Без категории
-
Свиная корейка с соусом порто840₽
Бургepы
-
Бургер от шефа с огурцами,беконом и говяж.котлетой950₽Булка собственного производства на картофельном опаре, соус бигтейсти, котлета из говядины, сыр Чеддер, бекон, релиш огуречный. Подается с картофелем фри.
-
Бургер с брусничным релишем и горгонзолой950₽Булка собственного производства на картофельной опаре, котлета из говядины, сыр Чеддер, бекон обжаренный, сыр горгонзола, соус биг тейсти и брусничный релиш. Подается с картофелем фри.
Вагю
-
Стейк Вагю Сузутани А81400₽Стейк с ярко выраженным мраморным рисунком и богатым, восхитительным вкусом. Градация мраморности у Бычков породы Вагю отмечается А1-А9, у нас А8, лучшее в городе!
-
Стейк Вагю Стриплойн А82400₽Премиальное мясо с выразительным насыщенным вкусом, сочностью и нежностью. Градация мраморности у Бычков породы Вагю отмечается А1-А9, у нас А8, лучшее в городе!
Гарниры
-
Овощи на гриле380₽
-
Подкопченое картофельное пюре280₽
-
Капуста на углях380₽
-
Коул слоу240₽
-
Стейк из брокколи с ореховым соусом550₽
-
Булгур 3 отзыва180₽Булгур – это цельнозерновая крупа, которую делают из твердых сортов пшеницы. Она имеет красивый янтарный цвет и приятный ореховый аромат.
-
Шампиньоны гриль с соусом Азия390₽
-
Бэби-картофель с копчёной сметаной и гремолатой340₽
Горячее
-
Ребра BBQ820₽Свиные ребра, томленые 6 часов на низких температурах, запеченные в печи с подкопченным сливочным маслом, соусом BBQ и соусом табаско Украшается зеленым луком и луком фри
-
Котлеты из судака730₽Нежные котлеты из судака по оригинальному рецепту с добавлением апельсиновой цедры и дополнением из сливочного булгура приготовленного по технологии ризотто
-
Хрустящие баклажаны с говядиной и рисовыми чипсами800₽
-
Филе скумбрии с бэби-картофелем и соусом ромеско870₽
-
Кальмар 3 отзыва -гриль с опаленной цветной капустой и сливочно-устричным соусом790₽
-
Камбала балтийская с соусом ремулад880₽
-
Пирог с мясом и грибами с соусом порто740₽
-
Утиная грудка в юдзу-маринаде с зелёным салатом и спаржей780₽
-
Паста с креветками и кальмаром в сливочном соусе780₽
-
Жареный бэби-картофель с лисичками и луком, подается со сметаной630₽
-
Судак балтийский с бэби-картофелем и лисичками860₽
Горячие блюда
-
Томленые говяжьи щечки с картофельным пюре1050₽Томленые говяжьи щёчки в соусе демиглас (мясной наваристый соус). Блюдо подаётся с попкорном из гречки, с соусом демиглас и подкопченым картофельным пюре.
-
Филе лосося с цукини в соусе из пармезана1400₽
Десерты
-
Тайна Кенигсберга750₽Наш неповторимый десерт, погружающий в глубину многогранного вкуса, как и истории Кенигсберга!
Десерты
-
Авторский медовик с темным пивом480₽
-
Сметанник450₽
-
Чизкейк солодовый470₽
-
Кокосовая панакота с сезонными ягодами410₽
-
Лимонный сад560₽
-
Трюфели ручной работы140₽Трюфели ручной работы: шоколадный, карамель, шоколад-мята, манго-пармезан, черничный йогурт.
-
Мороженое/сорбет190₽Мороженное собственного производства: шоколад, клубника, ваниль, карамель, соленая карамель. Сорбет собственного производства: малина, манго, смородина.
Детское меню
-
Макароны с сыром380₽
-
Детский куриный бульон АБВ380₽
-
Угли-комбо наггетсы520₽Детский набор УглиМил наггетсы: наггетсы собственного приготовления, картофель фри, овощное крудите, сок, магнит и соус на выбор.
-
Угли-комбо чикенбургер570₽Детский набор УглиМил чикенбургер : чикенбургер, картофель фри, овощное крудите, сок, магнит и соус на выбор.
-
Угли-комбо чизбургер670₽Детский набор УглиМил чизбургер : чикенбургер, картофель фри, овощное крудите, сок, магнит и соус на выбор.
-
Наггетсы330₽
-
Шашлычок из цыпленка380₽На шпажке подается шашлычок из цыпленка с помидорами черри. На выбор идет гарнир: картофель фри или картофельное пюре. Подается с овощным крудите: огурец, морковь и сельдерей.
-
Овощные палочки130₽Огурец, морковь, сельдерей
-
Макароны с куриными фрикадельками в сливочном соусе380₽
-
Пельмешки с курицей350₽
-
Котлетки куриные с картофельным пюре/фри460₽
Закуcка
-
Тартар из обожженой пиканьи790₽
Закуска
-
Пьемонтский тартар850₽
Закуски
-
Ассорти фермерских сыров1360₽
-
Сет из 3-х брускетт(с лососем, тартар из говядины, утка копченая)820₽
-
Карпаччо из фермерской говяжьей вырезки920₽Ломтики отбитой сырой говяжьей вырезки, руккола, лепестки пармезана и соус таглиатта. Подается с крестьянским хлебом, обжаренным на гриле.
