Без категории
-
Куриная котлета по 6 отзывов -гирвасски350₽Нежная и сочная тонкая котлета из рубленного филе куриной грудки.
-
Морс из дикой брусники150₽Натуральный и полезный морс из карельской брусники.
-
Капучино 4 отзыва200₽
-
Американо 2 отзыва160₽
-
Эспрессо160₽
-
Чай карельской хозяйки Насто350₽Крафтовый чай с ягелем, с добавлением черного листового чая и дикой клюквы. Позвольте чаю настояться в течение 3-5 минут и ощутите целебную силу ягеля ,известную на карельской земле еще с 17 века
-
Пельмени самолепные с рубленой карельской форелью680₽Пельмени вылепленные вручную с рубленной карельской форелью оценят как настоящие гурманы, так и исследователи национальной карельской кухни.
-
Судак по 33 отзыва -гирвасски в пергаменте с картофелем и овощами500₽Запеченный в пергаменте судак с овощами и сыром подается на березовом спиле
-
Мастер-класс "Калитки1000₽Карельские пирожки из тонкого ржаного теста с толченым картофелем или нежной сливочной пшенной кашей "калитки"-национальный бренд Карелии и невероятно вкусное блюдо. Мастер-класс для групп от 5 до 12 гостей проводит известная карельская хозяйка Нас
-
Мастер-класс "Уха Лохикейтто1500₽Наша богатая сливочная уха с форелью не оставит равнодушным даже самого искушенного гурмана. Посетив Карелию, просто необходимо не только попробовать этот нежнейший густой суп в нашем кафе, но и приготовить его вместе с нашей карельской хозяйкой
-
Мастер-класс "Сульчины1000₽Сульчины-это тонкие ржаные лепешки -сканцы с начинкой − любимое лакомство каждого карела и вепса с детства. На нашем мастер-классе мы научимся готовить вот такие сульчины из ржаной муки...с манной кашей. Да, да, если вы хотите погрузиться в атмос
-
Ряпушка жареная350₽Ряпушка-нежно любимая и особо почитаемая карелами рыбка. Добавляем только соль и быстро обжариваем, а после-помещаем на лист пергамента и подаем на деревянном спиле. Национально, просто и очень вкусно. Ешь свое, НАСТОящее!
-
Картофель по-деревенски200₽Любимое всеми, пожалуй, простое блюдо из детства... Вспоминаются уютные семейные посиделки за общим столом... и неторопливые разговоры вечерами. Попробуйте нашу румяную картошечку из соседней деревеньки.
БЛИНЫ
-
Блины с домашним морошковым вареньем350₽Блины с домашним морошковым вареньем
-
Блины с красной икрой450₽
Бульон
-
Бульон куриный с яйцом и сухариками280₽Натуральный домашний бульон с курочкой, подается с яйцом и сухариками.
Гарнир
-
Картофель по-деревенски200₽Фермерский золотистый картофель из соседней деревеньки Шуя.
Горячая / Холодная закуска
-
Ряпушка жареная350₽Классика карельской кухни-золотистая жареная ряпушка. Подается на пергаменте.
Горячее
-
Разварная лосятина с можжевеловой ягодой и картофельным пюре990₽Карелки издавна готовили мясо лося очень просто-томили в печи в чугунках, а вместо специй добавляли лесные травы. Следуем древним обычаям легендарной Карелии-попробуйте разварную лосятину с можжевеловой ягодой и картофельным пюре.
-
Вареники самолепные с карельской брусникой (сладкие)400₽
-
Вареники самолепные с квашеной капустой350₽
Десерт
-
Сорбет с морошкой350₽Вкуснейший десерт на основе замороженного пюре и сока дикой карельской морошки дли истинных гурманов.
-
Сорбет с брусникой350₽Легкий десерт на основе замороженного пюре и сока карельской брусники порадует ценителей натурального вкуса.
-
Мороженое ванильное130₽Нежность натуральных сливок и пряная сладость ванили в любимом классическом десерте.
-
Мороженое с икрой ряпушки250₽Насыщенный сладко-сливочный вкус, мелкие упругие икринки ряпушки и чуть солоноватое послевкусие в необычном карельском десерте. Пробуйте и удивляйтесь!
Завтрак
-
Сырники с топпингом410₽Любимые сырники для вашего вкусного завтрака
Закуcка
-
Квашеная капуста собственного посола180₽НАСТОящее традиционное карельское соленье по традиционному рецепту. Мы квасим капусту, выращенную на своей карельской земле в Олонецком районе. Мы добавляем только морковь и соль, ведь только такая капуста является самой полезной.
Закуски
-
Паштет из копченой ряпушки с ржаными гренками400₽Нежный паштет из карельской, копченой на ольховой щепе ряпушки. Подается с ржаным хлебом из местной пекарни
Карельская выпечка
-
Карельские калитки в ассортименте170₽Национальные карельские калитки из ржаной муки с начинками: форель, брусника, пшено, творог, толченный картофель
Котлета
-
Котлета из мяса лося480₽Натуральная котлета из лосятины, без добавок
-
Котлета из рубленного судака370₽Натуральная нежная котлета из филе судака, без искусственных добавок
Овощи & гарниры
-
Овощи запеченные300₽Свежие запеченные овощи - это отличный гарнир к любому блюду. Они содержат много клетчатки, которая помогает снизить уровень холестерина в крови и улучшить пищеварение. Кроме того, они богаты витаминами и минералами, которые необходимы для поддерж...
Рыбный салат
-
Салат с копченым терпугом400₽Нежный копченый терпуг в окружении золотистой деревенской картошечки, особым образом маринованных домашних огурчиков и ароматного подсолнечного масла. Подаем с яйцом и зеленью.
Салат
-
Салат с копченый терпугом по-людиковски400₽Салат с копченым терпугом, домашними маринованными огурчиками и местным фермерским картофелем из соседней деревеньки Шуя, подается с ароматным подсолнечным маслом.
-
Салат "Важный" с лосятиной600₽Салат с томленой лосятиной, рукколой, черри, пармезаном и кедровым орехом, Заправка с лимонным соком, оливковым маслом и бальзамиком.
-
Салат из запеченной свеклы с сыром и грецким орехом300₽Салат из печеной свеклы - это идеальное блюдо для тех, кто следит за своим здоровьем. Свекла содержит много витаминов и минералов, которые помогают укрепить иммунную систему и улучшить работу пищеварительной системы.
Суп
-
Борщ с говядиной и перетертым салом (подается с хлебом и фермерской сметаной)480₽Классический наваристый борщ со сметаной, подается с перетертым салом, фермерской сметаной и хлебом
-
Похлебка грибная с местными боровиками и сметаной400₽Классический ароматный суп из местных гирвасских боровиков, подается со сметаной.
Уха
-
Лохикейтто-особая сливочная финская уха с форелью и сухариками800₽Фирменный густой лохикейтто с натуральными сливками на двойной ухе с форелью. Мы не добавляем муку и другие загустители. Наши гости уже давно оценили вкус этого настоящего лохикейтто, поэтому он пользуется большой популярностью у гостей. * Пожал...
