Брускетты и чиабатта
-
Овощная370₽На подпечённую классическую чиабатту добавляются намазка песто и листья зелени, поверх выкладываются пюре авокадо, печёный перец, томаты, рассольный сыр фета, маслины и мелкорубленые вяленые томаты. Украшается землёй из маслин.
-
С лососем и страчателлой680₽На подпечённую классическую чиабатту добавляются намазка песто и листья зелени, поверх выкладываются слайсы лосося слабой соли, слайсы свежего огурца, сыр страчателла и имитация чёрной икры. Украшается бальзамическим кремом, зелёным маслом и землёй и
-
С ростбифом и вялеными томатами595₽На подпечённую классическую чиабатту добавляются намазка песто и листья зелени, поверх выкладываются вяленые томаты и ростбиф. Брускетта поливается имбирным соусом, украшается землёй из маслин
-
С тигровой креветкой и авокадо490₽На подпечённую классическую чиабатту добавляются намазка песто, листья зелени и пюре авокадо, поверх выкладываются тигровые креветки, обжаренные в устричном соусе. Украшается бальзамическим кремом.
-
Хлебная корзина180₽Два вида чиабатты, порезанные на 8 кусочков
Гарниры
-
Картофель печеный180₽Картофельные дольки маринуются в прованских травах, специях и масле, затем запекаются до хрустящей корочки. Блюдо подаётся со сливочным маслом.
-
Картофель фри200₽Картофель соломкой обжаривается во фритюре и перед подачей смешивается с солью.
-
Овощи гриль285₽Овощи (шампиньоны, цукини, перец болгарский) обжариваются со специями на гриль сковороде.
-
Пюре картофельное205₽
Горячие блюда
-
Ассорти ребер1720₽Маринованные свиные рёбра, приготовленные методом су-вид, запекаются с тремя видами глазури до колера, подаются с трюфельным соусом, печеным картофелем и миксом зелени.
-
Говяжьи щечки с картофельным пюре1000₽Говяжьи щёчки томятся в соусе демигляс с добавлением овощей. Подаются в кольце из картофельного пюре, посыпаются кранч луком. Блюдо украшается землёй из маслин, зелёным маслом и микрозеленью
-
Крабовая котлета с овощами1010₽Котлета в панировке обжаривается и выкладывается на сливочно-рыбный соус. Поверх котлеты выкладывается салат из листьев зелени и свежих овощей с добавлением сливочной намазки. Блюдо украшается стружкой тунца и землёй из маслин.
-
Куриная грудка с листьями салата и сливочным соусом805₽Маринованная в специях куриная грудка обжаривается на гриль-сковороде и доводится до готовности в духовке. Подаётся с салатом из свежих овощей и соусом сливочный песто. Украшается землей из маслин и микрозеленью.
-
Куриный шашлычок с печеным картофелем695₽Филе бедра курицы маринуется в специях барбекю и запекается в печи. Готовый шашлычок посыпается кунжутом. Подаётся с печёным картофелем с прованскими травами, томатным соусом и свежим салатом
-
Медальоны из говядины с овощами1675₽Медальоны из говяжьей вырезки маринуются в специях и обжариваются на гриль-сковороде. Блюдо дополняется овощным салатом из микса зелени, огурцов, томатов черри и печёного картофеля с добавлением греческой заправки. Готовое блюдо подаётся с вишнёвым с
-
Мидии Том-Ям1225₽Сочные мидии в створках, приготовленные в ароматном соусе на основе пасты Том Ям, кокосового молока и сливок. Подаётся с микрозеленью для свежего акцента и двумя видами чиабатты — классической и гастрономической, чтобы макать в соус и наслаждаться ка
-
Мидии в сливочном соусе дорблю1385₽Мидии на створках провариваются в рыбном бульоне, затем соединяются со сливочным соусом в основе которого: сливки, молоко, дорблю, устричный соус, чеснок. Подаются в кастрюльке для мидий с 4 кусочками домашней чиабатты: классической и гастрономическо
-
Мидии в томатном соусе1195₽Мидии на створках провариваются в рыбном бульоне, затем соединяются с томатным соусом, в основе которого: томаты в собственном соку, устричный соус. Подаются в кастрюльке для мидий и 4 кусочками чиабатты: классической, гастрономической.
