЗАПРАВЛЯЕТСЯ СОУСОМ НА ОСНОВЕ : пюре из манго ,соус ЮДЗА , соус соевый , соус ЛЕМОНГРАС , острый соус ШРИРАЧИ. Подаётся с двумя кусочками чиабатта гриль ,чёрным кунжутом ,долькой...
-
Антипасто2800₽ЗАКУСКА НА КОМПАНИЮ ИЗ СЫРОВЯЛЕНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ. СОСТОИТ ИЗ : КОППА - Традиционно сыровяленая свинина шея , очень популярная в ИТАЛИИ Фуэт -сыровяленая колбаска с благородной плесенью. Особенно популярная в ИСПАНИИ . СЕСИНА- с/в Иберико , гов...
САЛАТЫ
-
Салат греческий820₽Помидоры, огурцы, болгарский перец, салатные листья айсберг, заправка из оливкового масла с соусом юдза (лимон с мандарином), оливки/маслины, сыр фета (брынза), красный лук, маринованный в уксусе
-
Салат Цезарь с курицей780₽Крупные листья салата Романо, куриная грудка, заправленные соусом Цезарь, с сыром Пармезан и гренками, украшен помидорами черри и перепелиными яйцами. Соус Цезарь состоит из Оливкового масла, куриного яйца, горчицы, анчоусов, каперсов, лимонного ...
-
Салат Цезарь с креветками860₽
-
Салат Нисуаз840₽Состоит из микс - салата (романо, лоло россо, руккола ), помидоры черри, заправлен соусом «Нисуаз», подается со свежим, обжаренным на гриле тунцом, выложенным на соусе СПАЙСИ, сверху поливается крем-бальзамиком и посыпается обжаренным кунжутом. ...
-
Лосось по 4 отзыва -шотландски1590₽Тонко нарезанное филе слабосоленого лосося, приготовленное нами по рецепту, шотландского посола (лимон, зелень, морская соль, специи), подается с рукколой и долькой лимона.
СУП
-
Щи похмельные650₽Приготовленные по старорусскому рецепту на основе говяжьего и бараний голени с белыми грибами, квашеной бочковой капустой, солеными огурцами, перловкой, маслинами, оливками и каперсами, с добавлением бекона и острого перчика чили. Отпускается с пр...
-
Борщ 2 отзыва590₽Классический наваристый суп на говяжьем бульоне со свеклой , луком , морковью ,картофелем , капустой, чесноком , зеленью. Подается со сметаной, тостами из бородинского хлеба и смалец из сала
-
Суп с лапшой и говядиной590₽Острый суп с кусочками перчёного БРИСКЕТА , лапшой и чили перцем, зелёным луком и кинзой
-
Суп чаудер 3 отзыва690₽Сливочный нежный суп с морепродуктами. Состав: кольца кальмара, мясо мидий, тигровые креветки ванамей, с луком, молодым картофелем и сливки!
Салаты
-
Салат из баклажанов и сладких томатов860₽Баклажан маринуется в устричном соусе , посыпается крахмалом и жарится на растительном масле , перемешивается с помидорами , заправляется салат соусом сладкий тайский чили + эстрагон ( тархун ), украшается листьями кинзы
-
Салат с тигровыми креветками, авокадо и киноа840₽Жареные на гриле тигровые креветки и дольки авокадо с миксом салатов (руккола, лоло россо , романом) , свежим огурцом , помидором черри и отварным киноа (хлебная зерновая культура) с медово - лаймовой заправкой( мед ,сок лайма ,сок апельсина , укс...
Паста
-
Фетучини с морепродуктами960₽Микс из морепродуктов (Кольца кальмара, креветки ванамей, мясо мидий) чеснок , белое вино ,острый соус кимчи, сливки
-
Таглиателли с лососем1450₽Таглиателли со сливками и песто из базилика, пикантного острого соуса чипотле ,каперсы
ЗАКУСКА
-
Форшмак680₽Закуска, приготовленная из рубленной соленой сельди ,картофеля ,репчатого лука ,яйца куриного отварного , майонеза , соуса кимчи , зеленых яблок и сливочного масла. Подается с зерновым хлебом на подушке из слайсов яблок , сваренных в сахарном сиропе.
-
Ассорти сыров1490₽Пармезан, камамбер, ДорБлю, Чедер. Подается с соусом хани мастард (мёд горчица) и морковь с сельдереем в соусе блю чиз. Чипсы начос .
