Без категории
-
Медовик с соленой карамелью490₽Классический медовик со сметанным кремом и медовыми коржами, подается с соленой карамелью.
Безалкогольные коктейли
-
SPRITZ390₽
Бутерброды
-
Бутерброд с с телятиной и свежим хреном290₽Бутерброд на ржаной минибуханочке с соусом тонато, тонконарезанной телетиной су-вид и тертым свежим корнем хрена, и дольками томата черри, украшается рубленной петрушкой. Аллергены: кунжутное масло.
-
Бутерброд с балтийской килькой290₽Бутерброд на ржаной минибуханочке с яичной намазкой (яйцо куриное, хрен столовый, горчица, майонез, зелень укропа), свежим шпинатом, красным луком и филе балтийской кильки, украшается укропом. Аллергены: горчица.
Горячее
-
Фаршированный перец Рамиро с овощным соусом890₽Перец рамиро обжигается горелкой и с него удаляется кожура. Начиняется смесью говяжьего и свинного фарша с добавлением жареного лука и черного перца. Запекается в духовке под овощным соусом. Подается со сметаной и рубленной петрушкой.
-
Стейк из говяжьего языка с йогуртовым соусом и свежим салатом1100₽Отварной говяжий язык покрывается соусом терияки и запекается до карамелизации соуса. Подается с картофельным пюре и йогуртовым соусом. Украшается резаным зеленым луком и укропным маслом.
-
Бефстроганов с белыми грибами и трюфельным пюре1100₽Нарезанная соломкой, поперек волокна, говяжья вырезка обжаревается на сковороде с белыми грибами и репчатым луком. В соус обавляется горчица, сметана, сливки, соль, черный перец. Подается с картофельным пюре (отварной картофель, молоко, сливочное ...
-
Котлета пожарская с грибным соусом790₽
-
Судак с соусом шалот и томатной сальсой890₽Стейк из филе судака обжаривается на сковороде до золотистой корочки. Доводится до готовности в печи. Подается с картофельным пюре, соусом шалот и сальсой из свежих таматов, базилика, чеснока и петрушки, заправленной зеленым маслом .
-
Креветки с чесноком в соусе бер-блан990₽Креветки обжариваются на сковороде с чесноком, тимьяном и репчатым луком, заправляются соусом бер-блан (соус на основе белого вина и сливочного масла), перед подачей добавляются томаты конкасе. Подается с двумя мини-багетами.
-
Стейк из свиной шеи с беби картофелем и соусом сацебели790₽Стейк, приготовленная из маринованной свиной шеи обжаривается на сковороде и доводится до готовности в печи. Подается с беби-картофелем, обжаренным во фритюре и заправленным чесночным маслом, зеленью и солью. Сервируется соусом сацебели .
-
Медальоны из говядины с картофелем фри и перечным соусом1490₽Медальоны из говяжьей вырезки обжариваются на сковороде с чесноком и тимьяном и доводятся до прожарки медиум-велл в печи. Подаются с кусочком топленого сливочного масла (поверх мяса) картофелем фри и перечно-сливочным соусом.
Десерты
-
Торт "Три шоколада490₽
-
Карамельное тирамису с черной смородиной490₽Печенье савоярди вымачиваем в пропитке на основе черного кофе и карамелного сиропа и выкладывается в креманку, поверх наносим варенье из черной смородины, соленую карамель и покрываем кремом из вареной сгущенки (взбитые растительные сливки, творож...
-
Наполеон с ванильным соусом490₽Классический наполеон, приготовленный из коржей запеченного бездрожжевого слоеного теста и ванильного заварного крема. Подается с ванильным соусом
-
Мороженое с топпингом на выбор350₽Два шарика ванильного или шоколадного мороженого с топпингом на выбор (Клубника/Шоколад/карамель)
Закуски
-
Грузди солёные со сметаной и красным луком550₽
-
Сельдь атлантическая с молодым картофелем580₽
-
Вителло тоната790₽Телятина, маринованная в течении суток, с ченсноком, тимьяном и оливковым маслом приготовленная в су-вид (низкотемпературное приготовление). Подается тонконарезанными слайсами с соусом тонато, соус на основе майонеза и консервированного тунца с до...
-
Ассорти домашнего сала с хреном и горчицей490₽Нарезка трех видов сала: соленый шпик (белое сало с солью), копченый шпик, шпик соленый с зеленью и чесноком. Подается с зеленым луком, столовым хреном, горчицей и ржаными мини-буханочками (2шт).
-
Домашние соления450₽Квашенная капуста по классической рецептуре с красным луком, зеленью, ароматным маслом. Маринованные огурцики, маринованные томаты черри с корнем хрена.
-
Нежная моцарелла с печеными томатами черри и соусом песто790₽Шарик моцареллы подается с подпечеными томатами черри в оливковом масле с чесноком, выкладывается на тарелку на соус песто.
Кофе
-
Эспрессо250₽
-
Двойной эспрессо300₽
-
Американо250₽
-
Капучино300₽
-
Флэт уайт370₽
-
Латте350₽
-
Раф350₽
-
Горячий шоколад400₽
Летнее меню 2026
-
Свекольник (холодный борщ)590₽
-
Окрошка на кефире590₽Авторская окрошка от шефа на кефире с укропом и мятой! С добавлением хрена.
