Diner
-
Картофель фри с шафрановым айоли | French fries with saffron aioli420₽Классический картофель фри подаем с шафрановым айоли. Состав: картофель, домашний айоли, шафран, куркума, лимонный фреш, цедра лимона Вес: 220 г КБЖУ: 140 / 1 / 12 / 8 (на 100 г) Ingredients: potatoes, homemade aioli, saffron, turmeric, lemon juic...
-
Кольца кальмара | Squid Rings650₽Командорский кальмар в кляре подаем с шафрановым айоли. Состав: командорский кальмар, яйцо, кефир, мука, кукурузный крахмал, домашний айоли, шафран, куркум Вес: 190 г КБЖУ: 220 / 13 / 15 / 8 (на 100 г) Battered commander squid with saffron aioli a...
-
Милкшейк | Milkshake640₽Идеальный коктейль для детей из ванильного мороженого, сливок, вишни коктейльной и красочной посыпки. Состав: мороженое ванильное, сливки 11%, вишня коктейльная, сахар, кондитерская посыпка. Вес: 250 мл КБЖУ: 80 / 1,5 / 3 / 11 An ideal cocktail fo...
-
Коул Слоу | Coleslaw350₽Традиционный американский салат из тонко нашинкованной капусты и моркови с легким пикантным соусом. Состав: капуста красная, капуста белокочанная, морковь, айоли, горчица дижонская, ворчестер, укроп, свежий чеснок, паприка копченая, лимонный фреш,...
-
Кентукки фрайд чикен | Kentucky fried chicken920₽Цыплёнок в фирменной панировке, обжаренный до хрустящей корочки. Подаётся с соусом на основе сюзьмы с паприкой. Состав: цыпленок корнишон, кинза, кунжутное масло, чеснок, соль, сахар, сюзьма, паприка, печеный перец, соль, молоко Вес: 300 г КБЖУ: 2...
-
Искандер бургер | Iskander Burger920₽Восточная интерпретация классического блюда — сочный бургер с котлетой из баранины с мятой на картофельной булочке. Начинка – томатный соус на бараньем бульоне, баклажаны, узбекские томаты. Подаем с йогуртовым соусом. Состав: бараний фарш, лук жар...
-
Мак энд чиз | Mac and Cheese450₽Классика американской кухни, представляющее собой макароны в густом сырном соусе. Состав: макароны, соус бешамель, сыр чеддер, моцарелла, плавленый сыр, соль, перец, куркума Вес: 345 г КБЖУ: 150 / 7 / 7 / 15 A classic American dish, featuring past...
Блюдо на компанию
-
Лопатка ягненка с шафрановым рисом и перцами | Lamb shoulder with saffron rice and pickled peppers4750₽Лопатка ягненка, томленная с тимьяном и розмарином, с изысканным соусом из кизила. На гарнир — шафрановый рис с сухофруктами и каштанами и маринованные перцы. Блюдо, созданное для того, чтобы делиться им в хорошей компании. Состав: лопатка ягненка...
-
Ассорти шашлыков | Assorted shish kebab3940₽В ассорти входят: каре ягненка, шашлык из говядины, шашлык из курицы и шашлык из ягненка. Подается с соусами хайдари и аджили, лавашом, миксом свежей зелени, заправленным пюре из кизила и вишни, а также гриль-овощами с заправкой из зиры и петрушки...
-
Ассорти люля-кебабов | Assorted lula kebab2800₽Сочные люля-кебабы из баранины, говядины, курицы и Адана. Подается с соусами хайдари и аджили, лавашом, шафрановым рисом, миксом зелени, заправленным пюре из кизила и вишни, и салатом коул слоу. Состав: люля кебаб из баранины; люля кебаб из говяди...
see_menus_nearby
Гарниры и овощи
-
Овощи на гриле | Grilled vegetables850₽Овощи на гриле. Болгарский перец, баклажан, кабачок, томат и лук, приготовленные до золотистой корочки. Подаем со свежей зеленью. Состав: болгарский перец, томат, баклажан, кабачок, лук, микс зелени Вес: 210 г КБЖУ: 55 / 1 / 3,5 / 5,5 (на 100 г) B...
