Салаты
-
«Лионский» с тигровыми креветками820₽Тёплый салат с тигровыми креветками и заправкой на основе песто и майонеза на перепелиных яйцах. При подаче посыпаем кунжутом. Состав прост: перепелиные яйца, руккола, салат, грибы, креветки и помидоры.
Холодные закуски
-
Карпаччо из молодой говядины780₽Холодная закуска из сырой телятины. Подаём на подушке из рукколы, сбрызгивая лимоном и оливковым маслом, посыпая тёртым пармезаном. При желание можно заказать гренки
-
Строганина из пеламиды760₽Холодная закуска из сырой атлантической белой рыбы. Подаём на листе салата с чесночными белыми гренками, поливая бальзамическим соусом и маслом, также добавляя маринованный синий лук.
