Без категории
-
Картофель фри с выдержанным сыром550₽Хрустящий картофель и выдержанный сыр из коровьего молока
-
Тартар из фермерской говядины с запеченной мозговой косточкой890₽Фермерская говядина, каперсы, лук шалот, заправка на основе оливкового масла. Подаем с запеченной мозговой косточкой и домашней лепешкой с заатаром
Десерты
-
Баскский чизкейк и мороженное из фейхоа590₽Классический баскский чизкейк с натуральной ванилью. Подаем с сезонным домашним мороженным из фейхоа.
Закуски
-
Паштет из куриной печени с айвой590₽Паштет из куриной печени, тарту и пряный джем из Айвы с тимьяном
-
Маринованные оливки с цитрусом550₽Оливки маринованные в цитрусовой заправке и пряностями
Мезе (закуски) / Мезе (закуски)
-
Домашний хумус490₽Традиционный хумус с острым маслом и дегидрированным нутом в пряностях. Рекомендуем с нашей домашней лепешкой из печи.
-
Хацилим490₽Печеные баклажаны в печи, заправлены оливковым маслом, домашней пастой тахини и свежевыжатым лимоном.
Мясо, говядина, стейки
-
Стейк денвер приготовленный на низкой температуре, соус на основе домашнего майонеза и тунца, каперсы и сладкий маринованный лук.
-
Тибон стейк1100₽Классика. Стейк приготовленный в печи Hosper. Фермерский бычок породы Герифорд. Рекомендуем прожарку medium.
-
Тар 1 отзыв -тар из говядины и чипсы из топинамбура890₽Тар-тар из мяса бычка породы Герифорд, заправка на основе домашнего тахини и специй. Чипсы из свежего топинамбура с солью.
Пицца
-
Флэт брэд с печеным баклажаном650₽Домашняя лепешка на кефире, запеченный баклажан в хоспере, финики, колотая фисташка, оливковое масло.
-
Флэт брэд с мурманским лососем790₽Домашняя лепешка на кефире, сливочный сыр, подмаринованный лосось, оливковое масло, цедра лимона.
Стейки & BBQ
-
Стейк Рибай1290₽Стейк из бычка породы Герифорд. Классика вкуса и текстуры. Рекомендуем по умолчанию прожарку medium или medium rare