-
Ребра свиные в глазури1140₽Маринованные свиные рёбра, приготовленные методом су-вид, запекаются с глазурью (на выбор) до аппетитной корочки. Подаются с трюфельным соусом, печеным картофелем и миксом зелени.
-
Ризотто с морепродуктами945₽Рис арборио обжаривается с вином и томатами, протушивается в рыбном бульоне, затягивается с добавлением пармезана и сливочного масла. Поверх выкладывается лосось, тилапия, кальмар, креветки и мясо мидий, обжаренные с устричным соусом. Подается с парм
-
Ризотто с языком и грибами830₽Рис арборио обжаривается с добавлением вина, затем протушивается с говяжьим языком, шампиньонами, затягивается сливочным маслом и пармезаном. Поверх готового ризотто посыпается стружкой пармезана, пудра из белых грибов, трюфельное масло Блюдо украшае
-
Стейк Мачете1205₽Стейк мачете готовится из диафрагмы (которая имеет насыщенный мясной вкус) колеруется на сковороде гриль с розмарином. Подается с овощами конфит (черри, лук красный) и освежающим соусом чимичури. На украшение подается веточка розмарина.
-
Стейк из свинины с овощами гриль1090₽Маринованная свиная шея обжаривается на гриль-сковороде и доводится до готовности в печи. Подаётся с овощами гриль (цукини, томат свежий, шампиньоны, болгарский перец), картофелем фри, свежей кинзой, соусом чимичури, соусом томатным с кинзой.
-
Филе лосося на шпинатной подушке1400₽Листья свежего шпината томятся в сливках с добавлением специй. На центр тарелки выкладываем соус со шпинатом, сверху приготовленное в печи филе лосося. Блюдо гарнируется миксом свежей зелени и печеным картофелем по-деревенски. Отдельно подается сливо
-
Шашлычки из креветок1100₽Тигровые креветки, маринуются, обжариваются до карамельной корочки, а овощи аль денте в устричном соусе добавляют блюдо глубины. Завершающий штрих — является соус на основе кунжутного масла, свит чили и шрирачи, который освежает и подчеркивает пикант
-
Язык, томленный с овощами в сливочном соусе950₽Овощи (брокколи, цветная капуста, болгарский перец, стручковая фасоль) обжариваются, тушатся в сливках с добавлением соуса демиглас, после к ним добавляется отварной говяжий язык.
Десерты
-
Чизкейк Сан-Себастьян с соусом брусничным460₽Классический чизкейк с румяной корочкой и нежной серединой, подаётся с брусничным соусом, со свежей клубникой и мятой
-
Чизкейк Сан-Себастьян с шоколадом460₽Классический чизкейк с румяной корочкой и нежной серединой подаётся с шоколадным ганашем (шоколад, сливки), со свежей клубникой и мятой.
Детское меню
-
Каппа маки250₽
-
Картофель по-деревенски165₽
-
Котлета домашняя с картофельным пюре510₽
-
Паста с маслом150₽
-
Равиоли с картофелем и беконом295₽
-
Салат овощной со сметаной265₽
-
Суп 9 отзывов -лапша с курицей275₽
-
Сяки маки605₽
-
Феттуччине с ветчиной380₽
Завтрак
-
Сырники с брусничным соусом465₽Домашние, нежные сырники из творога с добавлением творожного сыра, яйца, манки и ванилина — золотистые снаружи, воздушные и тающие внутри. Их классический вкус раскрывается двумя соусами: ярким, кисло-сладким брусничным с лёгкой терпкостью и нежным,
Закуски
-
Антипасти1605₽Мясное и сырное ассорти, подается с мёдом, имбирным соусом, орехами, вялеными томатами и оливками с косточкой.
-
Буррата с печеным перцем и томатами1210₽В кольцо из салата, в составе которого: томаты черри, печёный перец и микс зелени, добавляется соус песто и поверх выкладывается буррата. Блюдо украшается бальзамическим кремом, зелёным маслом и базиликом.
