Аквариум
-
Гребешок570₽ -
Устрицы 3 отзыва390₽
Антипасти
-
Артишоки с мятой с муссом из пармезана690₽Тёплые артишоки с мятой и воздушным сырным муссом -
Чикетти с красной икрой и страчателлой1100₽Чикетти с икрой и нежным сыром -
Вителло тоннато 1 отзыв1100₽Нежная говядина с соусом из тунца -
Пармская ветчина690₽Тонкие ломтики ароматной итальянской ветчины -
Чикетти с куриной грудкой890₽Чикетти с куриной гудкой су-вид, соусом цезарь, салатом фриллис, вяленым томатом, с перепелиным яйцом и сыром грана падано
-
Микс оливок750₽Ароматные и маслянистые оливки двух видов -
Креветки в сливочном масле890₽Сочные креветки в чесночно-сливочном соусе. Подаётся с фокаччей -
Чикетти с тунцом950₽Чикетти с тунцом, соусами тоннато и ромеско, джемом халапеньо и хрустящим луком -
Томаты тоннато450₽Спелые томаты с соусом тоннато, оливковым маслом и базиликом -
Гребешки Браун Баттер с цветной капустой990₽Жареные гребешки с пюре из цветной капусты и карамелизированным маслом
Горячее
-
Палтус с черным ризотто1350₽Филе палтуса с ризотто из чернил каракатицы -
Форель с зеленым гарниром1300₽Филе форели с гарниром из сезонных зеленых овощей -
Цыпленок с зеленым горошком и мятой690₽Ароматный обжаренный циплёнок с мятой, шпинатом и сельдереем -
Ньокки с трюфелем и грибами590₽Картофельная паста с грибами и трюфельным кремом -
Ризотто с белыми грибами910₽Ризотто с белыми грибами, пармезаном и трюфельным маслом. -
Бифштекс из говядины с картофельным рости1200₽Рубленый бифштекс на картофельном рости с соусом жу и шпинатом. -
Соте из вонголе950₽Вонголе в соусе берблан с петрушкой и цедрой лимона, подаются с хлебом
-
Ньокки с прошутто и кедровыми орехами950₽Ньокки с паршутто, кедровыми орехами и лёгким сливочным соусом
Десерты
-
Тирамису классический450₽Воздушный десерт с кофейной пропиткой и сыром маскарпоне -
Пирог из поленты490₽Кукурузный пирог с кремом маскарпоне и цитрусами -
Профитроли с карамельным кремом490₽Заварные пирожные с карамельным кремом -
Тирамису фисташковый470₽Классический итальянский тирамису с фисташковым пралине и лимончелло -
Блинчики креп-сюзетт590₽Классические французские блинчики с апельсином -
Яблочная пастила с мороженым490₽Теплая яблочная пастила с ванильным мороженым -
Мильфей Vento690₽Хрустящий мильфей с кремом маскарпоне, пряной вишней и голубикой
Завтраки
-
Овсяная каша с ягодами450₽ -
Глазунья с беконом и вялеными томатами510₽ -
Скрембл с кальмаром710₽ -
Яйцо Бенедикт с бифштексом890₽ -
Яйцо Бенедикт с форелью850₽ -
Оладьи из цукини со страчателлой и форелью890₽ -
Сырники с вишней и сметаной490₽ -
Авокадо тост790₽ -
Зелёная гречка с грибами и яйцом пашот390₽ -
Ленивые вареники430₽ -
Глазунья болоньезе510₽ -
Скрембл с куриной колбаской и хрустящим картофелем510₽ -
Омлет с ромеско550₽ -
Утренняя карбонара610₽ -
Греческий завтрак610₽ -
Цезарь-бенедикт на круассане650₽ -
Во все тяжкие690₽ -
Французский завтрак750₽
Крудо
-
Тартар из тунца620₽Свежий тунец с соусом тоннато, джемом халапеньо и луком -
Крудо из тунца690₽ККрудо из тунца с заправкой шисо-лимон, печёным перцем, перечным маслом и лёгким цитрусовым акцентом
-
Крудо из гребешка1100₽Свежий гребешок с огурцом, мочёным яблоком и зелёным чили
-
Тартар из говядины850₽Тартар из говязины с муссом пармезан и хрустящим хлебом -
Тартар из гребешка870₽Свежий гребешок с огурцом, мочёным яблоком и зеленым чили
Паста
-
Паста с крабом и томатами1300₽Паста с крабом-стригуном в насыщенном томатном соусе с черри и базиликом, с черным чесноком, сливочным маслом и сыром грана падано.