-
Стейк из брокколи с заправкой из кориандра | Broccoli steak with coriander dressing650₽Брокколи, запеченные в тандыре, с соусом из кориандра. Состав: брокколи, кориандр, кинза, растительное масло соевый соус, мирин, чеснок Вес: 170 г КБЖУ: 150 / 2,5 / 13 / 5 (на 100 г) Broccoli baked in a tandoor with a coriander sauce. Ingredients:...
-
Шафрановый рис с сухофруктами и каштаном | Saffron rice with dried fruit and chestnut670₽Рис с шафраном, куркумой, сухофруктами и каштаном. Состав: рис жасмин, сливочное масло, растительное масло, шафран, куркума, изюм, курага, каштан, кориандр, соль Вес: 180 г КБЖУ: 75 / 2,5 / 0,5 / 16 (на 100 г) Rice with saffron, turmeric, dried fr...
-
Булгур с морковью | Bulgur with carrots450₽Состав: булгур, соль, морковь Вес: 180 г КБЖУ: 130 / 6 / 2 / 21 Ingredients: bulgur. carrots, salt Weight: 180 g Nutrition 55 kCal, 6 protein, 2 fat, 21 carbs (per 100g)
Горячие блюда
-
Лосось на пару с толченым баклажаном | Steamed salmon with crushed eggplant1600₽Филе лосося, приготовленное на пару, подаем с баклажановым пюре. Дополняем икрой из печеного маринованного перца рамиро и вяленого рамиро, каперсами, оливковым маслом и солью. Состав: филе лосося, запеченный баклажан, соус бешамель, перец рамиро в...
-
Говяжьи щечки с булгуром и пряной морковью | Beef cheeks with bulgur and spiced carrots1270₽Томленые говяжьи щечки с булгуром и пюре из подкопченной пряной моркови. Дополняем кинзой, заправленной оливковым маслом, лимонным фрешем и солью. Состав: щека говяжья, демиглас, лук, морковь, сельдерей, сухофрукты, паприка, пажитник, соль, перец ...
-
Долма по 8 отзывов -азербайджански с бараниной | Azerbaijani dolma with lamb870₽Листья винограда с начинкой из баранины и риса. Подаем с бараньим бульоном и соусом хайдари. Состав: лист винограда, баранина, лук, курдюк, рис, зира, бараний бульон, сузьма, чеснок, укроп, мята, лимонный фреш, соль, соус хайдари Вес: 330 КБЖУ: 13...
-
Судак с овощной икрой и мухаммарой | Pike perch with vegetable caviar and muhammara1350₽Обжаренное филе судака подаем с овощной икрой и мухаммарой. Состав: филе судака, баклажан, шампиньоны, кабачок, болгарский перец, томатная паста, чеснок, соль, красный перец, томат, грецкий орех, зира, соус наршараб, измельченный перец алеппо, пер...
-
Кефта из баранины с черносливом в томатном соусе | Lamb koftas with prunes in tomato sauce940₽Тефтели из мякоти ягненка с черносливом в сердцевине в томатном соусе. При подаче украшаем сушенной мятой. Состав: баранина, чернослив, лук, мята сушеная, томатная паста, бараний бульон, соль, перец, сахар Вес: 250 г КБЖУ: 110 / 7,5 / 6 / 7,5 Lamb...
-
Азербайджанский плов с бараниной, сухофруктами и шафраном | Azerbaijani pilo with lamb, dried fruit and saffron1080₽Баранина, томленая с луком, каштаном и сухофруктами, на подушке из рассыпчатого риса с шафраном и куркумой. Подается на лаваше и при подаче дополняется зеленью и гранатом. Состав: рис, шафран, баранина, масло растительное, лук репчатый, соль, черн...
Десерты
-
Медовик с тимьяном | Honey cake650₽Интерпретация классического медовика, главной особенностью которого выступает крем на основе тимьяна. Состав: мука, сахар, яйцо, мед, сода, лимон, сливки, сахарная пудра, сметана, молоко, соль морская, тимьян Вес: 223 г КБЖУ: 210 / 2,5 / 14 / 17 (...
-
Кролик | Rabbit650₽Идеальный десерт для детей: нежная текстура пломбира и клубники и жидкой клубничной начинки. Состав: Белый шоколад, сливки, желатин, яйцо, сахар, клубничное пюре, мед, мука, сахар, разрыхлитель. Вес: 111 г КБЖУ: 300 / 10 / 21 / 15 (на 100 г) Per...
