Меню рестомаркета «Вкус Дружбы»
Закуски
-
Три-тип из мясорубки с красной икрой и трюфельным муссом₽1350
-
Томлёная говяжья грудинка с адыгейской солью и язык быка гриль₽1650
-
Пате из печени быка с лесным орехом и вареньем из квашеных помидор₽970
-
Чушь из осетра с ялтинским луком₽960
-
Маринованные перцы со страчателлой и грецким орехом₽670
-
Ростбиф с бальзамическим луком и муссом из балтийских шпрот₽950
-
Сахарная кость с зернистым творогом и маринованным огурцом₽730
-
Печёный баклажан с хрустящей вешенкой, страчателлой и соусом мисо₽740
-
Бычьи яйца с соусом бер-нуазет₽680
Салаты
-
Язык мраморного быка с овощами гриль и соусом песто₽870
-
Орляк с мраморной говядиной в азиатском стиле₽850
-
Телячьи мозги с печёной свеклой и соусом из ядра подсолнечника₽720
-
Греческий с креветками и соусом из ароматного тахини₽820
Супы
-
Окрошка с говядиной на квасе или кефире на выбор₽790
-
Уха из осетра с пшеном₽890
-
Солянка с языком, натуральными деликатесами и каперсами₽850
Горячее
-
Стейк на валентиновском соусе с чесночным багетом₽1850
-
Торнедо Россини с фуагра, ягодой и трюфельным соусом₽3750
-
Тафельшпиц₽3000
-
Ребро быка с кремом из батата и соусом из кваса₽1670
-
Чак Флэп с морепродуктами и красной икрой₽5500
-
Большой бифштекс с картофельным пюре, огурцами пиклз и соусом борделез₽990
-
Стейк с морепродуктами, фисташковым соусом и булгуром₽2100
-
Говяжьи хвосты в соусе карри с кашей из алтайской кукурузы₽1150
-
Фрикассе из говяжьих почек с креветками и шампанским на креме из жареного картофеля₽1100
-
Свиной ошеек с жульеном из белых грибов, горгонзолой и жаренной петрушкой₽1050
-
Сибирский осётр с парижской морковью, брюссельской капустой и угольными сливками₽2650
-
Радужная форель в белом вине с таджасскими оливками и каперсами₽1450
-
Пельмени из осетра со шкварками из говяжьего бекона и красной икрой₽960
Десерты
-
Черёмуховый брауни с креме из варёного сгущённого молока и свежей ягодой₽550
-
Баскский чизкейк с кленовым сиропом₽490