-
Карбонара660₽Классическая карбонара с беконом, пармезаном и сливочно-яичным соусом -
Фарфалле с цыпленком590₽Сливочная паста с нежным куриным филе су-вид, пармезаном и цедрой лимона -
Лазанья 6 отзывов780₽Традиционная итальянская лазанья с сочным говяжьим фаршем, бешамелем, моцареллой и пармезаном -
Карамелле с палтусом770₽Карамелле с палтусом в соусе берблан с базиликом и розовым перцем -
Аррабиата с креветками850₽Пикантная томатная паста с обжаренными тигровыми креветками, чесноком, базиликом и пармезаном -
Алио Олио с креветкой и фисташками780₽Паста с тигровыми креветками в соусе на основе оливкового и сливочного масла с белым вином, с добавлением жареных фисташек и петрушки
-
Паста с филе говядины с перечным соусом1200₽Спагетти с нежной говядиной в сливочном соусе из трех видов перца -
Болоньезе 2 отзыва680₽Паста с густым мясным соусом болоньезе и муссом пармезана -
Равиоли с лососем810₽Равиоли с лососем и креметтой, вялеными томатами и перечным маслом -
Равиоли с говядиной770₽Равиоли с говядиной в соусе жу с луковым джемом и хрустящим луком
Пинца
-
Маргарита680₽Классическая пинца с томатами и моцареллой -
Пеперони710₽Острая пинца с колбасой и соусом из печеных перцев -
Цыпленок с песто760₽Пинца с нежным цыпленком, моцареллой и печёным перцем -
Чинке формаджи890₽Пинца с пятью видами сыра и грушей -
Парма с вялеными томатами и моцареллой790₽Пинца с пармской ветчиной, моцареллой, вялеными томатами и рукколой -
Панчетта и трюфель910₽Пинца с панчеттой, грибами, моцареллой, трюфелем и белым соусом -
Восточный ветер1100₽Пинца с пряным мясом в стиле люля-кебаб, бабаганушем, моцареллой и гранатом
Салаты
-
Свежие томаты со страчателлой950₽Спелые томаты с нежным сыром и соусом песто -
Салат с ростбифом980₽Ростбиф с томатами черри и печёным картофелем с соусом тоннато и бальзамической заправкой, с сыром грана падано и свежемолотым перцем
-
Салат с куриной котолеттой650₽Сочные листья романо в фирменом соусе кардини с хрустящей куриной котолеттой -
Зеленый салат690₽Легкий салат с зелёными овощами: огурцом, миксом салатных листьев, зелёным яблоком, цукини и брокколи, с авокадо и смесью семян, с цитрусово-оливковой заправкой -
Салат с крабом1100₽Салат с крабом-стригуном в фруктовой горчице, с томатами, руколой и перепелиным яйцом -
Салат с тунцом820₽Свежий салат с тунцом, яйцом и соусом из печёного перца -
Салат с креветками750₽Салат с тигровыми креветками, печёными томатами и миксом салата в соусе кардини
Сезон Лисичек
-
Тартар из говядины с лисичками1200₽Нежный тартар из говядины с воздушным муссом из выдержанного пармезана, дополненный ароматными жареными лисичками и хрустящим хлебом. Контраст текстур и насыщенный вкус сезонных грибов делают блюдо особенно выразительным.
-
Ньокки с шампионами, лисичками и трюфелем890₽Домашняя картофельная паста в бархатистом трюфельном креме с шампиньонами. Завершением блюда становятся обжаренные до золотистой корочки лисички, которые добавляют насыщенный лесной аромат и подчёркивают сезонный вкус.
