Выпечка
-
Звездный хачапури с красной икрой980₽Авторский хачапури в виде звезды с начинкой из сыра брынзы и сулугуни, с добавлением козьего крем-чиза, украшается с красной икрой. Хрустящее тесто в форме звезды и красная икра делают этот хачапури настоящим украшением стола!
-
Круглый бородинский хачапури с сулугуни и спелым томатом760₽Круглая бородинская хачапури с начинкой брынза и сулугуни. Подается с томатным соусом (томаты свежие, сок лимона, кимчи, томатная паста). Украшается фисташкой и смесью семечек. 23 см в диаметре
-
Лепешка Пури120₽
-
Мини-хачапури с грушей, медом и горгондзолой580₽Настоящее лакомство - хачапури с грушей, медом и горгондзолой. Карамелизированная груша выкладывается на сырную начинку. Украшается смесью семечек, орехом пекан и медом
-
Мини-хачапури с креветкой в соусе сладкий чили620₽Хачапури с двумя видами сыра: брынза и сулугуни. Креветки прогреваются в соусе сладкий чили, добавляются в хачапури. Украшается рубленой фисташкой
-
Хачапури по 21 отзыв -Аджарски классика720₽Хачапури по-Аджарски с сыром Сулугуни и Брынзой подается с яичным желтком. Приготовлен по специальной технологии. Подается с вычищенными краями, остаётся 50% теста и 50% начинки. Поэтому наше хачапури получается с такой хрустящей корочкой и сочной на
-
Хачапури по 21 отзыв -аджарски с вялеными томатами и сыром страчателла760₽Хачапури по-аджарски с сырами сулугуни и страчателла, вялеными томатами и сушеным базиликом. Приготовлен по специальной технологии. Подается с вычищенными краями, остаётся 50% теста и 50% начинки. Поэтому наше хачапури получается с такой хрустящей ко
-
Хачапури по 21 отзыв -аджарски с курицей и беконом680₽Хачапури по-аджарски с миксом сыров сулугуни и брынзы с куриным филе и беконом. Приготовлен по специальной технологии. Подается с вычищенными краями, остаётся 50% теста и 50% начинки. Поэтому наше хачапури получается с такой хрустящей корочкой и сочн
-
Хачапури по 21 отзыв -аджарски с пеперони и печеным томатом760₽Сытный ароматный хачапури с сыром сулугуни и брынзой. В начинку добавляются печёные томаты и пеперони, а сверху блюдо посыпается тёртым пармезаном
-
Хачапури по 21 отзыв -мегрельски720₽Грузинская выпечка, хачапури по-мегрельски круглой формы, начинка из сыров внутри и также посыпается сверху
-
Чиабатта120₽
Горячие блюда
-
Говядина Маджоридзе запеченная под сулугуни1100₽Запеченная говядина с обжаренными шампиньонами, красным луком, печеным болгарским перцем и сванской солью (соль изготавливаем мы сами) запекается под ароматным соусом Маджорио (масло, чеснок, мука, пармезан, сулугуни, черный перец, базилик), украшает
-
Долма 2 отзыва890₽
-
Домашние котлеты с картофельным кремом660₽
-
Жареная говядина с мацони и домашней лапшой980₽Главной героиней этого блюда является нежная и сочная говядина, обжаренная до золотистой корочки, чтобы каждый кусочек раскрылся во всей своей привлекательности и аромате. Мацони - это деревенский продукт с богатой историей, отличающийся особым вкусо
-
Запеченное филе индейки с сырным муссом и зеленым булгуром720₽Маринованная грудка индейки, приготовленная в парике. Подается с сырным муссом, соусом табуле и зеленым булгуром (соус Киндзмари, для зеленого цвета булугура - кинза, масло сливочное, бульон, шрирача, винный уксус). Украшается слайсами цветной капус
-
Имеретинское мясо с картофельными дольками780₽Это горячее блюдо сочетает в себе разные текстуры и яркие вкусы. Нежная мякоть свиного карбонада тает во рту, а гарнир из картофельных долек приятно хрустит. Сладкие ноты уравновешивают остроту и пряность. В послевкусии чувствуется лёгкая кислинка
-
Круглый кебаб из цыпленка и сулугуни с миксом овощей720₽Наш плоский кебаб из куриного фарша с сыром сулугуни, в форме круга. Подается с салатом из свежих томатов, огурцов, соуса табуле, красного лука, салатного микса. Украшается фисташкой
-
Мадлоба820₽
-
Нео-кебаб780₽
-
Оджахури из свинины820₽Ищете блюдо, которое согреет в холодный день и подарит ощущение сытости? Тогда обратите внимание на это горячее блюдо из сочной свиной шеи, картофеля в мундире, сладкого лука, томатов и болгарского перца. Пикантности ему добавляют гранат, шпинат и пр
-
Стейк из лосося с картофельным эларджи и соусом порей1350₽Нежный стейк лосося подаётся с тянущимся картофельным эларджи и ароматным шпинатом, а изюминку блюду придаёт сладко-пряный соус порей с ноткой перечного масла
-
Цыпа Табака с печеным картофелем и сулугуни860₽Цыпа Табака с картофелем и сулугуни — новинка нашего меню. Мягкость и приятная текстура картофеля создают идеальное сочетание с сочностью и изысканным ароматом маринованного окорочка. А наш главный герой — соус шкмерули, воплощение всеядности вкуса.
