Десерты
-
Десерт Моти Клубника270₽Традиционное пирожное HandMade по оригинальному японскому рецепту. Приготовлено сертифицированным поваром только из натуральных продуктов
-
Десерт Моти Лесные ягоды270₽Традиционное пирожное Hand Made по оригинальному японскому рецепту. Приготовлено сертифицированным поваром только из натуральных продуктов
-
Десерт Моти Орео270₽Традиционное пирожное Hand Made по оригинальному японскому рецепту. Приготовлено сертифицированным поваром только из натуральных продуктов
-
Десерт Моти Сникерс270₽Традиционное пирожное Handmade по оригинальному японскому рецепту. Приготовлено сертифицированным поваром только из натуральных продуктов
-
Десерт Моти Фисташка-малина270₽Традиционное пирожное Handmade по оригинальному японскому рецепту. Приготовлено сертифицированным поваром только из натуральных продуктов
-
Десерт Моти Черника270₽Традиционное пирожное Handmade по оригинальному японскому рецепту. Приготовлено сертифицированным поваром только из натуральных продуктов
-
Десерт моти Бабл-гам270₽Традиционное пирожное HandMade по оригинальному японскому рецепту. Приготовлено сертифицированным поваром только из натуральных продуктов
-
Десерт моти Банан270₽Традиционное пирожное HandMade по оригинальному японскому рецепту. Приготовлено сертифицированным поваром только из натуральных продуктов
-
Десерт моти Вишня270₽Традиционное пирожное HandMade по оригинальному японскому рецепту. Приготовлено сертифицированным поваром только из натуральных продуктов
-
Десерт моти Лимон270₽Традиционное пирожное HandMade по оригинальному японскому рецепту. Приготовлено сертифицированным поваром только из натуральных продуктов
-
Десерт моти Малина270₽Традиционное пирожное HandMade по оригинальному японскому рецепту. Приготовлено сертифицированным поваром только из натуральных продуктов
-
Десерт моти Манго-маракуйя270₽Традиционное пирожное HandMade по оригинальному японскому рецепту. Приготовлено сертифицированным поваром только из натуральных продуктов
-
Десерт моти Персик270₽Традиционное пирожное HandMade по оригинальному японскому рецепту. Приготовлено сертифицированным поваром только из натуральных продуктов
-
Десерт моти Рафаэлло270₽Традиционное пирожное HandMade по оригинальному японскому рецепту. Приготовлено сертифицированным поваром только из натуральных продуктов
-
Десерт моти Соленая карамель270₽Традиционное пирожное Handmade по оригинальному японскому рецепту. Приготовлено сертифицированным поваром только из натуральных продуктов
Суши
-
Васаби40₽Зеленая кремообразная острая паста. Острота быстро проходит — через несколько секунд остаётся травянисто-сладковатое послевкусие. Аромат свежий, растительный, немного напоминает горчицу и хрен одновременно.
-
Имбирь40₽Тонкие лепестки имбиря маринуют в рисовом уксусе с сахаром и солью. Вкус — острый, пряный, кисло-сладкий. Едят его между роллами по небольшому ломтику для раскрытия вкуса следующего ролла.
-
Ролл Калифорния краб600₽Это популярное блюдо японской кухни, сочетает в себе нежный крабовый вкус, кремовую текстуру, свежесть огурца и хрустящую нотку икры
-
Ролл Калифорния креветка750₽Это вариация классического ролла. Ключевая особенность — удачное сочетание нежного мяса креветки с хрустящим огурцом .
-
Ролл Калифорния лосось650₽Рис для суши с традиционной приправой, слабосолёный лосось добавляет блюду сочность и характерный вкус, а огурец придаёт хрустящую нотку.