-
Капрезе820₽Рассольная моцарелла подаётся со свежими томатами и соусом песто собственного приготовления, украшается базиликом, бальзамическим кремом и кедровым орехом.
-
Картофель фри с соусом трюфельным530₽Картофель фри выкладывается на тарелку, посыпается кранч луком и стружкой пармезана. Подаётся с трюфельным соусом, чипсом из пармезана, хрустящим беконом и микро зеленью.
-
Креветки попкорн в соусе васаби1095₽Тигровые креветки маринуются в соусе свит чили, панируются в крахмале, обжариваются во фритюре. Подаются с соусом васаби и лаймом. Блюдо подается на листе бамбука, с кунжутом и зелёным маслом.
-
Лосось с соусом гравлакс1210₽Классический скандинавский рецепт в современной подаче. Слабосолёный лосось, сохраняет шелковистую текстуру и чистый вкус. В паре с соусом гравлакс раскрываются тона горчицы, мёда и лимона. Рукола и хрустящая фокачча добавляют баланс свежести и сытно
-
Мясная тарелка1200₽Мясное ассорти (прошутто, ростбиф, карбонад) подается с имбирным соусом, вялеными томатами, оливками с косточкой.
-
Намазки600₽Куриный паштет украшается кранч-луком, сливочная намазка из творожного сыра украшается микрозеленью. Топинад из маслин, паштет из говяжьей печени. Чиабатта классическая, чиабатта гастрономическая и классическая
-
Паштет из печени с брусничным соусом480₽Паштет выкладывается через круглое кольцо, поливается брусничным соусом и посыпается мелко рубленым орехом и микрозеленью. Подается с свежей руколой и хрустящей чиабаттой.
-
Ростбиф под соусом вителло тоннато1135₽Закуска из ростбифа с соусом вителло тоннато (в основу которого входит тунец, сыр пармезан, оливковое масло и специи). Блюдо подаётся с томатами черри, украшается руколой.
-
Сыр жареный с томленой грушей590₽Сыр моцарелла панируется, обжаривается во фритюре и запекается в печи. Подается с грушей, томленой в кленовом сиропе, с брусничным соусом, грушей свежей и базиликом
-
Сырная тарелка975₽Сырное ассорти (рассольная моцарелла с соусом песто, пармезан, сыр с голубой плесенью), подаётся с мёдом, орехами, вялеными томатами, оливками с косточкой.
-
Тартар из говядины1045₽Мелко нарезанная говяжья вырезка маринуется с корнишонами, каперсами, вялеными томатами, красным луком, зернистой горчицей, специями. Перед подачей добавляется устричный соус и трюфельное масло. Подается в форме кольца, внутрь которого добавляется ма
-
Тартар из лосося1150₽Классический тартар переосмыслен с восточной смелостью. Нежные кубики слабосолёного лосося в кисло-сладком манговом соусе, хрустящая фунчоза и пикантные каперсы добавляют игру текстур. Подаётся с подпеченной фокаччей для контраста температур и хруста
Кальцоне
-
Болоньезе с рубленным ростбифом1045₽Пицца закрытая, внутри которой находится сыр моцарелла, соус болоньез, рубленный ростбиф и лук карамелизированный, пицца перед запеканием смазывается яйцом, что придает ей румяную корочку. (31 см)
-
Ветчина и грибы790₽Пицца закрытая, внутри которой начинка из сыра моцареллы, ветчины, обжаренных шампиньонов и томатов свежих с маслом трюфельным, выложенная на томатной основе. Пицца перед запеканием смазывается яйцом, что придает ей румяную корочку. (31 см)
-
Кватро формаджио790₽Пицца готовится на сливочном соусе с сыром моцарелла, с добавлением сыра с голубой плесенью, творожного сыра и чеддера. На пиццу посыпается стружка пармезана. Пицца запекается. (31 см)
-
Морская975₽Пицца готовится на томатном соусе с сыром моцарелла, лососем, кальмарами и мидиями (маринованными в устричном и унаги соусах). Кальцоне посыпается черным кунжутом. 31 см
-
Мясная835₽Пицца готовится на томатном соусе с сыром моцарелла с добавлением запечённой свинины, колбасы пеперони, бекона, с добавлением медово-горчичного соуса, масла оливкового и халапеньо. Украшается смесью кунжута. (31 см)
-
С грушей, горгонзолой и медом815₽Пицца готовится на сливочном соусе с сыром моцарелла с добавлением груши и сыра дорблю, добавляется мёд, семена тыквы на пиццу перед запеканием (31 см)
-
С курицей и соусом песто845₽Пицца закрытая, внутри которой начинка из моцареллы, курицы су-вид и соуса песто, выложенной на сливочной основе. Пицца перед запеканием смазывается яйцом, что придает ей румяную корочку (31 см)
Ланч
-
Лазанья болоньезе485₽Классическая лазанья, запечённая в порционной сковороде с добавлением томатного соуса, при подаче посыпается пармезаном и украшается свежим базиликом.
