Без категории
-
Большой зеленый с авокадо на гриле900₽ -
Борщ с говядиной, ржаным хлебом и салом700₽ -
Говяжьи щечки с ризотто из пшеницы и кедрового ореха1430₽ -
Голубцы из щуки с травами и сливочным соусом1070₽ -
Гречишный медовик530₽ -
Гриль-салат с говядиной и овощами1070₽ -
Дикая стерлядь с картофелем и грибами2280₽ -
Котлета из судака и палтуса с давленным картофелем и огуречным релишем580₽.
-
Креветки 3 отзыва , томаты, авокадо в легкой цитрусовой заправке1180₽ -
Лазанья с лосятиной и копчеными баклажанами1070₽ -
Лесной из лисичек, белых грибов и сморчков660₽ -
Лосось слабой соли1980₽ -
Маринованные белые грибы940₽ -
Морс Клюквенный600₽Клюква, вода, сахар -
Муксун слабой соли1980₽ -
Мусс 1 отзыв -паштет из печени индейки с чёрной смородиной590₽ -
Оливье с духом Севера1300₽ -
Оссобуко из голени оленя с тыквенным пюре1430₽ -
Пельмени из оленины с грибной эмульсией и унаги1070₽ -
Пельмени с северным муксуном и томатным соусом1070₽ -
Печеные баклажаны в томатной сальсе470₽.
-
Пирожки с яблоком и ванильным кремом590₽ -
Похлебка на оленьих ребрах с белыми грибами830₽ -
С жареными баклажанами, кремом фета и орехами кешью830₽ -
Салат из печёной свеклы с сырным кремом, чёрной смородиной и кедровым орехом830₽ -
Салат с лососем татаки и кремом из цукини1070₽ -
Севиче из дальневосточного кижуча с соусом чили-цитрон820₽ -
Сердце Тайги с жареным папоротником950₽Сердце оленя обжариваем с добавлением аджики. Сельдерей бланшируем. Огурцы нарезаем и перемешиваем с сельдереем, заправляем зеленым маслом. Картофель обжигаем. Папоротник обжариваем на ароматном масле. Выкладываем папоротник, огурцы, сельдерей, грузд
-
Слоёные пирожки с лосятиной и белыми грибами830₽ -
Слоёные пирожки с муксуном940₽ -
Слоёные пирожки с уткой и савойской капустой700₽ -
Стейк из индейки с нутовым пюре и перечным соусом1070₽ -
Стейк мачете с капустным ребром2150₽ -
Сундучок сокровищ400₽1 конфета: шоколад молочный, темный шоколад, сливки, амаретто, вишня, вино красное, сахар. 2 конфета: кокосовое молоко, шоколад белый, соль, сливочное масло, амаретто, сок лайма, какао-масло. 3 конфета: сливки, имбирь, ваниль, глюкоза, белый шоколад, -
Тартар из говядины с соусом шисо830₽ -
Татаки из оленины с луковым понзу1070₽ -
Томлёная лосятина в черёмуховом хлебе1430₽
-
Утиная ножка с картофельным пюре и соусом копченой вишни1320₽ -
Уха из северных рыб с расстегаем940₽ -
Филе атлантической сельди с картофелем740₽ -
Хрустящая дорадо со сладким картофелем1900₽ -
Хумус из свеклы с пшеничной питой490₽ -
Шоколадная колбаса с кедровым грильяжем660₽ -
Щучьи котлеты с картофельным пюре1070₽ -
Щучья икра со сметаной, луком и домашним хлебом1320₽
Выпечка
-
Хлебная корзина420₽ -
Черные пирожки с уткой и савойской капустой580₽
Меню ближайших ресторанов
Горячие закуски
-
Домашние гренки из черного хлеба с чесноком и сыром500₽ -
Креветки в соусе унаги1500₽ -
Чебуреки с рубленой дикой олениной660₽
Десерты
-
Мильфей с пряной вишней550₽ -
Трюфель с кунжутом и фундуком340₽
Закуски
-
Маринованные белые грибы980₽ -
Паштет из печени индейки с бриошью и конфи450₽ -
Сельдь северных рек с картофелем, маринованным луком1500₽ -
Соленые грузди с красным луком и сметаной980₽ -
Тартар из оленины с айоли из черного чеснока980₽ -
Татаки из оленины с луковым понзу990₽ -
Фермерские сыры1090₽Сыры в ассортименте, оливки, орешки -
Щучья икра со сметаной, луком и домашним хлебом1290₽
Ланч
-
Баклажаны печеные в томатной сальсе с чиабаттой470₽ -
Домашняя котлета с перлотто и луковым соусом580₽ -
Крем из лосося со свежим шпинатом430₽ -
Рыбные польпетти с картофельным пюре и сливочным песто580₽ -
С куриной грудкой, ананасом и сладким чили470₽ -
Сливочный суп с курой и кукурузой430₽
Летнее меню
-
Каламарата со сморчками в сливочном соусе950₽
-
Мильфей со свежими ягодами940₽
-
Окрошка с ростбифом на йогурте660₽
-
Окрошка с ростбифом на квасе660₽
-
С арбузом, солёной брынзой и свежей малиной820₽
-
Сан-Себастьян с морошкой530₽
-
Свекольник на кефире с печеным молодым картофелем660₽
-
Тальятелле с креветками на кокосовом молоке1060₽
-
Угорь на авокадо1290₽
Мясные горячие блюда
-
Говяжьи щечки с ризотто из пшеницы и кедрового ореха1420₽ -
Пельмени из дикого мяса оленя и косули990₽ -
Половина цыпленка с салатом из киноа и кукурузы с соусом ромеско1090₽ -
Стейк из голени оленя с тыквенным пюре1420₽ -
Стейк из индейки с жареным цукини, томатами и сырным муссом990₽ -
Томлёная лосятина в черёмуховом хлебе1420₽ -
Утиная ножка с картофелем и лисичками1290₽
Напитки
-
Морс Клюквенный450₽Клюква, вода, сахар
Рыбные горячие блюда
-
Дикая стерлядь с картофелем и грибами2100₽ -
Пельмени с муксуном990₽ -
Стейк палтуса с копченым картофельным пюре и сладкими томатами1780₽ -
Хрустящая дорадо со сладким картофелем1890₽ -
Щучьи котлеты с картофельным пюре990₽
Салаты
-
Гриль-салат с говядиной и овощами940₽ -
С жареными баклажанами, кремом фета и орехами кешью820₽ -
С малосольным муксуном990₽ -
Салат с лососем татаки и кремом из цукини990₽
Супы
-
Борщ с говядиной, ржаным хлебом и салом660₽ -
Похлебка на оленьих ребрах с белыми грибами660₽ -
Суп Обь из дикого муксуна890₽