Горячие блюда
-
Баклажан пармиджано750₽Запеченный баклажан, панированный в курином яйце, пшеничной муке и сухарях панко. Подается с томатным соусом на основе протертых сезонных томатов, базилика, чеснока и оливкового масла. Запекается под пармезаном и моцареллой. В дополнение к трапезе. Б
-
Баклажан пармиджано450₽Запеченный баклажан, панированный в курином яйце, пшеничной муке и сухарях панко. Подается с томатным соусом на основе протертых сезонных томатов, базилика, чеснока и оливкового масла. Запекается под пармезаном и моцареллой. В дополнение к трапезе. Б
-
Голубец с креветкой и соусом том ям450₽Допустимо наличие волокон от лемонграсса. Голубцы, завернутые в тосканский кейл. Фарш из креветок и куриного филе с добавлением лемонграсса, чеснока, кинзы, рыбного соуса и цедры лайма. Подается с соусом том ям на основе куриного бульона и пасты том
-
Куриный шницель с соусом тартар600₽Филе бедра и голени куриной, маринованные в дижонской горчице, панированные в курином яйце, пшеничной муке и сухарях панко. Подается с соусом тартар (корнишоны, сливочное масло, эстрагон, петрушка, лук-шалот, яйцо куриное)
-
Осьминог с картофельным террином, томатами и соусом ромеско990₽Нежное жареное щупальце осьминога в сочетании с картофельным террином и сочными томатами черри. Оливки каламата и ароматный соус ромеско
-
Печень по-венециански800₽Телячья печень, обжаренная с луком и вешенками, подается с припущенным шпинатом в сливках
-
Свиной шашлычок с тайским базиликом680₽Свиная грудинка под зеленой пастой карри (кинза, базилик, лемонграсс, листья каффир-лайма, имбирь, лук-шалот, чили зеленый, кориандр, соус рыбный, сок лимона). Подается с салатом из трав (кинза, базилик, огурец) с заправкой из жареного риса (соус рыб
-
Флейк-стейк из говядины с соусом из зеленого перца1300₽Нежный слоеный стейк из говядины с перечным соусом
-
Черная треска со сливочным нутом и салатом из трав670₽Обжаренная на коже черная треска подается с отварным сливочным нутом, сыром лабне собственного приготовления, соусом пиль пиль (зеленое масло, сок, получаемый при жарке трески). Салатом из трав (кинза, базилик, огурец), заправленным соусом из жареног
-
Шашлычок из куриного бедра с лепешкой и слоу650₽Шашлычок из куриного бедра, маринованный в греческом йогурте, лимонном соке и тмине. Подается на лепешке с луком собственного приготовления на подушке из сыра лабне, с салатом из краснокочанной капусты, болгарского перца, огурца, заправленным красным
-
Шашлычок куриный с битыми огурцами и лепешкой паратха800₽Шашлычок из куриного бедра, маринованный в греческом йогурте, лимонном соке и тмине. Подается на лепешке паратха собственного приготовления с острым салатом из битых огурцов и заправкой на основе соуса кочудян
-
Шашлычок свиной с тайским базиликом и лепешкой паратха850₽Свиная грудинка под зеленой пастой карри (кинза, базилик, лемонграсс, листья каффир-лайма, имбирь, лук-шалот, чили зеленый, кориандр, соус рыбный, сок лимона). Подается с салатом из трав (кинза, базилик, огурец) с заправкой из жареного риса (соус рыб
Закуски
-
Брускетта с лососем, красной икрой и свекольным гелем730₽Хрустящая бриошь с нежным творожным сыром, слабосолёным лососем и красной икрой. Свекольный гель добавляет яркие нотки и интересную текстуру
-
Брускетта с ростбифом и соусом ромеско730₽Нежная бриошь собственного приготовления с сочным ростбифом и ароматным соусом ромеско. Запечённый болгарский перец, жареные каперсы, свежие черри и микс-салат добавляют блюду яркости, а соус Ворчестер — пикантности
-
Брускетта с угрем и битыми огурцами730₽Нежная бриошь собственного приготовления, угорь, хрустящие и пикантные битые огурцы, крем из рикотты с запечённым болгарским перцем. Украшается кунжутом
-
Вителло тонато670₽Ростбиф, приготовленный в технике Су-вид, под соусом тонато, украшается каперсами. В дополнение к трапезе. Блюдо отлично сочетается с Гави, Соаве
-
Вителло тонато550₽Ростбиф, приготовленный в технике Су-вид, под соусом тонато, украшается каперсами. В дополнение к трапезе. Блюдо отлично сочетается с Гави, Соаве
-
Картофель фри с сырным муссом и жареным луком-шалот600₽Хрустящий картофель фри с нежным сырным муссом и аппетитным жареным луком шалот. Копчёная паприка добавляет лёгкую пряность. Закуска сочетает в себе хрустящую текстуру и сливочный вкус
-
Креветка темпура800₽Хрустящая легкая темпура, сочная креветка. Зааб добавляет лёгкую остроту, а домашний майонез и шрирача придают пикантности
-
