ANTIPASTI
-
Запеченый камамбер с луковой карамелью и бриошью1390₽ -
Большая винная тарелка1990₽(чипсы из прошутто, фуэт, пикантный чоризо, сыр том Альпийский, сыр Монт блю, оливки, вяленый томат, грисини) -
Микс оливок (каламата, таджарские, маунт, каперсы)550₽Каламата, таджарские, маунт, каперсы -
Микс сыров1390₽Сыр Грюер, Сыр Пармезан, Сыр Горгонзола, Сыр Камамбер -
Вителло тонато с печеным баклажаном и клубникой850₽
Molluscus
-
Устрица Муроцу (Япония)890₽ -
Устрица Императорская (Дальний Восток)450₽ -
Устрица Розовая Джоли (Намибия)690₽ -
Улитки по-бургундски (6шт./9шт.)990₽
Меню ближайших ресторанов
RAW холодные закуски
-
Татаки из говядины с пряной маринованной грушей850₽ -
Карпаччо из мраморной говядины "Денвер" с пармезаном850₽ -
Тартар из мраморной с лимонной цедрой850₽ -
Тартар из тунца с гуакамоле и малиновым понзу960₽ -
Карпаччо из креветки с соусом "васаби дрейсинг" и каперсами920₽
Гарниры
-
Бейби картофель с маслом и зеленью410₽ -
Овощи гриль410₽ -
Печеный батат с копченой паприкой и пармезаном650₽
Десерты
-
Шарик мороженого (Ванильное, шоколадное, фисташковое)350₽ -
Море внутри560₽
Завтрак
-
Поздний завтрак (мортаделла/лосось/лангустины1190₽Яичница (пашот, омлет, скрембл, вареные яйца) Бриошь, авокадо, сыр бри, клубника, сливочное масло, мед)
Закуски
-
Брускетта с лососем гравлакс и вяленым томатом970₽ -
Паштет из куриной печени с печеными яблоками "Томат790₽ -
Брускетта с ростбифом и яйцом пашот790₽ -
Роти с пикантными креветками и угольными сливками800₽ -
Роти с мраморной говядиной Денвер, фетой и мандарином850₽
Коктейли
-
Cherry tonka950₽Бурбон на вишне, бобы тонка, апельсиновый ликер, шоколадный биттер, белок, пишмание -
Green sour950₽Джин на киви, лемонграсс, пандан лимон, пена из матчи и зеленых яблок -
Smoked pumpkin950₽Бурбон на тыкве и апельсиновой цедре, островной виски Laphroaig 10, мед, лимон -
Raspberry sage950₽Джин на малине, свекла, ревеневый ликер, шалфей -
Strawberry leaf950₽Ром на клубнике и листьях каффирского лайма, лаймовый кордиал -
Red bilberry paloma950₽Текила на бруснике, кампари, грейпфрутовый кордиал, лайм -
Gimlet negroni950₽Джин, ликер бергамот, красный вермут, кордиал из зеленого яблока -
Шот Лимончелло400₽ -
Tropic Margo950₽Текила на ананасе, лайм, сироп из киви -
Basil Berry Gimlet950₽Джин на листьях черной смородины, базиликовый кордиал, голубиное вино -
Pomelo daiquiri950₽Ром на помело, мед алоэ, абсент, лайм -
Bloody mango950₽Томатный сок, кордиал из манго, устричный соус, табаско, специи, водка на болгарском перце, мескаль, лимон -
Mandarin gimlet950₽Джин Bombay sapphire, мандариновый кордиал, херес амонтильядо -
Sakura blush950₽Джин на малине, ликер сакуры, кордиал из роз, совиньон блан -
Rose mirage950₽Кордиал из роз, личи, ликер розовый грейпфрут, игристое, содовая -
Cucumber fizz1100₽Кордиал киви-огурец, ликер бузина, игристое, содовая -
Ruby Spritz1100₽Кампари, гранатовый кордиал, юдзу, игристое, содовая
Коктейли Б / А
-
Tommy di sour800₽N/a виски, лимон, маракуйя, белок, ваниль -
Garibaldi800₽N/a биттер, апельсиновый сок
-
Aperol800₽N/a апероль, n/a игристое, содовая
-
Clover club800₽N/a джин, малиновое пюре, белок, лимон
Море и рыба
-
Красная рыба на гриле со шпинатом1350₽ -
Сет морепродуктов6500₽Семга, гребешок, лангустины, кальмар, каракатица -
Щупальца кальмара с соусом из печеных перцев и бейби картофелем1200₽ -
Филе дорадо с картофельным гратеном и соусом банановый чили1390₽
Мясо и Птица
-
Филе Миньон с соусом из черного перца950₽ -
Бургер "Винил и Вино980₽Бургер с котлетой из мраморной говядины, с сыром Дорблю и вишневым джемом. -
Бургер из мраморной говядины с печеным перцем и соусом "Азия980₽ -
Стейк Top Blade 300г.2500₽ -
Томленая говяжья грудинка с соусом "Демиглас" и пюре с трюфелем1200₽ -
Веллингтон с рваной говядиной1200₽
-
Утиное филе с гранатово-вишневым терияки1220₽
Паста
-
Равиолли с рикотой, шпинатом и лимонным соусом берблан990₽ -
Равиоли с кроликом, с муссом и клюквой1030₽
Салаты
-
Большой зеленый салат (с добавками на выбор)900₽(по желанию можно добавить яйцо пашот 90р./ креветки 270р.) -
Салат с ростбифом и трюфельной заправкой850₽ -
Овощной салат620₽
-
Оливье с мортаделлой600₽ -
Салат со свежим тунцом, манго и муссом из авокадо1390₽
Супы
-
Пикантный суп с морепродуктами и креветками850₽ -
Тыквенный суп пюре с лангустинами750₽