-
Малина | Raspberry650₽Корпусное муссовое пирожное, наполненное фисташкой и малиной с приятным хрустящим дополнением. Состав: белый шоколад, какао-масло, фисташковая паста, фисташка, мука, молоко, сливочное масло, яйцо, сахар, сливки, белый шоколад, малиновое пюре, пект...
-
Турецкая классическая пахлава с фисташкой в форме ромба | Classic pistachio diamond-shaped290₽Состав: вода, яйца, соль, мука, крахмал, сахар, лимон, фисташки, масло нуазет, мед Вес: 44 г КБЖУ: 250 / 4,5 / 15 / 24 (на 100 г) Ingredients: water, eggs, salt, flour, starch, sugar, lemon, pistachios, noisette butter, honey Weight: 44 g Nutritio...
-
Мидье с фисташкой в форме мидии | Midye pistacchio diamond-shaped290₽Состав: вода, яйца, соль, мука, крахмал, масло нуазет, сахар, лимон, фисташка, молочная начинка, манка Вес: 42 г КБЖУ: 360 / 7 / 26 / 25 (на 100 г) Ingredients: water, eggs, salt, flour, starch, noisette butter, sugar, lemon, pistachio, milk filli...
-
Хавуч с фисташкой в форме треугольника | Havuç pistacchio triangle-shaped900₽Состав: яйца, мука, вода, соль, фисташка, ксантан, сахар Вес: 88 г КБЖУ: 480 / 7,5 / 32 / 41 (на 100 г) Ingredients: eggs, flour, water, salt, pistachios, xanthan gum, sugar Weight: 88 g Nutrition: 480 kCal / 7.5 protein / 32 fat / 41 carbs (per 1...
-
Кыврым с грецким орехом в форме завитка | Kıvrım walnuts сurled290₽Состав: вода, яйца, соль, мука, крахмал, масло нуазет, сахар, лимон, мед, грецкий орех Вес: 50 г КБЖУ: 410 / 7 / 27 / 34 (на 100 г) Ingredients: water, eggs, salt, flour, starch, noisette butter, sugar, lemon, honey, walnuts Weight: 50 g Nutrition...
-
Бакинская традиционная пахлава с грецким орехом в форме ромба | Baku (Azerbaijani) Baklava250₽Состав: мука, соль, сахар, мацони, сливочное масло, яйцо, молоко, мед, сахарная пудра, грецкие орехи, изюм, корица, пекан Вес: 40 г КБЖУ: 470 / 7 / 33 / 36 (на 100 г) Traditional with walnuts diamond-shaped#nbsp; Ingredients: flour, salt, sugar, y...
-
Бакинская авторская пахлава с кешью и миндалем в форме ромба | Baku (Azerbaijani) Baklava250₽Состав: мука, соль, сахар, мацони, сливочное масло, яйцо, молоко, мед, сахарная пудра, изюм ,курага, кешью ,миндаль, корица Вес: 40 г КБЖУ: 460 / 7 / 33 / 36 (на 100 г) Cashew and almond diamond-shaped#nbsp; Ingredients: flour, salt, sugar, yogurt...
-
Классическая с грецким орехом в форме ромба | Classic walnut diamond-shaped250₽Состав: вода, яйца, соль, мука, крахмал, сахар, лимон, грецкий орех, масло нуазет, мед Вес: 35 г КБЖУ: 370 / 4,5 / 22 / 38 (на 100 г) Ingredients: water, eggs, salt, flour, starch, sugar, lemon, walnuts, noisette oil, honey Weight: 35 g Nutrition:...
-
Ассорти пахлавы | Baklava assortment3400₽В ассорти пахлавы 3 шт каждого вида: Бакинская традиционная Бакинская авторская Турецкая Классик с фисташкой Турецкая классик с грецким орехом Турецкая Мидье с фисташкой Baklava assortment Вес: 540 г КБЖУ: 430 / 6,5 / 28 / 38 Baklava assortment — ...
Детское меню
-
Мини люля-кебаб из курицы450₽Мини люля-кебаб из курицы подаем на тонком лаваше собственного приготовления с соусом хайдари и салатом Коул Слоу. Состав: куриное бедро, говяжий жир, лук, перец, соль, лаваш, соус хайдари, салат Коул Слоу Вес: 160 г КБЖУ: 150 / 10 / 7 / 11
-
Шашлык из курицы | Shish kebab – chicken650₽Куриное бедро обжаренное на открытом огне мангала. Подаем на лаваше с соусом хайдари и овощами на гриле в качестве гарнира. Состав: куриное бедро, маринад, соль, черный перец, соус хайдари, лаваш, баклажан, кабачок. Вес: 200 г КБЖУ: 160 / 12 / 7,5...