-
Оливье с ветчиной300₽Классический оливье подается в форме кольца с кранч луком, слайсами свежего огурца и ветчины.
-
Салат с баклажанами и страчателлой370₽Карамелизированные овощи с добавлением микса салата заправляются растительным маслом, перемешиваются. При подаче добавляется страчателла, рубленый грецкий орех, рубленая зелень.
-
Салат с кальмаром360₽Мясо кальмара, крабовое мясо, свежий огурец и яйцо нарезаются соломкой. Замешивают с зернами кукурузы и соусом на основе майонеза и устричного соуса.
-
Шницель куриный с соусом грибным460₽Панированная отбивная из куриного бедра, обжаренная и доведённая до готовности в печи. Подается с отварной цветной капустой и брокколи и сливочно-грибным соусом
-
Щи с курицей и сметаной240₽Классические щи, приготовленные на наваристом курином бульоне. Подаются со сметаной, зеленью и натертой чесноком чиабаттой
Напитки
-
Айс Ти классический320₽Собственного производства.
-
Айс-Ти малиновый320₽Собственного производства.
-
Морс из красных ягод285₽Собственного приготовления
-
Морс облепиховый285₽Собственного производства
Паста
-
Вок с морепродуктами825₽Спагетти тушатся с луком, морковью и болгарским перцем, а затем соединяются с филе тилапии, лосося, креветками, кальмаром и мидией в створке. Сладкий чили, устричный и соевый соусы с чесноком создают глубокий карамельно-пряный вкус с лёгкой сладостью
-
Паппарделле ростбиф-трюфель855₽Шампиньоны обжариваются, затем протушиваются в сливочном соусе с пармезаном и специями. Отварная паста смешивается с готовым соусом, сверху выкладываются слайсы ростбифа. Паста подаётся с пармезаном, трюфельной пудрой, трюфельным маслом, землёй из ма
-
Паппарделле с морепродуктами865₽Креветка, кальмар, мясо мидий, лосось, тилапия обжариваются в томатном соусе с добавлением вина и устричного соуса. Отварная паста (паппарделле с чернилами каракатицы) смешивается с готовым соусом подаётся с пармезаном, украшается землёй из маслин и
-
Птитим с грибами510₽Шампиньоны обжариваются, после тушатся в сливочном соусе. Добавляется паста птитим (степени альденте), доводим до вкуса и выкладываем на тарелку. При подаче блюдо посыпается пудрой из белых грибов, стружкой пармезана, землей из маслин. Украшается мик
-
Равиоли с тигровой креветкой и моцареллой825₽Закрытая паста, внутри которой начинка из тигровой креветки, маринованной в устричном соусе и сыра моцарелла. Равиоли отвариваются, затем протушиваются в сливках с добавлением устричного соуса и цельной тигровой креветки. Подаётся с пармезаном, украш
-
Спагетти болоньезе640₽Соус болоньезе готовится из мелкорубленой говядины с добавлением томатов в собственном соку, овощей, вина и специй. Соус смешивается с отварной пастой с добавлением рубленого ростбифа и подается с пармезаном
-
Фетучини карбонара555₽Бекон обжаривается с добавлением сливок, пармезана и чёрного молотого перца, смешивается с отварной пастой, подаётся с пармезаном, чесночным маслом и украшается зеленью и землёй из маслин.