-
Ролл Креветка темпура650₽Это блюдо японской кухни, где главная фишка — контраст текстур: нежная мякоть креветки внутри хрустящей, лёгкой корочки из кляра (темпуры)
-
Ролл Лосось темпура650₽Это вариант классических роллов, где ключевая фишка — технология приготовления: готовый ролл обжаривают в лёгком воздушном кляре (темпуре) до появления золотистой, хрустящей корочки. Интересный баланс: хрустящая корочка от темпуры контрастирует с мяг
-
Ролл Маки лосось380₽Это классическое и лаконичное блюдо японской кухни. Его суть — в простоте: всего три основных ингредиента, которые создают гармоничное сочетание нежного вкуса лосося, мягкого риса и хрустящих водорослей нори
-
Ролл Маки огурец270₽Это классическое и лаконичное блюдо японской кухни. Его суть — в простоте: всего три основных ингредиента, которые создают гармоничное сочетание вкусов. В начинке только свежий огурец, рис и лист нори
-
Ролл Маки сыр230₽Это классический маки, в начинку включили сливочный сыр, он становится главной «изюминкой»: даёт роллу нежную, кремовую текстуру, которая хорошо сочетается с другими ингредиентами.
-
Ролл Темпура Дог лосось/креветка650₽Горячий ролл, главная фишка которого — хрустящая корочка из кляра темпура, а внутри — нежная начинка из лосося и сочной креветки.
-
Ролл Угорь темпура750₽Это интересное сочетание хрустящей оболочки и нежной начинки. Его главная фишка — обжарка в лёгком кляре (темпуре), который даёт аппетитную хрустящую корочку, сохраняющую сочность начинки. Угорь даёт насыщенный, слегка сладковатый вкус, сливочный сыр
-
Ролл Филадельфия лосось750₽Популярное блюдо японской кухни, сочетает нежный сливочный вкус с лёгкой солоновато-рыбной нотой. Главная особенность — внешняя оболочка из тонких ломтиков лосося, тогда как внутри находится основа из риса и творожного сыра.
-
Ролл Филадельфия опалённый750₽Это вариация классического ролла «Филадельфия», главная особенность — обработка верхнего слоя из лосося открытым огнём (обжиг горелкой). Под воздействием пламени лосось светлеет и приобретает лёгкий аромат дымка. Текстура рыбы становится более нежной
-
Ролл Филадельфия с креветкой750₽Это вариация классической «Филадельфии». Вместо лосося главный акцент — креветка. Получается интересное сочетание: нежная, кремовая текстура творожного сыра, хрустящая нотка от свежего огурца, а сверху — сочная, чуть сладковатая тигровая креветка.
-
Ролл Филадельфия с угрем780₽Это интересная вариация классического ролла, где вместо лосося используется копчёный угорь (унаги). Блюдо сочетает нежную текстуру сливочного сыра, насыщенный вкус угря с лёгкими сладковатыми нотками, а также свежесть овощей.
-
Ролл запеченный Калифорния краб650₽Разновидность роллов «Калифорния», особенность которой — запечённая «шапочка» из нескольких соусов и начинок сверху. Сам ролл внутри остаётся холодным, запекается только его верхняя часть.
-
Ролл запеченный Калифорния креветка750₽Это интересная вариация классического ролла «Калифорния», ключевой акцент- на тигровой креветке, а запекание добавляет блюду особую текстуру и глубину вкуса. Хруст от темпурной креветки и огурца контрастирует с нежностью сливочного сыра и расплавленн
-
Ролл запеченный Калифорния угорь650₽Нежный сливочный сыр в сочетании с крабовым мясом и огурцом раскрывает сладковатый вкус угря, пикантная «шапочка» из сыра и специй придаёт блюду глубину вкуса, а хрустящие элементы — лук и кунжут — вместе с икрой масаго делают текстуру более интересн
-
Ролл запеченный с креветкой750₽Это блюдо, где нежная основа из риса и сыра сочетается с сочной тигровой креветкой и пикантными акцентами. Важный нюанс: хотя ролл запекают для раскрытия вкуса начинки, подают его охлаждённым — так вкус получается особенно деликатным.
-
Соевый соус40₽Традиционная азиатская приправа, продукт ферментации соевых бобов с добавлением пшеницы, соли и воды. Обладает характерным тёмно-коричневым цветом и сложным вкусом с выраженной нотой умами, в меру солёный, с лёгкой, деликатной сладостью.
