Горячее
-
Говяжья грудинка в перечном соусе2100₽Говяжья грудинка в перечном соусе — великолепное блюдо для ценителей томленого мяса с ярким вкусом.
-
Котлета из мяса быка1400₽Котлета из мяса быка — сочное мясное блюдо из отборного мяса, которое покорит вас своим насыщенным вкусом. Нежная котлета подаётся под плавленым сыром и дополняется ярким брусничным соусом, создающим изысканное сочетание текстур и вкусов.
-
Утиная грудка с вишневым соусом на подушке из киноа1950₽Утиная грудка с вишневым соусом на подушке из киноа — аппетитное блюдо с богатым вкусом. Сочная утиная грудка, выдержанная в ароматном апельсиново-медовом маринаде, подается с насыщенным вишневым соусом и нежной, рассыпчатой киноа. Гармоничное с...
-
Филе форели в изысканной панировке на карамельном соусе1350₽Нежное филе форели, облачённое в хрустящую корочку из сухарей панко, тёртого пармезана, измельчённых грецких орехов и свежей петрушки, покорит вас своим богатым вкусом. Карамельный соус придаёт блюду особую пикантность и создаёт гармоничное сочетание
-
Вареники с уткой в сливочно-томатном соусе750₽Вареники ручной лепки с фаршем из утки, капусты, вешенок в бархатном сливочном соусе с зеленым маслом и пармезаном.
-
Свиные ребра в глазури1600₽Подается с жаренной морковью и соусом блю-чиз
-
Бефстроганов с картофельным пюре1300₽Мясо быка, сливочный соус, шампиньоны, маринованные огурцы
-
Домашние наггетсы с кетчупом550₽
-
Цыпленок корнишон с рисовой кашей с грибами900₽Пармезан, сливки, шампиньоны, белые грибы
Десерты
-
Мороженное550₽
-
Шоколадный торт650₽
-
Панна-кота с облепиховым соусом550₽Нежный сливочный десерт из топлёного молока и сливок с ярким облепиховым соусом и кремом из маскарпоне с варёной сгущёнкой.
Завтрак
-
Скрембл со шпинатом и креветками1150₽Скрембл со шпинатом и креветками, подается с дополнительными листьями шпината заправленными соусом цитрон, авокадо и хрустящим хлебом
-
Скрембл со сливовыми колбасками1150₽Скрембл со сливовыми колбасками с пармезаном, ломтиками хрустящего бекона, свежим шпинатом и хрустящим хлебом
-
Яйцо пашот под горячим сыром950₽Яйцо пашот под горячим сыром, на поджаренном тосте с ростбифом подается с молодым шпинатом и томатами черри
-
Каша овсяная550₽Каша овсяная c гранолой и абрикосовым вареньем на воде/молоке/альтернативном молоке
-
Сырники со сливочным кремом700₽Сырники со сливочным кремом
Закуски
-
Карпаччо из телятины с пармезаном1380₽Нежнейшее филе отборной телятины, нарезанное с ювелирной точностью, раскрывается в гармонии с ароматным оливковым маслом и бальзамическим уксусом
-
Винный сет из сыра с абрикосовым вареньем1400₽Винный сет из сыра с абрикосовым вареньем от ресторана «Видный Бык» — изысканная подборка премиальных сыров для истинных гурманов.
-
Запеченный перец с моцареллой950₽Печёный перец с моцареллой и базиликовым соусом от ресторана «Видный Бык» — изысканная закуска, в которой нежная моцарелла встречается с сочными запечёнными перцами, очищенными от кожицы и семян.
-
Язычки барашка с соусом из сливочного хрена1200₽Тонко нарезанные бараньи язычки под нежным соусом из взбитых сливок и хрена, с тертым пармезаном, грецким орехом и цветами виолы
-
Тар-тар из говядины с чипсами из тартина1200₽Ворчестер, каперсы, красный лук, оливковое масло, бальзамический крем, желток перепелиного яйца, пармезан
-
Овощная тарелка1100₽Томаты, огурец, перец болгарский, редис, лук красный, петрушка, кинза, зеленый лук
Напитки
-
Смузи клубника-банан-пекан450₽
-
Зеленый смузи500₽
Салаты
-
Салат с мясом быка в соусе из белых грибов с1200₽Каждый элемент салата тщательно подобран и дополняет общую композицию: хрустящая стручковая фасоль добавляет текстуру, сочные томаты черри вносят яркие акценты, шампиньоны придают грибной характер, а артишоки создают интересную вкусовую палитру.
-
Салат с бурратой и пастрами из пиканьи930₽Нежная буррата, домашняя пастрами собственного приготовления и яркая трюфельная заправка с цитрусами.
-
Теплый салат с говядиной1300₽Запеченный картофель, вешенки, шампиньоны, маринованные огурцы, горчичная заправка, микс салат, запеченный красный лук, пармезан
-
Зеленый салат с запеченной форелью1100₽Цукини, броколи, огурец, авокадо, микс салат, кунжутная заправка, ореховый соус, кунжут
-
Овощной салат600₽Томаты, огурцы, редис, микс салат, лук красный, оливковое масло
Стейки
-
Стриплойн3100₽Является одним из самых популярных и изысканных видов стейков. Он вырезается из поясничной части говядины, что придает ему идеальный баланс между насыщенным вкусом и умеренной жирностью.
-
Рибай4600₽Классика мясной кухни и эталон жареного мяса. В большинстве случаев, когда речь заходит о стейках, подразумевают именно его. Вкусный, сытный и одновременно нежный и сочный
-
Денвер2200₽Альтернативный отруб для тех, кто ценит сочетание сочности и интенсивного мясного вкуса с характером. Оптимальная прожарка - медиум рэйр/ медиум: при ней волокна сохраняют правильную текстуру, а мраморность раскрывается наиболее полно
Супы
-
Солянка мясная из быка с ростбифом850₽Наваристый бульон из отборного мяса быка дополнен сочным ростбифом и традиционными компонентами. Особую нотку блюду придают оригинальные кондименты: хрустящие семечки, ароматный чеснок и свежая зелень.
-
Борщ на бульоне из бычьих хвостов720₽Густой бульон, приготовленный из отборных бычьих хвостов, придаёт борщу особую насыщенность и глубину вкуса.
-
Куриный суп с домашней лапшой560₽Насыщенный куриный бульон янтарного цвета с нежной курицей-гриль. Ароматный суп, который согреет и подарит настоящее удовольствие.
