Гарниры
-
Картофельное пюре300₽Картофель молодой, молоко, сливочное масло
-
Кукруза на гриле300₽
-
Овощи на гриле490₽Баклажан, кабачок, шампиньоны, томаты, перец болгарский
-
Отварной рис250₽
Горячие блюда
-
Баранина с мамалыгой990₽Это блюдо сочетает насыщенный вкус грибов и баранины
-
Бараньи языки с булгуром990₽Нежные бараньи язычки, обжаренные на сливочном масле, подаются на подушке из булгура с грушевым Демигласом и сливочным соусом с тархуном. Вяленые томаты придают блюду насыщенный сладковато-кислый акцент
-
Камбала азовская со среднеземноморским соусом1190₽
-
Картофель, жаренный с грибами750₽
-
Оджахури с цыпленком550₽Куриное бедро, картофель, перец болгарский, аджика острая, зелень, лук репчатый
-
Оджахури со свининой570₽
-
Солянка по-кавказки780₽Томленая телятина с маринованными огурцами, каперсами и красным луком в томатном соусе с кавказские специями. Подаётся с маринованным огурчиками и перцем Чили, придающими пикантную остроту
-
Стейк мясника с жареным картофелем и сметанным соусом990₽Альтернативный стейк из мраморной говядины (покромка), обжаренный на гриле (рекомендуем medium и medium well). Дополняется жареным картофелем бейби, маринованным в вине луком, зеленью и сметанным соусом
-
Форель с пюре из цветной капусты1100₽
-
Цыпленок по-чкмерски890₽Обжаренный маринованный цыпленок, соус сливочный, зелень
-
Цыпленок табака890₽
-
Чахохбили680₽Сочное мясо и пряные ароматы - настоящий праздник вкуса, уносящий в сердце Кавказа
Горячие закуски
-
Жареная барабулька980₽Барабуля, мука, масло, соус руй
-
Сациви с курицей520₽
-
Черноморские рапаны в сливочно-горчичном соусе790₽
Десерты
-
Бабушкина шарлотка с яблоками и карамелью380₽Идеальный десерт для любителей традиционной выпечки
-
Панна котта с мацони450₽Мацони, сахарная пудра, сок лимона, сливки, песочное тесто, хурма и фейхоа
-
Фирменный сметанник590₽
Завтрак
-
Бриошь с яйцами пашот и пастрами550₽Бриошь, шпинат, мусс копченный сулугуни, пашот, пастрами, микс салата, томаты вяленные
-
Каша овсяная300₽
-
Каша овсяная на кокосовом молоке450₽
-
Омлет воздушный с креветками750₽Яйцо куриное, молоко, шпинат, мусс из сливочного сыра, креветки тигровые
-
Сэндвич с курицей490₽Белый хлеб, соус руй, свежий лист салата, маринованные огурцы, помидоры, куриное филе, сыр сулугуни
-
Фирменные сырники380₽Творог, яйцо куриное, мука
-
Шакшука по-сочински450₽Яйцо куриное, соус томатный, кинза, петрушка, укроп
-
Яичница-глазунья из трех яиц250₽Яйцо куриное
Лепка
-
Осетинский пирог с мясом890₽Фарш говяжий, чили-перец, чеснок, кинза, специи, лук репчатый, красный лук (27 см)
-
Хачапури по 46 отзывов -аджарски550₽Дрожжевое тесто, сыр сулугуни, сливочное масло, яйцо куриное
-
Хачапури по 46 отзывов -имеретински750₽Дрожжевое тесто, сыр сулугуни, сливочное масло
Рыба и морепродукты
-
Адлерская форель1350₽Адлерская форель, лимон
-
Дорадо1925₽Дорадо, лимон
-
С лимоном и соусом руй
Салаты
-
Овощной грузинский салат с орехами490₽
-
Салат с киноа и форелью950₽Лёгкий салат с киноа, свежими огурцами, розовыми томатами и нежной обжаренной форелью. Подаётся с оливковым маслом и лимонным соком, что придаёт блюду свежесть и лёгкую цитрусовую нотку, идеально подчёркивает вкус рыбы
-
Салат с креветками, брокколи, томатами и фундуком890₽Креветки тигровые, микс-салат (лолло росса, шпинат, руккола, цицмат), томаты черри вяленые, томат, фундук, огурцы свежие, брокколи, соус спайси, сыр пармезан
Супы
-
Куриный суп с лапшой390₽Этот традиционный суп напоминает домашний уют и простоту
-
Суп харчо550₽Лук репчатый, томаты, аджика, рис, говядина, лук красный, перец чили, кинза, петрушка, укроп, хмели сунели, уцхо сунели, кориандр молотый, чеснок
-
Уха 9 отзывов790₽
-
Шурпа 5 отзывов600₽Бульон из говядины, бульон из баранины, баранья мякоть, лук репка, морковь, картофель, перец болгарский, кинза, зира, кориандр молотый, перец, лист лавровый, чеснок
Холодные закуски
-
Аджапсандал на костре470₽Кабачки, перец болгарский, лук красный, томаты, баклажаны, масло нерафинированное, кинза, чеснок, кориандр молотый
-
Ассорти из кавказских сыров650₽Сулугуни копченый, сулугуни молочный, сыр имеретинский, сыр чечил, сыр чечил копченый, мед, винoград, грецкий орех, зелень, гранат
-
Ассорти из мясных деликатесов800₽Соус ткемали, томаты черри вяленые, курица копченая, грудинка, бастурма, суджук, зелень
-
Ассорти из свежих овощей650₽Огурцы, томаты розовые, перец болгарский, перец острый, редис, зелень в ассортименте
-
Ассорти из солений и мочений720₽Огурцы, томаты зеленые, капуста, чеснок, томаты красные, лук красный маринованный, брусника моченая, зелень
-
Ассорти пхали590₽Три вида овощного паштета с грецкими орехами и пряностями: свекольный, морковный и из стручковой фасоли. Это закуска, насыщенная вкусами Кавказа, где каждая порция раскрывает богатство овощей и орехов, приправленных ароматными специями
-
Сельдь собственного посола с картофелем450₽Картофель, обжаренный на сливочном масле, филе сельди, красный лук (маринованный в вине), укроп
-
Тарелка домашнего сала590₽Три вида сала: солёное, копченое, боковое. Подаются с дижонской горчицей. Настоящий набор для ценителей, где каждый вид сала раскрывает свои уникальные вкусовые оттенки
-
Телятина в цахтоне450₽Кавказские специи делают это блюдо по настоящему ароматным, а гранат добавляет освежающий контраст сладости и кислинки
Шашлык
-
Каре барашка1980₽Каре барашка, соль, перец, масло ароматное, соус сацебели, лаваш армянский, лук маринованный для шашлыка, микс зелени
-
Люля из баранины790₽Мякоть барашка, специи, зелень, лаваш армянский, лук маринованный, соус сацебели
-
Люля из курицы590₽Филе куриное, бедро куриное, специи, зелень, лаваш армянский, лук маринованный, соус сацебели
-
Мясной сет3650₽Люля из ягненка, шашлык из цыпленка, шашлык из индейки, шашлык из свинины, шашлык из телятины, куриные крылья, картофель фри, баклажан, кабачок, лаваш армянский, лук маринованный, кинза, укроп, петрушка, зерна граната, соус сацебели
-
Шашлык из бараньей печени580₽
-
Шашлык из курицы780₽
-
Шашлык из свинины960₽Шея свиная, соус сацебели, лук маринованный, лаваш армянский, зерна граната