-
Ризотто с белыми грибами и лисичками1390₽Кремовое ризотто с белыми грибами, выдержанным пармезаном и ароматным трюфельным маслом. Сверху — золотистые жареные лисички, которые становятся главным акцентом блюда и раскрывают вкус летнего сезона.
-
Паста с филе говядины в перечном соусе и лисичками1490₽Спагетти с тонко нарезанной нежной говядиной в сливочном соусе из трёх видов перца. Жареные лисички завершают блюдо, добавляя насыщенный грибной аромат и яркий сезонный вкус.
-
Карбонара с лисичками890₽Классическая карбонара с насыщенным сливочно-яичным соусом и выдержанным пармезаном, дополненная золотистыми жареными лисичками. Сезонные грибы придают знакомому итальянскому блюду новые оттенки вкуса и тонкий лесной аромат.
Суп
-
Суп дня390₽ -
Равиоли с говядиной в крепком бульоне560₽Равиоли с говядиной в ароматном бульоне с зелёным маслом и базиликом -
Равиоли с лососем в ароматном бульоне560₽Равиоли с лососем в бульоне из креветок и овощей -
Минестроне с легким биском450₽Овощной минестроне с картофелем, морковью и кабачком шато в лёгком биск-бульоне
Сыры
-
Грана падано590₽Выдерженный итальянский сыр с зернисто текстурой -
Горгонзола550₽Пикантный сыр с голубой плесенью и сливочной текстурой -
Бри390₽Французский сыр с бархатистой текстурой и грибными нотками
Устричное предложение
-
Инь-ян750₽Устрица с пикантным соусом из зелёного чили и свежим огурцом.
-
Розовая Джоли750₽Свежая устрица с соусом на основе имбирного саке и кумкватом.
-
Черный жемчуг850₽Устрица с соусом понзу и дайконом.
-
Фин де Клер750₽Устрица с клубникой, лаймом и соусом на основе оливкового масла.
-
Акке850₽Устрица с соусом шисо-чили и спелым манго.
-
Сет из пяти устриц3500₽Пять устриц с авторскими соусами: имбирное саке и кумкват, клубника и лайм, зелёный чили и огурец, шисо-чили и манго, понзу и дайкон.
-
Сет из 10 устриц6500₽Десять устриц с авторскими соусами: имбирное саке и кумкват, клубника и лайм, зелёный чили и огурец, шисо-чили и манго, понзу и дайкон.
Фестиваль завтраков BreakFest
-
Локальный завтрак: - скрембл с крабом1500₽Нежная болтунья из трех яиц на сливочном масле с крабом стригуном. Подается с бланшированным шпинатом и восточным сливочным унаги с апельсином.
-
Здоровый завтрак: Зеленый салат с креветкой и яйцом пашот1200₽Салат из зеленых овощей с брокколи, цукини, огурцом, яблоком, сельдереем, романо и рукколой. Подается с авокадо, маринованным в соке лайма с петрушкой, соусом шисо, тигровой креветкой и яйцом пашот.
-
Классический завтрак : Драник из цукини с форелью800₽Драник из цукини со слабосоленой форелью, яйцом пашот, романо и рукколой. Подается с соусом тоннато на основе тунца и домашнего майонеза.
-
Авторский завтрак: Омлет с кальмаром1200₽Обжаренная тушка кальмара, завернутая в омлет из двух яиц. Подается со сливочным унаги с апельсином, миксом зелени с укропным маслом, икрой тобико и красной икрой лосося.
-
Авторский завтрак: Карамелезированная Бриошь с Nutella и ягодами800₽Карамелизированная бриошь с кремом из нутеллы и креметты. Подается со сливочно-ванильным кремом, свежей клубникой, мятой и голубикой.
-
Завтрак с собой: Энерго-стакан (кокосовая гранола с чиа и манго (с хлопьями МИСТРАЛЬ)800₽Гранола из овсяных хлопьев с семенами чиа на кокосовом молоке. Подается с соусом манго, свежей клубникой, мятой и греческим йогуртом.
-
Завтрак на компанию: Гранд Венто с Тамбовским окороком800₽Гранола из овсяных хлопьев с семенами чиа на кокосовом молоке. Подается с соусом манго, свежей клубникой, мятой и греческим йогуртом.