-
Фетучини с курицей, грибами и пармезаном615₽Шампиньоны и филе куриной грудки обжариваются с добавлением сливок и соуса песто. Отварная паста смешивается с готовым соусом, подаётся с пармезаном, украшается землей из маслин и базиликом.
-
Фетучини с прошутто855₽Сливки протушиваются со специями, отварная паста смешивается с соусом, поверх выкладываются слайсы прошутто. Паста украшается пармезаном, землёй из маслин и базиликом.
-
Фетучини с угрем и опятами770₽Итальянская классика встречается с азиатским акцентом и русским лесным характером. Нежная сливочная лента фетучини обволакивает копчёно-сладкого угря и опята. Трюфельная пудра и соус унаги превращают блюдо в феерию вкуса.
-
Фетучини со страчателлой и пармезаном580₽Томаты черри протушиваются с томатным соусом. Отварная паста смешивается с готовым соусом и подаётся со страчателлой. Украшается пармезаном, землёй из маслин и базиликом.
Римская пицца
-
Ветчина и грибы1075₽Пицца готовится на томатном соусе с сыром моцарелла, с добавлением ветчины и шампиньонов. На готовую пиццу добавляется трюфельное масло, листья зелени и пудра из белых грибов (31х17 см)
-
Кватро формаджио880₽Пицца готовится на сливочном соусе с сыром моцарелла, с добавлением сыра с голубой плесенью, творожного сыра, пармезана и чеддера. Пицца запекается, после чего сверху ещё раз выкладывается дор блю, поливается оливковым маслом, украшается землёй из ма
-
Креветки с устричным соусом1305₽Пицца готовится на сливочном соусе с сыром моцарелла и с добавлением тигровой креветки, обжаренной в устричном соусе. На готовую пиццу выкладывается огурец, маринованный в соусе шрирача, рукола, затем поливается оливковым маслом и соусом унаги. (31x1
-
Лосось с руколой1450₽Пицца готовится на томатном соусе с сыром моцарелла. На готовую пиццу выкладываются слайсы лосося слабой соли, рукола, сливочная намазка и имитация черной икры, поливается оливковым маслом (31x17 см)
-
Маргарита800₽Традиционная пицца готовится на томатном соусе с добавлением моцареллы. На готовую пиццу добавляются томаты черри, базилик, оливковое масло и земля из маслин. (31х17 см)
-
Морская1430₽Пицца готовится на томатном соусе с сыром моцарелла, лососем, кальмарами и мидиями (маринованными в устричном и унаги соусе). При подаче пицца поливается соусом унаги и оформляется свежей руколой (31*17 см)
-
Мясная1040₽Пицца готовится на томатном соусе с сыром моцарелла, с добавлением запечённой свинины, колбасы пепперони, бекона. После запекания поливается оливковым (31х17 см)
-
Пеперони1000₽Традиционная пицца готовится на томатном соусе с добавлением сыра моцарелла и колбасы пеперони. После выпекания поливается оливковым маслом, добавляются итальянские травы и пармезан. (31х17 см)
-
Прошутто крудо1295₽Пицца готовится на томатном соусе с сыром моцарелла, затем на готовую пиццу выкладываются слайсы прошутто, добавляется микс салата, пармезан и поливается трюфельным маслом (31x17 см)
-
Рваная свинина1000₽Пицца готовится на томатном соусе с сыром моцарелла. С добавлением запечённой свинины. После запекания на пиццу выкладываются томаты свежие, лук карамелизированный, микс салата. Поливается соусом барбекю, маслом оливковым ,землей из маслин. (31х17 см
-
Ростбиф с руколой1425₽Пицца готовится на томатном соусе с сыром моцарелла, затем на готовую пиццу выкладываются слайсы ростбифа, рукола, поливают оливковым маслом и имбирным соусом. (31х17 см)
-