-
Окрошка на квасе590₽Авторская окрошка на квасе от шефа. Заправка из кваса, хрена, горчица в и тертым яичным желтком
-
Летний салат из цукини с кальмаром и маринованным виноградом670₽Салат из цукини с кальмаром и маринованным виноградом. Авторский соус от шефа из маракуйи! Сверху кнеля из крем чиз а с вялеными томатами и горчицей!!!! Будьте внимательны и осторожны с аллергенами.
-
Шашлычок из куриного бедра с соусом Дзадзыки790₽Шашлычок из куриного бедра с соусом Дзадзыки (из йогурта, специй, огурца и укропа с мятой).
-
Оладьи из кабачка с лососем слабой соли780₽Оладьи из кабачка с лососем слабой соли от шефа
-
Печенный баклажан с жареными креветками и йогуртовым соусом720₽Запечённый баклажан Без шкуры запекается в духовке. Потом покрывают глазурью из томатного соуса с с со пастой и мёдом, запекают до карамелизации соуса и сверху выкладывают жареные креветки. Подаются с йогуртовым соусом (Йогурт, молотая зира), лайм.
-
Клубничный гаспачо с мороженым540₽Летний десерт - клубничный гаспачо с ванильным мороженым. Соус из клубники, цедры лайма и сока лайма.
Лимонады
-
Щавель-крыжовник350₽
-
Малина-грейпфрут350₽
-
Имбирь-цитрус350₽
Салаты
-
Оливье" с креветкой/ говяжим языком670₽Нарезаный кубиками салат. Состоящий из печеных моркови и картофеля, консервированного горошка, жареных креветок/отварного говяжьего языка, свежих и маринованных огурцов, отварного куриного яйца. Завравляется майонезом, соусом терияки, хреном и гоч...
-
Салат с ростбифом, картофелем и болгарским перцем790₽Беби картофель обжаренный во фритюре замешивается с нарезанными маринованными огурцами, болгарским перцем, красным луком, каперсами, петрушкой и томатами черри. Заправляется горчичной заправкой. Выкладывается на тарелку и свержу выкладывается рост...
-
Салат из свежих овощей с заправкой из зелени и тыквенных семечек490₽Крупнонарезанный томат, огурец, редис, укроп и красный лук, карамелизованный в меде с бальзамическим уксусом и тимьяном заправляются соусом из тыквенных семечек (ароматное подсолнечное масло, тыквенные семечки, петрушка,зеленый лук), солью и черны...
-
Салат с хрустящими баклажанами и сливочным сыром690₽
-
Салат "Цезарь" с куриной грудкой650₽Салат из рваных листьев салатов ромейн и айсберг, томатов черри, пшеничных гренок с чесноком и орегано, сыра пармезан и заправки "цезарь" (майонез, анчоусы, каперсы, ворчестер, горчица, сыр пармезан). Куриная грудка, маринованная с чесноком, тимья...
-
Салат "Цезарь" с креветками820₽Салат из рваных листьев салатов ромейн и айсберг, томатов черри, пшеничных гренок с чесноком и орегано, сыра пармезан и заправки "цезарь". Креветки, маринованные с чесноком, тимьяном, оливковым маслом и черным перцем, обжаривается на сковороде.
-
Печеная свекла с маринованной вишней и козьим сыром420₽Печеная свекла со специями нарезается крупными кусками и заправляется соусом от маринованной вишни. Вишня маринуется в бальзамическом уксусе с добавление сахара и специй. Свекла выкладывается на тарелку, сверху на нее выкладывается маринованная ви...
Супы
-
Куриный суп с домашней лапшой и перепелиным яйцом490₽Нассыщенный куриный бульон с домашней яичной лапшой, отварной курицей, пассироваными репчатыми луком и морковью, перепелиными яйцами и рубленной зеленью.
-
Борщ с вишней и томленной говядиной640₽Наваристый суп на говяжьем бульоне, приготовленный из капусты белокачаной, картофеле, репчатого лука, моркови, томатной пасты и чеснока. Доводим по вкусу вишневым соком. Перед подачей добавляем ягоды вишни и копченую говяжью грудинку, украшаем руб...
-
Суп из белых грибов с птитимом640₽
Тесто
-
Пирожки с рубленой рыбой460₽Пирожки из слоеного бездрожжевого теста с начинкой из мелкорубленного мяса судака и рыб лососевых пород, с добавлением жареного репчатого лука и специй . Подаются со сметаной.
-
Вареники с картофелем, опятами и жареным луком590₽Вареники ручной работы с начинкой из печеного картофеля, жареного лука, жареных опят, чеснока и зелени укропа. Украшаются жареным репчатым луком и веточками укропа. Подается со сметаной.
-
Пельмени "Охотничьи" с можжевельником и брусникой690₽Пельмени ручной работы с начинкой из свинины с добавлением дробленых ягод можжевельника, жаренного репчатого лука, сливочного масла, черного перца и соли. Подаются с вареньем из брусники.
-
Пельмени с судаком и лососем под польским соусом790₽Пельмени ручной работы с начинкой из мяса судака и рыб лососевых пород с добавлением жареного лука, сливочного масла, панировочных сухарей и сливок. Подаются с польским соусом (яйцо куриное, натертое на мелкой терке, масло сливочное, сливки, рубл...
-
Корзина ремесленного хлеба с маслом и зеленью290₽Четыре булочки: пшеничный мини-багет 2 шт, ржаная мини-буханочка 2 шт. Подается со сливочным маслом, с добавлением соли, рубленного укропа и чеснока.