-
Овощной салат | Vegetable salad450₽Состав: узбекские томаты, огурцы, сметана. Вес: 160 г КБЖУ: 50 / 1 / 4 / 3,5
-
Куриные колбаски с пюре | Chicken sausages with mashed potatoes450₽Вес: 170 г КБЖУ: 150 / 6 / 9 / 10
-
Картофель фри с кетчупом | French fries with ketchup350₽Классический картофель фри подаем с кетчупом. Вес: 160 г КБЖУ: 55 / 1 / 0,4 / 12
-
Блинчики | Pancakes400₽Пшеничные блинчики с соусом на выбор: с нутеллой, вареньем или сметаной. Состав: яйцо куриное, соль, сахар, молоко, пшеничная мука, вода, масло растительное, нутелла/ сметана/ варенье (на выбор). Вес: 150 г КБЖУ: 200 / 5 / 8,5 / 25
-
Милкшейк | Milkshake640₽Идеальный коктейль для детей из ванильного мороженого, сливок, вишни коктейльной и красочной посыпки. Состав: мороженое ванильное, сливки 11%, вишня коктейльная, сахар, кондитерская посыпка. Объем: 275 мл КБЖУ: 80 / 1,5 / 3 / 11
Завтраки
-
Американский завтрак | American990₽Глазунья с куриными колбасками, печеным томатом и картофелем фри Состав: яйцо куриное, куриные колбаски, томат, картофель фри, кетчуп томатный, петрушка, кинза, укроп, масло растительное, тандырная лепешка Вес: 310 г КБЖУ: 120 / 7,5 / 6 / 10 Fried...
-
Шакшука | Shakshouka670₽Шакшука с печеным баклажаном, томатами и сладким перцем Состав: яйцо куриное, баклажан, томаты, сладкий перец, лук зеленый, масло подсолнечное Вес: 300 гр КБЖУ: 75/5/4/5 Shakshouka with baked eggplant, tomato and sweet pepper Ingredients:#nbsp;chi...
-
Скрэмбл с авокадо | Scramble with avocado650₽Скрэмбл с авокадо с соусом хайдари на картофельной булке Состав: яйцо куриное, авокадо, соус хайдари, булки, томаты черри, брокколи, масло подсолнечное, масло сливочное Вес: 250 гр КБЖУ: 150 / 5,5 / 7 / 16 Eggs with haydari sauce on a potato bread...
-
Кюкю с лососем | Kyukyu890₽Азербайджанский омлет с зеленью, лососем гравлакс и соусом хайдари Состав: яйцо куриное, микс зелени, лук зеленый, лосось гравлакс, моцарелла, соус хайдари, масло растительное Вес: 240 гр КБЖУ: 150/11/11/1,5 Azerbaijani omelet with herbs, gravlax ...
-
Скрэмбл с лососем и хумусом | Salmon and hummus scramble950₽Состав: яйцо куриное, лосось гравлакс, томаты, огурец, микс салата, киноа, хумус, перец рамиро, масло оливковое, масло растительное, соль Вес: 255 гр КБЖУ: 150 / 11 / 8,5 / 7 Ingredients: chicken egg, gravlax salmon, tomatoes, cucumber, mixed sala...
-
Овсяная каша с лесным орехом | Oatmel with hazelnuts and dried fruit550₽Овсяная каша на топленом молоке с сухофруктами и фундуком. Состав: овсянка, орех фундук, изюм, курага, чернослив, сахар, соль, масло сливочное, молоко топленое Вес: 220 гр КБЖУ: 410/11/15/60 Oatmeal with hazelnuts and dried fruit Ingredients: Oatm...
-
Симит с йогуртом и медом | Simit with yogurt and honey400₽Традиционный турецкий бублик с кунжутом подаем с йогуртом и медом.#nbsp; Состав: симит, йогурт, мед Вес: 156 КБЖУ: 230/8/7,5/32 Simit with yogurt and honey Ingredients: simit, yogurt, honey Weight: 156 g Nutrition: 230 kCal, 8 protein/ 7.5 fat/32 ...
