Барбекю
-
Бургер Village1800₽Сочетание говяжьей котлеты с трюфельным соусом и карамелизированным луком, дополненное соленым огурцом
-
Жареный курдюк750₽Курдюк с насыщенным вкусом
-
Каре карачаевского ягненка4500₽Сочное каре ягнёнка подаётся на лаваше и дополняется овощами и аджикой
-
Люля-кебаб из цыпленка1400₽Люля-кебаб, приготовленный из цыпленка, подается с лавашем и овощами
-
Люля-кебаб из ягненка1700₽Ягненок подается с кольцами лука на лаваше
-
Молодой бакинский картофель с курдюком850₽Аппетитное блюдо из бакинского картофеля подается с курдюком
-
Шашлык из бараньих семечек1500₽Шашлык, приготовленный из бараньих семечек, подается на лаваше с овощами
-
Шашлык из лопатки барашка2000₽Баранья лопатка подаётся на лаваше с аджикой и овощами
-
Шашлык из лосося3000₽Блюдо из лосося подается с лимоном, луком и соусом наршараб
-
Шашлык из цыпленка1500₽Цыплёнок, приготовленный на углях, дополняется аджикой и томатом
-
Шиш-кебаб из индейки с болгарским перцем980₽Кусочки индейки на шампуре с болгарским перцем подаются на лаваше с луком
Гарниры
-
Жареный картофель800₽Аппетитный гарнир из жареного картофеля
-
Картофель фри550₽Картофель, приготовленный во фритюре, подается с кетчупом
-
Картофельное пюре500₽Картофельное пюре без масла и молока
-
Овощи на гриле890₽Свежие овощи, дополненные шампиньонами, приготовленные на гриле
-
Отварной картофель с зеленью550₽Отварной картофель, посыпанный зеленью
-
Рис Жасмин с шафраном450₽Рис жасмин, дополненный шафраном, подойдет в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо
Горячее
-
Долма из виноградных листьев1200₽Говяжий фарш, завёрнутый в виноградные листья и приправленный орегано (4 шт.)
-
Жаркое дня2900₽На отварной хинкал выкладываем грудинку, сверху поливаем томатным соусом, украшаем кинзой
-
Карп жареный с картофельным пюре2200₽Карп с долькой лимона подается с картофельным пюре
-
Котлеты из индейки1500₽Котлеты, приготовленные из индейки, с добавлением лука и петрушки
-
Котлеты из судака1300₽Котлеты из судака подаются с соусом тартар
-
Мурманский палтус с картофельным пюре3900₽Палтус подается с картофельным пюре, дополненным микс-салатом
-
Открытая шаверма из цыпленка с хумусом, ливанским салатом, тхиной1500₽Шаверма подается с ливанским салатом и соусом тхина
-
Рури домашние купаты, томленные в казане с откидным рисом1800₽Колбаски подаются с рисом
-
Филе дальневосточной морской форели2500₽Форель, приправленная лимонным соком, подается с микс-салатом
-
Филе сибаса с отварным картофелем, шпинатом и соусом авголимоно3500₽Филе сибаса подается с соусом авголимон, дольками лимона и картофеля со шпинатом
-
Шаверма из цыпленка в лафе1400₽Подается на подушке из хумуса с тхинным соусом и питой
-
Шакшука из трех яиц с пикантной матбухой980₽Приготовленная на сковороде матбуха накрывается сверху 3 яйцами и украшается рубленой зеленью, подается с горячей питой, мезе из тунца и мезе бабагануш с легким салатом айсберг, болгарским перцем, фасолью и петрушкой
-
Шампиньоны гриль с тхинным соусом1450₽Шампиньоны, приготовленные на мангале, с тхинным соусом
Десерты
-
Домашнее варенье в ассортименте400₽Домашнее варенье из фруктов и ягод с разнообразным вкусом. Варенье: грецкий орех, абрикос, кизил, инжир, айва, вишня, белая черешня, малина
-
Домашний пирог Вишня-абрикос850₽Пирог, приготовленный из абрикосов, дополненный вишней
-
Домашний пирог Яблоко-брусника850₽Пирог, приготовленный из яблок с добавлением брусники
-
Пончики400₽Свежевыпеченные пончики (4 шт.)
-
Тарталетка с вишней650₽Тарталетка с вишневой начинкой и белковым кремом (1 шт.)
