Второе + салат
-
Плов Ташкентский380₽Плов — блюдо восточной кухни, основу которого составляет варёный рис (в исключительных случаях — другая крупа или мелкие макаронные изделия). Отличительным свойством плова является его рассыпчатость, достигаемая соблюдением технологии приготовлени...
Второе блюда
-
Манты уйгурские380₽Уйгурские манты отличаются внешним видом: их залепливают так, чтобы сверху образовался красивый «колосок». Самый сочный и вкусный манты в городе можете покушать только у нас.
Второе блюдо
-
Казан кебаб говядина600₽Казан-кебаб из говядины — простое и сытное мясное блюдо родом из Узбекистана. Кусочки говядины и картофеля сначала обжаривают в казане в большом количестве жира отдельно, а затем соединяют и тушат вместе. Такой способ придаёт мясу особенную сочность
-
Казан кебаб баранина600₽Казан кебаб из баранины - это блюдо, пришедшее к нам из кулинарной традиции Средней Азии, особенно из Узбекистана. Это настоящее торжество вкуса, где сочное мясо баранины сочетается с ароматом овощей, приготовленных в казане на открытом огне.
-
Мясо по 5 отзывов -тайски500₽Мясо по-тайски — блюдо тайской кухни, которое готовится из мяса говядины с овощами и пряно-острым соусом. Основные особенности: Мясо маринуют в соевом соусе с добавлением мёда и лимонного сока. В состав соуса добавляют чеснок, молотый имбирь и чёр...
-
Курица с овощами на сковороде400₽
-
Куртоб без мяса450₽Куруто́б (тадж. Қурутоб) — блюдо таджикской кухни. Является одним из самых известных и древнейших блюд этой кухни. Технология приготовления разнообразна и варьирует от региона к региону. Данное блюдо также готовится в некоторых районах Узбекистана...
-
Куртоб с мясом550₽Куруто́б (тадж. Қурутоб) — блюдо таджикской кухни. Является одним из самых известных и древнейших блюд этой кухни. Технология приготовления разнообразна и варьирует от региона к региону. Данное блюдо также готовится в некоторых районах Узбекистана...
Второе блюдо (банкет)
-
Плов от шефа 1х14000₽Плов — блюдо восточной кухни, основу которого составляет варёный рис (в исключительных случаях — другая крупа или мелкие макаронные изделия). Отличительным свойством плова является его рассыпчатость, достигаемая соблюдением технологии приготовлени...
-
Дамляма 1х12800₽
-
Тефтели от шефа3000₽
Мангал
-
Люля кебаб300₽Люля́-кеба́б (kabab — жареное мясо) — блюдо кухонь разных стран Ближнего Востока в виде мясного фарша, нанизанного на шампур и зажаренного на углях. Под разными названиями это блюдо известно многим народам от Балкан до Ирана.
-
Шашлык из говядины450₽Шашлык из говядины можно приготовить на мангале. Для блюда важно выбрать свежую говяжью вырезку: мясо должно быть упругим, с равномерным красным оттенком, без слизи или каких-либо включений и без кислого запаха.
-
Шашлык из баранины500₽Шашлык из баранины — блюдо, приготовленное на горячих древесных углях. Готовят на шампурах, шпажках или решётках, которые выкладывают над углями, быстро обжаривая мясо
-
Шашлык куриный300₽
-
Шашлык ассорти4800₽Шашлык ассорти на 4-5 персон, из люля кебаба, шашлыка говядины, шашлыка баранины, Куринного шашлыка и овощами на мангале
ПЕРВОЕ БЛЮДО
-
Мастава280₽Мастава (мастоба) — разновидность заправочного супа узбекской кухни, иногда называется «жидким пловом». В составе — мясо (обычно баранина или говядина), овощи, рис, специи.
-
Шурпа350₽Шурпа — заправочный суп или мясной бульон из восточной кухни. Название происходит от арабского слова «шорба», которое переводится как «суп».Отличительная черта шурпы — повышенная жирность, наваристость. В суп добавляют крупно нарезанные овощи: мор...
-
Лагман уйгурский350₽Уйгурский лагман — традиционное блюдо уйгурской кухни. Оно состоит из длинной лапши, приготовленной вручную, и мясного рагу, обычно из говядины или баранины
-
Джавари330₽Джавари (жавари) — название густого супа из бобовых в таджикской кухне. За основу берут маш, джавари (жавари) и лобио — разновидности чечевицы и фасоли.
-
Фатир шурпа380₽Фатир шурпа - это традиционное блюдо уйгурской и среднеазиатской кухни, представляющее собой наваристый суп (шурпу), подаваемый с фатиром - тонкими, слоистыми, слегка поджаренными лепёшками
Салат
-
Айчучу200₽Аичучук - блюдо узбекской кухни. Ингредиенты: помидоры, репчатый лук, базилик, острый стручковый перец, соль. Название с узбекского переводится как «горько сладкий» (аччик — горько, чучук — сладко). Традиционно салат подают к жирным блюдам сред...
-
Ташкентский300₽«Ташкент» — салат в советской кухне, изначально называвшийся «Узбекистан». Был придуман поварами московского ресторана «Узбекистан» в 1950-х годах. Хотя в кулинарной традиции Узбекистана не было привычных салатов, московские и узбекские повара соз...