-
Блинчики | Pancakes400₽Блинчики подаем на выбор: с нутеллой, вареньем или сметаной Вес: 150 КБЖУ: 200/5/8,5/25 With nutella, jam or sour cream Ingredients: milk, eggs, salt, sugar, water, flour, vegetable oil, butter Weight: 150 g Nutrition: 200 kCal/5 prrotein/8.5 fat/...
-
Маковая булка | Poppy seed bun220₽Воздушная сдобная булка со сладкой молочной пропиткой и большим количеством мака. Состав: молоко, дрожжи сухие, сахар, мука, яйцо, соль, масло сливочное, мак, сгущенное молоко Вес: 115 КБЖУ: 310 / 8 / 13 / 39 A light, fluffy bun with a sweet milky...
-
Ласси с бананом и мускатным орехом | Banana and nutmeg lassi560₽Освежающее лакомство, которое сочетает в себе кислинку натурального йогурта, сладкий аромат спелого банана и тонкий оттенок меда. Легкая нотка мускатного ореха добавляет пикантности, превращая простой коктейль в изысканный десерт. Состав: банан, й...
-
Ореховый смузи с бананом и фиником | Nut smoothie with banana and date640₽Легкий и полезный смузи, приготовленный на основе низколактозного молока. Банан дарит мягкость и сладость, финики добавляют карамельные оттенки, а кешью придает нежную сливочную текстуру. Щепотка молотой корицы и мускатного ореха завершают компози...
-
Салеп | Salep380₽Традиционный турецкий напиток, согревающий душу и тело своим насыщенным вкусом и ароматом. Салеп приготовлен из натурального молока, щедро приправленного сладковатым порошком корня орхидеи, придающим напитку густоту и шелковистую текстуру. Cостав:...
-
Большой турецкий завтрак | Big Turkish1850₽Симит, глазунья с суджуком, закусками и мезе. Состав: яйцо куриное, сыр фета, сыр брынза, оливки, артишоки маринованные, фава, бабагануш, перец рамиро, огурец, томаты, суджук сыровяленый, зелень, лук, кизил, симит с кунжутом, зерна граната, масло ...
-
Лаваш с пастрами | Lavash with pastrami790₽Тост из лаваша с начинкой пастрами, сыра моцареллы, соленых огурцов и айоли на масле виноградной косточки. Состав: пастрами, лаваш, моцарелла, огурцы маринованные, масло сливочное, соус Вес: 250 г КБЖУ: 340 / 9,5 / 26 / 17 Pita bread filled with p...
Закуски
-
Тартар из говядины с хариссой и чипсами из лаваша | Beef tartare with harissa and lavash chips1100₽Мелко рубленная мраморная говядина с красным и зеленым луком, каперсами, тмином, наршарабом и бланшированным узбекским томатом. Подаем с соусом айоли на основе хариссы и палочками из пряного лаваша. Состав: говядина, печеные сладкие перцы, копчена...
-
Соленья | Pickles650₽Томаты, огурцы, цветная капуста собственного посола, битые огурцы, маринованные перцы, чеснок и гурийская капуста. Дополняем укропом и ароматным домашним маслом. Состав: Томаты собственного посола (чеснок, перец чили, укроп, петрушка, рассол (вода...
-
Печеный перец с вялеными оливками и козьим сыром | Roasted kapia peppers with sun-dried olives and goat cheese750₽Запеченные перцы капия с турецкими вялеными маслинами, колотым грецким орехом и пряным дрессингом. Дополняем блюдо выдержанным турецким овечьим сыром. Состав: перцы капия, козий сыр, соль, сахар, винный уксус, тимьян, чеснок, вода, турецкие вялены...
Мангал
-
Шашлык из лосося | Shish kebab – salmon1600₽Шашлык из лосося, жаренный на открытом огне мангала. Подаем на тонком лаваше с долькой лимона, соусом хайдари, овощами на гриле и миксом зелени в качестве гарнира. Соста: лосось, маринад; соус хайдари; лаваш; микс зелени: эстрагон, базилик, кинза,...
-
Шашлык из говядины | Shish kebab – beef1250₽Говяжья вырезка, жаренная на открытом огне мангала. Подаем на тонком лаваше с соусом аджили, овощами на гриле и миксом зелени в качестве гарнира. Состав: говяжья вырезка, маринад; соус аджили; лаваш; микс зелени: эстрагон, базилик, кинза, петрушка...