-
Чахохбили из креветок с сыром Дорблю840₽
-
Чашушули из говядины880₽
Десерты
-
Баскский чизкейк540₽
-
Торт Згапари490₽Шоколадно-медовые коржи, нежный крем и тонкий слой глазури. При подаче поливается гляссажем из черного шоколада
-
Шоколадный чизкейк560₽Нежный десерт на основе творожного сыра, сливок и шоколада. При приготовлении мы добавляем в тесто ванилин, а в качестве украшения используем ягоды сублимированной малины и поливаем чизкейк горячими сливками
Завтраки
-
Большая оладья с лососем720₽Большая оладья из цукини и шпината с лососем и намазкой из творожного крем-сыра с зеленью. Подается с яйцом пашот, соусом голландез и украшается листом романо
-
Большой драник с ростбифом680₽Хрустящий картофельный драник с творожным сыром, зеленью. Подается с нежным ростбифом, малиновым луком, яйцом пашот и соусом голландез. Украшается листом романо
-
Большой завтрак с креветками и гуакамоле920₽Большой завтрак с креветками, малосольными огурцами, морковью, миксом салатным, куриным яйцом, драниками из молодого картофеля и цукини, гуакамоле, творожным кремом и чиабаттой
-
Большой завтрак с лососем и драниками980₽Большой завтрак с нежным филе лосося, малосольными огурцами, морковью, миксом салата, куриным яйцом, драниками из молодого картофеля и цукини, гуакамоле, творожным кремом и чиабаттой
-
Большой завтрак с ростбифом и драниками950₽Большой завтрак с ростбифом, малосольными огурцами, морковью, миксом салата, куриным яйцом, драниками из молодого картофеля и цукини, сулугуни, коньячно-перечным соусом и чиабаттой
-
Сырники с вишнево-брусничным соусом и манго640₽Нежные сырники из домашнего творога в новом исполнении! Подаются на подушке из сливочной карамели и топленого молока, украшаются вишнево-брусничным соусом, манго и грильяжем из грецкого ореха.
-
Сырники с кремом из надуги и сальсой из ягод640₽
-
Шакшука четыре сыра с яйцом пашот под шапкой из теста720₽Фирменная шакшука в новом исполнении! Четыре сыра (сулугуни, пармезан, креметте, дор блю), яйца пашот, микс зелени. Запекается шакшука под нежной шапкой из теста
Закуски
-
Бадриджани с перечным соусом540₽Рулетики из баклажана с ореховой начинкой. Украшаются гранатом и перечным соусом
-
Батат фри с сырным соусом520₽Хрустящий батат фри в компании с тягучим сырным соусом создают гармоничный и запоминающийся вкус
-
Креветка на подложке из микса овощей и булгура580₽Закуска на основе булгура, свежего огурца, салатного микса, петрушки с соусом табуле (томаты свежие, сок лимона, кимчи, томатная паста), продается с креветками. Украшается перечным и зеленым маслом
-
Паштет из куриной печени540₽Нежный куриный паштет собственного приготовления с чатни из инжира украшается фундуком, приготовленным по технологии Nats и зеленым луком. Подается с хрустящей чиабаттой
-
Тартар из говядины с копчёным сулугуни780₽
-
Хрустящий баклажан на овощном тартаре в соусе ромеско640₽Обжаренный до золотистой корочки баклажан подаётся на подушке из овощного тартара (болгарский перец, цукини, сыр креметте), а пикантности блюду добавляет соус ромеско
Каши
-
Гречка с креветкой и пармезаном480₽Гречневая каша в соусе биск, подается с обжаренными креветками, яйцом пашот и сыром пармезан
-
Полба с томленой уткой, грибами и грибным муссом480₽
-
Пшенная каша с томленой грушей и пармезаном460₽Пшенная каша с томлёной грушей и пармезаном — это вкусное и сытное блюдо. Нежная пшенная каша на молоке и сливках с маслом и тёртым пармезаном с карамелизированной грушей — отличный выбор для завтрака или ужина
