Горячие блюда
-
Филе сибаса на пару900₽Филе сибаса, бланшированные овощи, сливочный соус тархун
Завтрак
-
Вафли с брезаолой500₽Сыровяленая говядина, яйцо пашот и свежая руккола на нежной вафле под медово-горчичном соусом
-
Завтрак от шефа с фирменным скремблом450₽Обжаренные бекон и колбаски, свежие томаты черри и батат-фри в сочетании с нежным, фирменным скремблом
-
Завтрак по английски350₽Яичница с мини-колбасками, фасолью и свежими томатами черри. Подается с хрустящим тостом
-
Каша овсяная300₽С манговым пюре, ягодами и орехами
Закуски
-
Брокколи под сырной корочкой350₽Свежие брокколи, пармезан, сливки, зелень
-
Брускетта с брезаолой400₽Чиабатта, сыровяленая говядина, маслины, оливки, сыр дорблю, вяленые томаты, артишок, руккола, соус тоннато
-
Тартар из говядины780₽Говяжья вырезка, корнишоны маринованные, каперсы, лук шалот, вустерский соус, табаско, соевый соус, черный перец, желток, хрустящий багет
Паста
-
Брациоле720₽Феттуччине, сливочно-шпинатный соус, копченый цыпленок, кедровые орехи, сыр пармезан, микрозелень
-
Карбонара650₽Спагетти, бекон, пикантный яично-сырный соус, сыр пармезан, микрозелень
-
Качо э пепе400₽Традиционная римская паста, с остротой и ароматом свежемолотого черного перца, в густой интерпретации желтка и пармезана
-
С морепродуктами750₽Феттуччине, обжаренные морепродукты с чесноком, томатным соусом с ароматом солнечного прованса
Пицца
-
Маргарита700₽Томатный соус, моцарелла, базилик, оливковое масло (35 см)
-
Пепперони950₽Томатный соус, моцарелла, пепперони, оливковое масло (35 см)
-
Пицца Карбонара900₽Моцарелла, бекон, желток, пармезан, оливковое масло (35 см)
-
Пицца Цезарь990₽Моцарелла, соус Цезарь, куриное филе sous vide, романо, черри, пармезан (35 см)
-
Пицца с салями1000₽Томатный соус, моцарелла, руккола, салями (халяль) (35 см)
-
С брезаолой1200₽Сыровяленая говядина, томатный соус, моцарелла, черри, руккола (35 см)
-
С ветчиной и грибами950₽Томатный соус, моцарелла, шампиньоны, ветчина, руккола (35 см)
-
С грушей и дорблю890₽Моцарелла, груша, дорблю, грецкий орех, медово-сливочный соус, оливковое масло (35 см)
-
С лососем и сырным кремом1100₽Слабосоленый лосось, сырный крем, моцарелла, руккола, оливковое масло (35 см)
-
С пармской ветчиной и трюфелем1500₽Мусс из пармезана, трюфельная паста, пармская ветчина, фисташки, руккола, трюфельное масло (35 см)
-
Четыре сыра850₽Моцарелла, пармезан, дорблю, чеддер, базилик, томатный соус (35 см)
Ризотто
-
Ризотто с креветками850₽Рис Arborio (al dente), розмарин, тимьян, креветки, сливочный соус, горох зеленый, микрозелень
Салаты
-
Нисуаз800₽Микс салата, соус нисуаз, черри, яйцо, пармезан, тунец обжарки медиум
-
С креветками и сырным кремом800₽Креветки, микс микрозелени, черри, авокадо, сырный крем, медово-горчичный соус
-
Салат Цезарь с курицей790₽Куриное филе су-вид, микс салатов, помидоры черри, яйцо, пармезан, крутоны, соус цезарь
-
Салат с говядиной800₽Говяжья вырезка, микс микрозелени, черри, авокадо, оливковое масло, винный уксус, вишневый демиглас, мусс пармезан
-
Цезарь с креветками800₽Креветки, микс салата, черри, яйцо, пармезан, крутоны, соус цезарь
Стейки
-
Говядина с пюре из корня сельдерея и вишневым соусом демиглас1200₽Говяжья вырезка, пюре из корня сельдерея, вишневый демиглас, микс микрозелени, зеленое масло
-
Стейк из семги950₽Филе семги, микс микрозелени, лимон, авокадо, соус сливочный тархун, медово-горчичный соус, черри
-
Стейк из тунца1100₽Филе тунца (обжарки медиум), черри, оливки, маслины, каперсы, винный уксус, руккола, огуречный соус
Супы
-
Крем-суп из тыквы950₽Куриное филе sous vide, тыквенные семечки, оливковое масло, микрозелень
-
Крем-суп из шпината700₽Мусс из пармезана, крутоны, микрозелень, оливковое масло
-
Перечно-томатный900₽Перечно-томатный крем-суп, мусс из пармезана, микрозелень, крутоны, паприка, оливковое масло
-
Суп Биск или Woman paradise1000₽Бульон биск, филе сибаса, креветки, мидии, икра лосося, томаты