-
Шашлык из курицы | Shish kebab – chicken800₽Куриное бедро с болгарским перцем, жаренное на открытом огне мангала. Подаем на тонком лаваше с соусом хайдари, овощами на гриле и миксом зелени в качестве гарнира. Состав: куриное бедро, маринад, болгарский перец; соус хайдари; лаваш; микс зелени...
-
Шашлык из ягненка | Shish kebab – lamb1300₽Ягненок с курдюком, жаренные на открытом огне мангала. Подаем на тонком лаваше с соусом аджили, овощами на гриле и миксом зелени в качестве гарнира. Состав: ягненок, маринад, курдюк; соус аджили; лаваш; микс зелени: эстрагон, базилик, кинза, петру...
-
Люля-кебаб из баранины | Lula Kebab – lamb1200₽Бедро молодого ягненка, жаренное на открытом огне из мангала. Подаем на тонком лаваше собственного приготовления с соусом аджили, салатом коул слоу и миксом зелени с пюре из кизила и вишни. Состав: бедро молодого ягненка, курдюк, лук; соус аджили;...
-
Люля-кебаб из курицы | Lula Kebab – chicken800₽Люля-кебаб из курицы. Подаем на тонком лаваше собственного приготовления с соусом хайдари, салатом коул слоу и миксом зелени с пюре из кизила и вишни. Состав: куриное бедро, говяжий жир, лук; соус Хайдари; лаваш; микс зелени: эстрагон, базилик, ки...
-
Люля-кебаб из говядины | Lula Kebab – beef1100₽Люля-кебаб из говядины жарим на открытом огне из мангала. Подаем на тонком лаваше собственного приготовления с соусом аджили, салатом коул слоу и миксом зелени с пюре из кизила и вишни. Состав: говядина, лук, кориандр; соус аджили; лаваш; микс зел...
-
Адана кебаб | Lula Kebab – Adana Spicy1300₽Адана кебаб из бедра молодого ягненка жарим на открытом огне из мангала. Подаем на тонком лаваше собственного приготовления с соусом аджили и салатом из микса зелени, заправленным пюре из кизила и вишни. В качестве гарнира – Коул Слоу. Состав: бед...
Мезе
-
Хумус с жареной бастурмой | Hummus with fried basturma350₽Хумус подаем с хлопьями из чипсов бастурмы, отварным нутом и маслом, настоянным на специи дукка. Состав: нут, кунжутная паста Тахина, зира, лимонный фреш, соль, бастурма, нут, масло, смесь восточных специй. Вес: 90 г КБЖУ: 340 / 19 / 14 / 35 (на 1...
-
Сюзьма с печеным перцем | Suzma with roasted peppers350₽Традиционный кисломолочный продукт тюркских народов со сладким печеным перцем. Состав: печеный красный перец, сироп из жженого сахара, копченая паприка, оливковое масло, соль, зелень, петрушка, непастеризованное молоко, кефир, сметана Вес: 80 г КБ...
-
Атом | Atom350₽Турецкий йогурт с перцем. Состав: йогурт, лимонный фреш, сироп из жженого сахара, сливочное масло, сушеный перец алеппо бибер, масло бахарат, сушеный перец чили, чеснок Вес:110 г КБЖУ: 110/7/5,5/ 6,5 Turkish yogurt with pepper. Ingredients: yogurt...
-
Бабагануш | Babaganush380₽Баклажан, запеченный на гриле, с кунжутной пастой тахина и греческим йогуртом. Подаем с маслом дукка и зернами свежего граната. Состав: баклажан, паста тахина, греческий йогурт, масло дукка, фундук, кунжут, кориандр, зира, гранат Вес: 130 г КБЖУ: ...
-
Тандырная лепешка | Tandoor flatbread250₽Ароматная лепешка из тандыра. Состав: мука, вода, растительное масло, яйцо, соль, сахар, дрожжи, сухое молоко Вес: 75 г КБЖУ: 350 / 9,5 / 7,5 / 63 A fragrant flatbread made in a tandoor oven. Ingredients: flour, water, vegetable oil, egg, salt, su...
