Закуски
-
Фаланга камчатского краба2800₽Фаланга камчатского краба; 100гр
-
Креветки северные на льду400₽Креветки северные на льду, соус васаби, манго-чили; 100гр
-
Икра Черная7000₽
-
Икра Щучья2500₽
Морепродукты
-
Морской Еж530₽Сопровождение: соевый соус, перепелиный желток, икра лайма
Роллы
-
Ролл с опаленной форелью1190₽Форель, жареная креветка, масляная рыба, сливочный сыр, авокадо, сальса томатная, соус спайси, соус терияки, соус руй, огурец, рис, нори
-
Ролл с камчатским крабом и клубникой1290₽Камчатский краб, сливочный сыр, авокадо, клубника, икра из сока лайма, соус руй, соус кобб, соус ментайко, рис, нори
-
Ролл тунец спайси1190₽Тунец, сливочный сыр, авокадо, воздушный рис, лук сибулет, икра тобико, соус унаги, соус спайси, кунжут юдзу, рис, нори
-
Ролл филадельфия 1 отзыв1190₽Форель, сливочный сыр, рис, нори, кунжут
-
Ролл Волжанка1700₽Осетр, черная икра, краб, сливочный сыр, лук сибулет, трюфельный соус, сусальное золото, соус руй, соус спайси, рис, нори
-
Ролл Масляная-Трюфель1190₽Масляная рыба, тунец, сливочный сыр, авокадо, трюфельный соус, соус спайси, рис, нори, опаленный огнем
-
Ролл с тартаром из аргентинской розовой креветки1290₽Аргентинская розовая креветка, щучья икра, сливочный сыр, манго, авокадо, лук сибулет, огурец, соус алагра, соус корейский BBQ, кунжут, васаби, рис, нори
-
Ролл с угрем1290₽Угорь, сливочный сыр, авокадо, воздушный рис, лук сибулет, икра тобико, соус унаги, соус спайси, кунжут юзу, рис, нори
-
Ролл форель спайси1100₽Форель спайси, сливочный сыр, сальса из манго и авокадо, соус из черных бобов чили, огурец, кунжут кимчи, рис, нори
Салаты
-
Салат с крабом1290₽Краб, авокадо, сегмент апельсина, романо, шпинат, руккола, авокадо, икра тобико, сорбет манго, соус ментайко
-
Салат из зеленых овощей680₽Романо, шпинат, руккола, бобы эдамаме, авокадо, цукини, спаржа, соус горчичный, тыквенные семечки
Сашими
-
Сашими из тунца790₽
-
Сашими из аргентинской креветки990₽
-
Сашими из форели800₽
-
Дикий гребешок1050₽
Севиче
-
Севиче из форели950₽Севиче из форели; 100гр
-
Севиче из сибаса1000₽Севиче из сибаса; 100гр
Суши
-
Масляная рыба390₽Трюфельный соус, опаленный огнем ( 1 шт )
-
Краб 4 отзыва800₽Камчатский краб, икра ежа, соус терияки, соус кальби, воздушный рис, кунжут дюзу ( 1 шт )
-
Тунец370₽Татаки, желе даши, стружка тунца, соус на основе саке ( 1 шт )
-
Угорь380₽Унаги, кунжут кимчи, опаленный огнем ( 1 шт )
-
Сибас390₽Соус на основе саке ( 1 шт )
-
Аргентинская розовая креветка390₽Миндальная пыль, соус на основе саке ( 1 шт )
-
Форель290₽Опаленный огнем или охлажденный ( 1 шт )
-
Гребешок790₽Соус на основе саке ( 1 шт )
Тартар
-
Тартар из форели980₽Форель, авокадо, соус юдзу-шисо, микрозелень
-
Тартар из тунца1190₽Тунец, авокадо, воздушный рис, соус шисо, микрозелень
-
Тартар из аргентинской креветки с черной икрой1590₽Креветка аргентинская, черная икра, спаржа, лук сибулет, авокадо, микрозелень, соус кальби, манго
Устрицы
-
Фин де Клер ( Франция )600₽
-
Тиа Мара ( Ирландия )740₽
-
Жилардо ( Франция )630₽
-
Джоли ( ЮАР )470₽
-
Шигоку ( Япония )540₽
Хенд-ролл спайси
-
Креветка 2 отзыва390₽
-
Угорь350₽
-
Тунец350₽
-
Форель290₽
