Аперитивы
-
Битые огурцы с кинзой288₽
-
Кручёное сало на гренках308₽
-
Тартар из алого тунца608₽
-
Форель с кремом Дорблю, тартаром из томатов588₽
Десерты
-
Белый медведь из сливочного сыра740₽
-
Десерт Мандарин640₽
-
Торт Медовик с каштановым мёдом645₽Торт Медовик с каштановым мёдом, сливочно-ванильным соусом и сотой из белого шоколада
Детское меню
-
Детский огород751₽
Закуски
-
Блины по 9 отзывов -царски с форелью слабой соли1115₽
-
Карпаччо из телятины с сыром и рукколой850₽
-
Сало с бородинским хлебом, хреном403₽И сладкой зернистой горчицей
-
Сельдь малой соли560₽
-
Тарелка закусок под белое вино1375₽
-
Тарелка закусок под водку1015₽
-
Тарелка закусок под красное вино1415₽
-
Тарелка сыров заморских900₽
Мясо и птица
-
Бефстроганов из телятины в сливочном соусе1170₽
-
Свинина по 5 отзывов -орловски957₽
-
Томленый говяжий язык в собственном соку с опятами1028₽
-
Томлёные говяжьи щёки в соусе1190₽
-
Утиная грудка с вишней в винном соусе1190₽И карамелизованной грушей в роме
-
Филе миньон с соусом из Вятского пармезана1415₽
Напитки
-
Морс и лесных ягод620₽Собственного приготовления
-
Морс и лесных ягод165₽Собственного приготовления
Рыбные блюда
-
Котлеты из щуки с картофельным пюре995₽
-
Осетрина с молодым печеным картофелем1719₽С томатами конкассе, тартаром из малосольного огурца и сливочным соусом из осетровых пород
-
Судак по Вятскому рецепту1285₽
-
Филе палтуса на сливочном соусе из цветной капусты1315₽
Салаты
-
Винегрет с Вятскими рыжиками610₽
-
Жареные морские гребешки с хрустящей капустой873₽В ореховом соусе с лепестками миндаля
-
Салат Оливье с обжаренной телятиной767₽
-
Салат Оливье тре деликат912₽Отварной картофель, морковь, яйца, огурец, консервированный горошек, говяжий язык, лук. Кнели из куры - сливки, куриное филе, лук, икра Тобико и отварной рак.
-
Салат Фермерский из обжаренной телятины920₽
-
Салат Цезарь с курицей804₽
-
Салат Цезарь с лососем слабой соли1017₽
-
Салат Цезарь с тигровыми креветками999₽
-
Салат греками придуманный622₽
-
Салат из ломтиков печеной свеклы и лосося малой соли889₽
-
Салат из лосося малой соли с апельсином969₽Зелень, киноа, авокадо на гриле и черри с хлопьями Вятского Пармезана с цитрусово-зернистой заправкой с перцем Чили
-
Салат из рукколы с тигровыми креветками949₽
-
Салат лосось под шубой822₽С майонезом собственного приготовления
Сезонное меню
-
Морской гребешок, свежая клубника и черешня755₽Морской гребешок, свежая клубника и черешня с томатами черри и мятным «Песто» на клубничной заправке
-
Салат из тунца и зелени655₽Салат из алого тунца и зелени с тартаром из малосольного огурца и редисом под апельсиновой заправкой «Том-ям»
-
Тартар из утиной грудки678₽Тартар из утиной грудки с крошкой Вятского пармезана, «фетучини» из цукини, маринованной черешней и вяленым томатом.
-
Филе палтуса на креме из печеного кабачка1120₽Филе палтуса на креме из печёного кабачка с «фетучини» из цукини, редисом и печёнными томатами черри
Супы
-
Борщ с говядиной660₽
-
Солянка из мясных деликатесов673₽
-
Суп куриный440₽
-
Суп луковый на манер Васнецова578₽
-
Сырный суп с тигровой креветкой710₽
-
Уха Царская955₽
Хлеб
-
Бородинский135₽
-
Хлебная корзинка75₽Бородинский с семенами ржи, Чиабатта с вяленым томатом, Зерновой.