Крылья по-тайски570₽Куриные крылья в остром маринаде на основе пасты кочуджан, с добавлением имбиря, меда и кунжутного масла. В сладко-острой глазури из соуса хойсин и шрирача. Подается с соусом из домашнего майонеза, соуса шрирача с цедрой и соком лайма. Украшается лук
-
Крылья по-тайски без кости с лаймовым майо730₽Филе куриного крыла в маринаде на основе пасты кочуджан, с добавлением имбиря, меда и кунжутного масла. В сладко-острой глазури из соуса хойсин и шрирача. Подается с соусом из домашнего майонеза, соуса шрирача с цедрой и соком лайма. Украшается луко
-
Курица карааге с соусом из жареного риса570₽Куриное бедро, маринованное в пасте мисо, подается с чипсами из базилика и соусом из жареного риса (рыбный соус, паста тамаринда, перец чили, сок лайма, измельченный лук, кинза и мята). В дополнение к трапезе. Блюдо отлично сочетается с Грюнер вельтл
-
Лабне с печеной свеклой320₽Запеченная сладкая свекла, на подушке из сыра лабне собственного производства, карамелизированный грецкий орех, лайм, мята и оливковое масло
-
Перец рамиро350₽Запеченный сладкий перец рамиро, фаршированный крем-начинкой из сыра рикотта и измельченным запеченным красным болгарским перцем. На подушке из соуса тонато (анчоусы, тунец в собственном соку, каперсы, горчица и домашний майонез) для подачи - оливков
-
Трюфельные крокеты с грибным кетчупом450₽Трюфельно-грибные крокеты из натертого трюфеля, грибов вешенок и шампиньонов, молока и сливочного масла, панированные в сухарях панко. Подаются с грибным кетчупом из шампиньонов, соуса ворчестер, бальзамического уксуса и сычуаньского перца. На подлож
-
Хумус400₽Отварной нут, пробитый с оливковым маслом, пастой тахини, чесноком и лимонным соком. Подается с оливками каламати и гигант, без косточек в нашем фирменном маринаде, красный лук, кинза, сумах и хрустящий жареный нут. В дополнение к трапезе. Блюдо отли
see_menus_nearby
Салаты
-
Битые огурцы с кешью600₽Хрустящие свежие огурцы, маринованные с ароматным, но острым соусом кочудян и рисовым уксусом, дополнены чесноком, кунжутным маслом и кешью
-
Салат с осьминогом и апельсиновым дрессингом870₽Салат с осьминогом и апельсиновым дрессингом — это гармоничное сочетание нежного осьминога, свежего микса салатов и фенхеля с сочными сегментами апельсина и помидорами черри, хрустящий жареные цукини и изысканный апельсиновый дрессинг с унаги
-
Салат с печеным перцем и хрустящими баклажанами700₽Салат с печёным перцем и хрустящими баклажанами — это гармоничное сочетание хрустящего жареного баклажана, сочного запечённого болгарского перца и нежного крема из рикотты с печёным перцем. Оливковое масло и глазурь для баклажанов из соуса хойсин и ш
-
Теплый салат с ростбифом и свежими травами в тайском стиле850₽Тёплый салат с ростбифом и свежими травами в тайском стиле — это салат, который сочетает в себе нежность ростбифа, свежесть огурца и черри, аромат кинзы и мяты, а пикантность придаёт соус нам джим. Хрустящий арахис, сладкий красный лук и хрустящий са
-
Томаты-фенхель-оливки450₽Свежий салат из томатов, шпината, фенхеля, сухарей из чиабатты с паприкой в оливковом масле, оливок красных каламати и зеленых гигант в собственном маринаде (без косточек). Заправка на основе красного винного уксуса, меда и оливкового масла. В дополн
-
Цезарь из кейла с хрустящим нутом и курицей470₽Куриное филе грудки (сухо не будет, маринуется в пасте мисо с зернистой горчицей), свежий тосканский и кудрявый кейл, как основа салата, натертый сыр пармезан и хрустящий жареный нут. Соус Цезарь (анчоусы, пармезан, каперсы, чеснок, лимонный сок и до
-
Цезарь из романо с хрустящим нутом и курицей750₽Куриное филе грудки (сухо не будет, маринуется в пасте мисо с зернистой горчицей), свежий романо, как основа салата, натертый сыр пармезан и хрустящий жареный нут. Соус Цезарь (анчоусы, пармезан, каперсы, чеснок, лимонный сок и домашний майонез). В д
Супы
-
Зеленый карри с речной рыбой и лапшой690₽Могут попадаться волокна имбиря, лемонграсса и наличие небольших фрагментов костей от судака! Традиционное блюдо из Тайланда. Топпингами к супу служат обжаренный на коже судак, рисовая лапша, кинза, красный лук и долька лайма
-
Куриный суп с фрикадельками450₽Наваристый куриный бульон с морковью, картофелем и фрикадельками из куриного бедра с добавлением пармезана, лука-шалота и петрушки. Отлично для детей!
-
Мисо-суп с пореем и тофу650₽Бульон на основе грибов шиитаке с добавлением паст мисо и кочуджан, кокосовых сливок. В качестве белковой составляющей - обжаренный тофу и грибы вешенки
-
Томатный суп с морепродуктами800₽Гармоничное сочетание нежных мидий, кальмара и жареной щуки в насыщенном бульоне на основе протёртых томатов и фенхеля, картофель добавляет супу сытности
