Десерты
-
Мороженое450₽
-
Шоколадный чизкейк с йогуртовым соусом500₽Тающий во рту шоколадный чизкейк с насыщенным вкусом какао. Чтобы элегантно сбалансировать сладость, мы подаем его с легким освежающим соусом из йогуртового мороженого.
-
Наполеон500₽Невероятно нежный и воздушный десерт по классическому рецепту. Аллергены: Глютен, молочные продукты, яйца.
Закуски
-
Оливки в домашнем маринаде500₽Отличная закуска к началу застолья — ароматные оливки с лёгкой остротой и цитрусовыми нотами. -
Брускетта с лососем700₽Тост из бородинского хлеба, крем из авокадо с добавлением лимонного сока и слабосолёный лосось. Легкая и свежая классика перед основным блюдом. -
Картофель фри с трюфельным айоли500₽Фри, домашний трюфельный соус, сыр проволоне и зелень. Более насыщенный и ароматный вариант классики. -
Тамбовский окорок400₽
-
Сыр горгонзола/грано подано/скаморца/трюфельный400₽
-
Тартин с томатным маслом400₽Идеально на старт — тёплый хлеб тартин и ароматное томатное масло. -
Карпаччо из говядины650₽Нежное карпаччо из говядины с ярким ароматом оливкового масла и оттенком бальзамического уксуса.
-
Креветки в сливочном соусе750₽Нежные креветки в ароматном сливочном соусе с белым вином и чесноком.
-
Брускетта вителло680₽На хрустящий хлеб тартин мы щедро намазываем легендарный соус вителло тоннато на основе тунца и каперсов. Сверху выкладываем сочные слайсы ростбифа, свежую рукколу, пикантный маринованный зеленый перец и каперсы.
-
Тар 2 отзыва -тар из лосося920₽Яркая, свежая закуска из нежного филе лосося. Рыбу мы дополняем кремовым авокадо, миксом из свежих и вяленых томатов, пикантными каперсами и луком.
-
Батат фри с перечным айоли580₽Хрустящий сладковатый батат фри. Подается с пикантным перечным айоли на основе маринованного зеленого перца. Отличное сочетание текстур и яркого вкуса. Аллергены: Яйца, молочные продукты, рыба
-
Тартар из говядины с трюфельным соусом880₽Нежная рубленая говяжья вырезка с пикантными каперсами, луком шалот и оливковым маслом. Подается с изысканным трюфельным соусом и кусочком бородинского хлеба. Аллергены: Глютен (бородинский хлеб), молочные продукты, алкоголь
Основные блюда
-
Стейк из лосося с морковным пюре1450₽Сочный стейк лосося подаётся с кремовым морковным пюре, которое дает легкую сладость. Мини кукуруза и стручковый горошек добавляют текстуру, а песто — свежесть и аромат трав с ореховой ноткой. -
Говядина в перечном соусе1350₽Сочная вырезка из говядины подаётся с картофельным пюре с добавлением чёрного чеснока, который даёт лёгкую пряность и сладость. -
Куриный шницель с шафраном960₽Более интересная версия классического шницеля — с очень ароматным соусом из шафрана и насыщенным вкусом. А Парма добавляет грудке дополнительной сочности. -
Бургер ToBe990₽Сочный бургер с расплавленным сыром скаморца, шафрановым соусом, сладковатым карамелизованным луком и домашними пикулями.
-
Куриное филе с взбитым картофелем910₽Нежное куриное филе с ароматом чесночного масла и мягким сливочным соусом.
-
Стейк из тунца с брокколи и луковым кремом1100₽Сочный стейк из тунца с обжаренной брокколи и нежнейшим луковым кремом, взбитым до шелковистой текстуры. Аллергены: Рыба/морепродукты, соя, молочные продукты, алкоголь.
Пасты
-
Тальятелле с лососем1100₽Нежная паста с лососем и брокколи в сливочном соусе с лёгкими морскими нотами.
-
Спагетти с говядиной960₽Ароматные спагетти с нежной говяжьей вырезкой в лёгком сливочно-трюфельном соусе.
