Закуски
-
Карпаччо из говядины32BrТонкие слайсы говядины с рукколой, пармезаном и специальным соусом.
-
Вителло-тоннато с каперсами35BrКлассическое блюдо из нежной телятины, нарезанной тонкими ломтиками и покрытой изысканным соусом на основе тунца, майонеза и каперсов. Каперсы добавляют пикантности и особый аромат, создавая гармоничный вкус.
-
Страчателла с томатами и соусом песто50BrИтальянский свежий сыр страчателла, отличающийся сочной кремовой текстурой, подаётся с томатами и ароматным зеленым соусом песто из базилика, орехов и пармезана. Блюдо получается ярким, летним и очень свежим на вкус.
-
Тартар из говядины с хрустящим тостом37BrМелко нарезанная свежая говядина смешивается с луком, специями и соусами, а затем подаётся с хрустящими тостами. Такое сочетание подчеркивает вкус мяса и придаёт блюду интересную структуру.
-
Тартар из лосося с авторской заправкой38BrСвежий лосось мелко нарезается и тщательно перемешивается с оригинальной авторской заправкой на основе цитрусов, специй и зелени. Подаётся блюдо холодным, отличается утончённым вкусом и приятной свежестью морепродукта.
-
Брускетта с ростбифом и грибами30BrХрустящий хлеб с сочным домашним ростбифом, обжаренными грибами и капелькой ароматного соуса.