-
Строганина из пеламиды780₽Пеламида, корневой хрен, копченая стружка тунца, лук зеленый, лимон и бородинские гренки, маринованный красный лук. Заправка: дижонская горчица, укропное масло, соль, перец, нерафинированное растительное масло
-
Паштет из курицы и печени цыпленка550₽Куриное филе су-вид, куриная печень, сливки, лук, морковь обжариваются, пробиваются в блендере с цедрой лимона и апельсина, сливочным маслом, петрушкой. Подается с чатни из бекона и тостами бездрожжевого хлеба
-
Риет из копченого лосося580₽
-
Итальянские оливки550₽
-
Ростбиф с печёным перцем и соусом балтийское тоннато910₽
-
Запечённая мозговая кость с тартаром из пиканьи, икрой палтуса на бородинском кранче940₽
-
Карпаччо из балтийской кильки с облепихой, горчицей и икрой палтуса610₽
-
Сет балтийских тапасов от шефа610₽
-
Медовая морковь с фермерской страчателлой, трюфельным маслом и грецким орехом630₽
-
Пончики с балтийским судаком530₽
Пицца
-
Маргарита450₽Тонкое тесто, сыр моцарелла, соус из помидоров
-
Грибная с беконом770₽Тонкое тесто, белый соус/красный соус (на выбор), шампиньоны, бекон, сыр Чеддер, лук-порей.
-
С грушей и горгонзолой730₽Тонкое тесто, сливки, сыр моцарелла, горгонзола, грецкий орех, карамелизированная груша.
-
Диабло650₽Тонкое тесто по фирменному рецепту, томатный соус, салями, болгарский перец, моцарелла и халапеньо.
-
Пицца с фаршем из мраморной говядины, грибами и луком840₽
-
Лепёшка с лисичками и сыром горгонзола580₽
Салаты
-
Зелёный салат с авокадо и ореховым соусом680₽
Салаты
-
Овощной салат с ореховой заправкой и ароматным маслом550₽Огурец, болгарский перец, помидор черри, редис, лук красный. Заправка на основе грецкого ореха, ароматного и растительного масла, сока лимона и прованских трав.
-
Салат с копченой утиной грудкой, грушей и горгонзолой750₽Руккола, копченая утиная грудка, горгонзола, фундук, груша и медовая заправка. Подается с крутонами из багета с чесноком и пармезаном.
-
Цезарь с курицей790₽
-
Салат с ростбифом из мраморной говядины, овощами и пикантным соусом800₽
-
Нисуаз с угрем собственного копчения1150₽
-
Салат греческий с печеным перцем и муссом из феты680₽
-
Цезарь с креветкой850₽
-
Цезарь с лососем860₽
-
Салат с клубникой, шпинатом, фермерской страчателлой и фисташкой680₽
Шашлык
-
Шашлык из свинины с коул слоу860₽
-
Шашлык из курицы с коул слоу860₽
Супы
-
Борщ подкопченный от шефа780₽
-
Насыщенный куриный бульон с домашней лапшой, куриным яйцом и куриной грудкой су-вид.
-
Уха из балтийского судака и лосося730₽Сливочная балтийская уха на основе горбуши и судака подаётся с запечённым домашним картофелем и морковью, обжаренными томатами черри, луком-пореем и зеленью .
Хлеб
-
Хлеб ржаной с семенами льна80₽
-
Хлебная корзина230₽
Стейк
-
Стейк мясника (скерт)1350₽Альтернативный стейк, который вырезается из диафрагмы бычка (тонкой волокнистой части, отделяющей грудину от брюшины). Подаётся в нарезанном виде с соусом чимичурри.
-
Стриплойн3400₽Премиальный стейк из отруба тонкий край, состоящего из единственной мышцы
-
Рибай 19 отзывов4500₽
-
Медальоны из говяжьей вырезки1400₽
-
Топ Блейд850₽Сочный и нежный альтернативный стейк.
-
Фланк600₽Фланк стейк — альтернативный стейк. Имеет характерный брутальный мясной вкус.
Собственное производство
-
Лосось Гравлакс840₽
Холодные супы
-
Холодный литовский борщ с бэби-картофелем430₽
-
Окрошка с копченой уткой и мороженым из хрена450₽
ХЛЕБ
-
Хлеб Бородинский90₽
-
Чиабатта с вялеными томатами70₽
Собственное Производство
-
Мясная тарелка 3 отзыва1050₽Брезаола (сыровяленая говядина), пиканья (сыровяленая говядина с добавлением специй), ростбиф (запеченная говядина).
-
Копченая утиная грудка390₽Утиное филе солится в растворе соли и специй и коптится на яблочной щепе, подается с каперсом.
-
Грудинка свиная копченая390₽
-
Угорь копченный1120₽
Сухое вызревание
-
Стриплойн сухого вызревания1700₽
-
Рибай сухого вызревания2200₽
-
Ти-Бон Блэк Ангус2000₽
-
Клаб-стейк 242 отзыва1800₽
-
Прайм Риб1900₽