-
Спагетти с креветками960₽Классические спагетти с обжаренными креветками в ароматном соусе из чесночного и сливочного масла, оливкового масла, белого вина и креветочного соевого соуса. Аллергены: Ракообразные/морепродукты, глютен, соя, молочные продукты, алкоголь (в соусе).
-
Тальятелле с томлеными щёчками960₽Нежная паста тальятелле с тающим во рту мясом томленых говяжих щёчек. Аллергены: Глютен, молочные продукты, алкоголь (в соусе).
Пиццы
-
4 сыра1160₽Насыщенная сырная пицца на основе соуса бешамель. Сочетание моцареллы, горгонзолы, проволоне и трюфельного сыра создаёт глубокий сливочный вкус с лёгким ароматом мускатного ореха. -
Наполи чоризо960₽Классическая пицца с томатным соусом Наполи, моцареллой и пряной колбасой чоризо. Обладает насыщенным вкусом с лёгкой остротой и ароматом специй. -
Маргарита960₽Классическая итальянская пицца с томатным соусом Наполи, моцареллой и базиликом. Сверху посыпается сыром проволоне. Лёгкий, сбалансированный вкус с акцентом на качественные ингредиенты и простоту. -
Прошутто фунги960₽Римская пицца на воздушном тесте с классическим томатным соусом Наполи. В процессе запекания мы добавляем свежие шампиньоны, пармезан и ароматный базилик. А прямо перед подачей выкладываем на горячую пиццу тонкие ломтики нежного тамбовского окорока
-
Пицца с щечками1060₽Наше видение турецких пицц "пиде" в римском исполнении. Сытная и островатая пицца на основе соуса Наполи с добавлением моцареллы, томлённой говяжей щеки и халапеньо. Ну и куда же без Пармезана...
Салаты
-
Зеленый салат с оливковым маслом и соленым лимоном760₽Очень свежий и лёгкий салат с интересной цитрусово-медовой заправкой — хорошо освежает и подходит как лёгкое начало. -
Салат с креветками и песто880₽Лёгкий, но насыщенный салат с креветками, соусом песто и перепелиным яйцом. А вяленые томаты и сыр проволоне делают вкус особенным. -
Салат с куриным окороком конфи800₽Сытный салат с очень нежной курицей и картофелем — хороший вариант, если хочется что-то лёгкое, но питательное. -
Зеленый салат с апельсиновым дресингом650₽Легкий и освежающий микс хрустящих салатных листьев — ромейна, пряной рукколы, шпината и лолло россо. Мы заправляем его нашим фирменным солоновато-цитрусовым апельсиновым дрессингом и добавляем авокадо
-
Теплый салат с ростбифом880₽Сытный и яркий теплый салат с нежным ростбифом, бэби-картофелем, томатами, пикулями. Заправляется сразу двумя соусами: пряным чимичурри и пикантным перечным айоли. Подается с теплой хлебной гренкой. Аллергены: Глютен, яйца, молочные продукты, рыба.
-
Пицца со свежим тунцом1300₽Изысканная пицца на основе ароматного соуса песто и тягучей моцареллы. После выпекания мы выкладываем на нее свежий тунец, свежую рукколу и томаты, а затем завершаем блюдо нежной страчателлой, тертым пармезаном и каплей оливкового масла.
-
Овощной салат с фетой680₽Свежее и легкое сочетание сочных томатов, хрустящих огурцов, пикантной рукколы, сливочной феты и лука шнитт. Заправляется авторским лимонным винегретом Аллергены: Молочные продукты (фета).
Супы
-
Куриный суп с птитимом и перепелиным яйцом600₽Лёгкий, но ароматный суп на основе насыщенного куриного бульона из запечённых крыльев. С птитимом, цукини, луком шалот, зеленью и куриным окороком. Перепелиное яйцо добавляет нежность, а немного песто — свежую травянистую нотку. -
Тосканский суп с креветками680₽Густой, согревающий томатный суп с богатым овощным вкусом и яркими морскими нотами. В горячую базу из спелых томатов, моркови и чеснока мы добавляем нежные обжаренные креветки, а также капли ароматного чесночного и креветочного масла.
