Авторское меню
-
Сырное фондю "Вкус Севера1200₽Томленое в белом сухом вине ассорти из трех сыров собственного производства - грюйера, гауды и таледжио, подается с крутонами, маринованными огурчиками, салями и копченой шейкой
-
Тост с раклетом, копченой шейкой и горчицей460₽Поджаренный на гриле ароматный раклет на хрустящем тосте из тартина, с пикантной горчицей, ломтиками копченой свиной шейки и маринованными корнишонами
Без категории
-
Скрэмбл / омлет / глазунья220₽
-
Каша овсяная классическая340₽
-
Каша рисовая340₽
-
Каша дружба340₽
-
Венские вафли с мортаделлой и песто420₽
-
Венские вафли с плавленым раклетом и копченой шейкой480₽
-
Венские вафли с кремом из топленого молока, халвой и вологодским пломбиром460₽
-
Венские вафли с домашним клубничным вареньем360₽
Завтраки
-
Сырники из вологодского творога с кремом из топленого молока и халвой380₽Нежные творожные сырники с золотистой корочкой, подаются с кремом из топленого молока и томленой вишней, украшены крошкой халвы и свежей мятой
-
Рикоттники с черной смородиной380₽Воздушные сырники из нежной рикотты с хрустящей корочкой, подаются с соусом из черной смородины, украшены сахарной пудрой и свежей мятой
-
Рикоттники с морковью и урбечем380₽Воздушные сырники из нежной рикотты с морковью, приготовленные до золотистой корочки, подаются с урбечем, яркой клюквой с имбирем, сахарной пудрой и свежей мятой
Кофе
-
Эспрессо180₽
-
Американо200₽
-
Капучино240₽
-
Латте280₽
-
Матча латте280₽
-
Флэт Уайт280₽
-
Раф Классический280₽
-
Раф "Северная Ягода290₽
-
Фьюжен-глясе460₽
-
Кофе 7 отзывов -тюр460₽
-
Бамбл кофе410₽
Пасты
-
Спагетти 4 сыра на вологодский лад520₽Спагетти в сливочном соусе из четырех отборных сыров: грюйера, роклета, таледжио и плавленого, подается со свежемолотым перцем и микрозеленью
-
Спагетти с копченой шейкой и сырным соусом грюйер580₽Насыщенное сочетание ароматной копченой шейки, обжаренной с чесноком на вологодском сливочном масле, и благородного сырного соуса на основе грюйера и сливок с легкими нотами белого вина, подается с микрозеленью
Салаты
-
С копченой шейкой, зелеными овощами и сыром раклет540₽Свежий зеленый микс из салата романо, хрустящих огурцов, брокколи и сочных томатов с ломтиками ароматной копченой шейки, поджаренным раклетом и пикантным горчичным соусом
-
Цезарь с грюйером и мортаделлой по-вологодски520₽Обновленная классика с вологодским акцентом: хрустящий салат романо и сочные томаты в сливочном соусе «Цезарь», подается с ломтиками нежной мортаделлы, тертым сыром грюйер и хрустящими сухариками из тартина
-
Жареный халлуми с микс-салатом, томленой вишней и соусом юдзу560₽Хрустящий снаружи и нежный внутри жареный сыр халлуми, подается со свежим миксом из салата романо, сочных огурцов, томатов и зеленых оливок, заправлен ярким соусом юдзу и дополнен сладко-кислой томленой вишней с орегано
Чай
-
Лесная лавка360₽Глубокий черный чай с букетом местных трав, имбирем, медом, лимоном, клюквой и едва уловимым ароматом хвои
-
Морошковый пряник380₽Ароматный гречишный чай с морошкой и апельсином
-
Облепиховое солнце380₽Свежий зеленый чай с облепихой, пикантными нотками свежего розмарина и легкой кислинкой лайма