Мерч
-
Тарелка3000₽
-
Кружка2000₽
-
Подарочная упаковка пахлавы с лентой на выбор350₽
-
Подарочный пакет на выбор250₽
-
Стикерпак1000₽
-
Чехол на айфон на выбор1500₽17 Pro Max, 17 Pro, 17 Air, 16 Pro Max, 16 Pro, 15 Pro Max, 15 Pro
Салаты
-
Ташкент с говядиной, перепелиным яйцом и дзадзики | Tashkent with beef, quail egg and tzatziki1100₽Пряная маринованная говяжья вырезка, приготовленная способом су-вид. Подаем со свежим огурцом, яблоком, кольраби и зеленой редькой, заправляем соусом дзадзики. Украшаем перепелиным яйцом и чипсами из жареного лука. Состав: говяжья вырезка, зира, к...
-
Чобан с выдержанным овечьим сыром и зеленью | Choban with aged sheep's cheese and herbs1050₽Чобан с турецкого переводится как «пастуший салат»: простое, но сытное блюдо, которое пастухи брали с собой для обеденной трапезы. Прекрасно сочетается как с люля, так и с ароматной лепешкой из тандыра. Состав: перец рамиро, огурцы, красный лук, о...
-
Лаззат с хрустящими баклажанами, томатами и наршараб | Lazzat with crispy eggplant, tomatoes and narsharab840₽Обжаренные до золотистой корочки баклажаны под соусом наршараб дополняем томатами, сыром чанах и свежей зеленью. Состав: баклажан, кукурузный крахмал, сладкий чили, томаты, зеленый лук, сыр чанах, кинза; чили, мед, наршараб, устричный соус, мята, ...
-
Запеченная баранина с картофелем, маринованным огурцом и соусом тартар | Roast lamb with potatoes, pickled cucumber and tartar sauce960₽Запеченный мини-картофель с печеным сладким перцем, маринованными огурцами и красным луком. Подаётся с соусом тартар, тонко нарезанной запеченной бараниной и картофелем пай. Состав: мини картофель, масло растительное, соль, огурцы маринованные, лу...
Соусы
-
Шафрановый айоли | Saffron aioli230₽Домашний айоли, шафран, куркума, лимонный фреш, сироп из жженого сахара, цедра лимона Вес: 30 г КБЖУ: 600 / 1 / 63 / 6 (на 100 г) Ingredients: homemade aioli. saffron, turmeric. lemon juice, burnt sugar syrup, lemon zest Weight: 30 g Nutrition: 60...
-
Аджили | Ajili230₽Острая турецкая закуска. Состав: печеный красный перец, красный лук, перец чили, томаты, петрушка, кинза, наршараб, соль Вес: 30 г КБЖУ: 30 / 1 / 0,2 / 5,5 (на 100 г) Spicy Turkish appetizer. Ingredients: roasted red pepper, red onion, chili peppe...
-
Сюзьма с паприкой | Suzma with paprika230₽Соус на основе сюзьмы с паприкой. Состав: перец болгарский, масло оливковое, паприка копченая, сюзьма, соль, сироп сахарный Вес: 30 г КБЖУ: 90 / 3 / 6 / 6 (на 100 г) Ingredients: bell pepper, olive oil, smoked paprika, suzma, salt, sugar syrup Wei...
-
Соленая сметана | Salted sour cream230₽Состав: соленая сметана Вес: 30 КБЖУ: 290 / 2,5 / 30 / 3 (на 100 г) Salted sour cream Weight: 30 g Nutrition: 290 kCal/ 2,5 protein/ 30 fat/ 3 carbs (per 100 g)
-
Хайдари | Haydari230₽Освежающий соус на основе сюзьмы. Состав: сузьма, чеснок, укроп, мята, лимонный фреш, соль, сироп жженного сахара. Вес: 30 г КБЖУ: 80 / 3,5 / 5 / 4,5 (на 100 г) A refreshing suzma-based sauce. Ingredients: suzma, garlic, dill, mint, lemon juice, s...
Супы
-
Чучвара с морковью и сладким перцем | Chuchvara with carrots and bell peppers650₽Наваристый куриный бульон с пельменями. Состав: куриный бульон, перец болгарский, морковь, лук репчатый, фарш куриный, тесто Вес: 350 г КБЖУ: 85 / 4,5 / 6,5 / 3 (на 100 г) Rich chicken stock with dumplings. Ingredients: chicken broth, bell peppers...