-
Рисовая каша с пастилой и бруснично-вишневым соусом360₽Нежная рисовая каша с добавлением бруснично-вишневого соуса и опаленной пастилы. Украшается зеленой пылью из фисташки
Салаты
-
Зеленый с огурцом и пхали из шпината690₽Свежий, зеленый салат. Кабачки, огурец, слайсы цветной капусты, романо, кинза. Подается с соусом из шпината, украшается тертым пармезаном
-
Креветка с томатом на зеленом пхали780₽Свежие томаты, креветки, слайсы цветной капусты подаются с соусом табуле и пхали из шпината. Украшаются зеленью, перечным маслом, черной пылью
-
Мангал-салат с говядиной и овощами гриль780₽Яркий, теплый салат с отварной говядиной и гриль овощами(баклажан, кабачки, перец болгарский, шампиньоны, чеснок) заправленные пикантным соусом барбекю с кедровым орехом (ворчестер, кетчуп, сок лимона, соус барбекю, мед, соевый соус, табаско, шрирача
-
С хрустящим бататом и копченым сулугуни740₽Хрустящий батат фри добавляет сладости и приятно контрастирует с нежным копчёным сулугуни. Сочные томаты, редис и красный лук придают салату свежесть и лёгкую остроту. Зелёное масло делает вкус выразительнее. Микс салата и пармезан гармонично дополня
-
Салат с креветкой и соусом Спайси800₽Креветки, известные своей сочностью и нежностью, являются главным акцентом этого блюда в сочетании с ярко-зеленым брокколи и орехово-золотистыми лепестками миндаля. Креветки добавляют морскую нотку, делая каждый кусочек салата неповторимым и аппетитн
-
Салат с ростбифом и соусом наршараб820₽
-
Салат с томатами из печи, цукини и сырами680₽
-
Салат с хрустящим баклажаном и копчёным сулугуни740₽
-
Цезарь по-тбилисски780₽Сочный обжаренный цыпленок подается со рваными листьями романо, слайсами из брокколи, томатами и опаленной кукурузой. В качестве заправки используется соус Цезарь. Украшается салат фундуком и дегидрированным сулугуни
Соусы
-
(aТкемали120₽Грузинский соус, который готовится из кислых слив
-
Аджика120₽Острая приправа в виде пастообразной массы, в которую входят: перетёртый перец, чеснок, соль
-
Кимчи120₽Острая приправа в виде густой пасты
-
Мацони120₽Соус, приготовленный на основе мацони
-
Наршараб120₽Густой вязкий соус темно-красного цвета с пикантной кислинкой и легкой фруктовой сладостью
-
Перечный120₽
-
Сацебели120₽Соус, приготовленный на основе орехов и фруктов, а также томатов и паприки
-
Сметана120₽
Супы
-
Горская уха с лососем и соусом биск660₽
-
Сырный крем-суп с креветкой и вяленой хурмой760₽Нежный и ароматный крем-суп, сочетающий в себе пикантность лука-порея, сливочную насыщенность сливок и молока, а также богатый вкус сыра чеддер и плавленого сыра. Особую изюминку супу придают вяленая хурма и креветки, а тыквенные семечки с перечным м
-
Тыквенный крем-суп Хапи с запеченным лососем780₽Нежный согревающий суп на основе сладкой запеченной тыквы, болгарского перца, чеснока и перца чили, обогащенный сливками и ароматом мускатного ореха. Сверху - сочный запеченный лосось, зеленое масло и зеленая пыль. Завершает блюдо хруст тыквенных сем
-
Харчо 5 отзывов660₽
Хинкали
-
Патара из хинкали со свининой и говядиной720₽
-
Патара-хинкали с рубленой говядиной780₽
-
С бараниной220₽
-
С говядиной и свининой210₽
-
С сыром220₽
-
Сет хинкали с цыпленком и цукини в соусе ромеско640₽Хинкали с нашей начинкой цыпленок чкмерули, с добавлением обжаренных цукини. В черном тесте. Подаются с соусом ромеско. Украшаются фисташкой
-
Хинкали с рубленой говядиной220₽
-
Хинкали с цыпленком чкмерули220₽