С грушей, горгонзолой и медом1055₽Пицца готовится на сливочном соусе с сыром моцарелла, с добавлением груши и сыра горгонзола. На готовую пиццу ещё раз выкладывается сыр дорблю, добавляется мёд, семена тыквы, оливковое масло и микрозелень. (31х17 см)
-
С курицей и соусом песто1205₽Пицца готовится на сливочном соусе с сыром моцарелла и с добавлением грудки цыплёнка приготовленной методом су-вид. Готовая пицца поливается оливковым маслом, соусом песто, добавляются вяленые томаты, семена тыквы и базилик. (31х17 см)
-
С угрем1630₽Пицца готовится на сливочном соусе с сыром моцарелла, выкладывается угорь, маринованный в соусе унаги. После запекания посыпается трюфельной пудрой, украшается огурцом свежим, соусом унаги, стружкой тунца, соломкой нори и кунжутом. (31х17 см)
-
Цезарь1110₽Пицца готовится на сливочном соусе с сыром моцарелла и с добавлением грудки цыплёнка, приготовленной методом су-вид. Затем на готовую пиццу выкладываются свежие томаты и листья салата. Поливается оливковым маслом, соусом Цезарь и посыпается пармезано
Роллы
-
Калифорния с креветкой870₽Нежный творожный сыр, освежающий огурец и икра масаго - классическая основа Калифорнии обретает новую форму. Тигровая жареная креветка в хрустящей корочке, придающая блюду ароматную глубину. Ролл стоит на подложке из соуса терияки, а сверху ролл укра
-
Креветка спайси925₽В основе — рис, нори, творожный сыр и свежий огурец. Главная звезда — тигровые креветки, покрытые пикантным соусом Бенг. Сверху ролл посыпан хрустящим луком кранч и стружкой тунца, которая добавляет деликатный аромат копчения. Икра палтуса даёт акцен
-
Лосось 3 отзыва -манго1000₽Дуэт лосося и манго в одном ролле. Творожный сыр, лосось, огурец и рис с нори создают основу, на которую выкладывается тартар из свежих томатов. За яркость отвечает соус манго, обволакивая ролл тропическим вкусом. Лёгкая острота и глубина от соуса бе
-
Темпура с тартаром из лосося1155₽В этом ролле встретились две стихии: горячий хруст темпуры и свежесть тартара. Внутри - классическая база из риса, нори, огурца и творожного сыра. Поверх шапочка из тартара из лосося. Икра палтуса добавляет игру текстур. Соус унаги даёт сладковатую к
-
Унаги с кедровым орехом1315₽Карамельно-золотистый угорь покрывает ролл, который стоит на подложке из соуса на основе терияки, переливаясь в соусе унаги. Сверху — россыпь подрумяненных кедровых орешков и семян кунжута, создающая контрастную текстуру. Яркая микрозелень добавляет
-
Унаги с трюфелем и пармезаном1295₽Ролл стоит на подложке из соуса на основе терияки, покрытый янтарным угрём. Поверх мелко натёртый пармезан. Яркие акценты — жемчужины икры палтуса. Соус унаги стекает аппетитными каплями, а в разрезе видны сливочный творожный сыр и свежий огурец
-
Филадельфия в ореховом соусе1295₽Ролл укутан в ломтики слабосоленого лосося. Изнутри через слой белоснежного риса проглядывает молочная белизна творожного сыра. Сверху блюдо расчерчено аппетитным узором: золотисто-янтарный соус терияки и бархатистый, матовый ореховый соус. Финишный
Салаты
-
Буррата с прошутто и грушей1405₽Нежная, тающая буррата встречается с солоновато-пряным прошутто, а сладость свежей груши оттеняется пикантным медово-горчичным соусом. Завершающий штрих - земля из маслин
-
Греческий630₽На микс-салат выкладываются слайсы свежего огурца, томаты, болгарский перец, маслины. Салат подается с рассольным сыром фета, греческой заправкой, бальзамическим кремом и оливковым маслом
-
Лосось 3 отзыва -манго855₽Легкий салат, в котором сливочная нежность пюре авокадо встречается со сладостью соуса манго, а соленость устричного соуса добавляет глубины морским ингредиентам.