-
Хворост домашний900₽Хрустящий домашний хворост подается с сахарной пудрой
Закуски
-
Закуска из рыб лососёвых пород2100₽
-
Курдюк в кайенском перце с чесноком и черным хлебом680₽Курдюк подается с 3 кусочками бородинского хлеба со свежим чесноком. Посыпаем кайенским перцем
-
Подкопченная арктическая форель1400₽Подкопченная форель украшается салатом айсберг, лимоном, перепелиным яйцом, укропом, редисом, огурцом и каперсами
-
Сельдь на тостах из бородинского хлеба750₽Аппетитная сельдь на тостах, украшенная ассорти из трех видов лука
-
Фалафель по-Иерусалимски1100₽Выложенный на хумус фалафель с ливанским салатом и соусом тхина
-
Форшмак, картофельные драники1200₽Форшмак в форме рыбки подается с картофельными драниками
-
Хациль бетхина1200₽Сочетание баклажана с луком и паприкой, приправленное тхинным соусом
-
Якутский сиг холодного копчения2600₽Копчёный сиг подаётся с листьями салата айсберг, украшается слайсами огурца и редиса, и дополняется долькой лимона
Мезе
-
Аджапсандал750₽Баклажаны, болгарский перец и томаты, обжаренные на гриле, украшены кинзой
-
Бабагануш800₽Баклажан в сочетании с чесноком, заправленный майонезом
-
Гуакамоле950₽Соус из спелого авокадо, украшенный кинзой и крымским луком, подаётся с хрустящими хлебными чипсами
-
Лечо из сладких перцев650₽Лечо домашнего приготовления с болгарским перцем и томатами, дополненное петрушкой
-
Мангал-салат 6 отзывов800₽Баклажаны и болгарский перец с добавлением томатов, украшенные кинзой
-
Матбуха700₽Сочетание болгарского перца с томатами, дополненное армянским перцем и украшенное петрушкой
-
Мусс из тунца900₽Нежный мусс из тунца с кусочками болгарского перца, вялеными томатами, сельдереем, украшенный петрушкой и каламатом
-
Пикантное лобио650₽Фасоль, приготовленная с томатами и кайенским перцем
-
Хумус с тхиной и соусом амба860₽Хумус из нута с соусом амба, посыпанный тхиной
Салаты
-
Village Овощной пикантный1400₽Овощи с микс-салатом, заправленные оливковым маслом
-
Весенний салат с яйцом пашот890₽Салат айсберг с яйцом пашот и редисом под майонезной заправкой, дополненный зеленью
-
Нисуаз с лососем1700₽Микс из хрустящих листьев салата, поджаренный беби-картофель, лосось заправляется медово-горчичным соусом
-
Овощной букет3000₽Свежие овощи, дополненные зеленью
-
Оливье с индейкой850₽Салат с индейкой и овощами, заправленный майонезом
-
Салат с авокадо и руколой1650₽Свежая рукола с авокадо и кедровыми орехами, приправленная кремом-бальзамиком
-
Табуле1100₽Булгур в сочетании с томатами и огурцами, приправленный лимонным соком и дополненный мятой
-
Теплый салат с киноа и лососем1800₽Теплый салат с киноа и лососем в кисло-сладком соусе с сушеной клюквой, свежими томатами, красным луком, зеленым луком, оливковым маслом, лимонным соком и кунжутом
Супы
-
Домашний хинкал с говяжьей грудинкой1500₽Отварная говяжья грудинка подается с хинкалом в бульоне
-
Домашняя лапша950₽Куриный бульон с домашней лапшой и кусочками мяса
-
Кубанский борщ1500₽Борщ с говяжьей грудинкой и овощами, дополненный томатной пастой и украшенный свежей зеленью
-
Курзе с бульоном1600₽Куриный бульон, домашние пельмени, приготовленные по старым кавказским рецептам. Подается с чесночным и томатным соусом
-
Уха Village1800₽Ароматная уха с сочетанием сибаса и форели подается с рыбными пельменями
Тесто
-
Вареники с вишней1100₽Домашние вареники с вишнёвой начинкой украшены вишневым соусом (14 шт.)
-
Вареники с картошкой и жареным луком1100₽Подаются с луком, обжаренным на подсолнечном масле
-
Домашний беляш с говядиной650₽Свежевыпеченный беляш с начинкой из говядины и репчатого лука
-
Кубанский пирожок500₽Жаренный на сковороде пирожок с начинкой на выбор (1 шт.)
-
Курзе1350₽Блюдо, приготовленное по старым кавказским рецептам. Подается с томатным, чесночным и сливовым соусами
-
Чебурек с мясом ягнёнка800₽Чебурек, приготовленный с ягнёнком и приправленный перцем
-
Чуду со шпинатом и щавелем800₽
Хлеб
-
Горячая пита150₽Пита станет отличным дополнением к разнообразным блюдам
-
Хлеб400₽Ассортимент свежей выпечки, включающий пять видов хлеба
-
Хрустящие чипсы300₽Свежевыпеченные хрустящие чипсы
