Выпечки
-
Гатлама349₽Гатлама — традиционная туркменская слоёная лепёшка, приготовленная с большим количеством масла. Название буквально означает «масляный хлеб». Это уличная и домашняя выпечка к чаю: хрустящая снаружи, слоистая и мягкая внутри.
-
Ишлекли879₽Ишлекли — традиционный туркменский печёный пирог с мясом, «дорожная» еда пастухов и рабочих: удобный, сытный, долго остаётся вкусным. Радиус 31 см
-
Самса189₽Говяжья самса — это выпечка из тонкого теста с сочной начинкой из говядины и лука, запекаемая до золотистой корочки. Популярна в Средней Азии как сытный перекус.
-
Фиччи235₽Фиччи — это сытный туркменский пирог с мясной начинкой. Его делают из простого теста и сочной начинки из рубленой говядины с луком. По форме фиччи бывает круглым или слегка овальным, плоским, с маленьким «дышлом» — отверстием для выхода пара. Выпека
-
Чебурек189₽Тонкая полукруглая лепёшка из пресного теста, жаренная во фритюре с сочной начинкой из говяжьего фарша и лука. Снаружи — хрустящая пузырчатая корочка, внутри — горячий ароматный сок.