-
Чечевичный с креветками | Lentil soup with shrimps650₽Суп-пюре из овощей и чечевицы. Подаем с обжаренными креветками и пряным маслом бахарат. Состав: цукини, болгарский перец, лук репчатый, лук-порей, чеснок, стебель сельдерея, микс восточных специй, креветки, масло сливочное, сахар, масло бахарат. В...
-
Каспийская уха с лососем | Caspian fish soup with salmon850₽Наваристый рыбный бульон с филе лосося и овощами. Дополняем укропом и зеленым луком. Состав: рыбный бульон, филе лосося, мини-картофель, лук-порей, томаты черри, морковь Вес: 380 г КБЖУ: 45 / 4,5 / 1,5 / 3 (на 100 г) Rich fish stock with salmon fi...
-
Суйру лагман с говядиной | Suyru lagman with beef950₽Наваристый мясной бульон с лапшой ручной работы для лагмана (чузма) и обжаренными в томатной пасте мякотью говядины, стеблем сельдерея, морковью, репчатым луком, перцем Рамиро и чесноком. Доводим вкус набором специй. При подаче дополняем зеленью к...
Тандыр
-
Цыпленок | Chicken1500₽Цыпленка готовим в тандыре. Подаем с соусом сюзьма с паприкой и миксом зелени. Состав: цыпленок, маринад, печеный перец, микс зелени Вес: 360 КБЖУ: 260 / 25 / 28 / 0,5 (на 100 г) Served with suzma with paprika and mixed greens. Ingredients: chicke...
Тесто
-
Манты с бараниной (2 шт.) | Manti (2 pcs.) – with lamb380₽Манты с бараниной с соусом хайдари. Состав: мука, вода, яйцо, соль, лук репчатый, черный перец, зира, кориандр, масло растительное, мякоть бедра баранины Вес: 150 КБЖУ: 130 / 9 / 6,5 / 9,5 (на 100 г) Served with a khaydari sauce. Ingredients: flou...
-
Манты с говядиной (2 шт.) | Manti (2 pcs.) – with beef380₽Манты с говядиной с соусом хайдари. Состав: мука, вода, яйцо, соль, говядина, лук репчатый, черный перец, зира, кориандр, масло растительное, соус хайдари Вес: 150 г КБЖУ: 110 / 11 / 3,5 / 9,5 (на 100 г) Served with a khaydari sauce. Ingredients: ...
-
Кутабы зелень | Qutabs – with greens350₽Кутабы с зеленью с соусом хайдари. Состав: мука, молоко, вода, соль, масло растительное, петрушка, базилик, укроп, шпинат, щавель, черный перец, соус хайдари. Вес: 106 г КБЖУ: 15 / 0,5 / 0,5 / 2,5 (на 100 г) Served with a khaydari sauce. Ingredien...
-
Кутабы шпинат и сыр | Qutabs – with spinach and cheese370₽Кутабы со шпинатом и сыром с соусом хайдари. Состав: мука, молоко, вода, соль, масло растительное, шпинат, брынза, сливочное масло Вес: 130 г КБЖУ: 140 / 6,5 / 5 / 17 (на 100 г) Served with a khaydari sauce. Ingredients: flour, milk, water, salt, ...
-
Кутабы баранина | Qutabs – with lamb400₽Кутабы с бараниной с соусом хайдари. Состав: мука, молоко, вода, соль, масло растительное, баранина, кинза, перец Вес: 130 г КБЖУ: 190 / 10 / 9,5 / 17 (на 100 г) Served with a khaydari sauce. Ingredients: flour, milk, water, salt, vegetable oil, l...
-
Самса говядина | Samsa – with beef350₽Самсу с говядиной подаем с кнелей из соленой сметаны Состав: мука, вода, соль, сахар, топленый говяжий жир, кострец, лук, зир, кориандр перец Вес: 173 г КБЖУ: 290 / 7 / 18 /23 Ingredients: flour, water, salt, sugar, rendered beef fat, rump, onion,...
-
Самса баранина | Samsa – with lamb350₽Самсу с бараниной подаем с кнелей из соленой сметаны Состав: мука, вода, соль, сахар, топленый говяжий жир, баранье бедро, курдюк, лук, зира, кориандр, перец Вес: 173 г КБЖУ: 220 / 9 / 10 /23 (на 100 г) Ingredients: flour, water, salt, sugar, re...
