Гарниры
-
Запеченный молодой картофель310₽
-
Картофель по-деревенски300₽
-
Картофель фри300₽
-
Кускус с овощами340₽
-
Пюре340₽
Горячие блюда
-
Домашняя паста с говядиной965₽
-
Домашняя паста с курицей и грибным соусом740₽
-
Жаркое с говядиной865₽
-
Жаркое с грибами475₽
-
Жаркое с курицей610₽
-
Жаркое со свининой665₽
-
Обед пастуха1285₽Говядина с грибами и молодым картофелем в сливочном соусе.
-
Печень по-кавказски865₽Говяжья печень в домашних сливках и луке.
-
Садж три мяса4725₽Овощи с бараниной, курицей и говядиной, обжаренные со специями и зеленью.
-
Туйра от шефа1690₽Блюдо из горной Дигории. Баранина со множеством специй в авторском прочтении нашего шефа
Десерты
-
Балджын пирог с вишней530₽
-
Балджын пирог с вишней большой1755₽Осетинский пирог с вишней, диаметр 35 см
-
Наполеон от шефа540₽
-
Фаткъуыджын пирог с яблоком315₽
-
Фаткъуыджын пирог с яблоком большой675₽Осетинский пирог с яблоком, диаметр 35 см
Закуски
-
Дзыкка540₽Традиционное осетинское блюдо из плавленого молодого сыра и муки
-
Овощной микс с осетинским сыром610₽
-
Перцы на углях со сливочным сыром530₽Жаренный на мангале болгарский перец с начинкой из творожного сыра, сливок и пряных трав
-
Сет Осетия обжаренные в сливочном масле пироги трех видов с соусом цывзыцахтон475₽Любимый перекус осетин, обжаренные на сливочном масле пироги с соусом из сметаны и листьев перца.
-
Соленья из погреба635₽
-
Хоровац610₽Овощи на мангале с зеленью и оливковым маслом
Комбо
-
Комбо № 41175₽Бургер с карамелизированным луком на углях. Хаш
-
Комбо № 51655₽Шаурма из вырезки на мангале. Толан из курицы с сыром и сливками
-
Комбо №11490₽Жаркое с говядиной, свежий салат с ароматным маслом, дзул 290 г.
-
Комбо №63095₽Шашлык из курицы 1 кг, свежий салат с ароматным маслом 310 г, картофель по-деревенски 150 г.
Мангал
-
Бургер на мангале1340₽
-
Бургер с карамелизированным луком на углях635₽
-
Таук на углях745₽
-
Шаурма из вырезки на мангале1070₽
Пироги
-
Дзул125₽Хлеб
-
Картофджын530₽Пирог с сыром и картофелем. 23 см.
-
Насджын475₽Пирог с тыквой (23 см)
-
Уалибах650₽Пирог с сыром (23 см)
-
Фыдджын1485₽Пирог с рубленым мясом (23 см)
-
Хачапури745₽Пирог с сыром сулугуни (23 см)
-
Хъадурджын500₽Пирог с фасолью и грецким орехом. 23 см.
-
Цахараджын625₽Пирог с сыром и свекольной ботвой (23 см)
Салаты
-
Баклажаны с томатами и брынзой650₽Хрустящие баклажаны с сербской брынзой в орехово-кунжутном соусе.
-
Горский с осетинским сыром610₽Из очищенных помидоров с красным луком и эстрагоном, заправленный домашними сливками и рассольным осетинским сыром.
-
С куриной печенью, грушей и голубым сыром1015₽Салат с запеченной куриной печенью, грушей, голубым сыром и заправкой из сока лайма с оливковым маслом.
-
С ростбифом, вялеными томатами и хурмой1190₽Салат с ростбифом, вялеными томатами, очищенным помидором и хурмой, заправка из зернистой горчицы и пробитых вяленых помидоров.
-
Свежий салат с ароматным маслом500₽
Соусы
-
Аджика205₽
-
Нурыцахтон150₽
-
Туаг135₽Туаг
-
Цывзыцахтон260₽
Супы
-
Лывжа610₽Суп национальной кухни из говядины, крупно нарезанного картофеля и специй.
-
Толан из курицы с сыром и сливками585₽Солнечный суп" из домашней птицы, томленный в сливках и сыре с добавлением специй. Желтизну супу придает корень красной горы.
-
Хаш540₽Наваристый бульон из рубца, говяжьих ножек, чеснока и зелени.
-
Хъадур с копчеными рёбрышками530₽Разваренная фасоль с пряностями и подкопченными свиными ребрышками
-
Чанах785₽Говядина и овощи, томленные в горшочке
Шашлык & Гриль
-
Дзехви домашняя колбаса2365₽
-
Карп на углях2430₽
-
Люля из говядины2970₽
-
Люля из курицы2295₽
-
Овощи на мангале1485₽
-
Форель на углях3780₽
-
Шашлык из баранины5670₽
-
Шашлык из говяжьей вырезки6615₽
-
Шашлык из курицы2295₽
-
Шашлык из свинины2565₽