-
Прошутто 2 отзыва , страчателла и клубника1005₽Летняя классика с итальянским акцентом, где солоновато-пряное прошутто встречается с сочной сладостью клубники. Нежная страчателла обволакивает микс салата, а кедровый орех добавляет сливочно-ореховую ноту. Бальзамический крем и оливковое масло завер
-
С подкопченной курицей и грушей640₽Микс салата замешивается с ломтиками свежей груши, томатами черри, вялеными томатами и нарезанным соломкой куриным бедром, предварительно обжаренным и слегка подкопчённым. Заправкой служит соус на основе растительного масла, меда и горчицы. При подач
-
С ростбифом и вялеными томатами800₽Микс зелени замешивается с вялеными томатами, свежим болгарским перцем и ростбифом прожарки медиум. Заправляется соусом на основе растительного масла, горчицы, специй. Тщательно перемешивается и выкладывается в центр тарелки, украшается микрозеленью.
-
Томаты, огурец, картофель румяный и микс-салат выкладываются в шляпу, сверху выкладывается кальмар хрустящий, замаринованный в устричном и свит чили соусе. Салат заправляется ароматным маслом с добавлением устричного соуса, свит чили и шрирачи, украш
-
С языком и имбирным соусом760₽Отварной говяжий язык замешивается с миксом салата, томатом, заправкой служит соус имбирный. При подаче украшается перепелиным яйцом и посыпается землей из маслин
-
Салат с хрустящим баклажаном585₽На микс салатов выкладываются томаты черри, сливочная намазка, баклажаны маринованные в соусе свит чили и обжаренные в панировке во фритюре. Салат поливается соусом на основе свит чили, украшается кинзой и кунжутом.
-
Со страчателлой760₽На тарелку в форме кольца выкладываются микс-салат, печёный перец, томаты, огурец и греческая заправка. Внутрь кольца выкладывается страчателла. Салат украшается землёй из маслин.
-
Теплый с морепродуктами945₽Свежий микс зелени замешивается с томатами, фасолью стручковой и соусом Цезарь. Выкладывается на тарелку и также рядом выкладывают микс морепродуктов предварительно обжаренного и протушеного в сливочном соусе с шампиньонами с добавлением чеснока и со
-
Цезарь с тигровыми креветками835₽Листья романо и айсберга смешиваются с заправкой Цезарь, поверх выкладываются тигровые креветки, обжаренные в устричном соусе, свежие томаты, сыр пармезан и сухари из белого хлеба
-
Цезарь с цыпленком650₽Листья романо и айсберга смешиваются с заправкой Цезарь, поверх выкладывается филе куриной грудки, приготовленное методом су-вид, свежие томаты, сыр пармезан и сухари из белого хлеба
Соусы
-
Барбекю55₽
-
Имбирный соус75₽Соус имбирный
-
Кетчуп55₽
-
Майонез75₽
-
Масло оливковое55₽Масло оливковое
-
Масло острое25₽
-
Песто95₽
-
Свит чили55₽
-
Сметана55₽
-
Цезарь80₽Соус цезарь
-
Шрирача25₽
Супы
-
Борщ с томленой говядиной570₽Классический борщ с разварной говядиной. Подаётся со сметаной, маринованным перцем чили, карбанадом, классической чиабаттой с натёртым чесноком. Украшается укропом.
-
Итальянский суп с морепродуктами845₽Морепродукты обжариваются с цукини и томатами, протушиваются с вином, затем добавляется томатный соус, рыбный бульон, устричный соус и специи. Подаётся с маринованным перцем чили и кусочками домашней фокаччи.
-
Том Ям с морепродуктами970₽Острый бульон на ароматной базе из лемонграсса, галангала и листьев лайма, смягченный кокосовым молоком. По вашему желанию острота корректируется. Креветки, мидии, кольца кальмара и шампиньоны делают каждый глоток насыщенным. В завершение — яркий акц
