ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
-
Долма с соусом Мацони730₽Сочный фарш из свинины и телятины с рисом, с грузинскими специями и луком, завернутый в виноградные листья. Подаем с соусом Мацони.
-
Цыплёнок тапака1050₽Фермерский цыплёнок приготовленный под прессом с домашней аджикой, в сопровождении молодого картофеля, обжаренного до золотистой корочки, маринованного перца чили и чеснока.
-
Барашек с томатами1250₽Фермерская баранина, запечённая со спелыми томатами и шампиньонами под соусом из домашних сливок и нежнейшего сулугуни.
-
Сибас со шпинатом1450₽Филе сибаса, маринованное в аджике с розмарином, тимьяном и соком лимона, и приготовленное на открытом огне. Подаём с гарниром из шпината, обжаренного с яйцом и луком и со сливочным соусом на основе белого вина.
-
Тигровые креветки1690₽Готовим на открытом огне с кайенским перцем и ароматным маслом. Подаём с миксом салатных листьев, вялеными томатами и соусом Ранч.
ДЕСЕРТЫ
-
Чурчхела470₽Национальный десерт, приготовленный из сгущенного виноградного сока и грецкого ореха. Любимое лакомство наших гостей!
-
Мильфей690₽Легкий десерт из воздушного слоёного теста, с нежным сливочным кремом и спелыми ягодами по сезону.
-
Шоколадный фондан530₽Шоколадный бисквит с хрустящей корочкой снаружи и с жидкой шоколадной начинкой внутри. Подаём с ванильным мороженым.
СУПЫ
-
Харчо из баранины890₽Густой наваристый суп с ножкой фермерского барашка, с добавлением томатов, домашней аджики, пряных специй и трав. Подаём с рубленной зеленью.
-
Харчо из телятины750₽Густой наваристый суп с фермерской телятиной с добавлением томатов, домашней аджики, пряных специй и трав. Подаём с рубленной зеленью.
ХАЧАПУРИ
-
Хачапури по 2 отзыва -аджарски300₽Знаменитая «лодочка» имеющая хрустящую корочку, с большим количеством сыра внутри и жидким яичным желтком снаружи. Перед подачей добавляем сливочное масло.
ХИНКАЛИ
-
10 любых хинкали на выбор1350₽Алазанские с барашком, с телятиной и свининой, с курицей, сванские или из телятины обжаренные в масле.
ШАШЛЫК
-
Мцвади из свинины890₽Шашлык из свиной шеи, приготовленный на открытых углях. Подаем на тонком лаваше со свежими овощами, красным крымским луком и зернами граната, с томатной сальсой.
-
Мцвади из барашка на косточке1550₽Шашлык из ягненка на косточке, приготовленный на открытых углях. Подаем на тонком лаваше со свежими овощами, красным крымским луком и зернами граната, с томатной сальсой.
-
Кебаби из телятины и курицы830₽Сочный фарш из телятины и курицы со специями, обжаренный до золотистой корочки на открытом огне. Подаем на тонком лаваше со свежими овощами, красным крымским луком и зернами граната, с томатной сальсой.
